Seabass: nilalaman ng calorie bawat 100 gramo, komposisyon kung saan matatagpuan

Ang seabass, o lobo ng dagat, ay isa sa mahalagang mga species ng komersyal na isda. Kabilang sa mga gourmet, ang mandaragit na ito ay sikat sa siksik, walang laman na karne at pambihirang lasa. Ang mga benepisyo at pinsala ng mga isda ng sea bass para sa katawan ng tao ay buong pinag-aralan. Ang lobo ng dagat ay itinuturing na isa sa mga pinakaligtas na species ng isda, inirerekumenda ito para sa pagkain ng sanggol at diyeta na may ilang mga paghihigpit.

Nasaan ang mga isda ng sea bass

Ang Seabass, o karaniwang dagat, ay nakatira sa Itim at Dagat ng Mediteraneo, pati na rin sa Dagat Atlantiko. Ang mga batang dagat na lobo ay nakikipagsapalaran sa mga paaralan - ginagawang madali para sa kanila na makatakas mula sa malalaking mandaragit at makahanap ng pagkain. At ang mga malalaking malalaking indibidwal, na umaabot sa haba ng higit sa 1 m, ay ginusto na manghuli nang mag-isa. Kasama sa diyeta ng sea bass ang iba't ibang mga katamtamang laki na buhay sa dagat:

• crayfish at hipon;
• alimango at shellfish;
• maliliit na cephalopod at prito ng isda.

Ang lobo ng dagat ay isang thermophilic na lahi ng isda, ang temperatura ng tubig na komportable para sa mga ito ay tungkol sa 20 degree Celsius. Ang average na pag-asa sa buhay ay tungkol sa 15 taon, ang ilang mga indibidwal ay nabubuhay hanggang sa 20 taon.

Ang katanyagan ng bass ng dagat sa buong mundo ay humantong sa isang matalim na pagbaba ng populasyon sa ligaw dahil sa mga barbaric na pamamaraan ng pangingisda. Sa maraming bansa, ipinagbabawal ang pangingisda sa lobo ng komersyo. Bilang tugon sa pangangailangan, sinimulan ng mga mangingisda sa Europa at Turkey na itaas ang maninila sa mga artipisyal na pool at nabakuran na mga lawa ng dagat. Ngunit ang mga isda na lumago sa compound feed at additives ay hindi maikukumpara sa totoong "ligaw na protina" alinman sa panlasa o sa nilalaman ng mga nutrisyon.

Sa sandaling ang bata ng dagat ay nakakakuha ng timbang na higit sa 10 kg, naghihiwalay ito mula sa kawan at nagiging nag-iisang mangangaso

Ang sangkap ng kemikal ng bass ng dagat

Sa pamamagitan ng mga natatanging katangian, ang sea bass ay malapit sa mahalagang species ng salmon fish. Naglalaman ito ng:

• polyunsaturated fatty acid - Omega-3 at 6, linoleic;
• bitamina A, D, PP, E, K, grupo B, lalo na ang nilalaman ng B12;
• mineral - posporus, potasa, yodo, kaltsyum, iron, magnesiyo, siliniyum, chromium, sink, mangganeso;
• mahahalagang mga amino acid na hindi na-synthesize ng katawan - tryptophan, methionine, lysine.

Bakit kapaki-pakinabang ang sea bass

Dahil sa komposisyon ng kemikal na ito, ang sea bass ay lubos na kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Nabubusog nito ang katawan ng tao na may mahahalagang sangkap ng micro at macro, mga bitamina at amino acid. Ang dagat ay ipinahiwatig para sa nutrisyon sa panahon ng pagbubuntis at mga taong nasa diyeta.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng natatanging isda na ito:

