Mga linga ng linga: mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindication, kung paano gamitin

Mga kilalang salita mula sa kwento ni Aladdin na "Sesame, buksan mo!" ganap na nauugnay sa panimpla na matagal nang kilala sa sangkatauhan - linga. Ang mga hinog na pods ay bukas na may malakas na pag-crash. Ang Sesame ay nangangahulugang imortalidad at isang simbolo ng walang hanggang buhay ng Sinaunang Egypt. Ang mga benepisyo at pinsala ng linga sa modernong mundo ay isinasaalang-alang mula sa pananaw ng epekto nito sa katawan ng tao.

Paano at saan lumalaki ang linga

Ang Sesame ay kabilang sa pamilya ng genus carrion. Ang mga halamang halaman na ito ay nagsimula ang kanilang pag-iral sa tropiko ng Timog Africa. Isa sa mga pagkakaiba-iba - Ang linga ng India ay lumalaki sa Asya, ay nilinang sa Hilaga ng Amerika. Ang mga halaman ay maaaring lumago hanggang sa 1.5 m ang taas, habang ang kanilang ugat ay lumalaki hanggang sa 80 cm. Ang makapal na tangkay ay nagsisimulang mag-sangay mula sa pinakadulo na batayan, ang mga dahon ay lumalaki hanggang sa 30 cm ang haba. Ang halaman ay nagsisimulang mamukadkad sa simula ng tag-init, at bumubuo ng mga prutas sa pagtatapos ng Agosto.

Ang mga malalaking bulaklak ay maaaring kulay-rosas, puti o lila. Ang prutas ay isang semi-oval na kahon ng pugad na may pinahabang patag na mga binhi. Naabot nila ang laki ng 4 mm at maaaring puti, dilaw o itim.

Mayroong 2 pangunahing uri sa pagbebenta: puti o itim. Nag-iiba sila sa lasa. Ang lihim ay nakasalalay sa ang katunayan na ang mga itim na buto ay hindi husked. Ang lasa ng puting binhi ay pinalambot, may nutty note, at naglalaman ng nadagdagang nilalaman ng mga fatty oil.

Komposisyon at calorie na nilalaman ng linga

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga linga ng linga ay nakasalalay sa komposisyon at pamamaraan ng paggamit nito. Ang calorie index ng mga butil ay medyo mataas dahil sa pagkakaroon ng fatty sesame oil. 50 g ng linga ay naglalaman ng tungkol sa 300 kcal. Ang konsentrasyon ng taba ay lumampas sa 50% ng dami na ito.

Sa komposisyon ng linga, natagpuan ang isang natatanging sangkap na tinatawag na sesamin: ito ang sangkap na ito na may mga katangiang kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao.

Ang Sesamin ay itinuturing na isang likas na natural na antioxidant na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda at nakikipaglaban sa mga libreng radical.

Ang mga pakinabang ng mga linga ng linga o ang pinsala nito sa katawan ng tao ay ipinaliwanag ng mataas na nilalaman ng fatty oil, na naglalaman ng mga acid:

• oleic;
• linoleic;
• palmitic;
• stearic;
• peanut;
• lignin

Ang mga binhi ay mayaman din sa mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay, kasama ng mga ito ang pinakamataas sa calcium. Ang mga bitamina B 1 at C ay nagbibigay ng linga na may kapaki-pakinabang na mga katangian para sa katawan ng tao.

Ang mga pakinabang ng mga linga

Ang mga linga ng linga ay may iba't ibang mga katangiang nakapagpapagaling. Utang nila ito sa mga natatanging sangkap ng komposisyon na ibinigay sa kanila ng kalikasan.

1. Ang pagkakaroon ng calcium sa komposisyon ay ginagawang kapaki-pakinabang ang linga para sa normalisasyon ng pagbuo ng musculoskeletal tissue.Ang kaltsyum ay kinakailangan ng katawan para sa natural na paglaki at pag-unlad.
2. Ang mga bitamina at natural na antioxidant ay tumutulong upang mapagbuti ang hitsura ng buhok, kuko, at balat.
3. Ang mga Phytoestrogens, na itinuturing na mga analog ng mga babaeng hormone, sa sesame ay kapaki-pakinabang bilang mga reproductive activator para sa mga kababaihan. Bilang karagdagan, mayroon silang kakayahang maiwasan ang pag-unlad ng cancer.
4. Naglalaman ang halaman ng dalawang mga compound - sesamin at sesamolin, na mga nalulusaw sa tubig na mga antioxidant na mabisang pumipigil sa pagtanda at pag-unlad ng oncology.
5. Ang mga natatanging sangkap na ito sa komposisyon ng linga ay nag-aambag din sa normalisasyon ng sirkulasyon ng dugo sa buong katawan, at pinipigilan ang pagbuo ng mga atherosclerotic plaque. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa mula sa mga karamdaman sa puso.
6. Ang mga bitamina na may mga elemento ng bakas ay nag-aambag sa natural na paglaki at normalisasyon ng aktibidad ng lahat ng mga organo.

