Ang mga benepisyo at pinsala ng gatas ng niyog para sa katawan

Ang coconut milk ay isang hindi pangkaraniwang ngunit malusog na produkto. Salamat sa kaaya-aya nitong lasa at kapaki-pakinabang na mga epekto sa katawan, ang pag-inom ay nagiging mas popular. Ano ang mga pakinabang at pinsala ng gata ng niyog, para kanino ito kapaki-pakinabang lalo na, kung paano ito gamitin para sa iba't ibang mga layunin at kung paano ito lutuin sa bahay.

Paano ginawa ang coconut milk

Hindi tulad ng tubig ng niyog, na natural na naroroon sa loob ng prutas, ang gatas ng niyog ay artipisyal na ginawa. Upang magawa ito, ang pulp ng niyog ay durog gamit ang isang kudkuran o isang espesyal na patakaran ng pamahalaan at kinatas mula sa katas. Ang nagresultang produkto ay maaaring maging higit pa o mas mababa likido - depende ito sa bilang ng mga wringes. Ang makapal na inumin ay nakuha pagkatapos ng unang pag-ikot. Ang pangalawang pagpindot sa gatas ay masarap din, ngunit hindi kasing malusog.

Komposisyon ng kemikal na gatas ng niyog

Naglalaman ang coconut milk ng B bitamina, vitamin C, A, PP. Kasama sa komposisyon ng mineral ng produkto ang:

• kaltsyum;
• mangganeso;
• posporus;
• potasa;
• magnesiyo;
• sosa;
• sink;
• bakal;
• siliniyum

Bilang karagdagan, ang produkto ay mayaman sa hibla, kapaki-pakinabang para sa panunaw.

Nilalaman ng calorie at halaga ng nutrisyon ng gatas ng niyog

Ang calorie na nilalaman ng coconut milk ay lumampas sa calorie na nilalaman ng ordinaryong gatas at 152 kcal bawat 100 g. Naglalaman ito ng 1.8 g ng protina, 14.9 g ng fat at 2.7 g ng carbohydrates.

Bakit kapaki-pakinabang ang gatas ng niyog?

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng gata ng niyog ay iba-iba. Ano ang epekto nito sa katawan:

1. Binabawasan ang antas ng kolesterol. Ang gatas ay puno ng mga taba ng gulay, ngunit hindi sila makakasama sa katawan. Sa kabaligtaran, ang partikular na inumin na ito ay kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng mga antas ng kolesterol sa dugo.
2. Pinipigilan ang pag-unlad ng mga karies. Hindi makakatulong ang produkto upang matanggal ang isang mayroon nang problema, ngunit pinipigilan nito ang paglitaw nito. Naglalaman ang inumin ng mga sangkap na pumatay ng bakterya, sanhi ng kung saan nabulok at kumakalat ang ngipin.
3. Nagpapabuti ng kondisyon ng balat. Ang coconut milk moisturizing ang balat, nagtataguyod ng mabilis na paggaling ng pinsala sa balat. Ang lahat ng ito ay sanhi ng B bitamina, pati na rin ang lauric acid, na pumipigil sa pag-unlad ng mga fungal disease.
4. Pinapatibay ang immune system, pinapanumbalik ang mga mapagkukunan ng enerhiya na higit sa lahat salamat sa bitamina C.
5. Pinapabilis nito ang metabolismo, dahil mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa thyroid gland. Ang taba ng gulay sa gatas ay tumutulong sa digestive system na gumana nang maayos.
6. Ang Lauric acid ay nag-aambag din sa malakas na buto at pag-unlad ng utak.
7. Ang gatas ay may mga katangian ng antiviral at antibacterial.
8. Sa tulong ng gatas, maaari mong palakasin ang mga daluyan ng dugo, dagdagan ang kanilang pagkalastiko, na nangangahulugang maiiwasan mo ang atherosclerosis at iba pang mga sakit sa puso.
9. Salamat sa mga antioxidant nito, pinoprotektahan ng gatas ang katawan mula sa nakakapinsalang mga free radical.
10. Nagtataguyod ng pagtaas sa hemoglobin - 1 baso ng inumin ang nagbibigay sa katawan ng 20% ​​ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa iron.

