Mga produktong naglalaman ng nitrogen: listahan ng talahanayan +

Ang nitrogen ay isa sa mga sangkap ng kemikal na nauugnay sa mga organogens. Ang iba`t ibang mga tela ay binubuo ng mga ito. Naglalaman ang katawan ng tao tungkol sa 2.5% nitrogen. Ang sangkap ay bahagi ng mga amino acid, protina at peptide, tagapamagitan, hemoglobin, at neurotransmitter. Ang mga produktong naglalaman ng nitrogen ay dapat naroroon sa pang-araw-araw na diyeta.

Ang pangangailangan ng katawan para sa nitrogen

Kapansin-pansin na ang dalisay na elemento ay walang mahalagang papel na biyolohikal. Ang positibong epekto ay dahil sa mga compound ng sangkap:

• mga amino acid - ang pagbuo ng mga protina at peptide;
• mga nucleotide - ang pagbuo ng RNA at DNA;
• hemoglobin - pakikilahok sa transportasyon ng oxygen.

Ang ilang mga hormon ay nagmula sa mga amino acid. Ang mga organikong compound ay naglalaman din ng elemento. Kabilang dito ang:

• adrenalin;
• insulin;
• thyroxine;
• glucagon.

Ang ilang mga neurotransmitter na nag-uugnay sa mga cell ng nerve ay naglalaman ng isang atom na nitrogen. Ang mga mapagkukunan ng sangkap (nitroglycerin) ay nakakaapekto sa kalamnan ng mga daluyan ng dugo, na tinitiyak ang kanilang pagpapalawak at pagpapahinga. Ang epekto ay humahantong sa pagbawas ng presyon ng dugo.

Ang mga katangian ng isang sangkap ay sanhi ng istraktura ng Molekyul.

Mga sanhi at sintomas ng kakulangan

Magagamit ang nitrogen sa mga mikroorganismo, dahil binubuo nito ang 80% ng himpapawid ng planeta. Gayunpaman, ang katawan ng tao ay hindi nai-assimilate ang sangkap sa sangkap na elemental nito. Ang paggamit nito ay nangyayari sa komposisyon ng peptides, protina, pati na rin mga organikong compound (amino acid). Ang mga ito ay nagmula sa hayop at gulay. Ang elemento ay naroroon din sa mga nucleotide at purine.

Ang isang kakulangan ng sangkap ay hindi itinuturing na posible. Ito ay dahil sa kawalan ng pangangailangan ng nitrogen sa sangkap na sangkap na ito. Ang kakulangan ng mga compound na naglalaman ng sangkap ay madalas na sinusunod. Karaniwan ay may kasamang mga protina.

Ang mga estado ng kakulangan ay sanhi ng mga sumusunod na dahilan:

• hindi balanseng diyeta, na hindi nagbibigay ng sapat na suplay ng mga nutrisyon;
• paglabag sa pantunaw ng mga sangkap ng mga organo ng gastrointestinal tract;
• mga pagbabago sa pathological sa pagsipsip ng ilang mga amino acid ng bituka;
• cirrhosis o atay dystrophy;
• metabolic disorders ng isang namamana na kalikasan;
• nadagdagan ang pagkasira ng ilang mga protina.

Kabilang sa mga kahihinatnan ng isang kakulangan sa sangkap ay tinatawag na:

• karamdaman kabilang ang mga pagbabago sa palitan ng mga amino acid, protina, naglalaman ng mga compound na naglalaman ng nitrogen;
• pamamaga;
• mga immunodeficiency;
• pagpapabagal ng parehong pag-unlad ng kaisipan at pisikal;
• mga karamdaman sa psycho-emosyonal, halimbawa, kawalang-interes.

Ang isang labis ng isang elemento ay hindi matatagpuan sa dalisay na anyo nito. Ang panganib ay ang pagtaas ng paggamit ng mga compound ng mga nakakalason na sangkap sa katawan. Kasama rito ang mga nitrite at nitrate. Sa kasong ito, ang pag-load sa mga bato at atay ay nagdaragdag ng sari-sari. Lumilitaw ang mga palatandaan ng pagkalason.