Bakit ang mga linga ng linga ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan

Ang mga pakinabang ng mga linga ng linga para sa mga kababaihan ay hindi lamang nakasalalay sa normalizing na aktibidad ng reproductive, ngunit din sa pagtulong upang mapabuti ang mga antas ng hormonal. Ang mga mahahalagang langis ay nakakaapekto sa mga estado ng psycho-emosyonal na kababaihan sa mahirap na panahon ng buhay.

Mga linga ng linga para sa mga kalalakihan

Ang mga linga ng linga ay isang likas na aprodisyak, na ginagawang kaakit-akit sa mga kalalakihan. Ang phytosterols ay tumutulong upang gawing normal ang paggana ng reproductive system.

Ang regular na paggamit ng mga binhi bilang bahagi ng mga kumplikadong produkto ay may isang nakapagpapalakas na epekto sa kalamnan ng puso, tumutulong upang maibalik ang lakas pagkatapos ng matinding pisikal na pagsusumikap.

Mga pakinabang ng mga linga para sa mga matatanda

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga linga para sa kalusugan ng isang may edad na ay maaaring pag-usapan mula sa pananaw ng katamtamang pagkonsumo at isinasaalang-alang ang pisikal na kalagayan.

Ang partikular na pakinabang ng mga puting linga ng linga para sa mga taong higit sa 50 taong gulang ay nakasalalay sa katotohanan na ito ay isang mapagkukunan ng assimilable calcium. Sa edad na ito, kinakailangan ang calcium para sa pag-iwas sa mga sakit ng musculoskeletal system. Bilang karagdagan, pinag-uusapan ng mga doktor ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga butil, na tumutulong sa:

• pag-iwas sa osteoporosis;
• mga pagbabago na nauugnay sa edad;
• pinipigilan ang pag-unlad ng kanser;
• positibong epekto sa aktibidad ng utak at, bilang isang resulta, pag-iwas sa sakit na Alzheimer.

Maaari bang maging buntis at nagpapasuso ang mga linga ng linga?

Ang daang siglo na karanasan ng tradisyunal na gamot ay nag-aangkin na ang linga ay madalas na makapinsala sa intrauterine development ng isang bata habang nagbubuntis. Sa kabila ng mataas na nilalaman ng calcium, tanso at fatty acid, ang paggamit ng mga linga ng linga sa panahon ng pagbubuntis ay maaaring makapukaw ng pagtaas ng tono ng matris.

Maaari nating pag-usapan ang mga pakinabang ng mga linga ng linga para sa mga buntis na kababaihan kung ang babae ay walang problema sa pagdala at gumagamit siya ng mga binhi paminsan-minsan.

Upang hindi mapinsala ang pag-unlad ng sanggol, pati na rin upang maiwasan ang isang reaksiyong alerdyi, ang linga ay hindi dapat ubusin sa unang tatlong buwan ng pagbubuntis.

Sa panahon ng paggagatas, mga linga:

• may kapaki-pakinabang na epekto sa paggawa ng gatas;
• pagbutihin ang lasa nito;
• dagdagan ang nilalaman ng taba.

Bilang karagdagan, ang mga katangian ng mga binhi upang maiwasan ang pag-unlad ng mastopathy ay kapaki-pakinabang. Ang kaltsyum sa komposisyon ng linga ay kapaki-pakinabang para sa parehong isang batang ina at isang sanggol.

Sa anong edad ang mga bata ay maaaring bigyan ng mga linga

Ang mga linga ng linga para sa mga bata ay may isang partikular na benepisyo sa linga gatas. Inaalok ito sa mga bata mula 1 taong gulang. Ang tanging hadlang na maaaring makapinsala sa kalusugan ng sanggol ay ang pagbuo ng isang reaksiyong alerdyi.

