Nilalaman
Ang Batun (kamaong sibuyas, Tatar) ay isang pangmatagalan na halaman. Ito ay kabilang sa pamilyang Onion. Sa ligaw, ang Tatar ay matatagpuan sa Siberia, China, Japan, Mongolia. Ang kultura ay lumago sa teritoryo ng halos buong Russian Federation, ang tanging pagbubukod ay ang mga rehiyon ng Malayong Hilaga. Ang mga benepisyo at pinsala ng sibuyas batuna ay dapat isaalang-alang bago isama ito sa pang-araw-araw na diyeta. Ang ilang mga tao ay hindi maaaring idagdag ang produktong ito sa menu.
Ano ang hitsura ng sibuyas
Ito ay naiiba mula sa iba pang mga kultura ng pamilya Tatar sa pamamagitan ng isang mahabang tangkay at mga dahon na kahawig ng isang tubo sa hugis. Maaari nilang maabot ang taas na 1 m Ang mga berdeng balahibo ng halaman ay dahan-dahang namamaga, makapal.
Ang isang bungkos na bow sa pangalawang taon ng pag-unlad ay maaaring maglabas ng isang arrow. Sa pagtatapos nito mayroong isang spherical inflorescence, na binubuo ng maraming maliliit na bulaklak. Sa kanilang pagkahinog, nabubuo ang mga binhi sa kanilang lugar.
Ang mga bombilya ng Tatar ay pahaba, hindi maunlad. Ang mga ito ay kahawig ng isang hugis-itlog na hugis.
Ang sangkap ng kemikal ng sibuyas batun
Naglalaman ang mga Tatar greens ng maraming bitamina, acid, mineral, mahahalagang langis at iba pang mga sangkap na kailangan ng isang tao. Halimbawa, ang dami ng ascorbic acid sa batun ay dalawang beses sa mga berdeng sibuyas. Ang Tatar ay hindi nahuhuli sa mga tuntunin ng nilalaman ng iba pang mga sangkap.
Ang mga benepisyo at pinsala ng berdeng sibuyas ay sanhi ng komposisyon ng kemikal. Naglalaman ang mga dahon ng:
- alimentary fiber;
- bitamina PP, E, C, K, A, pangkat B;
- mataba acid;
- abo;
- mga amino acid;
- mineral - potasa, iron, calcium, magnesiyo, posporus;
- mahahalagang langis.
Kung mas matanda ang sibuyas, mas maraming nutrisyon ang nilalaman nito. Nag-iipon sila sa mga dahon.
Naglalaman ang sibuyas:
- 1.9 g protina;
- 6.5 g carbohydrates;
- 0.4 g fat.
Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng mga Tatar greens ay 34 kcal.
Bakit kapaki-pakinabang ang sibuyas para sa katawan ng tao?
Ang mga sangkap na nilalaman sa sibuyas-batuna ay may positibong epekto sa kalusugan. Sa ilalim ng kanilang impluwensya:
- ang katawan ay puspos ng mga kinakailangang sangkap;
- stimulate ang metabolismo;
- ang presyon ng dugo ay na-normalize;
- nagpapalakas sa immune system;
- ang panganib ng pagkontrata ng mga nakakahawang sakit ay nabawasan;
- tataas ang pagkalastiko ng mga pader ng vaskular.
Sa gamot na Intsik, ang Tatar ay ginagamit bilang isang analgesic para sa mga sakit sa tiyan. Gayundin, ang sibuyas ay ginagamit bilang isang diuretiko at gamot na pampalakas.
Ang mga mahahalagang langis, na nagbibigay ng katangiang lasa at aroma ng mga balahibong batun, ay mayroong mga disinfecting at antibacterial na katangian. Sa ilalim ng kanilang pagkilos, lumalakas ang mga panlaban sa katawan, at pinasisigla ang gana.
Ang paggamit ng sibuyas-batuna sa tradisyunal na gamot
Ang mga manggagamot ay aktibong gumagamit ng mga Tatar greens upang gamutin ang iba`t ibang mga sakit.Ang regular na paggamit nito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mababad ang katawan ng carotene, ascorbic acid. Upang makakuha ng kalahati ng pang-araw-araw na halaga ng mga bitamina, sapat na upang kumain ng 150 g ng sibuyas.
Ginagamit ng mga tradisyunal na manggagamot ang Tatar na babae bilang batayan para sa paghahanda ng mga diuretics, mga immunostimulate at disinfecting agents. Ang mga sangkap na nilalaman sa sibuyas ay may positibong epekto sa kondisyon ng mga taong nagdurusa sa mga problema sa atay at bato, labis na timbang.
