Masala na tsaa: mga kapaki-pakinabang na katangian, kung paano magluto

Ang mga benepisyo at pinsala ng Masala tsaa at iba pang mga kagiliw-giliw na impormasyon tungkol sa inumin, na sikat sa kalidad at lasa nito, matagal nang pinag-aralan ng mga dalubhasa. Ito ay lumalabas na ang mga pag-aari ng tsaa ay hindi lamang maaaring pasayahin ka sa kaaya-aya nitong warming lasa, ngunit makagagaling din ng maraming mga sakit.

Ano ang Masala

Ang lutuing India ay sikat sa iba't ibang mga kumbinasyon ng lahat ng mga uri ng pampalasa na tinatawag na Masala. Ang kanilang paggamit ay nagbibigay ng pampalasa at pagkakaiba-iba sa pang-araw-araw na pagkain, at ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at aroma ay ginagawang bago at kaaya-aya ang mga inumin.

Ang pinagmulang kwento ng Masala tea

Hindi alam ang tungkol sa pinagmulan ng tsaa. Ang ilang mga mapagkukunan ay nagpapahiwatig na ang tsaa ay naging malawak na ginamit sa ikapitong milenyo BC, habang ang iba pa - na sa pangatlo. Ang parehong hindi pagkakasundo ay lumitaw kapag tinutukoy ang lugar kung saan unang nilikha ang tsaang ito. Maraming mga istoryador ang may opinion pa rin na siya ay mula sa India (modernong-araw na Thailand).

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng Masala na tsaa ay hindi kaagad kilala sa buong mundo. Noong 1835, ang mga unang taniman ng tsaa ay nagsimulang lumitaw sa teritoryo ng estado ng Assam, at ang British, upang madagdagan ang pagiging produktibo ng kanilang mga alipin at gawing mas matatag sila, ay nagsimulang painumin sila ng malusog na inumin na ito.

Nang maglaon, sinimulang aktibong ipamahagi ng mga negosyanteng India ang Masala tea, paglalakbay at pagbebenta nito sa mga merkado at bazaar sa napakataas na presyo. Upang makakuha ng higit na halaga mula sa mga benta, nagsimula silang maghalo sa mga pampalasa. Ganito nagmula ang modernong Indian na tsaa. Sa huling bahagi lamang ng ika-19 - maagang bahagi ng ika-20 siglo ay naging madali sa lahat ang Masala.

Ngayon ang mga mamamayan ng India ay nag-aalok ng inumin na ito sa mga turista bilang isang tradisyonal, at pinupuri ito, na ipinagbibigay-alam tungkol sa mga katangian at pakinabang nito.

Ang komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie ng Masala tea

Ang calorie na nilalaman ng Indian tea ay isang hindi matatag na tagapagpahiwatig, dahil depende ito sa tamang paghahanda at ang dami ng mga idinagdag na sangkap. Mayroong isang eksaktong listahan ng mga sangkap na kinakailangan kapag umiinom. Kung susundin mo ito, kung gayon ang halaga ng calory bawat 100 g ng tuyong masa ay:

Ang ratio ng mga protina, taba at karbona:

Ang porsyento ng mga nutrisyon na ito ay nagbibigay-daan sa produkto na maisama sa diyeta, sa kabila ng mataas na nilalaman ng taba.

Ang komposisyon ng mineral at bitamina ng tsaa, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at pinsala ay nakasalalay sa mga bahagi, na maaaring magkakaiba sa iba't ibang mga recipe. Kung isasaalang-alang lamang natin ang isang paghahatid ng inumin ayon sa klasikong resipe, naglalaman ito ng:

Ang komposisyon ng kemikal ng produkto ay maaaring iakma nang nakapag-iisa sa pamamagitan ng pag-eksperimento at pagdaragdag ng mga bagong pampalasa.

Bakit kapaki-pakinabang ang Masala tea?

Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng Masala tea, na ang mga benepisyo kung saan napakahalaga sa katawan, ay ginamit mula pa noong sinaunang panahon upang mapabuti ang kagalingan at buhayin ang gawain ng maraming mga system ng organ. Dahil sa mayamang komposisyon ng kemikal, may kakayahang:

• mapabilis ang metabolismo;
• magsunog ng labis na taba;
• mapabuti ang kaligtasan sa sakit;
• labanan ang mga sakit na viral at bakterya;
• magsaya ka;
• dagdagan ang konsentrasyon at aktibidad ng utak;
• puksain ang pagbuo ng mga pamumuo ng dugo, palakasin ang cardiovascular system;
• pag-aalis ng hindi kinakailangang kolesterol;
• gawing normal ang digestive tract;
• singilin na may karagdagang enerhiya;
• hadlangan ang pag-unlad ng oncology.