Bago ipakilala ang sesame milk sa diyeta, dapat mong tanungin ang opinyon ng iyong pedyatrisyan.Sa kawalan ng mga reaksiyong alerdyi sa linga gatas, inirerekumenda na magluto ng sinigang at iba pang mga pinggan ng pagawaan ng gatas.

Ang mga benepisyo ng linga para sa pagbawas ng timbang

Ang mga modernong nutrisyonista ay nagtatalo tungkol sa mga benepisyo o panganib ng mga linga para sa pagbaba ng timbang. Ang pinsala ng mga binhi ay isinasaalang-alang sa mga tuntunin ng mataas na nilalaman ng mga langis at ang mataas na calorie na nilalaman ng produkto.

Ang mga benepisyo sa pagbawas ng timbang ng mga linga ng linga, ayon sa mga nutrisyonista sa palakasan, nakasalalay sa mga katangian ng antioxidant. Bilang karagdagan, nakakaapekto ang hibla ng halaman sa pagpapabuti ng mga proseso ng metabolic. Ang pagpapabuti ng metabolismo habang pagdidiyeta ay itinuturing na isa sa pinakamahalagang kinakailangang item.

Paano ubusin ang mga linga ng linga

Ang linga ay maaaring matupok sa maraming paraan. Ang paggamit ng linga langis ay pangkaraniwan sa pagluluto. Ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda dito, na nagdaragdag ng kanilang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan.

Para sa mga layuning nakapagpapagaling, ang mga binhi ay kinukuha: maaari silang maiinit ng bahagya, ginagawang tubig o matupok na hilaw.

Para sa paghahanda ng mga produktong panggamot, ang mga binhi ay giniling sa isang gilingan ng kape at pagkatapos ay halo-halong may mga karagdagang sangkap. Kadalasan din itong ginagamit bilang pampalasa para sa mga salad, bigas, cookies, at iba pang lutong kalakal.

Partikular na tanyag sa mga bansa sa Silangan ay ang batay sa butil na tahini paste, nakikinabang ito mula sa sistematikong katamtamang paggamit bilang isang paraan ng pagpapabuti ng pangkalahatang kagalingan.

Para sa pagbaba ng presyon ng dugo at kolesterol

Upang maiwasan ang pagtaas ng antas ng kolesterol sa dugo, inirerekumenda na kumuha ng malamig na presyong langis ng linga, ginagawang normal ang presyon ng dugo. 1 tsp uminom ng 3 beses araw-araw.

Ang isang halo ng linga langis at pulot ay may mga katangian ng pagpapagaling: ang mga benepisyo ng naturang lunas ay nakasalalay sa gawing normal ang daloy ng dugo at pagpapabuti ng kalagayan ng mga daluyan ng dugo. 1 kutsara l. ang mga mixture ay kinukuha araw-araw sa loob ng isang buwan.

Paano kumain ng linga ng linga para sa mas mahusay na pagsipsip ng kaltsyum

Upang madagdagan ang epekto ng mga kapaki-pakinabang na katangian, inirerekumenda na ibabad ang mga binhi sa loob ng 5 - 6 na oras. Ang pamamaraang ito ay nagpapabuti ng pagsipsip ng calcium ng katawan. Ang mga butil ay tumatagal ng 1 tsp. araw-araw

Gaano karaming mga linga ang maaari mong kainin bawat araw

Ang mga pakinabang ng pagkuha ng pinirito o hilaw na binhi ng linga ay maaaring lumampas lamang sa mga tagapagpahiwatig ng pinsala kung ang lahat ng mga patakaran para sa pang-araw-araw na paggamit nito ay sinusunod.

Ang pamantayan ng paggamit ng tabod para sa isang may sapat na gulang ay 100 - 150 g araw-araw.

Ang paggamit ng mga linga ng linga sa cosmetology

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga linga ng linga para sa mga kababaihan ay nakakita ng aplikasyon sa cosmetology sa bahay; ang mga maskara para sa buhok at mukha ay inihanda batay dito. Ang langis ng linga ay madalas na ginagamit para sa paghahanda ng mga pondo, dahil mayroon itong natatanging mga kapaki-pakinabang na katangian:

• tumutulong upang ma-moisturize ang tuyong nasira na balat;
• pinapagana ang mga proseso ng pagbabagong-buhay.

Ang mga pakinabang ng linga na harina sa cosmetology ay mataas din. Ang mga buto ay pinaggiling ng isang gilingan ng kape, ang mga karagdagang sangkap ay idinagdag sa harina. Maaari silang maging: pulot, mahahalagang langis, pomace ng mga halaman na halaman, iba't ibang mga extract.

