Mga kapaki-pakinabang na katangian ng dorado

Ang pagkaing-dagat ay medyo karaniwan at popular. Maaaring sabihin ang pareho para sa dorado. Ang isda ng dagat na ito ay medyo tanyag, ngunit iilang tao ang nakakaalam ng mga pakinabang at pinsala ng dorado. Bilang karagdagan sa pagiging mayaman sa mga bitamina at mineral, ang isda ay maraming benepisyo para sa mga kababaihang nawawalan ng timbang. Ngunit una muna.

Ano ang hitsura ng dorado at kung saan matatagpuan

Kung hindi man ay tinatawag itong golden sarp o sea carp. Para sa 2018, ang maximum na haba ay 70 cm at ang bigat ay 17 kg. Gayunpaman, ang mga mangingisda ay karaniwang nakakakuha ng mas magaan na mga species. Sa average, 500 gramo.

Ang carp ng dagat ay may isang hugis-itlog na katawan na may mga patag na gilid at pilak na kaliskis na bahagyang umaabot patungo sa ulo. Ang palikpik ng dorsal ng isda ay may mga spiny ray.

Ang mga kaliskis ay pininturahan sa isang kulay-pilak na lilim, ang mga palikpik ay may isang rosas na overflow, at sa pagitan ng mga mata mayroong isang gintong linya.

Ang mga tirahan ng Dorado ay ang Dagat Mediteraneo, ang silangang bahagi ng Dagat Atlantiko. Ngunit noong huling bahagi ng dekada 90, napansin ng mga mangingisda sa tabi ng baybayin ng Crimea ang mga shoals ng carp car.

Komposisyon ng isda ng Dorado

Ang benepisyo ay nakasalalay sa komposisyon. Ang isda, kaakit-akit sa panlasa, naglalaman ng mga sumusunod na bitamina:

• thiamine (B1);
• acid: pantothenic (B5), folic (B9), nikotinic (PP);
• cyanocobalamin (B12);
• riboflavin (B2);
• pyridoxine (B6);
• retinol (A).

Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na bitamina, ang carp ng dagat ay maraming mga mineral, kabilang ang kaltsyum, sink, tanso, siliniyum at iba pa.

Ang yodo ay matatagpuan sa maraming dami. Ang karne ng Dorado ay kapaki-pakinabang para sa mga pensiyonado, bata, at mga buntis.

Calorie Dorado

Si Dorado ay may nilalaman na calorie bawat 100 gramo - 95 kcal. Gayunpaman, depende sa uri ng pagluluto, ang bilang ng mga calorie ay magkakaiba. Ang lahat ng data ay ibinibigay sa talahanayan.

Paano kapaki-pakinabang ang dorado para sa katawan

Mayroon itong maraming mga pakinabang:

• mataas na nilalaman ng karne na may isang maliit na halaga ng mga buto;
• mababang calorie na nilalaman ng produkto;
• ang fillet ng isda ay naglalaman ng 20% ​​ng madaling natutunaw na protina.

Kaya, ang mga polyunsaturated fatty acid ay may positibong epekto sa cardiovascular system ng katawan ng tao. Ibinaba nila ang kolesterol at may mga anti-atherosclerotic effects.

Mayroon ding mga pakinabang ng mga monounsaturated acid. Ibinaba nila ang kolesterol. Bumubuo sila ng isang hindi malulutas na kumplikado, na nagpapahintulot sa huli na hindi tumira.

Ang pagkakaroon ng potasa sa calfian carp meat ay nakakatulong upang gawing normal ang paggana ng sistema ng nerbiyos, tumutulong upang maihatid ang oxygen sa mga cell ng utak ng tao. Bilang karagdagan, ang potassium ay normalize ang presyon ng dugo at pinalalakas ang kalamnan sa puso.

Ang pagkakaroon ng yodo ay humahantong sa pagbubuo ng mga thyroid hormone. Ang iron ay nagdadala ng oxygen sa mga tisyu at nagtataguyod ng pagbuo ng mga lymphocytes at pulang selula ng dugo.Pinatitibay ng sink ang immune system ng katawan at responsable para sa paglaki at pag-unlad nito.

Posible ba para sa dorado na mga buntis at nagpapasuso na kababaihan

Dahil sa sobrang dami ng mga bitamina at mineral sa dorado na isda, maaari itong ubusin ng mga buntis. Hindi ka dapat mag-alala tungkol sa labis na pagkain niya, sapagkat wala siyang pininsala, nakikinabang lamang.

Tulad ng para sa mga ina na nagpapasuso, dapat nilang unti-unting ipakilala ang isda sa kanilang diyeta sa maliliit na piraso upang ang sanggol ay hindi makaranas ng isang reaksiyong alerdyi sa pagkaing-dagat, pati na rin ang mga sakit sa colic at tummy.

Ang isda bang Dorado ay mabuti para sa mga bata?

Para sa mga bata, malusog ang pagkaing dagat. Mayaman ito sa mga bitamina at mineral na nag-aambag sa normal na paglaki at pag-unlad ng sanggol.

Posibleng ipakilala ang produkto sa diyeta ng menu ng mga bata mula sa 11 buwan, ngunit dapat ibigay ang ½ kutsarita. Unti-unting taasan ang bahagi sa 90 gramo.

Dorada para sa pagbawas ng timbang

Ang isdang Dorado ay kapaki-pakinabang para sa mga batang babae na naghahangad na mawalan ng labis na pounds at regular na umupo sa nakakapagod na mga diyeta. Dapat itong isama sa iyong diyeta.

Ang isang hindi gaanong dami ng taba, ang kawalan ng mga karbohidrat sa karne ng pamumula ng dagat na may isang maximum na saturation na may mga protina at microelement ay nag-aambag sa saturation ng katawan na may mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang Spar ay maayos sa mga gulay.