Ang gatas ng niyog ay isang mahusay na kapalit ng pagkain na hindi hayop, mga nagdurusa sa alerdyi at mga taong nag-aayuno.

Para sa babae

Para sa mga kababaihan, ang gata ng niyog ay mabuti para sa pagpapanatili ng kabataan at kagandahan. Ang mga antioxidant sa komposisyon ng produkto ay makakatulong upang mapabuti ang balat at mga kuko, ang produkto ay madalas na ginagamit para sa parehong panloob at panlabas na paggamit - para sa mga layuning kosmetiko.

Para sa lalaki

Ang produkto ay kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan upang mapanatili ang paggana ng reproductive at gamutin ang mga sakit na urological. Manganese ay isang mabuting tumutulong dito.

Buntis at nagpapasuso

Ang coconut milk ay isang kapaki-pakinabang na produkto para sa katawan ng isang buntis at pag-unlad ng pangsanggol. Ano ang mga katangian nito na kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis:

1. Banayad na diuretiko at choleretic na aksyon. Nakakatulong ito upang mapula ang tubig at mga asing-gamot sa katawan, sa gayon ay nakakapagpahinga ng puffiness.
2. Kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos at ang pagbuo ng mga buto ng bata, na pumipigil sa paglitaw ng mga congenital defect.
3. Normalisasyon ng background ng hormonal ng umaasam na ina.
4. Ang kaluwagan mula sa heartburn at paninigas ng dumi, na kung saan ay madalas na nagdusa ng mga buntis na kababaihan.
5. Pag-iwas sa anemia sa isang bata.

Matapos manganak, ang gatas ay hindi rin dapat itapon. Ang mga bitamina B, pati na rin ang mga bitamina E at C, ay nagpapabuti ng kalidad ng gatas ng ina, at ang inumin sa kabuuan ay nagpapalakas sa nanghihina na katawan.

Kinakailangan na ipakilala ang gatas sa pagkain nang paunti-unti, ipinapayong huwag ubusin ang anumang mga bagong produkto. Makakatulong ito na subaybayan ang isang posibleng reaksyon ng alerdyi sa niyog. Kapag nagpapasuso, pinapayuhan ang isang babae na uminom ng halos 1 baso ng gatas sa isang araw.

Maaari bang gumamit ng coconut milk ang mga bata

Sa mga bansa kung saan lumalaki ang niyog, sinisimulan nilang ibigay ito sa mga bata mula sa napakabatang edad. Gayunpaman, sa aming mga latitude na may maagang paggamit ng inumin, dapat kang maging mas maingat, dahil ang katawan ng mga bata ay hindi iniakma sa mga kakaibang pagkain. Samakatuwid, ipinapayong bigyan ang gayong gatas sa isang bata na hindi mas maaga sa 2-3 taon. Sa parehong oras, dapat mo itong lutuin mismo, ang produkto mula sa supermarket ay mas hindi gaanong kapaki-pakinabang.

Paano kumuha ng coconut milk para sa pagbawas ng timbang

Tinutulungan ka ng coconut milk na mawalan ng timbang dahil may kapaki-pakinabang na epekto ito sa metabolismo at digestive system. Gayunpaman, kapag nawawalan ng timbang, ang produkto ay dapat tratuhin nang maingat - sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, naglalaman ito ng maraming taba. Samakatuwid, sa mga araw kung nais mong matamasa ang inumin na ito, dapat mong ibukod ang iba pang mga pinggan na naglalaman ng mga taba mula sa diyeta, at kumain ng pangunahin sa mga gulay, prutas at payat na karne.

Paano gamitin ang coconut milk sa cosmetology

Ginagamit ang produkto upang pagalingin ang balat, na binibigyan ito ng kaaya-ayang lilim. Mayroon din itong kapaki-pakinabang na epekto sa buhok. Paano gumamit ng gatas para sa mga layuning kosmetiko.