Ang Indian Masala tea, ang mga benepisyo at pinsala na kung saan ay dapat na maingat na mapag-aralan ng bawat isa na nagpasyang idagdag ito sa kanilang diyeta, ay may isang malaking bilang ng mga katangian ng pagpapagaling, samakatuwid ito ay aktibong ginagamit bilang isang natural na lunas para sa maraming mga sakit.

Ang epekto ng mga pampalasa ng Masala na tsaa sa katawan ng tao

Naglalaman ang inumin ng maraming iba't ibang pampalasa, salamat kung saan nakakuha ito ng katanyagan. Ang klasikong resipe ay nagsasangkot ng paggamit ng:

1. Kanela. Ibinababa nito ang antas ng asukal sa dugo, ginawang normal ang pantunaw at pinasisigla ang aktibidad ng utak. Mas mahusay na kumuha ng isang pampalasa sa anyo ng isang stick kaysa sa isang pulbos.
2. Cardamom. Pakinabang - sa kakayahang palakasin ang kaligtasan sa sakit, alisin ang mga proseso ng pamamaga sa katawan at pagbutihin ang paningin. Karaniwan, ang panlasa ay nangingibabaw sa inumin, kaya't ang isang paghahatid ay may kasamang 1 pc.
3. Mga Carnation. Ang halaman ay hindi lamang nagbibigay ng tsaa ng isang warming effect, ngunit din ng isang kaaya-aya, hindi malilimutang aroma. Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ay may kasamang kakayahang mapabilis ang metabolismo, palakasin ang cardiovascular system at singilin ang karagdagang enerhiya.
4. Luya. Nagbibigay ito sa tsaa ng isang matamis na lasa at nagpapainit din at nagpapasigla sa isang tao na magpakita ng positibong damdamin. Ito ay isang mahusay na pampagaan ng sakit na nagpapabuti sa pangkalahatang kagalingan sa kaso ng sipon at pinipigilan din ang pag-unlad ng mga tumor na may kanser.
5. Itim na paminta. Ginagawa ng pampalasa ang inumin na bahagyang maanghang, na mahusay na nadama kapag umiinom ng tsaa. Pakinabang - sa pagbibigay ng isang diuretiko, epekto ng antibacterial.

Ang mga karagdagang pampalasa na maaaring maidagdag sa kalooban batay sa mga kagustuhan sa lasa ay may kasamang mga dahon ng bay, tanglad, safron, star anise at basil.

Ang mga benepisyo ng Masala tea para sa pagbawas ng timbang

Upang matanggal ang labis na timbang nang hindi naglalagay ng labis na pagsisikap, maaari mong samantalahin ang mga benepisyo ng Masala tea para sa pagbawas ng timbang. Kasama sa komposisyon ang mga pampalasa na nagpapabilis sa metabolismo nang walang pinsala. Salamat sa ito, ang inumin ay angkop para sa mga nagnanais na mawala ang sobrang pounds.

Paano magluto nang maayos sa Masala tea

Upang ang mabangong Masala na tsaa ay hindi lamang upang mapatay ang uhaw, ngunit upang mapabuti ang pangkalahatang kalusugan nang walang pinsala, kailangan mong sumunod sa mga resipe na nasubukan nang oras kapag naghahanda. Maaari kang magluto ng tsaa sa iyong sarili sa maraming paraan:

• Paraan 1. Pag-init ng tubig kasama ang lahat ng pampalasa sa isang espesyal na mangkok. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng gatas at pangpatamis. Pakuluan ang halo sa loob ng 4 na minuto at salain.
• Paraan 2. Pag-init ng gatas ng tubig, pagsamahin sa lahat ng pampalasa at additives. Isara ang takip at itabi sa loob ng 15 minuto. Matapos idagdag ang halo ng tuyong tsaa, pakuluan muli at salain.
• Paraan 3. Brew dry mass, pakuluan ang tubig nang magkahiwalay at pagsamahin ito sa tsaa, na kung saan ay na-infuse, at pampalasa.Salain ang masa, magdagdag ng gatas at mga pangpatamis.

