Turmeric: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala, mga katangian ng gamot, application

Ang mga benepisyo at pinsala ng turmerik ay isang mabilis na isyu para sa mga mahilig sa pampalasa. Ang dilaw na may lasa na pulbos ay madalas na ginagamit sa pagluluto - kagiliw-giliw na malaman tungkol sa mga katangian nito at kung saan pa ito ginagamit.

Saan lumalaki ang turmeric at ano ang hitsura nito?

Pangunahing lumalaki ang pampalasa sa mga bansang Asyano - sa China, India, Pakistan. Mukha itong isang halaman ng isang average na taas na halos 1 m na may pahaba ang mga dahon. Namumulaklak ito na may rosas at dilaw na mga buds, na nakolekta sa mga inflorescence.

Ang pangunahing halaga ay nakasalalay sa mga ugat. Ito ay mula sa kanila na nakuha ang pampalasa, at gayundin ang kapaki-pakinabang na mahahalagang langis ay ginawa. Ang pinakamalapit na "kamag-anak" ng turmeric ay maaaring isaalang-alang luya, ngunit ang komposisyon at mga katangian ng dalawang halaman ay ibang-iba.

Ang kemikal na komposisyon ng turmeric

Ang dilaw na pampalasa ay isang totoong bodega ng mga nutrisyon. Kasama sa komposisyon ang:

• mineral - posporus, iron, magnesiyo, kaltsyum at yodo;
• mahalagang bitamina C, B, K, B1, B2 at B3;
• isang malaking halaga ng mahahalagang langis - curcumin at sabinene, bearol at fellandrene, tsingibirene;
• terpene alcohols.

Ito ang mahahalagang langis na nagbibigay ng turmerik ng pangunahing halaga nito. Ang calorie na nilalaman ng pampalasa ay medyo mataas - mayroong 325 calories bawat 100 g. Ngunit dahil ang pampalasa ay natupok sa napakaliit na dami, ang halaga ng enerhiya na ito ay hindi makakasama sa kalusugan at pigura.

Bakit ang turmeric ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao

Ang mga pakinabang ng turmerik para sa katawan ng tao ay napakahusay. Ito ay sapat na upang ilista lamang ang pangunahing mga bentahe. Panimpla:

• nagdaragdag ng resistensya sa immune at nakakatulong upang labanan ang mga lamig na nagsimula na;
• kumikilos bilang isang pag-iwas sa mga sakit na artikular at vaskular, sa partikular, ang mga pakinabang ng turmerik para sa gota ay malaki;
• pinasisigla ang proseso ng hematopoiesis;
• nagtataguyod ng pagbawas ng timbang at paglilinis ng katawan ng mga nakakapinsalang sangkap;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa tiyan at bituka at nagsisilbing pag-iwas sa colitis, gastritis at ulser;
• tumutulong upang makayanan ang mga kahihinatnan ng pagkalasing;
• tumutulong sa paggamot ng diabetes mellitus;
• ay may isang analgesic effect;
• nagpapabuti sa paggana ng utak at sistema ng nerbiyos;
• tumutulong sa mga sakit sa balat at sa pangkalahatan ay nagpapabuti ng kalagayan ng epidermis;
• nagsisilbing pag-iwas sa mga karamdaman na oncological, pinipigilan ang pag-unlad ng sakit na Alzheimer.

Para sa babae

Ang mga benepisyo ng turmeric para sa katawan ng isang babae ay ang pampalasa ay nakakatulong upang antasin ang hormonal background sa panahon ng menopos, sa kaso ng mga iregularidad sa panregla.Nakaya rin niya ang pamamaga ng ginekologiko.

Pinaniniwalaan na ang isang malusog na produkto ay nag-aambag sa bahagyang paglaki ng suso. Sa regular na paggamit ng pampalasa sa mga glandula ng mammary, ang sirkulasyon ng dugo ay pinabilis, at mayroong isang nadagdagan na paggawa ng mga babaeng hormon.

Para sa lalaki

Dahil ang pampalasa ay nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, ang pakinabang ng turmeric para sa mga kalalakihan ay ang paggamit nito ay may positibong epekto sa lakas ng lalaki. Ang turmeric para sa mga kalalakihan ay nagdaragdag ng testosterone at may kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang background ng hormonal.

Posible bang turmeric habang nagbubuntis at nagpapasuso

Sa panahon ng pagdadala ng isang bata, mas mahusay na ibukod ang isang kapaki-pakinabang na pampalasa mula sa diyeta. Pinapataas nito ang sirkulasyon ng dugo, na mapanganib para sa mga buntis. Ang turmerik ay maaaring humantong sa pagkalaglag sa maagang pagbubuntis at napaaga na pagsilang sa huli na pagbubuntis.