1. Pinipigilan ang pagbuo ng mga cancer na tumor.
2. Pinapanumbalik ang gawain ng puso, nagpapalakas at naglilinis ng mga daluyan ng dugo.
3. Binabawasan ang antas ng kolesterol, pinipigilan ang atherosclerosis, maagang atake sa puso at stroke.
4. Pinipigilan ang pamamaga, tinatanggal ang mga lason, lason at radiation mula sa katawan.
5. Normalize ng lobo ng dagat ang timbang, habang binubusog ang katawan sa mga kinakailangang nutrisyon.
6. Nakakatulong ito na madagdagan ang pagkamayabong sa kapwa kalalakihan at kababaihan, kaya dapat itong isama sa diyeta ng mga mag-asawang nagpaplano na magkaroon ng isang sanggol.
7. Tinaasan ang tono, binabawasan ang peligro ng mga pagkasira ng nerbiyos, pinsala mula sa mga nakababahalang sitwasyon.
8. Ang Seabass ay isang mahusay na pag-iwas sa mga karamdaman tulad ng soryasis, osteoporosis, arthritis at arthrosis, radiculitis.
9. Nagpapabuti ng pagpapaandar ng utak at pang-unawa ng bagong impormasyon, nagpapabilis sa pag-iisip.
10. Pinatitibay ang nagbabagong pag-andar ng katawan, pinapanumbalik ang mga organo ng paningin.
11. Nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, pinapabagal ang proseso ng pagtanda.
12. Pinapabuti ang istraktura ng dugo, pinipigilan ang pag-unlad ng rickets at nag-aambag sa tamang pagbuo ng balangkas.
13. Ang isda na ito ay hindi lamang inirerekomenda para sa diabetes, ngunit kinakailangan din. Ang nilalaman ng mga karbohidrat sa karne ay napakababa na ang glycemic index ay zero, kaya maaari itong matupok nang walang takot.

Dapat kang pumili ng mga isda na may katamtamang sukat, hanggang sa 50 cm, dahil ang mga specimen na pang-adulto ay hindi gaanong masarap, at ang kanilang karne ay maaaring makaipon ng mga nakakapinsalang sangkap

Pinsala sa dagat

Bagaman kinikilala ang lobo ng dagat bilang pinakaligtas na isda para sa parehong pandiyeta at pagkain sa sanggol, may potensyal na peligro. Tulad ng iba pang mga uri ng isda, ang sea bass ay naglalaman ng isang protina na maaaring maging sanhi ng matinding reaksyon ng alerdyi. Kung ang laurel ay unang lumitaw sa talahanayan ng pamilya, dapat mag-ingat, upang masundan ang indibidwal na reaksyon ng katawan. Totoo ito lalo na para sa mga taong naging alerdye sa mga isda sa dagat.

Ilan ang mga calorie sa fish sea bass

Sa kabila ng mataas na nilalaman ng malusog na fatty acid, ang karne ng bass ng dagat ay mababa sa calories, samakatuwid inirerekumenda na ubusin ng mga sobrang timbang na mamamayan, mga pasyente na may mga problema sa gastrointestinal, mga bata at mga matatanda.

Naglalaman ang 100 g ng sea bass:

• protina - 16.5 g;
• taba - 1.5 g;
• carbohydrates - 0.6 g;
• 82 kcal

Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay pinakuluang lobo ng dagat o steamed, na may lemon juice at pampalasa

Mga kontraindiksyon sa bass ng isda ng isda

Ang Seabass ay may isang bilang ng mga kontraindiksyon. Hindi ito dapat kainin ng mga tao:

• na may indibidwal na hindi pagpayag sa ganitong uri ng isda;
• nagdurusa mula sa pagkabigo ng bato at sakit sa atay;
• na may paglala ng mga talamak na sakit sa gastrointestinal.

Mga pamamaraan sa pagluluto ng isda sa dagat

Ang lobo ng dagat ay isang premium na isda, sikat sa mga eksperto sa pagluluto sa buong mundo para sa halos walang bonbon na karne at masarap na lasa. Ang dagat ay maraming nalalaman. Parehas itong masarap sa anumang paraan ng pagluluto. Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng sea bass:

1. Pagprito sa langis ng oliba o igisa sa sarsa ng kamatis.
2. Maghurno sa foil, pinalamanan ng lemon at herbs, na may mga gulay.
3. Steam, gaanong pag-ambon ng lemon juice at langis ng gulay.
4. Pakuluan sa tubig na may mga pampalasa at halaman upang tikman.
5. Sa mga restawran, masisiyahan ka sa sea bass na inihurnong asin. Kapag naghahain, ang crust ng asin ay nasusunog, at ang ulam ay mukhang kamangha-manghang, ngunit ang lasa ay hindi mailalarawan.