Ang pamamaraan ng paggawa ng serbesa ay nakasalalay hindi lamang sa panlasa, kundi pati na rin sa mga kapaki-pakinabang na katangian at pinsala ng produkto.

Upang ma-maximize ang mga benepisyo ng nakakagamot na elixir at mabawasan ang posibleng pinsala, inirerekumenda na pumili ng isang pamamaraan na may mas kaunting epekto ng thermal sa mga bahagi.

Mga resipe ng masala na tsaa

Ang pinakamadaling paraan ay ang paggawa ng serbesa ng isang nakahandang timpla ng Masala tea, ngunit ang inuming inihanda sa bahay ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Habang lumalaki ang kumpiyansa na ang mga de-kalidad na produkto lamang ang ginagamit.

Klasiko

Upang magluto ng Masala na tsaa nang walang pinsala, pinagkalooban ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, ayon sa tradisyunal na resipe, kailangan mong maingat na pag-aralan ang mga katangian.

Listahan ng Sangkap:

• 400 ML ng gatas;
• 400 ML ng tubig;
• 4 na carnation;
• 2 pods ng kardamono;
• 2 paminta;
• Nahulog ang 1. kanela;
• 2 piraso ng luya;
• 2 kutsara l. itim na tsaa.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Gumiling muna ng paminta at kardamono.
2. Pagsamahin ang tubig sa gatas at lahat ng pampalasa sa anumang lalagyan.
3. Pakuluan ang nagresultang masa at panatilihing sunog sa loob ng 5-10 minuto.
4. Magdagdag ng asukal na may itim na tsaa, lutuin ng 5 minuto.
5. Salain ang komposisyon gamit ang isang salaan - at maihahatid mo ito sa mesa.

Na may haras at nutmeg

Ang mga sangkap ng masala na tsaa tulad ng haras at nutmeg ay hindi lamang nagpapabuti sa lasa ng inumin, ngunit ginagawang mas malusog din ito.

Isang hanay ng mga produkto:

• 250 ML ng tubig;
• 500 ML ng gatas;
• 7 g kanela;
• 1 kutsara l. itim na tsaa;
• 4 na bundok itim na paminta;
• 2 carnations;
• 2 kardamono;
• 12 g haras;
• 1 star anise;
• 1 nutmeg;
• 25 g asukal.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Grate nang maaga ang luya at i-chop ang nutmeg.
2. Pakuluan nang magkahiwalay ang tubig at gatas.
3. Ibuhos ang Masala na tsaa sa tubig, at pagsamahin ang gatas na may luya, paminta at nutmeg.
4. Pagkatapos ng 5 minuto ng kumukulo, idagdag ang mga durog na pampalasa na mananatili sa gatas.
5. Pagkatapos ng 2 minuto, magdagdag ng asukal at alisin ang parehong formulasyon mula sa init.
6. Pukawin ang nakahandang tsaa na may gatas at pilay.

Na may honey at anis

Ang isa sa mga orihinal na solusyon ay ang paggawa ng Masala na tsaa na may anis at honey, na nagdudulot ng mga nasasalat na benepisyo sa katawan, samakatuwid madalas silang ginagamit bilang pampalasa para sa tsaa. Upang maghanda ng isang malusog na inumin kakailanganin mo:

• 250 ML ng tubig;
• 1 anis;
• 15 g ng pulot;
• 2 tsp itim na tsaa;
• 250 ML ng gatas;
• 20 g luya;
• 3 kardamono;
• 2 haras;
• 10 g kanela.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang tubig gamit ang lahat ng pampalasa na gigilingin mo nang maaga.
2. Magdagdag ng gatas at tuyong masa ng tsaa.
3. Pakuluan para sa 2 minuto, salain at magdagdag ng honey.

Green tea na may banilya at star anise

Ito ay kontraindikado para sa marami na uminom ng kape sa umaga, ngunit kinakailangan upang magsaya. Para sa mga layuning ito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng berdeng tsaa na may banilya at star anise ay angkop, dahil ang pangunahing mga sangkap ay makapagkaloob sa katawan ng karagdagang enerhiya at mapagbuti ang kalagayan.

Itinakda ang sangkap:

• 125 ML ng tubig;
• 250 gatas;
• 5 piraso. kardamono;
• 3 carnations;
• ½ star anise;
• 5 g luya;
• 5 g nutmeg;
• 5 g vanilla;
• 2 tsp berdeng tsaa;
• 50 g asukal;

Hakbang na hakbang-hakbang:

1. Gilingin at iprito ang mga pampalasa.
2. Dalhin ang pigsa sa gatas, magdagdag ng pampalasa at asukal.
3. Brew tea, pagsamahin ang parehong mga sangkap at filter.

