Ang mga pakinabang ng baga ng baka para sa mga tao

Ang mga benepisyo at pinsala ng baga ng baka para sa kalusugan ng tao ay isang paksa tungkol sa kung saan maraming sinabi. Gamit ang tamang pagpipilian at paghahanda, maaari kang makakuha ng isang magandang kasiyahan at madama ang mga nakapagpapagaling na katangian ng produkto.

Ano ang hitsura ng baga ng baka?

Karaniwang tumitimbang ng 2 hanggang 4 na kilo ang mga baga ng baka. Ang mga ito ay pula sa kulay dahil sa nilalaman ng mga sisidlan. Ang bultuhan ay nahuhulog sa nag-uugnay na tisyu at tubig. Ang pagkakaroon ng elastin ay nagbibigay ng pagkalastiko sa by-product.

Komposisyon at nilalaman ng calorie ng beef lung

Ang mababang halaga ng calorie at mayamang komposisyon ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao. Naglalaman ang produkto ng:

• Mga bitamina ng pangkat B, C, A, PP. Ang bawat isa sa kanila ay may iba't ibang mga katangian at kapaki-pakinabang para sa gawain ng lahat ng mga organo at system. Pinapabuti nila ang pagpapaandar ng utak, nililinis ang mga cell ng mga lason, pinalalakas ang kaligtasan sa sakit at pinapabilis ang metabolismo.
• Ang sodium, calcium, yodo, magnesiyo, iron, zinc, posporus at iba pang mga elemento ng micro at macro. Mabuti para sa tisyu ng buto, nagpapalakas ng mga kalamnan, nagpapabuti ng hitsura at may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng puso at mga daluyan ng dugo.
• Ang 100 g ng produkto ay katumbas ng 92 calories, na naglalagay ng beef lung sa kategorya ng mga pagkain na may malusog na dietary at low-calorie na mga katangian.

Bakit kapaki-pakinabang ang baga ng baka?

Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng pag-aalis ng karne na ito, lalo na binibigyang-diin ng mga eksperto ang mga sumusunod:

1. Tinutulungan ka nitong mawalan ng timbang nang hindi nakakasama sa iyong kalusugan.
2. Ito ay kapaki-pakinabang para sa sistema ng nerbiyos.
3. Pinapalakas ang immune system at pinapataas ang paglaban ng katawan sa bakterya, mga virus at mapanganib na mga mikroorganismo.
4. Nagtataguyod ng panunaw, pinapabilis ang mga proseso ng metabolic at pinapaginhawa ang bituka ng mga lason at lason.
5. Nililinis ang mga selula ng dugo at oxygenates.
6. Kapag naglalaro ng palakasan, nakakatulong ito upang palakasin ang mga kalamnan, gawing nababanat at malakas ang katawan.
7. Ito ay may positibong epekto sa kondisyon ng buhok, kapaki-pakinabang para sa mga kuko at balat.

Maaari ba kayong kumain ng baga ng baka habang nagdidiyeta?

Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng baga ng baka, ang isang espesyal na lugar ay sinasakop ng posibilidad ng paggamit nito sa panahon ng pagdiyeta.

Ang mababang calorie na nilalaman ng produkto at ang mayamang komposisyon ng mga kapaki-pakinabang na microelement ay tumutulong upang mabilis at mabisang mapupuksa ang labis na pounds nang hindi makakasama sa kalusugan. Ang pakinabang ng protina ng hayop ay mapanatili kang buong pakiramdam sa loob ng mahabang panahon.

Baga ng baga para sa paggamot ng mga mais at kalyo

Ang produkto ay sikat din sa mga pakinabang nito sa katutubong gamot.

Upang mapupuksa ang mga kalyo at mais, kailangan mong ilakip ang isang maliit na piraso ng pinalamig na baka sa lugar ng problema. Kinakailangan na panatilihin ang gayong siksik nang hindi bababa sa 8 oras, kaya mas mahusay na isagawa ang pamamaraan sa gabi. Mas mahusay na ayusin ang karne na may cling film at ilagay sa isang medyas sa itaas. Sa umaga, ang matigas na balat ay lilipat sa paa.

Paano at kung magkano ang lutuin ang baga ng baka

Ang baga, na dati ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at walang mga capillary, ay dapat punan ng ganoong dami ng tubig na ang antas nito ay 5 - 7 cm sa itaas ng antas ng mismong produkto. Upang maiwasan ang pangunahing sangkap na lumulutang, isang plate at weighting agent ang dapat ilagay sa ibabaw nito. Pagkatapos - ilagay ang ulam sa apoy at lutuin hanggang sa ito ay kumukulo, pagkatapos na ang likido ay dapat na pinatuyo at malinis na tubig ay idinagdag sa kawali. Magluto ng kalahating oras, alisin mula sa init at pabayaan ang cool nang hindi inaalis ang pang-aapi.