Ang turmerik ay maaaring mapanganib din sa isang ina na nagpapasuso din. Una sa lahat, hindi ibinubukod na ang sanggol ay alerdye sa produktong ito. Ngunit kahit na walang natagpuan, ang mga katangian ng pampalasa ay maaaring makapinsala sa bituka ng sanggol.

Posible ba ang turmeric para sa mga bata at sa anong edad

Ang mga pag-aari ng produkto ay mapanganib para sa mga maliliit na bata, dahil maaari silang negatibong makakaapekto sa estado ng sistema ng nerbiyos ng bata. Kadalasan ang mga bata ay alerdye sa mga pampalasa, at ang produkto ay maaari ring makapinsala sa umuunlad na tiyan at bituka. Sa kauna-unahang pagkakataon, kailangan mong mag-alok ng pampalasa sa isang bata na hindi mas maaga sa 6 taong gulang.

Bakit ang turmeric ay kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang

Dahil ang pampalasa ay nagdaragdag ng rate ng metabolic, nagtataguyod ng pagkasira ng mga taba at mabisang tinanggal ang mga lason at lason mula sa katawan, ang mga benepisyo ng turmeric spice para sa pagbawas ng timbang ay hindi maikakaila.

Siyempre, sa parehong oras, hindi ito maaaring gamitin sa maraming dami at hiwalay mula sa pangunahing pagkain - magiging mapanganib ito. Para sa mga hangarin sa pagdidiyeta, idinagdag ito sa mga pagkaing mababa ang taba ng karne at isda, mga salad ng gulay, at inumin.

Kefir na may turmerik para sa pagbaba ng timbang

Parehong turmerik at kefir ang nag-aambag sa pagbaba ng timbang kahit na ginagamit nang magkahiwalay, at sa pagsasama, ganap silang naging isang mabisang lunas. Ang isang malusog na inumin ay inihanda tulad ng sumusunod:

• kalahating kutsarita ng pampalasa ay natutunaw sa parehong dami ng tubig;
• ihalo hanggang pare-pareho;
• magdagdag ng low-fat kefir sa isang baso at pukawin nang mabuti, at pagkatapos ay uminom.

Maaari kang uminom ng inumin dalawang beses o tatlong beses sa isang araw, ang mga pakinabang ng turmerik na may kefir sa gabi ay mahusay. Ang diyeta ay magdadala ng mga resulta nang mas mabilis, at ang pinsala sa kalusugan ay hindi mangyayari. Bilang karagdagan sa kefir, maaari kang kumuha ng turmeric sa yogurt.

Turmerik na may tubig para sa pagbaba ng timbang

Ang mga hindi gusto ng kefir ay maaaring gumamit ng pampalasa para sa pagbawas ng timbang kasama ang ordinaryong inuming tubig. Napakadali upang maghanda ng isang inumin - kailangan mo lamang palabnawin ang isang kutsarita ng produkto sa isang basong tubig na kumukulo.

Kapag lumamig ang inumin, maaari mo itong inumin sandali bago kumain. Inirerekumenda na ipagpatuloy ang pagkuha nito hangga't tumatagal ang diyeta. Ang benepisyo ng tubig na may turmerik sa isang walang laman na tiyan ay ang produkto ay hindi lamang linisin ang katawan, ngunit sa parehong oras puspos ito ng mahalagang mga bitamina.

Ang paggamit ng turmeric para sa mga layunin ng gamot

Sa tulong ng pampalasa, hindi lamang mapupuksa ang labis na pounds - ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay makakatulong upang makayanan ang mga sintomas ng isang bilang ng mga sakit. Ang pampalasa ay may analgesic effect, pinapagaan ang mga spasms, inaalis ang pinsala ng pamamaga - kahit ang mga pagsusuri ng mga doktor ay kumpirmahin ang halaga nito.

Para sa namamagang lalamunan at sipon

Ang mga katangian ng antispasmodic at anti-namumula ay magiging kapaki-pakinabang para sa namamagang lalamunan sa panahon ng namamagang lalamunan, SARS at trangkaso.

• Ang kalahating kutsarita ng pampalasa ay maaaring ihalo sa isang kutsarang likidong honey.
• Ang produkto ay natutunaw sa isang baso ng kumukulong tubig, hinalo, pinalamig sa isang mainit na temperatura at lasing.