Dorado para sa pancreatitis

Ang mababang nilalaman ng taba ng ginintuang sarp ay nagpapahiwatig na maaari itong matupok ng mga pasyente na may pancreatitis. Gayunpaman, bago gamitin, hindi magiging labis na kumunsulta sa isang therapist.

Ang Dorado na may pancreatitis ay maaaring kainin lamang sa anyo ng mga steam cutlet o sa isang pinakuluang bersyon. Ipinagbabawal na kumain ng pritong, pinausukang, inasnan o de-latang isda.

Paano magluto ng masarap na isda ng dorado

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga pagpipilian para sa paggamit ay steamed. Luluto nito ang isda habang pinapanatili ang lahat ng mga bahagi ng macro at micro. Ito ay maayos sa lahat ng gulay at patatas, kanin at pansit.

Mayroong maraming mga lihim sa paggawa ng dorado:

• upang mapanatili ang katas at maximum na mga kapaki-pakinabang na katangian, lutuin sa oven;
• makatas at mabango ay magiging lutong sa foil;
• ang pagluluto ay hindi dapat maging mahaba upang mapanatili ang juiciness, lambing at lasa.

Recipe para sa pagluluto ng dorado sa foil

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagluluto sa foil. Narito ang isa sa kanila.

Paraan ng pagluluto:

• Nag-init ang oven hanggang sa 200 degree.
• Sa oras na ito, linisin at gat ang isda, banlawan at matuyo. Grasa ang kalahating sheet ng palara na may langis at ilagay doon ang kalahati ng isda. Asin at paminta upang tikman ang magkabilang panig at kuskusin ng langis.
• Gupitin ang kalahati ng lemon sa maliliit na hiwa, pisilin ang katas mula sa iba pang kalahati, na nais mong grasa ng pagkaing-dagat. Pinalamanan ang tiyan ng hiwa at balanoy.
• Balutin sa foil at maghurno ng kalahating oras.

Kung ninanais, iwisik ang isang halo ng maanghang na Italyano na damo pagkatapos ng pagpupuno.

Pinsala sa Dorado at mga kontraindiksyon

Tulad ng nabanggit kanina, ilang tao ang nakarinig tungkol sa mga benepisyo at panganib ng dorado para sa katawan. Sa kabila ng malaking kalamangan ng isda, mayroon itong mga kalamangan. Kabilang sa mga ito, ang mataas na gastos ay nabanggit, na nangangahulugang hindi ito maa-access sa isang malawak na hanay ng mga mamimili. At ang pagkakaroon ng maliliit na buto ay hindi pinapayagan itong ipakilala sa diyeta ng mga bata sa malalaking bahagi.

Ang mga isda ay walang mga espesyal na kontraindiksyon, maliban sa indibidwal na hindi pagpaparaan ng katawan. Huwag kalimutan ang tungkol sa kakaibang pinagmulan ng carp dagat, na nangangahulugang ang katawan ng isang naninirahan sa Russia ng dorado ay maaaring hindi pangkaraniwan.

Upang maiwasan ang pag-unlad ng isang reaksiyong alerdyi, ang gintong spar ay dapat na maiksi nang maingat at bahagyang.

Alin ang mas malusog: dorado o sea bass

Napakahirap pag-usapan ang tungkol sa mga pakinabang ng isda, dahil ang komposisyon ng mga bitamina ay pareho sa dorado.Gayunman, ang mga isda sa dagat ay may kalamangan ng posporus at yodo. Bilang karagdagan, ang dorado ay nanalo rin sa mga termino sa pagdidiyeta, ngunit ang bass ng dagat ay hindi nahuhuli.

Pinapayagan ang kumain ng pamumula ng dagat kahit na para sa mga pasyente na dumaranas ng malubhang problema sa kalusugan. Ngunit ang sea bass ay wala ring mahigpit na paghihigpit sa paggamit nito.

Tulad ng para sa mga kagustuhan sa panlasa, ang mga gourmet lamang ang maaaring makilala ang mga isda, dahil ang dorado at sea bass ay magkatulad.

Paano pumili at mag-imbak ng isdang Dorado

Ang Dorado ay nahahati sa 2 uri: royal at grey. Ang unang fillet ay mas malambot kaysa sa pangalawa. Ang kanyang mga mata ay maliwanag, mamasa-masa at nakaumbok. Malinis at pula ang mga hasang. Ito ay kanais-nais na amoy ang mga ito - ang sariwang isda ay may aroma sa dagat.

Tulad ng para sa katawan ng tao, ito ay siksik at makinis.

Ang pamumula ng dagat ay dapat na mamasa-masa at makintab.

Maaari mo itong iimbak sa ice cream. Ngunit kailangan mo munang mag-gat, banlawan at ilagay sa isang lalagyan ng vacuum. Sa ganitong paraan ang isda ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 3 buwan.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng dorado ay magiging indibidwal para sa lahat. Ang isda ay napakapopular hindi lamang sa mga kababaihan na nawawalan ng timbang, kundi pati na rin sa buong populasyon. Maaari itong lutuin ng iba`t ibang mga pinggan, ngunit lalo itong mainam sa mga gulay.

Sa mga terminong medikal, ang dorado ay may maraming kalamangan. Gayunpaman, dapat kang kumunsulta sa isang dalubhasa bago gamitin.

Mga pagsusuri sa isda

Dahil ang isda ay medyo popular, mayroon din itong maraming mga pagsusuri. Ang bawat isa na nakatikim ng gintong kislap ay nalulugod sa kamangha-manghang lasa nito. Inirerekumenda din nila na subukan ito para sa mga hindi pa nakakain ng isda.