Kapaki-pakinabang ba ang de-latang beans, ano ang maaari mong gawin mula sa kanila?

Sa mga panahon ng Roman, ang mga legume ay itinuturing na pagkain ng mga diyos. Kahit na matapos ang pagproseso, panatilihin ng beans ang lahat ng kanilang mga benepisyo sa kalusugan. Ang mga prutas ay may maselan na lasa at ginagamit sa paghahanda ng iba`t ibang pinggan para sa maligaya na mesa, sa panahon ng pag-aayuno at pang-araw-araw na pagdidiyeta. Sa parehong oras, ang mga benepisyo at pinsala ng mga de-latang beans ay lalong isinasaalang-alang.

Ang kemikal na komposisyon ng mga de-latang beans

Ang kultura ng pamilya ng legume ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento, na naglalaman ng halos kumpletong pana-panahong talahanayan.

Mayaman ito sa nilalaman:

• Sodium;
• Potasa;
• Calcium;
• Magnesiyo;
• Tanso;
• Glandula;
• Sink.

Ito ay isang pinatibay na produkto na may kasamang mga bitamina ng pangkat B, A, C, E, PP. Ang mga beans ay mayaman sa malusog na hibla at mga protina na nagtatayo ng mga bloke para sa katawan. Ang kultura ay puspos ng mga amino acid na mahalaga para sa kalusugan ng tao, na nagpapabuti sa mga kapaki-pakinabang na katangian.

Nilalaman ng calorie at BJU beans sa 100 g:

Bakit kapaki-pakinabang ang mga de-latang beans

Ang pakinabang ng mga de-latang beans ay kahit na pagkatapos ng canning, mananatili silang isang mahusay na antioxidant. Ipinapahiwatig ang mataas na nilalaman ng mga amino acid na ito sa kultura, salamat kung saan mayroon itong mga katangian ng pagpapagaling. Bago banggitin ang walang katapusang mga benepisyo ng mga naka-kahong puting beans, sulit na linawin na maaari silang mapanganib, kahit na sa napakabihirang mga kaso. Kadalasan nangyayari ito sa personal na hindi pagpaparaan, mga sakit ng duodenum at tiyan. Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng puting beans, dapat pansinin na:

• nagpapabuti sa paggana ng gitnang sistema ng nerbiyos;
• tumatagal ng isang aktibong bahagi sa hematopoiesis;
• normalisahin ang paggana ng cardiovascular system;
• normalize ang antas ng glucose sa mga cell ng dugo;
• inaalis ang labis na mga asing-gamot mula sa katawan;
• pinapawi ang pamamaga;
• tumutulong sa paglaban sa mga virus at microbes;
• nagpapabuti sa bituka microflora;
• may mga katangiang kontra-pagtanda;
• nagpapalakas sa tisyu ng buto, ngipin, kuko.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng puting pagkakaiba-iba ay pinahusay kung ang mga gulay na puspos ng bitamina C ay idinagdag sa diyeta kasama nito.

Ang mga naka-kahong pulang beans ay walang mas kaunting benepisyo at kaunting pinsala, 75% na kung saan ay madaling natutunaw na protina. Sa mga tuntunin ng dami ng protina, ang pulang pagkakaiba-iba ay nakatayo sa tabi ng karne at isda. Ang paggamit ng produkto ay humantong sa pagpapalakas ng immune system.

Dahil sa mga nakapagpapagaling na mga pulang beans:

• nagdaragdag ng hemoglobin;
• normalize ang metabolismo;
• normalisahin ang proseso ng pantunaw at digestive tract;
• ay isang diuretiko na nagtanggal ng mga bato sa bato;
• salamat sa almirol sinisingil nito ang katawan ng may lakas;
• inaalis ang mga nakakalason na sangkap at slags;
• pinipigilan ang anemia.

Pinagsasama nito ang puti at pula na mga pagkakaiba-iba na may malaking halaga ng protina at kapaki-pakinabang na mga amino acid. Ang lubos na nakapagpapalusog na ani ay isang mahusay na kapalit ng karne para sa mga vegetarians.

Mayroon bang pakinabang sa mga de-latang beans na may mga additives

Ang mga malusog na legume ay maaaring mapangalagaan sa maraming paraan. Sa mga istante ng tindahan, maaari mong makita ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng beans sa kamatis: puti at pula, kasama ang pagdaragdag ng langis ng halaman o suka, sa kanilang sariling katas. Ang mga de-latang beans mismo ay hindi mawawala ang kanilang mga benepisyo. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay pinakamahusay na napanatili kapag naglalaman ang mga de-latang beans, bilang karagdagan sa produkto, tubig lamang, asin at asukal. Ang paggamit ng beans sa kamatis ay nananatiling, nang hindi pinapataas ang nilalaman ng calorie. Ang iba pang mga pang-industriya na additibo ay maaaring mapanganib sa kalusugan.