Ang mga pakinabang ng honey na may turmeric ay ang honey na nagpapalambot sa lalamunan at ang turmeric ay nakikipaglaban sa pamamaga.

May anemia

Ang anemia ay sanhi ng kakulangan ng bakal - at ang pakinabang ng pampalasa ng pampalasa ay ito ay mataas sa bakal. Kinakailangan na kumuha ng literal 1/4 ng isang maliit na kutsarang pampalasa na halo-halong may honey sa isang walang laman na tiyan araw-araw - sa isang mas malaking halaga, ang pampalasa ay maaaring mapanganib.

May hika

Ang malusog na turmerik ay isang mahusay na lunas para sa allthic hika. Gumalaw ng kalahating kutsarita ng turmerik sa kalahating baso ng mainit na gatas at uminom ng tatlong beses sa isang araw bago kumain.

Upang linisin ang katawan

Upang alisin ang naipon na mga lason mula sa katawan, alisin ang kanilang pinsala at mapagbuti ang pangkalahatang kagalingan, maaari mong palabnawin ang isang maliit na kutsarang pampalasa sa 150 ML ng maligamgam na tubig at magdagdag ng malamig na lemon juice. Ang inumin ay maaaring may lasa na may isang pakurot ng kanela o honey. Uminom sila ng lunas araw-araw, sa umaga, sa isang buwan. Ang mga benepisyo ng turmeric at frozen lemon ay sama-sama nilang linisin ang katawan at pinupunan ang supply ng mga nutrisyon.

Para sa paggamot sa atay

Upang matulungan ang pag-andar ng atay, maaari kang kumuha ng inumin na gawa sa turmerik, lasaw sa isang basong tubig sa halagang kalahating kutsarita dalawang beses sa isang araw.

Maaari ka ring maghanda ng isang mas mabisang lunas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang kutsarita ng celandine sa inumin. Ang nasabing lunas ay kailangang mapilit ng kalahating oras - at inumin din ito dalawang beses sa isang araw, ngunit 1/3 tasa lamang, kung hindi man ay may masasamang pinsala.

Para sa soryasis

Ang isang maliit na halaga ng pampalasa ay halo-halong may simpleng tubig, aloe juice, honey o langis ng gulay, at pagkatapos ay pinahid ng namamagang balat ng ilang beses sa isang araw. Maaari ka ring gumawa ng mga compress sa gabi, pag-aayos ng mga ito sa mga bendahe - kung gayon ang epekto ay lalabas nang mas mabilis.

Sa diabetes mellitus

Dahil ang mga katangian ng turmeric ay nagpapababa ng antas ng glucose sa dugo, malaking pakinabang ito sa diyabetes. Inumin nila ito sa halagang 1 baso bawat araw sa umaga, at karaniwang hindi binubuhay sa tubig, ngunit sa isang halo ng repolyo, karot, pipino, kintsay at mga spinach juice - at kailangan mong kumuha ng kaunting pampalasa.

Mataas na presyon

Ang isang maanghang na pampalasa ay mabuti para sa hypertension, dahil mabilis itong nagpapababa ng presyon ng dugo. Upang maghanda ng gamot sa bahay na kailangan mo:

• lubusang ihalo ang isang kutsarita ng turmerik na may 1.5 g ng linga, 2 g ng flaxseeds at isang malaking kutsarang puno ng poppy - mas mabuti sa isang blender, hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa;
• magdagdag ng 10 ML ng likidong pulot sa pinaghalong at paghalo ng mabuti;
• gumulong ng maliliit na bola mula sa nagresultang masa at lunukin ang mga ito tulad ng mga tablet na may tubig, isang pares ng mga piraso sa araw.

Ang isang kapaki-pakinabang na lunas ay maaaring ihanda at madali - palabnawin ang isang malaking kutsarang turmerik sa 50 g ng honey, ihalo at kumain ng 3 kutsarita sa isang araw kasama ang tsaa.

Upang mapababa ang kolesterol

Ang pampalasa ay itinuturing na mahalaga para sa pag-iwas sa atherosclerosis, dahil ang turmerik para sa higit sa 60 ay nagpapababa ng antas ng masamang kolesterol. Para sa isang naka-target na epekto sa mga daluyan ng dugo, maaari mong ihanda ang sumusunod na lunas:

• 1 kutsarita ng turmerik na hinaluan ng 1/4 kutsarita ng langis ng almond
• ang halo ay ibinuhos sa isang baso ng pinainit na gatas.

Uminom ng gamot sa gabi, ilang sandali bago ang oras ng pagtulog.