Ang proseso ng pagluluto ng baga ay maaaring makita sa sumusunod na resipe ng video:

Malusog na Mga Recipe ng Baga ng Baka

Ang baga ng baka ay nakikilala sa pamamagitan ng maanghang at banayad na lasa. Maaari itong pinakuluan, prito, lutong, nilaga. Ang mga sopas, gulash, pie, casseroles, pancake at iba pang mga pinggan ay hindi kapani-paniwalang masarap, at pinakamahalaga, malusog. Ang gulash at sopas ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging simple ng paghahanda at napakahalagang mga benepisyo sa katawan. Tingnan natin nang mas malapit ang kanilang mga recipe.

Goulash ng baka sa baga

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 500 g ng baga baga;
• 1 sibuyas;
• ½ karot;
• 3 kutsara l. mantika;
• 1 tsp asin;
• Isang kurot ng itim na paminta;
• 1 bay leaf;
• 2 allspice;
• Mga gulay na tikman.

Paghahanda:

Pakuluan ang karne at hayaan itong cool. Gupitin ito sa maliliit na piraso at ilagay sa isang preheated pan na greased ng langis ng halaman. Idagdag ang mga diced na sibuyas at karot, timplahan ng asin at paminta at iprito ang mga sangkap sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Magdagdag ng bay leaf, allspice, tinadtad na herbs, ihalo nang lubusan ang lahat at kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Handa na ang Goulash, bon gana!

Sopang baga ng baka

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 1 kg ng baga ng baka;
• 300 g ugat ng perehil;
• 300 g ugat ng kintsay;
• 100 g ng sinigang na bakwit;
• 2 daluyan ng mga karot;
• 1 malaking sibuyas
• 3 patatas;
• 3 bay dahon;
• 3 paminta;
• 3 kutsara l. mantika;
• 4 liters ng dalisay na tubig;
• asin sa lasa.

Paghahanda:

Pakuluan ang baga, hayaan itong cool at gupitin sa maliit na piraso. Hugasan ang bakwit sa ilalim ng tubig. Ilagay ang makinis na tinadtad na sibuyas sa isang mainit na kawali na pinahiran ng langis na gulay at iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mga karot, gupitin sa manipis na mga hiwa, at kumulo hanggang malambot. Pagkatapos alisin mula sa init.

Ilagay ang kintsay na pinutol sa mga piraso sa isang kasirola na may karne at sabaw at lutuin ng 10 minuto. Idagdag ang peeled at diced patatas at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Maglagay ng bakwit, sibuyas at carrot dressing, paminta, bay leaf at asin sa sabaw at lutuin ang sopas hanggang luto ng 20 - 25 minuto. Maghatid ng mainit.

Kapahamakan ng baga ng baka at mga kontraindiksyon

Maraming sinabi tungkol sa mga pakinabang ng baga ng baka bilang isang by-product. Isinasaalang-alang ang paksa nang malalim, sulit na ituro ang pinsala na maaaring maidulot ng mga organismo.

Ito ay kontraindikado para sa mga taong may intolerance ng baka at mataas na kolesterol.

Huwag ibigay ito sa mga batang wala pang 2 taong gulang, dahil ang protina na nakapaloob sa offal ay magiging mahirap para sa isang hindi nakahandang katawan na matunaw.

Ang mga matatanda ay maaari ring makasakit sa paggamit nito.

Dapat kang bumili lamang ng baga ng baka mula sa mga pinagkakatiwalaang mga tagagawa na nagbibigay ng kalidad at mga sertipiko sa kaligtasan.

Paano pumili at mag-imbak ng baga ng baka?

Kapag pumipili ng ilaw na baka, kailangan mong bigyang-pansin ang mga sumusunod na katangian:

• Ang produkto ay dapat amoy magaan at kaaya-aya.
• Kadalasan, ang produkto ay ibinebenta para sa pagbebenta nang walang dugo, samakatuwid ito ay may isang light pink na kulay.
• Kapag pumipili ng karne, kailangan mong magaan ang pagpindot dito at makita kung gaano kabilis na nabawi ang hugis nito. Kung mananatili ang ngipin, ang ganoong baga ay hindi malusog.
• Ang malalaking baga ay hindi magbibigay ng nais na mga benepisyo.Ang bigat na higit sa 3 kg ay nagpapahiwatig na ang hayop ay hindi bata at samakatuwid ang mga nakapagpapagaling na katangian ng karne ay magiging mas mababa.

Ang mga patakaran para sa pagpili ng karne ng baka ay detalyado sa sumusunod na video:

Ang Frozen offal ay dapat na nakaimbak ng hindi hihigit sa limang buwan. Inirerekumenda na gamitin ito pinalamig sa loob ng 2 araw.

Konklusyon

Ang artikulong ito ay detalyado ang mga benepisyo at pinsala sa pagkain ng baga ng baka. Ang mga pangunahing bentahe nito ay ang mayamang komposisyon, mababang calorie na nilalaman, kaaya-aya na lasa at napakahalagang benepisyo para sa katawan ng tao.

Ang karne ay maaaring maging mapanganib sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa karne ng baka o mahinang kalidad ng baga.