Mga pagkain na naglalaman ng sodium sa maraming dami: talahanayan, listahan

Pinapanatili ng sodium ang katawan na malusog. Kinokontrol ng mineral ang presyon ng dugo at balanse ng tubig. Tinitiyak din ng sangkap ang paggana ng nerve tissue at kalamnan. Ito ay responsable para sa paghahatid ng mga impulses, pag-ikli ng kalamnan. Salamat sa sangkap, ang kinakailangang halaga ng likido at balanse ng pH ay pinananatili. Gayunpaman, ang isang mas mataas na paggamit ng Na sa katawan ay maaaring maging sanhi ng hypertension at pag-unlad ng cancer sa tiyan. Ang mga pagkaing mataas sa sodium ay hindi dapat ubusin sa maraming dami.

Ang kailangan ng katawan para sa sosa

Ang kakulangan ng sangkap ay nagdudulot ng malubhang kaguluhan sa katawan. Ang halaga ng isang elemento ay nakasalalay sa mga sumusunod na katangian:

1. Pag-iwas sa sunstroke... Sa matagal na pagkakalantad sa mga ultraviolet ray, nawalan ng maraming asin at tubig ang katawan dahil sa nadagdagan na pagpapawis. Ang heatstroke ay nangyayari dahil sa disregulasyon ng temperatura ng katawan. Ang sodium sa salt water ay pumipigil o nagpapagaan ng mga epekto ng sunstroke.
2. Pag-iwas sa kalamnan spasms... Ang kababalaghang ito ay madalas na nabanggit sa panahon ng pagkatuyot. Kung ang kakulangan ng sodium ay sanhi ng cramp ng kalamnan, dapat mong isama sa menu ang mga masaganang pagkain.
3. Tinitiyak ang sapat na pagpapaandar ng utak... Ang kawalang-timbang ng sodium ay humahantong sa pagkalito at pagkahilo.
4. Tinitiyak ang pagsipsip... Ang sangkap ay hinihigop ng maliit na bituka at kasangkot sa pagsipsip ng mga amino acid, chloride, tubig at glucose.
5. Positibong epekto sa gawain ng cardiovascular system... Kumikilos ang elemento sa presyon. Mapanganib ang labis para sa pagpapaunlad ng hypertension.
6. Rregulasyon sa antas ng likido... Ang sodium ay kasangkot sa pagdala ng mga sangkap na kinakailangan para sa katawan.
7. Pagpapanatili ng balanse ng ionic... Ang pagpapaandar na ito ay nag-aambag sa paghahatid ng mga impulses ng nerve sa buong katawan at ang paglitaw ng mga contraction ng kalamnan.

Mahalaga ang nutrient para sa mahusay na koordinadong gawain ng lahat ng mga organo at system.

Ang sodium, naroroon sa pagkain, ay naglilinis ng katawan ng carbon dioxide. Ang sangkap ay isang anti-aging nutrient. Ito ay matatagpuan sa iba't ibang mga pampaganda para sa kakayahang alisin ang mga libreng radical. Ang elemento ay nagpapanatili ng pagkalastiko ng balat at hydration.

Ang sodium chloride (table salt) ay mabuti para sa tisyu ng ngipin. Tinatanggal nito ang mga hindi kasiya-siyang amoy salamat sa mga katangian ng antibacterial at pinalalakas din ang enamel. Ang sangkap ay itinuturing na isang malakas na antiseptiko.

Pang araw-araw na sahod

Ang pang-araw-araw na paggamit ng mineral ay magkakaiba depende sa mga katangian ng edad:

• matanda - 1500 mg;
• mga bata - 1000 mg.

Ang isang pagtaas sa tagapagpahiwatig ay inirerekomenda sa mga sumusunod na kaso:

• matinding pisikal na aktibidad;
• pagtatae at pagsusuka;
• Sakit na Addison;
• pagkuha ng mga gamot na may diuretiko na epekto;
• matinding pagkasunog.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng sosa

Ang pangunahing mapagkukunan ng sangkap ay table salt. Listahan ng mga pagkaing naglalaman ng sodium:

• naprosesong karne (mga sausage);
• mga rolyo at tinapay;
• fast food (pizza, hamburger);
• Pambahay na ibon;
• keso;
• pagkaing-dagat at isda;
• adobo na gulay;
• de-latang pagkain;
• maalat na meryenda.

Ano ang mga pagkain sa pang-araw-araw na diyeta na mataas sa sodium

Ang regular na pagkonsumo ng ilang mga pagkain ay maaaring maging sanhi ng labis na mga sangkap sa katawan. Sa kasong ito, may panganib na hindi kanais-nais na mga kahihinatnan.

Karamihan sa sosa ay matatagpuan sa mga sumusunod na pagkain:

1. Fast food... Ang fast food ay mataas ang demand. Ang nilalaman ng sodium ng mga pagkaing ito ay mahalaga. Ang bawat pinggan ay naglalaman ng humigit-kumulang na 1.5 g ng sangkap.
   
   

   Ang mga hamburger at iba pang mga pagkaing madali ay may makabuluhang antas ng Na
2. Mga pampalasa... Ang mga karagdagang sangkap na nagpapabuti sa lasa ng pagkain ay makabuluhang nagpapataas ng konsentrasyon ng mineral. Halimbawa, ang isang kutsarang ketchup ay naglalaman ng humigit-kumulang 10% ng pang-araw-araw na halaga ng elemento.
   
   

   Dapat mong limitahan ang paggamit ng mga sarsa at pampalasa dahil sa isang labis na elemento sa komposisyon
3. Mga de-latang gulay... Sa mga produktong ito, ang nakapagpapalusog ay naroroon sa mga makabuluhang dami, na pumipigil sa pagkasira. Ang konsentrasyon ng sodium sa naka-kahong, adobo at sariwang mga kamatis ay 6, 20 at 220 mg, ayon sa pagkakabanggit.
   