Paano ginagamit ang mga linga ng linga sa pagluluto

Ang mga linga ng linga ay kilala sa mga eksperto sa pagluluto bilang isang mahalagang pampalasa. Tradisyonal na inihanda ng mga linga ang mga pagkaing Arabe. Ginagamit ito upang gumawa ng tahini, hummus, chickpeas. Ito ang mga makukulay na tradisyonal na pinggan kung saan ang linga ay isa sa mga pangunahing sangkap.

Sa teritoryo ng Europa, ang mga inihurnong kalakal ay karaniwan, na sinablig ng mga binhi sa huling yugto ng paggamot sa init.

Ginamit ang sesame bilang isang elemento ng pagtatapos para sa iba't ibang mga gulay at karne na salad. Ang mga binhi ay lubos na nagpapabuti sa lasa at hitsura ng pagkain.

Tradisyonal na ginawa ang cookies mula sa linga, ang halva ay ginawa batay sa linga. Ang mga panghimagas na ito ay lalong minamahal ng mga tao sa Gitnang Silangan.

Ang mga pakinabang at gamit ng linga gatas

Ang sesame milk ay ginagamit bilang isang paraan upang madagdagan ang mga tindahan ng calcium sa katawan. Ito ay partikular na pakinabang sa mga sanggol. Kung imposibleng digest ang protina ng baka na may mga linga, binhi ang coconut o toyo na gatas. Ang nasabing lunas ay nagpapayaman sa katawan ng mga sustansya, bumabayaran sa kakulangan ng calcium at nagdaragdag ng mga pwersang immune ng katawan.

Upang maghanda ng linga gatas, kumuha ng:

• 100 g ng mga binhi;
• 1 litro ng likido (tubig o gatas).

Ang mga butil ay babad na babad ng 5 - 6 na oras. Ang tubig ay pinatuyo, ang mga buto ay ibinuhos ng handa na likido, pagkatapos ay pinalo ng isang blender, idinagdag ang isang pangpatamis. Ang nagresultang inumin ay nasala. Ang mga berry, prutas, kanela ay ginagamit upang mapabuti ang lasa. Ang halo na ito ay nakaimbak ng hindi hihigit sa isang araw.

Pahamak ng mga linga at mga kontraindiksyon

Ang pinsala ng mga linga ng linga ay nakasalalay sa paraan ng pag-ubos nito. Ang labis na pang-araw-araw na dosis ay maaaring maging sanhi ng pagbuo ng lahat ng uri ng mga komplikasyon.

1. Ang linga ay maaaring mapanganib sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract, na nauugnay sa pagtaas ng kaasiman ng tiyan.
2. Sa sakit na pathological kidney, ang pinsala mula sa paggamit ng mga binhi ay maaaring lumampas sa mga potensyal na benepisyo dahil sa panganib ng pagbuo ng deposito.
3. Ang pagkain ng mga hilaw na butil sa isang walang laman na tiyan ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa anyo ng nadagdagan na uhaw o heartburn.

Paano pumili at mag-imbak ng mga linga ng linga

Ang mga tagapagpahiwatig ng pakinabang o pinsala sa katawan ng tao ay nakasalalay sa pagpili at pag-iimbak ng mga linga. Ang mga binhi ay dapat mapili sa mga dalubhasang seksyon ng mga grocery store. Ang mga butil ay dapat na tuyo at magaan, na walang mga palatandaan ng pinsala.

Pagkatapos ng pagbili, ang mga binhi ay inirerekumenda na ibuhos sa isang lalagyan ng baso na may isang takip na takip. Ang mga ito ay naka-imbak ang layo mula sa direktang sikat ng araw. Ang buhay ng istante ng mga butil sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon ay 6 na buwan.

Konklusyon

Ang mga pakinabang at pinsala ng linga ay mga konsepto na malapit na nauugnay. Ang nilalaman ng mahahalagang langis ay ginagawang malusog ang mga butil. Ang isang katamtamang paggamit ng linga ay nagpap normal sa antas ng kaltsyum sa katawan, nagpapabuti ng pangkalahatang kondisyon, at nakakatulong na mapawi ang pag-igting ng nerbiyos. Ang pampalasa ay maaaring magbigay ng mga pinggan ng isang natatanging lasa at gawing mas kawili-wili at kaakit-akit ang mga ito.

Mga pagsusuri