Nangangahulugan para sa paggamot ng sistema ng pagtunaw at bato
Inirerekomenda ang tincture ng alkohol para sa mga pasyente na may gastrointestinal disorders. Ang tinadtad na mga sibuyas na sibuyas ay dapat ibuhos ng 70% alkohol sa isang 1: 4 na ratio. Ang produkto ay inihahanda sa loob ng isang linggo sa isang madilim na lugar. Kalugin ang makulayan pana-panahon.
Ang na-filter na likido ay dapat na lasing sa 15-20 patak na lasaw sa 50 ML ng tubig. Inirerekomenda ang lunas na lasing sa mga kurso na tumatagal ng tatlong linggo.
Ang gamot na ito ay tumutulong sa lagnat na dulot ng sipon. Inirerekumenda na kumuha ng 10-15 patak ng sibuyas-batuna makulayan dalawang beses sa isang araw hanggang sa mawala ang lahat ng mga sintomas. Ang paggamit ng naturang lunas ay nagpapabuti sa kondisyon ng mga daluyan ng dugo, pinapataas ang pagkalastiko ng kanilang mga dingding.
Kung naghahanda ka ng gamot mula sa isang Tatar na babae at iginiit ito sa isang madilim na lugar sa loob ng dalawang linggo, maaari mong pagbutihin ang kondisyon ng mga bato. Ang isang ahente ng pagpapagaling ay ginawa mula sa 40 tinadtad na mga sibuyas at 0.5 liters ng vodka. Inirerekumenda na kunin ang makulayan tatlong beses sa isang araw para sa isang kutsarita.
Pag-apply ng sariwang juice
Ang juice ay maaaring maiipit mula sa mga gulay at bombilya ng Tatar. Ito ay isang natural na antibiotic. Ang sariwang kinatas na juice ay dapat na lasing ng isang kutsarita tatlong beses sa isang araw. Ang lunas ay tumutulong sa paglaban sa trangkaso at iba pang mga impeksyon sa viral. Gayundin, inirerekomenda ang katas ng sibuyas-batuna para sa mga pasyente na naghihirap mula sa atherosclerosis. Ang mga aktibong sangkap ng babaeng Tatar ay naglilinis ng mga daluyan ng dugo at nagpapabuti sa kondisyon ng mga arterial na pader.
Ang katas na kinatas mula sa sibuyas ay inireseta para sa mga pasyente na may gota. Sa ilalim ng impluwensya ng mga bahagi ng batun, ang metabolismo ay normalized, ang kalubhaan ng mga sintomas ng sakit ay bumababa.
Produkto ng pangangalaga sa balat
Maaari mong mapupuksa ang acne, linisin ang balat ng isang may tubig na pagbubuhos ng mga balahibo ng sibuyas. Upang maihanda ang lunas, 50 g ng mga gulay ng batun ay durog at ibubuhos sa isang basong tubig na kumukulo. Ang pagbubuhos ay inihanda sa loob ng 30 minuto.
Ang cooled at pilit na likido ay ginagamit para sa paghuhugas dalawang beses sa isang araw.
Isang gamot sa pagod
Maaari mong dagdagan ang tono, ibalik ang singil ng sigla kung pana-panahong uminom ka ng pagbubuhos ng sibuyas-batun. Inihanda ito mula sa 80 g ng mga halaman at 200 ML ng tubig. Ang mga durog na balahibo ay ibinuhos ng kumukulong tubig at iginiit para sa kalahating oras sa isang termos. Ang likido ay dapat na filter at dalhin sa isang baso dalawang beses sa isang araw pagkatapos kumain. Sa ilalim ng impluwensya ng pagbubuhos ng Tatar na babae, nababawasan ang pagkapagod, higit na lakas ang lilitaw.
Lunas sa ubo
Para sa mga pasyente na may ubo, inirerekumenda ng mga manggagamot na gumawa ng sabaw sa gatas. Maaari itong ibigay sa mga bata. Upang maghanda ng 15 g ng berdeng sibuyas, makinis na tumaga at ibuhos ang isang baso ng gatas. Ang likido ay dinala sa isang pigsa sa mababang init, pinakuluang sa loob ng 2-3 minuto, at pagkatapos ay iginigiit ng dalawang oras.
Kinakailangan na uminom ng isang lunas mula sa sibuyas-batun bawat tatlong oras, 1-2 kutsara. Pinapayuhan na uminom ng gamot hanggang sa mawala nang ganap ang ubo.