Ang pangangailangan para sa nitrogen at protina ay nagdaragdag sa mga sumusunod na kaso:

• matagal ng stress;
• pinsala at sakit;
• ang panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng mga interbensyon sa pag-opera;
• paggagatas at pagbubuntis;
• matinding karga.

Anong mga produkto ang naglalaman ng nitrogen

Ang sangkap ay kinakailangan upang matiyak ang pangunahing mga proseso ng buhay. Ang lalaking katawan ay naglalaman ng halos 1.8 kg ng nitrogen, at ang babaeng katawan - hanggang sa 1.3 kg. Ang pagkakaiba ay dahil sa mas nabuong kalamnan sa mas malakas na kasarian.

Alam na ang atmospheric nitrogen ay isang biologically inactive na sangkap. Pumasok ito sa baga kasabay ng hininga na hangin. Kasama rin sa pangangailangan ang pagkakaroon ng mahahalagang mga amino acid na naglalaman ng tinukoy na elemento. Para sa pagbubuo ng iba't ibang mga tisyu, kinakailangan ng sapat na supply ng mga organikong compound.

Ang mga produktong hayop ay itinuturing na pinaka kumpletong mapagkukunan ng protina at nitrogen. Ang isang makabuluhang halaga ng mahahalagang sangkap ay naroroon sa mga cereal at mga legume, buto at mani.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng pinakamaraming nitrogen

Ang elemento ay kinakailangan para sa buong pag-unlad at paggana ng katawan. Ang listahan ng mga produktong naglalaman ng nitrogen at protina ay may kasamang mga sumusunod na pangalan:

• karne (baka, baboy);
• mga itlog;
• fermented na mga produkto ng gatas (maliit na keso, keso);
• isang isda;
• mga butil;
• mga legume;
• tinapay;
• prutas;
• mga mani;
• patatas.

Mahalagang isama ang parehong mga mapagkukunan ng hayop at halaman sa diyeta. Ang menu ay dapat na balanse hangga't maaari.

Sinasalamin ng talahanayan ang impormasyon tungkol sa nilalaman ng nitrogen sa pagkain:

Kasama sa talahanayan ang mga pagkaing mayaman sa protina (nitrogen):

Posible bang pagsamahin ang mga pagkaing protina at karbohidrat

Sa proseso ng ebolusyon, ang katawan ng tao ay umangkop sa pagkain ng pagkain na may halo-halong kalikasan. Ang kumpletong paglagay ng protina ay nagbibigay ng kinakailangang ratio ng amino acid. Ito ang dahilan kung bakit mahalagang isama ang mga mapagkukunan ng hayop at halaman sa iyong diyeta.

Mga Tip at Trick

Ang nilalaman ng nitrogen ng mga pagkain ay magkakaiba. Ang elemento ay naroroon din sa mga base ng purine at mga extractive. Tumutulong sila na pasiglahin ang mga gastric glandula para sa mas mahusay na pagsipsip ng mga taba at protina.

Ang mga sangkap na ito ay may negatibong epekto na nakakaapekto sa paggana ng sistema ng nerbiyos. Maaari itong gawing komplikado ang kurso ng mga sakit:

• bato;
• gastrointestinal tract;
• mga organo ng sirkulasyon ng dugo.

Napapailalim sa nutrisyon sa pagdidiyeta, inirerekumenda na ibukod ang mga pinggan batay sa mga sabaw ng isda o karne, pati na rin ng nilaga o pritong pagkain. Ang mga base ng purine ay humahantong sa mga kaguluhan sa metabolic. Ang pagpapanatili ng uric acid at ang paglalagay ng mga asing-gamot sa mga tisyu ay itinuturing na pangunahing sanhi ng gota.

Gayunpaman, ang mga base ng purine ay mahahalagang bahagi din sa pagdidiyeta. Pinapanatili ang pinakamainam na konsentrasyon sa pamamagitan ng paggamit ng pinakuluang karne.

Konklusyon

Ang mga produktong naglalaman ng nitrogen ay mahalaga para sa wastong paggana ng lahat ng mga system. Ang elemento ng kemikal ay kasama sa iba't ibang mga organikong compound. Ang isang pagtaas sa konsentrasyon ng isang sangkap ay nabanggit sa pagkalason ng nitrate.