Bakit nakakapinsala at kapaki-pakinabang ang mga crab stick?

Ang mga crab stick ay isang produkto na lumitaw sa mga istante ng aming mga tindahan noong unang bahagi ng dekada 90. Simula noon, maraming mga recipe ang naimbento gamit ang mga ito. Ang sikat na crab salad ay tiyak na naroroon sa maligaya na mesa, at kabilang sa mga humanga ng masarap na pagkaing-dagat mayroong parehong mga may sapat na gulang at bata. Sa kabila ng katotohanang ang produkto ay hindi naglalaman ng karne ng alimango, hindi ito mawawala ang katanyagan nito. Tinalakay sa artikulo ang mga pakinabang at pinsala ng mga crab stick, sinasagot ang mga katanungan: maaari ba silang magamit ng mga bata, kung paano pipiliin at maiimbak ang mga ito.

Ano ang gawa sa mga crab stick?

Ang pangunahing sangkap ng pagkaing-dagat ay surimi, dahil ang malusog na tinadtad na mga isda sa karagatan ay tinatawag sa Japan. Kabilang sa mga bahagi ng surimi ay ang mackerel, hake, blue whiting at iba pang mga isda na may puting karne. Ang pamamaraan para sa paghahanda nito ay binubuo sa paghuhugas ng mga piraso ng fillet ng isda, pagdurog nito at paghahalo nito sa isang homogenous na masa. Pagkatapos ang halo ay inilalagay sa isang centrifuge upang alisin ang labis na likido. Ang resulta ay isang malambot na masa na may kaaya-aya na lasa at aroma ng isda. Dahil sa natatanging mga kapaki-pakinabang na katangian, ang surimi ay ginagamit sa paghahanda ng maraming pinggan na ginagaya ang pagkaing-dagat, kabilang ang mga crab stick.

Ang nasabing tinadtad na karne ay kinikilala bilang isang kapaki-pakinabang na sangkap na naglalaman ng maraming mga mineral at bitamina at hindi nakakasama sa kalusugan. Ngunit pagkatapos maproseso ito, ang kanilang bilang at, bilang isang resulta, ang mga benepisyo ay makabuluhang nabawasan. Bilang karagdagan, may mga tagagawa na nagdaragdag ng mga by-produkto sa surimi, na nagpapababa ng kalidad ng tinadtad na karne at binabago ang amoy, panlasa, kulay, at maraming mga additive na pampalasa na nagdudulot ng makabuluhang pinsala sa katawan.

Upang makatipid ng pera, idinagdag ang soy protein sa pagkaing-dagat. Tulad ng alam mo, ang toyo ay ang resulta ng pagbabago ng genetiko, ang pinsala at mga benepisyo nito ay hindi siguradong. Samakatuwid, ang mga produktong may label na "GMO-free" ay ginustong. Bilang karagdagan, idinagdag ang pulbos ng itlog, langis ng halaman, starch, asin at asukal. Upang makuha ang kinakailangang panlasa, maraming mga additives ng kemikal ay hindi nakatipid, na hindi kapaki-pakinabang, ngunit nakakasama sa isang tao.

Komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie ng mga crab stick

Ang calorie na nilalaman ng pagkaing-dagat ay 88 kcal lamang bawat 100 gramo. Samakatuwid, maaari silang magamit nang may pakinabang ng mga taong sumusubaybay sa kanilang timbang.

Bilang karagdagan, ang semi-tapos na produkto ay naglalaman ng kapaki-pakinabang na bitamina PP, H, E.

Mga Macronutrient:

• asupre;
• murang luntian

Subaybayan ang mga elemento:

• molibdenum;
• nikel;
• fluorine;
• chromium;
• sink.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga crab stick

Makatuwirang makipag-usap tungkol sa mga pakinabang ng mga crab stick para sa katawan lamang kapag ginawa ang mga ito mula sa surimi, na maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa ganitong sitwasyon lamang maihahayag nila ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at maililipat ang mga mahahalagang bahagi sa katawan: mga protina, mineral at bitamina - at makikinabang.

Kung ang semi-tapos na produkto ay nilalaman bilang isang sangkap sa mga salad, kung gayon ang mga katangian ng mga natitirang mga bahagi ay dapat ding masuri.