Sa pagtatae at kabag

Ang mga benepisyo sa bituka ng turmerik ay tumutulong upang makatulong sa pagtatae at labis na gas. Ang isang maliit na kutsarang dilaw na pulbos ay dapat na dilute sa isang basong malinis na tubig at inumin kalahati ng baso ilang sandali bago kumain.

Sa gastritis

Sa talamak na gastritis, ang sumusunod na lunas ay makakatulong nang maayos - 10 g ng turmerik ay natutunaw sa 50 ML ng warmed milk, 3 durog na tablet ng activated carbon ang idinagdag sa baso.

Inumin nila ang gamot ng tatlong beses sa isang araw, 1 malaking kutsara. Inirerekumenda na kunin ang lunas sa loob ng 3 linggo.

I-paste para sa pagpapagaling ng mga sugat at hadhad

Ang mga pag-aari ng pampalasa ay kapaki-pakinabang hindi lamang kapag inilapat sa loob. Ginagamit ang mga produktong nakabatay sa pampalasa upang gamutin ang mga sugat sa balat. Halimbawa, para sa mabilis na paggaling ng mga hadhad at sugat, inirerekumenda na gumamit ng tulad ng isang halo - kalahating kutsarita ng turmeric at isang kutsarang sariwang juice ng aloe.

Mula sa paso

Ginagamit din ang pampalasa upang gamutin ang mga nakakagamot na pagkasunog. Maaari itong ihalo sa aloe juice, honey o langis ng gulay at malapat na mailapat sa nasirang lugar. Ang timpla ay may disinfecting at analgesic effect, mas mabilis ang paggaling ng paso.

Turmeric tea

Ang mga benepisyo ng turmeric tea ay ipinapakita sa katotohanan na ang mga mahahalagang katangian ng pampalasa ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa katawan. Upang kunin ito ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit din kaaya-aya, ang pampalasa ay madalas na idinagdag sa tsaa.

• Ibuhos ang 2 kutsarita ng pampalasa sa isang tasa.
• Magdagdag ng 1.5 malalaking kutsara ng pinong gadgad na luya sa kanila.
• Ang pinaghalong ay ibinuhos ng kumukulong tubig.
• Magdagdag ng isang malaking kutsarang lemon juice at kaunting honey na tikman.

Ang mabangong malusog na tsaa ay isinalin ng 10 minuto at lasing sa kalooban. Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na paminta sa tsaa - ang mga benepisyo ng turmerik na may itim na paminta ay namamalagi sa mahusay na mga katangian ng pag-iingat sa imunidad ng inumin, ang tsaang ito ay mabilis na tinanggal ang mga sintomas ng isang malamig.

Ang paggamit ng turmeric sa pagluluto

Ang isang maanghang na pampalasa na may masangsang na masalimuot na lasa ay madalas na matatagpuan sa mga tanyag na pampalasa, tulad ng mga mix ng curry.

Gayundin, ang pampalasa ay ginagamit sa kaunting dami upang makapagbigay ng aroma at mas matalas na lasa sa mga pagkaing karne, isda at gulay. Sa tulong ng dilaw na pulbos, mga keso at mantikilya ay may kulay, ang pampalasa ay matatagpuan sa mga cocktail at fermented na mga produkto ng gatas, maraming mga recipe ang nagsasalita ng mga benepisyo ng turmeric na may cottage cheese para sa pantunaw.

Gaano karaming turmerik ang maaari mong ubusin sa bawat araw?

Ang produkto ay nangangailangan ng mahigpit na dosis. Pinapayagan na kumain ng hindi hihigit sa 50-200 mg na pampalasa bawat araw sa isang anyo o iba pa, kung hindi man ay nakakapinsala ang mga pag-aari ng produkto.

Turmerik sa cosmetology

Ang isa pang lugar ng aplikasyon ng pampalasa ay cosmetology sa bahay. Ang pampalasa ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa balat at buhok, dahil binubusog ito ng mga bitamina at mahahalagang elemento.

Turmerik para sa balat ng mukha

Ang mga maskara na may pampalasa na ito sa komposisyon ay lubhang kapaki-pakinabang, dahil ang turmerik ay nagpapabago sa balat, nililinis ito ng acne at mga blackhead, pinapantay ang kutis, ginagawang mas malambot at mas maayos ang epidermis. Mayroong maraming mga lalo na tanyag na mga recipe ng kagandahan.

Mask ng acne

Ang turmeric ay pinapawi ang pangangati ng balat at may disinfecting effect, samakatuwid ito ay napaka epektibo sa paglaban sa acne.