Canned beans para sa buntis at lactating

Ang mga benepisyo ng mga de-latang beans ay makabuluhan din para sa katawan ng mga buntis. Ang magnesiyo, kaltsyum at potasa na nilalaman nito ay nag-aambag sa tamang pag-unlad ng fetus, at ang mga bitamina, lalo na ng grupo ng B, ay nagpapalakas sa kalusugan ng umaasang ina. Normalize ng hibla ang proseso ng pantunaw at metabolismo, na madalas na nabigo sa mga buntis.

Ang mga butil ay kapaki-pakinabang din para sa pagpapasuso. Ngunit kailangan silang ipakilala sa diyeta sa kaunting dami at mas mabuti pagkatapos na ang bata ay 5 - 6 na buwan, upang ang kanyang tiyan ay may oras upang lumakas. Kapag kumakain ng mga legume sa panahon ng paggagatas, mahalagang subaybayan ang kalagayan ng sanggol: pagkatapos ng lahat, ang kanilang paggamit, lalo na ang labis na paggamit, ay maaaring makapukaw sa pamamaga at pagtaas ng pagbuo ng gas.

Canned beans para sa mga bata

Hindi inirerekumenda ng mga Pediatrician ang pagbibigay ng mga de-latang bean na gamot sa mga batang wala pang tatlo. Dapat itong ipakilala sa pagkain ng bata nang paunti-unti at hindi bilang isang independiyenteng ulam, ngunit bilang isang karagdagan sa mga sopas, nilagang, porridges sa isang gadgad na form. Hindi na kailangang ibigay ang produkto sa mga bata nang higit sa dalawang beses sa isang linggo: ang pang-araw-araw na rate ay dapat na mga 100 g. Ang isang maliit na tiyan ay hindi sumisipsip ng mabuti sa kultura, na maaaring humantong sa kabag sa sanggol. Samakatuwid, sa kabila ng dami ng mga katangian ng pagpapagaling, sa isang mas maagang edad, hindi ka dapat magbigay ng beans sa mga bata, upang hindi maging sanhi ng hindi kinakailangang pinsala sa katawan.

Mabuti ba ang beans para sa pagbawas ng timbang?

Mga naka-kahong beans, ang mga benepisyo na kilala rin sa pagkawala ng timbang, inirerekumenda ng mga nutrisyonista sa mga taong nais na mawalan ng timbang. Mababa ito sa calories at ganap na mapapalitan ang mga produktong karne. Ang hibla na natagpuan sa beans ay nagpapabilis sa metabolismo at nakakasira ng taba.

Sa kabila ng matagal na mga benepisyo ng mga de-latang beans sa sarsa ng kamatis, mas mainam na ubusin ang produktong naka-kahong sa sarili nitong katas sa panahon ng pagdiyeta.

Posible bang mga de-latang beans para sa diabetes

Hindi mo dapat talikuran ang paggamit ng mga butil para sa diabetes. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga de-latang beans at kawalan ng pinsala sa kalusugan ay:

• sa pagpapabuti ng metabolismo;
• pagpapalakas ng mga buto at kalamnan;
• sa isang mababang glycemic index;
• ang kakayahan ng bean amino acid upang mapalitan ang insulin;
• sa pagpapalala ng mga pagpapaandar ng paningin.

Araw-araw na rate ng pagkonsumo

Ibinigay walang mga kontraindiksyon, 100 g ng beans ay inirerekumenda bawat araw. Dapat tandaan na ang labis na paggamit ay maaaring maging sanhi ng kabag.

Ano ang maaaring gawin mula sa mga de-latang beans

Maaaring magamit ang de-latang beans upang maghanda ng maraming magkakaibang maligaya, maniwang pinggan. Ang produkto ay mahusay na katugma sa karne, gulay at kabute. Ang mga beans na nilaga ng tomato paste ay masarap. Ang mga sopas, nilagang, salad ay inihanda kasama nila. Mash ang mga prutas sa mashed patatas, idagdag ang mga ito bilang isang pagpuno sa casseroles, pie at pie.