Para sa mukha

Ang produkto ay nagbibigay ng sustansya at moisturize ng balat nang maayos, ginagawang malambot at malambot. Maaari itong magamit pareho bilang isang tonic at sa mga maskara. Upang maghanda ng isang unibersal na maskara para sa anumang uri ng balat, ihalo lamang ang 2 kutsara. l. gatas na may 2 tsp. honey at 2 tsp. oatmeal Ang komposisyon ay dapat na ilapat sa mukha sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig.

Para sa buhok

Ang Vitamin E at fats sa komposisyon ay moisturize at pinalakas ang buhok. Ang gatas ay makakatulong sa paggamot sa balakubak at pagkawala ng buhok. Ang isang 5 tbsp mask ay makakatulong upang gawing luntiang, malakas at makintab ang iyong buhok. l. gatas at 3 kutsara. l. katas ng kalamansi. Ang mga sangkap ay kailangang ihalo, ilapat sa buhok at panatilihing mainit sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ang maskara ay maaaring hugasan ng shampoo.

Ang paggamit ng coconut milk sa pagluluto

Ang coconut milk ay bihirang natupok nang maayos dahil sa mataas na nilalaman ng taba. Ngunit malawak itong ginagamit sa pagluluto:

1. Ang sangkap na ito ay angkop para sa paggawa ng mga panghimagas tulad ng ice cream.
2. Ginagamit ang gatas sa iba't ibang mga cocktail.
3. Ang produkto ay kasama sa maraming oriental na pinggan.
4. Ang pagsasama-sama ng gatas na may pulbos na asukal ay gumagawa ng isang hindi pangkaraniwang buttercream.

Ang gata ng niyog, tulad ng ordinaryong gatas, ay maaaring idagdag sa kape at tsaa, at mga inihurnong kalakal batay dito.

Paano gumawa ng coconut milk sa bahay

Ang coconut milk ay hindi matatagpuan sa bawat tindahan at karaniwang mahal. Gayunpaman, maaari kang gumawa ng isang malusog na inumin sa iyong sarili. Inihanda ito mula sa sariwang prutas, ahit, at puro o tuyong gatas ng niyog.

Para sa paghahanda mula sa puro o tuyong hilaw na materyales, ginagamit ang tubig, kung saan ang pangunahing sangkap ay natutunaw sa nais na pagkakapare-pareho at nilalaman ng taba. Paano inihanda ang gatas mula sa sariwang niyog at ang mga ahit nito.

Mula sa niyog

Ang niyog ay dapat gupitin sa kalahati. Sa loob nito ay ang sapal. Ang isang kalidad na niyog ay may isang pinong puting laman. Ang isang madilaw na dilaw ay nagpapahiwatig na ang kulay ng nuwes ay may isang mapait na lasa at hindi maaaring gamitin para sa pagkain. Maaari kang magluto mula sa manipis at pinatuyong sapal, ngunit ang gatas ay magiging mas kaunting mataba.

Ang likido mula sa walnut ay pinatuyo, at ang pulp ay na-peeled mula sa crust at gadgad sa isang pinong kudkuran. Pagkatapos ang grated nut ay ibinuhos ng kumukulong tubig at iniwan sa loob ng 3-4 na oras. Matapos ang oras na ito, dapat i-filter ang masa - handa na ang malusog at masarap na gatas.

Mula sa coconut flakes

Ang paggawa ng homemade coconut milk mula sa pag-ahit ay mas madali. Upang magawa ito, gilingin ang mga chips sa isang blender at ibuhos sa ibabaw nito ang tubig na kumukulo. Para sa 200 g ng shavings mayroong 0.5 l ng tubig Ang komposisyon ay ipinagtanggol sa loob ng 20 minuto, sinala, pinalamig at inilalagay sa ref sa loob ng 1 oras.