• 4 na bahagi ng berdeng kosmetiko na luad ay halo-halong may 1 bahagi ng lemon juice;
• 1 bahagi ng pampalasa ay idinagdag sa pinaghalong, ang mga sangkap ay lubusang halo-halong muli;
• ang mask ay kumalat sa balat ng 20 minuto.

Anti-wrinkle mask

Ang pampalasa ay may nakakataas na epekto sa balat at binabad ang epidermis na may mga bitamina. Upang mapupuksa ang pinong mga wrinkles, maaari mong ihalo ang 1 kutsarita ng pulot na may 2 malaking kutsarang kefir na mababa ang taba, at pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng turmerik sa pinaghalong.

Ang maskara ay pinananatili nang hindi hihigit sa isang kapat ng isang oras, hugasan ng maligamgam na tubig.

Mask para sa pigmentation at freckles

Upang magaan ang balat at mailabas ang tono nito, 4 na maliit na kutsarang sour cream ay dapat na ihalo sa isang kutsarita ng dilaw na pampalasa at ang halo ay dapat na hawakan sa mukha sa isang kapat ng isang oras. Mahusay na ulitin ang pamamaraan minsan sa isang linggo.

Turmerik para sa pagtanggal ng buhok

Bilang bahagi ng mga nakagagamot na maskara, maaaring palakasin ng turmerik ang buhok, ngunit kung minsan ay ginagamit din ito upang matanggal ang labis na halaman.

• Bago ilapat ang halo sa katawan, ang napiling lugar ay dapat na epilated.
• Ang 3 malalaking kutsarang dilaw na pulbos ay dapat na dilute ng 1 malaking kutsarang tubig - at pukawin upang makakuha ng isang timpla na kahawig ng napaka-makapal na kulay-gatas;
• Pagkatapos ang produkto ay inilapat sa napiling lugar ng balat, pantay na ipinamamahagi at iniwan upang hugasan sa loob ng 20 minuto.

Matapos banlaw ang pinaghalong, ang balat ay maaaring hadhad ng gatas o suwero upang maalis ang dilaw na kulay. Ang tool ay magpapabagal ng paglaki ng buhok - at kailangan mong epilate ang lugar na ginagamot nang mas madalas.

Mahalagang langis ng turmerik: mga benepisyo at gamit

Ang pinakakaraniwang dilaw na pampalasa pulbos na ibinebenta. Ngunit ang mahahalagang langis ay ginawa rin mula sa ugat ng halaman.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mahahalagang langis ay ito:

• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pantunaw;
• nagtataguyod ng paggaling ng mauhog lamad na may ulser;
• tumutulong sa colitis, bloating at utot;
• tumutulong na mapupuksa ang mga parasito;
• nililinis ang katawan dahil sa mga katangian ng antioxidant;
• nakikinabang sa mga kasukasuan at ligament;
• mabuti para sa sistema ng nerbiyos;
• nagtataguyod ng paggaling ng mga sugat sa balat.

Ang ester ng turmeric ay ginagamit pangunahin sa cosmetology - ang langis ay kasama sa mga losyon at cream, ginagamit ito sa mga produktong anti-Aging at anti-cellulite. Ginagamot din nito ang mga sakit na fungal, pinapagaan ang sakit at pamamaga, kung minsan ay binibigyan ito ng pasalita sa dami ng isang pares ng patak.

Ang langis ng turmeric ay madalas na matatagpuan sa mga mabango na pagsasama at mga komposisyon ng pabango.

Turmeric harm at contraindications

Ang mga pakinabang ng turmerik ay mahusay, ngunit ang pampalasa ay hindi masyadong nakakapinsala. Gayunpaman, dapat na iwanan ang paggamit ng mga pampalasa:

• may sakit na gallstone at pamamaga ng biliary tract;
• na may ulser ng duodenum o tiyan;
• na may mga indibidwal na alerdyi;
• sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas;
• habang kumukuha ng malalakas na gamot.

Ang epekto ng mga pag-aari ng turmeric sa mga bato ay nananatiling kontrobersyal - sa kaso ng malubhang karamdaman, mas mahusay na huwag gamitin ang pampalasa upang maiwasan ang pinsala.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng turmerik ay nakasalalay sa pangkalahatang kondisyon ng katawan at pagsunod sa mga tamang dosis. Kung hindi mo aabuso ang pampalasa, kapansin-pansin na mapapabuti nito ang iyong kalusugan, may mabuting epekto sa iyong hitsura at pagbutihin ang lasa ng pamilyar na pinggan.

Mga pagsusuri