Ang mga benepisyo at pinsala ng cardamom

Ang mga benepisyo at pinsala ng kardamono ay maingat na pinag-aaralan ng mga cosmetologist, chef, aromatherapist at doktor. Ang mga binhi ng halaman, na tanyag sa buong mundo, ay mahusay na nagpapakita ng kanilang sarili sa lahat ng mga lugar na ito. Matapos ang ilang pagproseso, ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay maaaring mapabuti ang immune system, pati na rin ang gumising senswalidad at pagalingin ang katawan.

Ano ang cardamom at ano ang hitsura nito

Ang Cardamom ay isang pampalasa na nakuha pagkatapos makolekta at matuyo ang mga binhi na nakapaloob sa mga capsule sa halaman ng parehong pangalan dalawang beses sa isang araw. Ang malusog na pampalasa ay masarap sa lasa, kaya ginagamit ito sa limitadong dami upang hindi makapinsala sa katawan.

Ang halaman ay unang nilinang sa India, kung saan itinatag nito ang sarili bilang pampalasa, pampalasa at antidote na epektibo laban sa kagat ng ahas. Sa pamamagitan ng pagsisikap ng mga mangangalakal, sa hinaharap, ang kapaki-pakinabang na kardamono ay naipamahagi sa ibang mga bansa, kung saan sa lalong madaling panahon ito ay naging lubos na hinihiling dahil sa kaunting pinsala kung ihahambing sa mga benepisyo na dinala.

Dalawang uri ng halaman mula sa pamilya ng luya ay lumago:

1. Green - ang mga maliliit na pod ay ginagamit sa pagluluto upang lumikha ng mga panghimagas.
2. Itim - malalaking prutas na may buto ng tungkol sa 3-4 mm.

Ang mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng kardamono ay higit sa lahat nakasalalay sa iba't ibang napili, mga pamamaraan at tagal ng pag-iimbak. Kung maaari, inirerekumenda na bumili ng buong mga binhi, gilingin agad ang mga ito bago gamitin. Upang mapanatili ang aroma at kapaki-pakinabang na mga katangian, ipinapayong ibuhos ang biniling spice ng lupa sa isang airtight package.

Komposisyon at calorie na nilalaman ng cardamom

Ang mga pakinabang ng cardamom para sa katawan ng tao ay sanhi ng mayamang komposisyon, na mayroong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga binhi ay naglalaman ng mga bitamina, microelement, macronutrients.

Naglalaman ang 100 g ng produkto ng:

Ang handa na gamitin na pampalasa ay naglalaman ng 310 kcal, isang malaking porsyento na kabilang sa mga karbohidrat, na maaaring makapinsala sa mga taong sobra sa timbang. Gayunpaman, na ibinigay na ang pampalasa ay ginagamit sa kaunting dami, maaari itong ligtas na maiugnay sa mga kapaki-pakinabang na pandagdag sa pandiyeta.

Kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian ng cardamom

Ang hindi saturated fat, protein, at carbohydrates ay kumukuha ng mga benepisyo sa kalusugan ng berdeng cardamom sa susunod na antas. Karaniwang mga katangian ng pagkaing idinagdag sa pagkain ay:

• nadagdagan ang pisikal na pagtitiis;
• leveling ang panganib ng atake sa puso;
• pag-aalis ng pagkaantok, pakiramdam ng patuloy na pagkapagod;
• pagpapalakas ng sistema ng nerbiyos.

Ang mga macronutrient sa produkto na may kumbinasyon ng mga bitamina at mineral ay normalize ang mga proseso ng physiological ng katawan, palakasin ang immune system, at ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng unsaturated fats at carbohydrates ay magpapabuti sa metabolismo.

Para sa babae

Kahit na sa mga sinaunang panahon, ang mga pakinabang ng pampalasa para sa mga kababaihan ay kinikilala. Buo o durog na binhi, kung walang indibidwal na hindi pagpaparaan o mga kontraindiksyon ng doktor, sa ilang mga kaso ay makakatulong upang pagalingin ang kawalan ng katabaan.Ang Toxicosis ay perpektong inalis ng mga binhi ng isang kapaki-pakinabang na pampalasa, na kakailanganin mo lamang ngumunguya nang kaunti sa mga unang sintomas. Ang mga bahagi ay dapat na maliit, at ang paggamit ay kalat-kalat, upang hindi makapinsala sa babae at sa sanggol.