Na may mint at pampatamis

Ang nasabing mabango at malusog na Masala na tsaa ay mapahanga sa kanyang hindi pangkaraniwang lasa. Inirerekumenda na gumamit ng honey o maple syrup bilang isang pampatamis, dahil ang mga ito ay mataas sa mga nutrisyon at hindi gaanong nakakasama kaysa sa asukal.

Listahan ng mga bahagi:

• 200 ML ng tubig;
• 200 ML ng gatas;
• 1 sibuyas;
• 1 bungkos ng mint;
• Ime kalamansi;
• 1 kutsara l. itim na tsaa;
• 1 kardamono;
• ½ luya (gadgad);
• ½ tsp kanela;
• 2 kutsara l. honey o maple syrup;

Pagkakasunud-sunod:

1. Paghaluin ang tubig sa lahat ng pampalasa at pakuluan.
2. Idagdag ang mga dahon, pampatamis, kalamansi wedges at gatas.
3. Pakuluan para sa 4 na minuto at salain ang inumin sa pamamagitan ng isang salaan.

Maaari ka bang uminom ng Masala tea habang nagbubuntis at nagpapasuso?

Ang mga benepisyo para sa mga kababaihan ng Masala tea ay ipinakita sa analgesic effect sa panahon ng regla. Ngunit sa panahon ng pagbubuntis, hindi inirerekumenda na gamitin, dahil ito ay isang analogue ng caffeine na maaaring mapanganib. Negatibong nakakaapekto ito sa sistema ng nerbiyos, pati na rin ang tono ng matris. Ang labis na paggamit ay maaaring maging sanhi ng pagkalaglag. Gayundin, huwag itong dalhin sa panahon ng paggagatas, dahil ang mga pampalasa na nilalaman ng inumin ay negatibong nakakaapekto sa hindi pa nababagong sistema ng pagtunaw ng sanggol.

Masala na tsaa para sa mga bata

Maraming mga pampalasa ang hindi pinapayagan para sa mga batang wala pang 6 taong gulang - maaari nilang saktan ang isang maliit na katawan. Ngunit para sa mga mag-aaral, magiging kapaki-pakinabang ang tsaa. Ngunit lamang kung ang bata ay walang malubhang mga problema sa kalusugan at contraindications. Dahil sa maraming kapaki-pakinabang na katangian, ang tsaa ay dapat na lasing ng mga naghahanda para sa mga pagsusulit o pagsubok, dahil mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng utak at binubusog ang katawan na may karagdagang enerhiya.

Pahamak ng Masala na tsaa at mga kontraindiksyon para magamit.

Kasama ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ang isang natural na elixir ay may mga paghihigpit para magamit, hindi papansinin kung alin ang maaaring makapinsala:

• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• pagkahilig sa mga alerdyi;
• pagkasunog ng kemikal ng sistema ng pagtunaw;
• kakulangan sa lactase.

Sa kaso ng allergy o hindi pagpayag sa anumang partikular na sangkap, maaari mo lamang ibukod mula sa resipe at magpatuloy sa pag-inom ng masarap na Masala na tsaa nang walang pinsala sa kalusugan.

Paano pumili at mag-iimbak

Mahalagang pumili ng tamang produkto upang lubos na maranasan ang lasa at makuha ang maximum na benepisyo nang walang pinsala. Samakatuwid, pinakamahusay na bumili sa mga pinagkakatiwalaang lugar. Maraming mga tindahan sa Internet na nagdadalubhasa sa pagbebenta ng mga katulad na produkto na lumago sa malinis na mga lugar na walang kalinisan gamit ang mga kemikal.

Itago ang tuyong timpla sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin o lalagyan sa isang madilim na lugar nang hindi hihigit sa 3 linggo.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng Masala na tsaa ay napag-aralan nang mabuti ng mga siyentista, pinapayagan kang isama ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Dahil ang kasiya-siyang lasa ng inumin, ang kakaibang aroma nito, nutritional value, mataas na nilalaman ng mga biologically active na sangkap, ay hindi lamang magpapasigla at mag-init, ngunit susuportahan din ang kalusugan ng tao.

Mga pagsusuri