Mga application sa pagluluto
Ang mga taong pamilyar sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng sibuyas-batun at mga kontraindiksyon sa paggamit nito ay interesado sa mga recipe sa produktong ito. Ang lasa nito ay katangian ng sibuyas, ngunit mas matalas ito kaysa sa iba't ibang sibuyas.
Sa mga bansa sa silangan, ginagamit ang mga gulay sa pag-marate ng karne. Ang kebab na ginawa mula rito ay magiging mabango at makatas.Maaari mong idagdag ang sibuyas sa okroshka. Ayon sa mga mahilig sa ulam na ito, ginagawang mas masarap ito.
Ang tanyag na salad ay ginawa mula sa mga balahibo ng Tatar, mga pipino, perehil at dill. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na tinadtad at halo-halong. Maaari mong punan ang salad na ito ng parehong langis ng halaman at sour cream. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting berdeng mga gisantes dito.
Ang mga pancake ay gawa sa mga sibuyas na batun. Upang gawin ito, 200 g ng mga gulay ay tinadtad, opsyonal na halo sa perehil, dill. Ang kuwarta ay inihanda na may kefir alinsunod sa isang karaniwang recipe, na may pagdaragdag ng soda, harina, itlog, asukal at asin. Maglagay ng mga tinadtad na gulay sa mga fritter na pinirito sa isang gilid at mabilis na ibaling. Ang pagpuno ay dapat na browning.
Ang sibuyas na sibuyas ay may isang kagiliw-giliw na lasa. Para sa paghahanda nito, ang mga gulay ay ginupit sa 3-4 cm at pinakuluan ng limang minuto sa tubig na may pagdaragdag ng asin at lemon juice. Pagkatapos ang likido ay ibinuhos sa pamamagitan ng isang colander, ang sibuyas ay pinagsama sa harina at pinirito hanggang ginintuang kayumanggi. Ihain ang tartar ragout na may sarsa na gawa sa harina, mantikilya, puree ng kamatis o gadgad na mga kamatis. Ang lahat ng mga bahagi ay kinuha sa pantay na halaga. Maaari kang magdagdag ng dalawang sibuyas ng bawang sa ulam upang mapahusay ang panlasa.
Maaari mong gamitin ang sibuyas bilang pampalasa sa buong taon kung ito ay tuyo. Ang mga gulay ay pinagsunod-sunod at kumalat sa isang salaan, natatakpan ng gasa sa itaas. Kung hindi ka nagbibigay ng pag-access sa hangin mula sa lahat ng panig, ang mga balahibo ng Tatar na babae ay hindi matuyo, maaari silang maging malapot at maging amag. Ang mga hilaw na materyales ay dapat na halo-halong pana-panahon. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga gulay ng fistus ay nakolekta at nakaimbak sa mga canvas bag.
Contraindications sa paggamit ng sibuyas-batuna
Naglalaman ang Tatar ng isang malaking halaga ng mga aktibong bahagi ng biologically na may positibong epekto sa kalusugan. Ngunit para sa mga taong may mga kontraindiksyon sa paggamit ng produktong ito, ang pinsala sa kalusugan mula sa sibuyas-batuna ay maaaring maging higit sa mabuti.
Ipinagbabawal na isama ang Tatar sa diyeta para sa mga taong may:
- mga sakit ng gastrointestinal tract sa talamak o talamak na form, kasama. gastritis, ulser;
- nagpapaalab na proseso sa pancreas;
- indibidwal na hindi pagpaparaan.
Hindi inirerekumenda na masyadong madala ng isang babaeng Tatar kahit para sa malusog na tao. Kapag kumain ka ng berdeng sibuyas-batuna sa maraming dami, may mataas na peligro ng pagtaas ng kaasiman ng gastric juice, labis na pagpayat ng dugo. Mayroong posibilidad na madagdagan ang excitability ng nerbiyos.
Konklusyon
Ang mga benepisyo at pinsala ng sibuyas batuna ay dapat na malaman ng mga taong regular na kumakain ng produktong ito. Sa kaso ng mga sakit ng digestive system, bago isama ang isang Tatar sa diyeta, dapat kang kumunsulta sa isang gastroenterologist. Sa kawalan ng contraindications, maaari itong matupok araw-araw sa moderation. Ang bunch sibuyas ay nagbubusog sa katawan ng mga bitamina, amino acid, mineral. Sa ilalim ng impluwensya ng mga aktibong bahagi ng mga Tatar greens, ang estado ng vaskular, digestive, at immune system ay nagpapabuti.