Mas mahusay na ibigay ang mga ito sa bata sa minimum na dami at may pinakamataas na kalidad. Sa kasong ito lamang ay walang pinsala mula sa kanilang paggamit. Bilang karagdagan, maaari silang maglaman ng mga elemento ng bakas na may kapaki-pakinabang na mga katangian para sa normal na paggana ng cardiovascular system.

Ang mga crab stick ay mabuti para sa iyong diyeta?

Ang semi-tapos na produkto ay naglalaman ng medyo kaunting mga calory at praktikal na walang mga taba, ginagawang mas madali ng pag-aari na ito para sa pagkonsumo bilang isang magaan na meryenda. Gayunpaman, dahil sa maliit na halaga ng mga nutrisyon, ang nilalaman ng mga tina at preservatives, at isang medyo malaking halaga ng mga artipisyal na additives, mahihinuha natin na ang produkto ay mas malamang na makasama kaysa makinabang.

Sa gayon, sa kabila ng mababang nilalaman ng calorie, hindi mo dapat labis na magamit ang mga ito, subalit ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay maliit. Maaari mong paminsan-minsang isama ang mga ito sa iyong diyeta bilang karagdagan sa ilang mga pinggan.

Posible bang gumamit ng mga crab stick para sa buntis at paggagatas

Ang mga sangkap ng kemikal ng produktong semi-tapos na ay magtatapos sa gatas ng suso, na maaaring makaapekto sa kalusugan ng bagong panganak. Ang mga reaksyon sa alerdyi, mga salungat na kaganapan mula sa mga organ ng pagtunaw ay posible, o ang pag-unlad ng sakit ay ganap na mapukaw.

Samakatuwid, ang mga kababaihan sa panahon ng pagpapasuso ay hindi inirerekomenda na kainin sila sa parehong halaga kung saan sila natupok bago ang pagbubuntis. Pinapayagan na idagdag ang mga ito paminsan-minsan lamang, halimbawa, sa mga salad, sa kondisyon na walang allergy.

Mahalagang huwag kalimutan na kapag kaunang kumain ng pagkaing-dagat sa panahon ng paggagatas, isang minimum na halaga lamang ng produktong ito ang pinapayagan. Kaya't masusuri ng ina ang reaksyon ng katawan ng bata sa bagong pagkain. Kung ang bata ay walang mga reaksiyong alerdyi, kung gayon ang dami ng produkto ay maaaring tumaas. Gayunpaman, hindi sila maaaring abusuhin: ang araw-araw na pagkakaroon ng isang semi-tapos na produkto sa diyeta ng isang babaeng nagpapasuso ay hindi pinapayagan. Samakatuwid, walang pakinabang ng mga crab stick para sa mga kababaihan sa panahon ng paggagatas.

Ang mga crab stick para sa mga bata

Ang mga crab stick ay isang hindi likas na produkto na naglalaman ng maraming iba't ibang mga additives. Ang semi-tapos na produkto ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit maaari itong maging sanhi ng pinsala sa anyo ng isang reaksiyong alerdyi o kahit pagkalason. Samakatuwid, mas mahusay na huwag ibigay ang produktong ito sa mga batang wala pang 3-4 taong gulang. Sa ganitong malambot na edad, ang digestive system ng sanggol ay napaka-sensitibo sa mga additives.

Mga rekomendasyon para magamit

Ang katamtamang pagkonsumo ng mga naturang produkto ay magbabawas sa panganib ng pinsala sa kalusugan sa isang minimum. Inirerekumenda ng mga eksperto na kumain ng hindi hihigit sa 2 piraso nang paisa-isa. Pinapayagan ang kapwa sa dalisay na anyo at bilang isang sangkap sa iba't ibang mga salad.

Ang mga crab stick para sa gastritis at pancreatitis

Tiwala ang mga eksperto na ang mga crab stick ay hindi dapat naroroon sa diyeta ng mga pasyente na may gastritis at pancreatitis. Ito ay ipinaliwanag ng katotohanan na sa kanilang produksyon, isang malaking halaga ng iba't ibang mga kulay ng pagkain, lasa, preservatives ang ginagamit. Para sa mga taong may sakit sa digestive system, mahigpit na ipinagbabawal ito.

Halimbawa, sa mga taong may gastritis at mataas na kaasiman, ang paggamit ng mga naturang produkto ay maaaring maging sanhi ng matinding pangangati ng mga dingding ng tiyan, na maaaring magresulta sa isang paglala at pagkasira ng kondisyon. Samakatuwid, ang mga additives at preservatives ay gumagawa ng mga stick ng isang produkto na hindi dapat naroroon sa diyeta ng mga taong may problema sa mga digestive organ.