Canned Beans Salad

Mga sangkap para sa paggawa ng salad:

• naka-kahong pulang beans - 200 g;
• sibuyas na pulang sibuyas - 1⁄2 pcs.;
• adobo na pipino - 100 g;
• itlog - 2 pcs.;
• kulay-gatas - 2 kutsara. l.;
• perehil - 3 - 4 na mga sanga;
• Asin at paminta para lumasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Gupitin ang sibuyas sa mga cube o singsing at ibuhos ang tubig na kumukulo ng 2 - 3 minuto.
2. Gupitin din ang mga pinakuluang itlog at pipino sa mga cube.
3. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, idagdag ang dating pinatuyo na beans.
4. Paghaluin nang lubusan, panahon ng sour cream at pampalasa.
5. Chop ang perehil, idagdag sa salad at pukawin muli.

Ang halaga ng mga sangkap ay kinakalkula para sa dalawang servings ng salad.

Canned Beans Omelet

1. Gupitin ang sibuyas at mga kamatis sa maliliit na piraso.
2. Iprito ang mga ito sa langis ng oliba.
3. Talunin ang 4 na itlog.
4. Magdagdag ng 1 kutsara. l. cream, asin at paprika.
5. Kapag ang kamatis ay malambot, magdagdag ng 2 kutsara. l. puting prutas na bean.
6. Takpan ng itlog at lutuin sa mababang init, tinakpan ng takip.
7. Budburan ang browned omelet na may shabby keso at patayin ang kalan.
8. Takpan ang pinggan ng takip upang matunaw nang kaunti ang keso.

Pahamak ng mga de-latang beans at contraindications

Sa isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian at nakapagpapagaling na katangian, ang mga naka-kahong beans ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa katawan.

Ito ay posible:

• na may indibidwal na hindi pagpaparaan;
• sa kaso ng allergy sa mga prutas;
• na may mga sakit ng gastrointestinal tract, bato at sakit sa atay.

Mahalaga rin na ibukod ang mga legume mula sa iyong diyeta kung mayroon kang:

• ulser, gastritis at iba pang mga sakit sa bituka;
• nadagdagan ang kaasiman;
• mga sakit na metabolic tulad ng gota;
• may kabag.

Upang maiwasan ang posibleng pinsala, mas mahusay na ibukod ang paggamit ng mga de-latang beans sa mga unang yugto ng pagbubuntis.

Paano pumili ng mga de-latang beans

Kapag pumipili ng mga de-latang beans, dapat mong bigyang-pansin ang katotohanan na ang mga ito ay ginawa alinsunod sa GOST. Mahalagang pag-aralan ang komposisyon, kondisyon ng lata at kalidad ng brine.

1. Ang sangkap ay dapat maglaman ng mga legume, tubig, asin, asukal at mga katanggap-tanggap na pampalasa. Ang lahat ng iba pang mga additives ay nagbabawas ng kalidad ng mga beans, at ang ilan ay maaaring maging mapanganib sa kalusugan.
2. Ang lata ay dapat na buo, nang walang mga dents o iba pang pinsala.
3. Ang mga beans sa garapon ay dapat na pareho ang laki. Ang pagkakaroon ng malaki at maliliit na prutas sa parehong garapon ay hindi katanggap-tanggap. Sa kasong ito, sa panahon ng paggamot sa init, ang mga maliliit na beans ay magpapakulo, at ang malalaki ay hindi magpapakulo. Ang mga lason na nakakasama sa katawan ay mananatiling hindi luto.
4. Ang brine ng de-kalidad na beans ay dapat maging maulap. Ang halaga nito ay dapat na hindi hihigit sa 40% ng kabuuang masa ng mga nilalaman ng lata.

At, syempre, mahalaga na bigyang pansin ang petsa ng paggawa at buhay ng istante ng produkto.

Paano mag-imbak ng mga de-latang beans

Karaniwan, ang mga legume ay naka-kahong at ibinebenta sa mga lata, na hermetically selyadong at hindi pinapayagan ang oxygen sa loob. Ngunit pagkatapos ng pagbubukas, ang hangin ay nagsimulang makipag-ugnay sa metal, na humahantong sa oksihenasyon at lumala ang produkto.

Gumagamit ang mga kumpanya ng pagmamanupaktura ng mga lata na may isang varnished na panloob na ibabaw para sa pag-canning, dahil kung saan bumagal ang proseso ng oksihenasyon. Sa kanila, ang mga beans ay maaaring itago hindi hihigit sa isang araw sa ref. Upang mapanatili ang mga prutas nito sa loob ng maraming araw, dapat silang ilipat sa isang baso, plastik o lalagyan ng porselana, na dapat sarado ng takip. Kaya't ang buhay na istante ay maaaring madagdagan ng hanggang sa 3 araw.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga de-latang beans ay may gawi sa mga lutong beans. Ang hindi mapag-aalinlanganang bentahe ng produkto ay ang kahandaan nito para sa mabilis na paggamit nang walang karagdagang pagproseso. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng tamang produkto at ubusin ito sa katamtaman.