Ang bass ng dagat ay mahusay na sumasama sa mga kamatis at patatas, karot, sibuyas at bigas, zucchini, cauliflower at citrus na prutas. Kasama sa mga panimpla ang caraway at bawang, dill, basil, mustasa at perehil, rosemary at turmeric.

Ang lobo sa dagat ay isang maselan at payat na isda. Samakatuwid, nangangailangan ito ng kawastuhan, isang malaking halaga ng langis para sa pagprito at maingat na pagsunod sa resipe. Mahalaga na huwag labis na ibunyag ang sea bass, kaya kadalasan ang oras ng pagluluto ay hindi hihigit sa kalahating oras.

Para sa pagluluto ng dagat, mas mahusay na kumuha ng labis na birhen na langis ng oliba

Seabass habang nagpapasuso

Kapag nagpapasuso, ang bass ng dagat ay isang mapagkukunan ng mga mahahalagang sangkap na kasama ng isang madaling natutunaw na protina. Kung ang sanggol ay hindi alerdye sa isda, ang bass ng dagat ay maaaring at dapat na ubusin. Sa karamihan ng mga kaso, pinahihintulutan ng mga bata na idagdag ito sa menu ng isang ina ng ina na hindi pinapakita ang diathesis.

Pinakamainam na pumili ng eksaktong isda ng dagat na nahuli sa Dagat Atlantiko, dahil ang mga breeders ng isda, sa paghahanap ng kita, ay nagdaragdag ng iba't ibang mga additives ng kemikal upang pakainin, na malayo sa hindi nakakapinsala. Kapag bumibili, dapat mong bigyang-pansin ang uri ng bangkay, ang pagkalastiko ng panlabas na integument, ang kawalan ng isang masamang amoy mula sa mga gits ng gill, na kung saan hudyat sa pagsisimula ng mga proseso ng pagkabulok. Ito ay mahalaga upang matiyak na walang mga parasito, fungal disease.

Ang regular na paggamit ng lobo sa dagat ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, buhok, mga kuko

Posible ba na magkaroon ng seabass ang isang bata

Ang Seabass ay isa sa mga isda na maaaring ibigay sa mga sanggol na walang takot sa mga epekto at alerdyi. Ang pinakuluang o steamed meat ay maaaring ipakilala simula sa 9 buwan ng edad. Ang komplementaryong pagpapakain ay dapat na simulan nang paunti-unti, na may kalahating kutsarita, maingat na sinusubaybayan ang reaksyon ng sanggol. Kung ang lahat ay maayos, ang pang-araw-araw na rate ay dadalhin sa 50 g. Mula sa isa at kalahating taon, ang bahagi ay 70 g, at pagkatapos ng isa pang anim na buwan - 80 g.

Maaari mong bigyan ang iyong sanggol ng dagat ng 1-2 beses sa isang linggo, mas mabuti sa oras ng tanghalian, sa pamamagitan ng maingat na pagpili ng lahat ng mga buto at paghimas ng pinakuluang isda sa pamamagitan ng isang salaan. Dahil sa talaang halaga ng mga fatty acid, kapaki-pakinabang ito para sa wastong pag-unlad ng sanggol. At ang protina nito ay madaling mai-assimilate nang hindi nilo-load ang digestive tract ng sanggol.

Konklusyon

Kitang-kita ang mga benepisyo at pinsala ng mga sea bass fish. Kinikilala bilang isang gourmet na napakasarap na pagkain, ang lobo ng dagat ay lubhang kailangan para sa mga kategorya ng populasyon na nangangailangan ng de-kalidad, madaling natutunaw at masustansiyang pagkain. Ito ang mga taong humina ng isang mahabang sakit, na nasa diyeta ayon sa mga rekomendasyon ng dumadating na manggagamot, mga matatanda, bata, kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Napakadali na maghanda ng isang masarap na ulam sa bahay - ang bass ng dagat ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Kinakailangan na pumili ng sariwang isda na nahuli sa kanilang natural na tirahan. Maraming beses na ang frozen at lasaw na pagkain ay hindi angkop para sa pagkain.