Ang morning tea o kape na may isang kurot ng pampalasa na sinamahan ng pag-eehersisyo ay makakatulong sa iyo na unti-unting mawalan ng timbang, na kapaki-pakinabang para sa maraming kababaihan, lalo na sa isang tiyak na edad.

Katulad nito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulbos ay ginagamit upang mapalago at mapabuti ang kondisyon ng buhok, idagdag ito sa mga espesyal na maskara.

Para sa lalaki

Ang mga katangian ng cardamom ay malawakang ginagamit upang mapabuti ang lakas. Ang pinakasimpleng paraan ay ang paggamit ng isang espesyal na makulayan.

Pamamaraan:

1. Kumuha ng 500 g ng bodka.
2. Magdagdag ng 1 kutsara. l. tinadtad na pampalasa.
3. Ipilit 20 araw.
4. Magdagdag ng 100 g granulated na asukal.
5. Pagkatapos ng 1-2 araw, salain ang makulayan at tumagal ng halos 30-50 g araw-araw.

Ang Cardamom ay isang aphrodisiac, hindi lamang nito ginawang normal ang lakas nang walang pinsala, ngunit nagdaragdag din ng libido, na, syempre, ay isang kapaki-pakinabang na pag-aari.

Bilang karagdagan, tataas nito ang paglaban sa sakit, na magkakaroon din ng kapaki-pakinabang na epekto sa kalidad ng intimate life.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kardamono para sa pagbaba ng timbang

Ang kardamono, na nagpapasigla sa mga bituka, nagpapabilis ng metabolismo, ay kinakailangan para sa pagbawas ng timbang. Tinatanggal ang labis na libra ng isang tao, nililinis ng pampalasa ang katawan ng mga lason at lason na nakakasama sa kalusugan.

Ang nais na resulta ay nakamit sa maraming mga paraan, lumilikha ng mga kapaki-pakinabang na mga slamping na produkto batay sa pampalasa:

1. Nakikipaglaban ang langis sa masahe sa cellulite; Pinagsasama ang langis ng oliba na may ilang patak ng cardamom at essences ng puno ng tsaa.
2. Makulayan ng chamomile, ang mga bulaklak na wort at linden ni St. John ay hinaluan ng mga butil ng kardamono at ugat ng luya, na ibinuhos ng isang basong tubig na kumukulo. Uminom sa maliit na paghigop.
3. Tsaa: Ang 4-5 na butil ng pampalasa ay nilagyan ng paghahatid ng berdeng tsaa. Maipapayo na madidilim ang isang litro ng likido sa mababang init ng halos 5 minuto, inumin ito sa buong araw.
4. Inirerekumenda na magdala ng isang halo na may kanela sa iyo, pagdaragdag ng isang kurot sa pagkain at inumin, upang ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng gamot ay gumagana nang walang pagkaantala.

Ang pinakasimpleng resipe na may kardamono para sa pagbaba ng timbang ay upang magluto ng mga butil tulad ng regular na tsaa at inumin ito nang kapaki-pakinabang bago kumain tuwing umaga, ngunit hindi hihigit sa 14-15 araw. Dagdag dito, ang nasabing madalas na paggamit ay maaaring mapanganib. Pinapayagan na simpleng ngumunguya ng ilang mga butil, ngunit hindi lahat ay may gusto ng lasa ng pampalasa sa hilaw na anyo nito.

Mga resipe ng paggaling na may kardamono sa gamot

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng cardamom ay ang kakayahang mapupuksa ang sakit, pati na rin maiwasan ang maraming sakit. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga binhi ay nagbibigay ng isang anthelmintic effect, tulong sa paggamot ng reproductive at cardiovascular system, mga sakit sa utak, sistema ng nerbiyos, hypertension, respiratory tract, at nagpapabuti ng paningin.

Pagbubuhos ng cardamom para sa hindi pagkakatulog

Ang isang pagbubuhos ng tsaa o gatas ay makakatulong na mapupuksa ang hindi pagkakatulog. Sa unang kaso, ang mga bulaklak ng mansanilya, berdeng mga dahon ng tsaa, buto ng kardamono at 300-500 g ng tubig ang ginagamit. Ang isang halo na may kapaki-pakinabang na mga katangian ay dinala sa isang pigsa at pinapayagan na tumayo sa loob ng 1-2 oras.

