Bakit kapaki-pakinabang ang capelin?

Ang lalim ng dagat ay nagtataglay ng maraming mga lihim. Ang Capelin ay isa sa mga naninirahan sa mahiwagang kaharian sa ilalim ng tubig. Ang mga benepisyo at pinsala ng capelin ay partikular na interes sa mga tagapagtaguyod ng wastong nutrisyon.

Ano itong isda

Ang pangunahing tirahan ng maliit na isda na ito ay ang Pasipiko, mga karagatang Atlantiko at lahat ng mga malalayong Dagat ng Silangan. Ang pag-asa sa buhay sa ligaw ay tungkol sa 10 taon. Mas gusto nitong lumangoy sa itaas na mga layer ng tubig, sa lalim na hanggang sa 300 m at malapit lamang sa baybayin sa panahon ng pangingitlog. Kumakain ito ng crustacean plankton, crustacean, herring roe, shrimp larvae.

Ang haba ng katawan nito ay tungkol sa 25 cm, at ang average na timbang ay hindi hihigit sa 70 g. Ang katawan ay natatakpan ng maliliit na kaliskis at nakikilala sa pamamagitan ng isang kulay ng oliba na likuran, mga kulay-pilak na bariles at tiyan.

Ang mga isda sa dagat ay may hindi pangkaraniwang mga katangian ng panlasa at maraming mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian, dahil kung saan ito ay naging tanyag. Ang mga malulusog na mahilig sa pagkain, pati na rin ang mga mahilig sa pagkaing-dagat, ay laging naghahanap ng nakabubusog at malusog na mga isda sa dagat.

Komposisyon ng kemikal na Capelin

Ang malusog at malusog na pagkaing-dagat ay pinagkalooban ng lahat ng mahahalagang bitamina, mineral at fatty acid na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Bilang karagdagan sa mga mahahalagang sangkap na katangian ng isda ng dagat, ang capelin ay naglalaman ng mga natatanging sangkap tulad ng bitamina PP at B2, kobalt, posporus, yodo, tanso, pati na rin ang isang malaking halaga ng chromium.

Ang mga pakinabang ng capelin ay natutukoy ng komposisyon ng kemikal nito, na kinabibilangan ng:

Ilan ang calories sa capelin

Ang isda ng dagat na ito ay lubos na nagbibigay-kasiyahan at masustansya. Ang mga tagapagpahiwatig na ito ay natutukoy ng pagkakaroon ng komposisyon ng produkto ng isang makabuluhang halaga ng kumpletong mga protina na naglalaman ng lahat ng mga mahahalagang amino acid na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan.

Nutrisyon na halaga ng produkto:

Gayundin, ang isda ng dagat ay may maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na hindi lamang maaaring pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na pagdidiyeta, ngunit pinapunan din ang mga taglay ng mga mahahalagang elemento sa katawan ng tao.

Kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian ng capelin

Ang maliit na naninirahan sa karagatan na ito ay kinikilala bilang ang pinaka tanyag na kinatawan ng mahalagang seafood. Bilang karagdagan, ito ay isang abot-kayang produkto na sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa bilang ng mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian, dahil ang mga mahahalagang sangkap na nilalaman sa mga kayamanan ng malalim na dagat ay tumutulong:

• dagdagan ang kaligtasan sa sakit, pagpapabuti ng paglaban ng katawan sa mga sipon at iba't ibang mga uri ng impeksyon;
• mapahusay ang pagganap, magsaya, dagdagan ang aktibidad sa kaisipan;
• kontrolin ang asukal sa dugo, binabawasan ito sa pinakamainam na halaga;
• ibalik ang mga nasirang sektor ng sistema ng nerbiyos at ibigay ang enerhiya sa katawan;
• bawasan ang peligro na magkaroon ng sakit na cardiovascular;
• ayusin ang pagganap ng thyroid gland;
• buhayin ang metabolismo at i-optimize ang digestive system.

Ang nasabing isang napakalaking spectrum ng kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian ay ginagawang kailangang-kailangan ang produktong dagat sa diyeta ng tao. Ang pangunahing paggamit ng capelin ay upang komprehensibong palakasin at ibalik ang mga pagpapaandar ng katawan, upang gawing normal ang aktibidad ng mga mahahalagang sistema.

Posible bang mag-capelin sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso?

Ang pakinabang ng capelin para sa mga kababaihan ay sinusuportahan nito ang pagpapaandar ng reproductive. Sa panahon ng pagbubuntis, ang katawan ng mga kababaihan ay nakakatiis ng mabibigat na karga, dahil gumagana ito para sa dalawa, samakatuwid, mas madaling kapitan ng pag-unlad ng maraming sakit. Sa mga kasong ito, kailangang limitahan ng mga umaasang ina ang paggamit ng mga gamot sa parmasya hangga't maaari. Mas mahusay na mag-resort sa isang abot-kayang at ligtas na paraan upang malutas ang mga problema - mga produktong dagat, kabilang ang capelin.