   

   Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga sariwang gulay
4. Mga produktong panaderya. Ang mga pagkain na naglalaman ng mataas na halaga ng sosa ay may kasamang mga donut, cookies, buns, muffin.
   
   

   Ang ilang mga uri ng tinapay ay may kasamang 210 g ng sangkap
5. Mga produktong karne... Ang pinagmulan ng elemento ay mga pinausukang karne: ham, salami at iba pang mga uri ng sausage, karne ng manok.
   
   

   Mataas na konsentrasyon ng sodium dahil sa pagdaragdag ng mga lasa at pampalasa
6. Mga keso... Ang mga makabuluhang dami ng mga sangkap ay nagsasama ng mga sumusunod na uri: parmesan, cheddar.
   
   

   Ang 30 g ng keso ay naglalaman ng 400 mg ng sodium
7. Meryenda na meryenda. Kasama rito ang mga crackers, chips, nut. Ang mga produkto ay nagbibigay ng isang dosis ng elemento ng maraming beses na mas mataas kaysa sa average na pang-araw-araw na rate. Kapag bumibili ng mga produkto, dapat kang pumili ng mga item na may mababang nilalaman ng asin.
   
   

   Ang mga chip at crackers ay humahantong sa mga tuntunin ng Na
   Inirekumenda na pagbabasa:  Bakit kapaki-pakinabang ang kamatis para sa katawan

Talaan ng nilalaman ng sodium sa pagkain

Ang parehong labis at kakulangan ng mga mineral ay nakakasama sa katawan. Iyon ang dahilan kung bakit mahalaga na kumuha ng isang responsableng diskarte sa paghahanda ng diyeta.

Ang pagkakaroon ng sangkap sa pagkain ay hindi siguradong. Sinasalamin ng talahanayan ang impormasyon tungkol sa nilalaman ng sodium sa pagkain:

Mga palatandaan ng kakulangan at labis na sosa sa katawan

Ang sangkap ay naroroon sa halos lahat ng mga likido ng katawan ng tao, na nagpapahiwatig ng kahalagahan nito. Nakikilahok ang elemento sa regulasyon ng paggana ng nervous system at fluid media:

• gastric juice;
• lymph;
• dugo

Bihira ang kakulangan ng sodium. Ang kondisyon ay maaaring sanhi ng mga sumusunod na dahilan:

• pag-aayuno, vegetarianism, walang asin na diyeta;
• mga sakit ng adrenal glandula at pituitary-hypothalamus system;
• sakit sa bato, nadagdagan ang pagpapawis, pagtatae at matagal na pagsusuka, malawak na pagkasunog;
• pang-aabuso sa mga pagkaing naglalaman ng calcium at potassium;
• mga karamdaman na nauugnay sa metabolismo ng elemento.

Kasama sa mga palatandaan ng kakulangan sa sodium:

• sintomas ng pinsala sa sistema ng nerbiyos dahil sa hindi sapat na pagpapadaloy ng salpok;
• mga cramp ng paa;
• mabilis na pagkapagod at pangkalahatang kahinaan;
• bituka colic, pagtatae, pagkawala ng gana sa pagkain at iba pang mga karamdaman na nauugnay sa gawain ng digestive system;
• mga pagbabago sa pathological sa sirkulasyon ng dugo, halimbawa, pagtaas ng presyon at pagtaas ng rate ng puso;
• pagkawala ng buhok, pantal sa balat.

Ang labis sa elemento ay sanhi ng pang-aabuso sa mga pagkain na may mataas na nilalaman ng sodium. Ang iba pang mga kadahilanan ay tinatawag na:

• mga pagbabago sa metabolic sa katawan;
• paglabag sa rehimeng umiinom.

Ang labis na inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng isang sangkap ay sanhi ng mga sumusunod na kahihinatnan:

• pamamaga ng mukha at binti, na nauugnay sa pagpapanatili ng likido;
• neuroses, nadagdagan ang kaguluhan, pagkapagod;
• hindi paggana ng mga adrenal glandula;
• patuloy na pagkauhaw;
• osteoporosis;
• nadagdagan ang temperatura (hyperthermia);
• nadagdagan ang presyon at iba pang mga kaguluhan sa gawain ng puso at mga daluyan ng dugo;
• paniniguro

Mababang pagkain ng sodium

Ang labis na mineral ay nakakasama sa katawan. Ang regular na labis sa pang-araw-araw na dosis ng elemento ay humahantong sa pagkagambala ng paggana ng mga panloob na organo. Inirerekumenda ng mga dalubhasa ang pagbibigay ng kagustuhan sa mga pagkain na may mababang antas ng Na:

• sariwang gulay at prutas;
• mga siryal (buong butil);
• natural na karne at isda (nang walang pagproseso);
• mababang taba ng yogurt o keso sa kubo;
• Swiss na keso;
• mga langis ng gulay.

Babala

Ang sodium ay matatagpuan sa maraming pagkain. Ang isang makabuluhang bilang ng mga tao ay kumakain ng mas maraming asin kaysa kinakailangan para sa sapat na paggana ng katawan.

Pinapayuhan ng mga nutrisyonista na pumili ng mga sariwang produkto na hindi naproseso. Maingat na pag-aaral ng komposisyon at pagpili ng mga pangalan na may mas mababang antas ng mineral ay mahalaga.

Konklusyon

Ang mga pagkaing mataas sa sodium ay hindi mabuti para sa iyong kalusugan. Kadalasan ay pinupukaw nila ang labis ng mineral sa katawan. Ang pagdaragdag ng antas ng asin ay nagdudulot ng mga kaguluhan sa mga cardiovascular at nervous system.