Katulad nito, pinapayagan na gumamit ng sabaw ng mga prutas nang walang anumang mga additives, gamit ang 1 tsp. pondo para sa isang basong tubig.Ang gatas na may kardamono bago ang oras ng pagtulog, para sa paghahanda kung saan ginagamit ang 2-3 butil, nagdudulot ng walang alinlangan na mga benepisyo. Pinapayuhan ng mga doktor ang parehong inumin bilang isang gamot na pampakalma upang makaalis sa pagkalungkot nang hindi makakasama sa katawan.

Makulayan sa cardamom

Ang kapaki-pakinabang na epekto ng kardamono ay mahusay na ipinakita sa panahon ng paggamit ng makulayan. Ang pag-inom ay nakakapagpahinga ng sakit sa mga kasukasuan, tiyan, nagpapagaling ng nagambalang pagtulog. Mas maaga, ginamit ang alak para sa paghahanda nito, ngayon ay bumili sila ng vodka (500 g), na pinahiran ng parehong dami ng tubig, naglagay ng 300 g ng asukal at 4 g ng mga butil.

1. 3-4 na araw ang vodka na may mga butil ay isinalin.
2. Ang isang syrup ay ginawa mula sa tubig at asukal, na, pagkatapos ng paglamig, ay idinagdag sa pangkalahatang halo.
3. Pagkatapos ng ilang oras, dapat na filter ang serbesa.

Gumamit ng isang makulayan na may mga kapaki-pakinabang na katangian pagkatapos ng ilang araw. Itabi sa ref.

Tsaa na may kardamono

Napakahusay na napupunta nito sa isang malusog na pampalasa na itim na tsaa. Ang inumin ay inihanda nang mag-isa o isang handa na timpla ay binili, na maaari lamang magluto.

Madalas na pag-inom ng tsaa:

• nagpapalakas sa immune system;
• tono nang maayos;
• nagpapagaan ng ubo;
• pinapaginhawa ang pananakit ng ulo.

Para sa pagluluto, sapat na upang maglagay ng ilang mga butil ng kasiyahan sa teapot bago magluto ng mga dahon. Ang Cardamom ay ginagamit sa parehong paraan para sa diabetes.

Kape na may kardamono

Ang kape ng kardamono ay pinakapopular sa mga oriental na establisyemento. Kung mas maaga ito ay itinuturing na exotic, ngayon ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin ay hindi nagtataas ng mga katanungan. Ang napakasarap na pagkain ay lalo na ipinahiwatig para sa mga pasyente na hypertensive, dahil ang pampalasa ay na-neutralize ang negatibong epekto ng caffeine, ngunit sa parehong oras nagpapasigla. Ang inuming kardamono ay may kaaya-aya na lasa, hindi pangkaraniwang aroma.

Ang kape ay inihanda nang hindi sinusunod ang mahigpit na kundisyon sa Turk, ngunit ang mga pag-aari ng pagpapagaling ay hindi mawala kung gumamit ka ng isang ordinaryong gumagawa ng kape. Ginagamit ang mga butil ng buo o lupa. Maipapayo na uminom ng inumin sa umaga.

Gatas na may cardamom at honey

Bilang karagdagan sa pampakalma at hypnotic effects, ang gatas na may kardamono at pulot ay nagpapagaan ng mga sintomas at nagpapatatag ng siklo ng PMS. Samakatuwid, bagaman pinapayagan ang pag-inom na inumin ng lahat, nagdudulot ito ng walang alinlangan na mga benepisyo sa mga kababaihan.

1. Para sa paghahanda, ang mga binhi ay durog, pagkatapos ay hinalo sa gatas.
2. Ang inumin na dinala sa isang pigsa ay isinalin sa loob ng 10-15 minuto.
3. Sa huli, ang gatas ay nasala, at pagkatapos maabot ang temperatura ng kuwarto, isang kutsarang pulot ang idinagdag dito.

Sa kabila ng lahat ng mga benepisyo, hindi pinapayagan ang mga bata na uminom ng milk cardamom.

Mahahalagang langis ng kardamom: mga pag-aari at gamit

Kabilang sa mga natatanging katangian ng katas ng katas:

• diuretiko;
• carminative;
• pagdidisimpekta;
• antiseptiko.