Gaano karami ang maiinom mo ng coconut milk bawat araw

Ang inumin ay hindi dapat ubusin nang walang sukat. Pinapayuhan ng mga doktor na huwag inumin ito bawat. Sapat na 1 baso bawat linggo o kalahating baso 2 beses sa isang linggo. Sa kasong ito, pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga may sapat na gulang, kabilang ang mga buntis at lactating na kababaihan.

Mahusay ba para sa iyo ang pulbos ng gata ng niyog?

Ang pulbos ng niyog ay hindi makakasama sa katawan. Ang mga modernong tagagawa ay hindi gumagamit ng mga preservatives, dyes at pampalasa sa paggawa ng produkto. Bukod dito, ang mga pakinabang nito ay halos mas mababa kaysa sa isang sariwang inumin.

Gayunpaman, ang pulbos ng gatas ay may mas kaunting taba at mas maraming hibla. Dahil sa maginhawang form nito, ang bersyon na ito ng produkto ay pinaka-gusto para sa imbakan at transportasyon.

Mga Pakinabang at Gamit ng Coconut Cream

Naglalaman ang Coconut cream ng lahat ng parehong mga bitamina at mineral tulad ng gatas mismo. Ang cream ay tumutulong upang mapawi ang pag-igting, mapawi ang pagkalungkot at hindi pagkakatulog. Malawakang ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng mga panghimagas at sarsa.

Kapahamakan ng gata ng niyog at mga kontraindiksyon

Mayroong hindi maraming mga contraindications para sa produkto, ngunit dapat pa rin silang isaalang-alang:

1. Ang pangunahing kontraindiksyon ay ang pagkakaroon ng mga alerdyi, na hindi gaanong karaniwan.
2. Hindi inirerekumenda na uminom ng inumin na may intolerance ng fructose.
3. Dapat kang mag-ingat sa produkto sakaling may mga problema sa gastrointestinal tract - ang gatas ay maaaring maging sanhi ng pagduwal, dyspepsia at pagtatae.
4. Sa isang mahinang peristalsis ng digestive tract, hindi mo dapat abusuhin ang gatas.
5. Sa ilang mga kaso, ang pag-inom ng gatas ay maaaring maging sanhi ng hindi regular na tibok ng puso at pagtaas ng presyon ng dugo.

Mahalaga ring tandaan na ang de-lata na gata ng niyog ay maaaring maglaman ng mga sangkap na nakakasama sa iyong kalusugan. Samakatuwid, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa sariwang produkto.

Pagpili at pag-iimbak ng gata ng niyog

Kapag pumipili ng gata ng niyog, kailangan mong gabayan ng parehong mga prinsipyo tulad ng pagpili ng gatas ng baka. Mahalagang bigyang pansin ang petsa ng pag-expire, petsa ng produksyon at nilalaman ng taba. Kapag bumibili ng de-latang gatas, kailangan mong pag-aralan ang komposisyon.Ang isang kalidad na produkto ay naglalaman lamang ng tubig at coconut milk concentrate. Ito ay mahalaga upang maiwasan ang preservative E224 - mapanganib ito sa kalusugan.

Ang gatas ng niyog sa isang garapon na baso ay mas malusog at mas masarap, dahil ang lata ng lata ay maaaring mag-oxidize, na negatibong nakakaapekto sa lasa at istante ng buhay.

Hindi kanais-nais na bumili ng gatas sa maraming dami nang hindi kinakailangan. Ang buhay ng istante ng inumin sa isang bukas na lalagyan sa ref ay tungkol sa 3 araw.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng gata ng niyog ay kilala na, nananatili itong magpasya para sa kung anong mga layunin at dami ang gagamitin ito. Mahalagang tandaan ang tungkol sa mga kinakailangang araw-araw na pamantayan, kung gayon ang gatas ay maaaring magamit nang may pakinabang kapwa para sa mga layunin sa pagluluto at panggamot. At malalaman mo kung paano talaga gumagana ang gatas kapag ginamit sa cosmetology mula sa mga pagsusuri.

Mga pagsusuri