Dapat pansinin na ang kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga isda sa dagat ay maaaring magkaroon ng parehong positibo at negatibong kahihinatnan sa panahon ng pagbubuntis at pagpapakain. Sa sistematikong paggamit ng produktong ito, maaaring kalimutan ng isang buntis ang tungkol sa mga problema sa mga plate ng kuko at ngipin. Bilang karagdagan, ang isda ng dagat ay magpapabuti sa kaligtasan sa sakit, protektahan laban sa mga sipon. Dahil sa nilalaman ng posporus, palalakasin nito ang musculoskeletal system ng sanggol.

Hindi sasaktan ni Capelin ang isang ina na nagpapasuso, ngunit, sa kabaligtaran, sisingilin siya ng isang mabuting kalagayan. Wala ito sa listahan ng junk food na may paggagatas. Hindi ito naglalaman ng maraming iodine, hindi katulad ng ibang mga delicacy ng pagkaing-dagat, kaya't ang sanggol ay hindi nahaharap sa isang reaksiyong alerdyi.

Sa anong edad maaaring ibigay ang capelin sa mga bata

Inirerekumenda na dagdagan ang diyeta ng mga bata na higit sa tatlong taong gulang na may mga isda sa dagat, dahil ang mga pakinabang ng capelin para sa isang lumalagong katawan ay binubuo sa nilalaman ng mahahalagang omegas 3 at 6. At kung ang bata ay walang reaksiyong alerdyi, at mahusay na reaksyon ng katawan sa mga produktong isda ng dagat, maaari mong subukan ang kapaki-pakinabang nang mas maaga capelin, ngunit sa maliit na bahagi lamang.

Capelin para sa pagbawas ng timbang

Bagaman ang isang produktong pagkaing-dagat ay may mataas na calorie na nilalaman, nakikilala ito ng kakayahang mapabilis ang metabolismo, na pumupukaw sa pagbaba ng timbang. Samakatuwid, ang karamihan sa mga nutrisyonista, kapag bumubuo ng mga programang pandiyeta, ay nagbibigay ng kagustuhan sa kapaki-pakinabang na produktong ito.

Kapag nagdidiyeta, ang capelin ay nangangailangan ng wastong paghahanda: una kailangan mong pakuluan ito, pagkatapos ay nilaga ito kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa. Upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian, mas mahusay na magluto ng capelin na may diyeta sa mababang init sa ilalim ng takip.

Capelin caviar: mga benepisyo at pinsala

Ang nasabing napakasarap na pagkain bilang capelin caviar ay may mahusay na mga katangian ng panlasa at isang mayamang komposisyon ng pagpapagaling, na:

• nagpapalakas sa mga daluyan ng puso at dugo, nagtataguyod ng malusog na pagbuo ng dugo at inaalis ang pagkapagod at stress;
• ay may isang stimulate na epekto sa pagiging produktibo ng utak at nagpapabuti sa kagalingan;
• positibong nakakaapekto sa balat, nagpapabuti ng kanilang kalagayan at inaalis ang kakulangan ng bitamina;
• nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, nagtatatag ng proteksyon laban sa masamang panlabas na mga kadahilanan;
• pinapagana ang normal na bituka peristalsis at pinipigilan ang labis na timbang at labis na pagkain;
• pinahahaba ang kabataan, pinapabagal ang rate ng pagtanda;
• pinapanatili ang kagandahan at nagbibigay lakas at lakas.

Ang calorie na nilalaman ng capelin roe ay mataas: sa 100 g - 282 kcal. Salamat sa mataas na nilalaman nito ng mahalagang protina, nakakapagbigay ng kasiyahan sa gutom sa mahabang panahon. Inirerekumenda rin na kumain ng capelin caviar para sa mga matatanda, bata at mga buntis.

Ang pangunahing mga limitasyon ng caviar ay duodenal ulser, paglala ng gastritis, hypertension at atherosclerosis.Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng caviar para sa mga batang wala pang dalawang taong gulang at mga taong may reaksiyong alerdyi.

Alam ang mga pakinabang at pinsala ng capelin caviar, maaari mong, nang walang takot sa mga kahihinatnan, isama ito sa diyeta at tamasahin ang hindi nagkakamali nitong lasa.

Mayroon bang pakinabang sa de-latang capelin roe

Ang mga modernong nutrisyonista ay may negatibong pag-uugali sa de-latang pagkain, kaya't ang de-latang caviar ay hindi kasama sa listahan ng mga malusog na pagkain. Karaniwan, ang mga pinausukang karne, preservatives, flavors at iba pang nakakapinsalang sangkap ay idinagdag sa mga produkto ng tindahan. At isang malaking halaga ng labis na calorie mula sa langis at mayonesa ay negatibong makakaapekto sa iyong pigura at kalusugan. Kahit na ang lasa ay napanatili sa panahon ng pag-canning ng caviar, ang mga positibong katangian ay makabuluhang nabawasan.