Ang langis ay lalong epektibo sa paggamot ng mga gastrointestinal disorder at psychosomatikong sakit. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay madalas na ginagamit upang ma-neutralize ang heartburn at mapabuti ang gana sa pagkain. Ang langis ng kardamono ay tumutulong sa pagsunog at pagbawas ng mga taba, nagpapabuti sa pagpapaandar ng atay. Ang mga katangian ng antiseptiko ng produkto ay ginagamit na may pakinabang sa paggamot ng laryngitis, tracheitis, brongkitis, hika, pulmonya, para sa kaluwagan ng pananakit ng kalamnan at magkasanib.

Ang langis ng kardamono ay malawakang ginagamit hindi lamang sa gamot, kundi pati na rin sa cosmetology. Ang pagiging kontra-pagtanda, pinapataas nito ang synthesis ng collagen, pinapanumbalik ang istraktura ng balat at pagkalastiko. Ang pampalasa ay may epekto na kontra-cellulite, may mga katangian ng deodorant, nagpapahinga sa mga kalamnan habang nagmamasahe o pagkatapos ng aktibong palakasan.

Pahamak ng kardamono at mga kontraindiksyon

Ang madalas na pag-inom ng cardamom sa mga butil o sa naprosesong form dahil sa panganib ng pinsala ay ipinagbabawal sa mga sumusunod na kategorya ng mga tao:

• mga pasyente na hypertensive;
• mga batang wala pang 7-8 taong gulang;
• naghihirap mula sa gastritis, ulser;
• na may indibidwal na hindi pagpaparaan.

Ang cardamom ay kontraindikado sa mga makabuluhang dami sa panahon ng pagbubuntis, mga ina ng ina, sa lahat ng mga yugto ng sakit sa atay. Mas mahusay din na kalimutan ang tungkol sa paggamit nito sa pagtatae. Ang pampalasa mismo ay madalas na kumikilos bilang isang stimulant para sa paglitaw ng mga maluwag na dumi. Ang kumbinasyon ng dalawang mga kadahilanan ay humahantong sa pangkalahatang kahinaan at matinding pagkatuyot.

Upang maiwasan ang cardamom na maging nakamamatay sa puso, kahit na ang malulusog na tao ay hindi inirerekumenda na uminom ng higit sa 300-400 g ng isang espesyal na inumin sa buong araw. Gayunpaman, ang konsentrasyon ng cardamom ay dapat na medyo mababa upang hindi makapinsala sa pantunaw.

Saan idinagdag ang kardamono?

Ang paggamit ng kardamono sa pagluluto ay magkakaiba-iba. Ito ay idinagdag sa pagkain nang nag-iisa o kasama ng iba pang pampalasa. Tuyo at lupa, perpektong ito ay nakakumpleto sa lasa ng mga pinggan ng karne at isda, mga inihurnong gamit, salad.

Ang isang kaaya-aya na lasa ay ginagarantiyahan ng isang malusog na pampalasa sa mga inumin, lalo na ang kape; nagising ang gana sa pagkain, nagsisilbi bilang isang gamot na pampakalma at gamot na pampalakas. Ngunit huwag kalimutan na kapag labis na natupok, ang cardamom ay nagpapataas ng presyon ng dugo. Ang durog na pulbos ay hindi makakasama bilang isang ahente ng pampalasa para sa mga fruit mousses, jelly, compote, pati na rin ang mga atsara, atsara at tincture, habang ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay ganap na mapangalagaan.

Paano gilingin ang cardamom

Upang gilingin ang mga binhi ng kardamono, gumamit ng isang gilingan ng kape, isang maliit na mortar o spice mill, kahit na isang rolling pin na may plato. Ang lahat ay nakasalalay sa kung gaano kahusay ang paggiling. Totoo, kung kinakailangan ang kardamono para sa puso, nagpapabuti ng kalusugan, o kadalasang ginagamit sa kusina, mas mahusay na bumili ng isang hiwalay na galingan, gilingan ng kape. Kung hindi man, ang tiyak na lasa at aroma ay ililipat sa iba pang mga produktong naproseso sa parehong patakaran ng pamahalaan.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng kardamono ay ipinakita depende sa kung aling kategorya ng mga tao ang gumagamit nito. Ang isang pampalasa na may kapaki-pakinabang na mga pag-aari ay karaniwang kontraindikado para sa mga pasyente na hypertensive, mga buntis na kababaihan, mga taong may mga problema sa gastrointestinal. Sa makatuwirang dami, ang mga binhi ay makakatulong na mapanatili ang isang pigura, mapabuti ang estado ng immune system, at palakasin ang immune system.

Mga pagsusuri