Ang mga crab stick para sa diabetes

Halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento, bitamina at mineral ay nawasak sa paggawa ng isang semi-tapos na produkto, isa lamang na protina ng gulay ang nananatili sa komposisyon, samakatuwid walang tanong tungkol sa mga benepisyo para sa mga diabetic. Ito ay isang produktong hindi nakapagpapalusog, kaya maaari itong matupok, ngunit paminsan-minsan lamang.
Mahalagang maunawaan na ang mga produkto ay mapanganib para sa mga pasyente na may diabetes mellitus at hindi kapaki-pakinabang dahil sa mataas na nilalaman ng mga preservatives, stabilizer at enhancer ng lasa. Ang mga nasabing sangkap ay may posibilidad na pukawin ang mga alerdyi, paglala ng mga malalang sakit at karamdaman ng gastrointestinal tract.

Ang paggamit ng mga crab stick sa pagluluto

Ginaya ang karne ng alimango sa paghahanda ng maraming magkakaibang pinggan; mayroon silang pag-aari na medyo maayos na umaangkop sa mga obra sa pagluluto. Kabilang sa mga ito ay mga salad, meryenda, nangyayari na ginagamit sila kahit sa maiinit na pinggan. Higit sa lahat, ang mga stick ay ginagamit kasama ng de-latang mais, ito ay isang klasikong talahanayan sa holiday.

Kapahamakan ng mga crab stick at contraindication

Ang semi-tapos na produkto ay naglalaman ng mga additives tulad ng E-450, E-420 at E-160, na may posibilidad na pukawin ang mga reaksiyong alerhiya. Ang mga taong madaling kapitan ng alerdyi ay dapat mag-ingat sa paggamit ng mga ito upang hindi makapinsala sa kanilang kalusugan. Inirerekumenda na ubusin ang hindi hihigit sa 100 gramo nang paisa-isa.

Dahil ang semi-tapos na produkto ay hindi luto, may panganib na mahawahan sa mga mikroorganismo. Mas mahusay na bilhin ang produkto sa isang vacuum package, mapoprotektahan nito ang produkto mula sa pagtagos ng dumi at microbes.

Ang sangkap ay maaaring maglaman ng toyo protina, na maaaring makapukaw ng isang paglala ng mga malalang sakit sa bato at atay. Mas mabuti para sa mga taong may katulad na sakit na hindi isama ang mga produktong ito sa kanilang diyeta.

Paano pumili at mag-imbak ng mga crab stick

Upang makakuha ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari mula sa mga crab stick, at hindi makapinsala, lubhang mahalaga na piliin ang tamang produkto.

• Pagbalot... Mas mahusay na ginusto ang pagkaing-dagat sa isang vacuum, may kaugaliang protektahan ang mga nilalaman mula sa pagtagos ng bakterya at mga mikroorganismo.
• Komposisyon at buhay ng istante... Ang isang kapaki-pakinabang na produkto ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 40% tinadtad na isda. Ang Surimi ay dapat na sa unang lugar sa pila.
• Mga pandagdag sa nutrisyon, stabilizers at enhancers ng panlasa. Ang halaga ng naturang mga sangkap ay dapat itago sa isang minimum. Hindi ka dapat bumili ng mga produktong naglalaman ng E-450 pyrophosphates, E-420 sorbits, E-171 dyes at E-160 carotenes. Ang mga nasabing sangkap ay pumupukaw ng mga reaksiyong alerhiya.

Bilang karagdagan, dapat silang:

• magkaroon ng maayos na hitsura;
• maging pantay na kulay, walang smudges at mantsa;
• upang maging nababanat at hindi maghiwalay kapag hinawakan.

Konklusyon

Ang konklusyon tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng mga crab stick ay halata. Ang nasabing produkto ay halos walang kapaki-pakinabang na mga katangian, ngunit, sa kabaligtaran, maaaring mapanganib sa kalusugan, at mas mahusay na i-minimize ang paggamit nito. Totoo ito lalo na para sa mga taong may mga problema sa gastrointestinal at mga bata. Ang mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng mga crab stick ay dapat isaalang-alang kapag gumuhit ng isang menu ng pamilya. Tulad ng kaakit-akit na napakasarap na pagkain na ito, mas mahusay na palitan ito ng natural na pinggan ng isda.

Mga pagsusuri