Ang mga benepisyo at pinsala ng pinausukang capelin

Ang mga pinausukang karne ay isang pangkaraniwang produkto na parehong may positibo at negatibong epekto sa katawan. Kapag ang usok ng dagat ay pinausukan, ang iodine, siliniyum, posporus ay napanatili. Ang mga elementong ito ay kinakailangan para sa normal na paggana ng teroydeo glandula, suporta ng kaligtasan sa sakit, vaskular, mga musculoskeletal system.

Ang pinsala ay binubuo sa pagkakaroon ng maraming mga carcinogens. Samakatuwid, dapat itong ibukod mula sa diyeta para sa mga reaksiyong alerhiya, atay, pancreas at mga sakit sa bato.

Paano magluto ng capelin masarap at malusog

Ang mga benepisyo at pinsala ng capelin ay nakasalalay sa pamamaraan ng paghahanda. Upang mapanatili ang maximum na positibong mga pag-aari at i-minimize ang pinsala mula sa mga isda sa dagat, kailangan mong gamitin ito pinakuluang, lutong o steamed. Gayundin, ang pagkaing-dagat ay maaaring lutong sa foil o ilagay sa isang baking sheet, opsyonal na paglalagay ng mga gulay sa itaas (mas mahusay na gumamit ng patatas o karot). Ang isa pang paraan upang makinabang mula sa capelin ay ibuhos ang isang binugok na itlog dito at ilagay ito sa oven ng kalahating oras.

Ang maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili ng steamed sea sea, samakatuwid ang pamamaraang pagluluto na ito ay itinuturing na pinakamahusay. Upang mapabuti ang lasa, kinakailangang ilagay ang produkto sa isang dobleng boiler at iwisik ang iyong mga paboritong pampalasa.

Ang mga pakinabang ng pritong capelin ay, lalo na kapag pag-ihaw, sa sunog, nang hindi gumagamit ng langis, ngunit sa parehong oras, ang bitamina at mineral na komposisyon ay bahagyang nawala.

Paano pumili ng tamang capelin

Upang lubos na matamasa ang lasa ng pagkaing-dagat at masulit ito, piliin ang tamang isda. Kapag bumibili, kailangan mong bigyang-pansin ang hitsura:

• ang mga mata ay dapat na ilaw at transparent, na may binibigkas na mga mag-aaral;
• gills - mahirap, walang uhog, mayaman kulay rosas na kulay;
• ang ibabaw ay hindi dapat magkaroon ng mga dilaw na spot o guhitan;
• ang isang tuyong buntot ay isang malinaw na tanda ng pangmatagalang imbakan nito.

Ang anumang hindi kasiya-siyang amoy ay maaaring mangahulugan ng pagiging kabastusan ng produkto, at ang pagkakaroon ng isang maasim na amoy ay nagpapahiwatig ng pagkasira ng mga isda. Ang mga benepisyo at pinsala ng capelin ay depende sa pagsunod sa mga rekomendasyong ito.

Paano mag-imbak ng capelin

Ang naka-ipit at gaanong pinatuyong isda ay maaaring itago sa vacuum packaging. Ang produktong ito ay nakaimbak sa ref sa loob ng 2 linggo, at sa freezer ng halos tatlong buwan, nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian.

Ang isang vacuum sealer ay isang mamahaling kasiyahan, ngunit kinakailangan ito sa pang-araw-araw na buhay. Kung ang naturang aparato ay wala, kung gayon ang produkto ay dapat na natupok sa loob ng isang araw, dahil sa hinaharap ay mawawala ang mga kapaki-pakinabang na sangkap at magiging hindi angkop para sa pagkonsumo ng tao.

Posibleng pinsala sa capelin at contraindications

Ang mga isda sa dagat, bilang karagdagan sa isang malaking hanay ng mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian, ay maaari ding maging sanhi ng malaking pinsala. Ang mga taong may reaksiyong alerdyi sa pagkaing-dagat o isang indibidwal na hindi pagpaparaan ay dapat tumanggi na gamitin ang produkto.

Mapanganib ang pinausukang capelin sapagkat naglalaman ito ng maraming mga carcinogens na pumukaw sa pagbuo ng mga tumor na may kanser.Bilang karagdagan, ang paggamot na ito ay hindi magagawang alisin ang mga isda ng mga parasito, na, kung nakakain, ay maaaring maging sanhi ng malaking pinsala.

Ang mga isda na nahuli sa mga ipinagbabawal na lugar ay itinuturing na mapanganib sa mga nabubuhay na organismo dahil sa akumulasyon ng mercury at maaaring maging sanhi ng malaking pinsala sa kalusugan, kaya't dapat itapon ang produkto.

Mahalagang bumili ng isang de-kalidad na produktong dagat at bigyang pansin ang pagiging bago nito upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa pagkalason.

Konklusyon

Sa kabila ng kaaya-ayang lasa at mataas na calorie na nilalaman ng produkto, dapat mong malaman bago gamitin kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng capelin. Pag-aralan nang mabuti ang mga ito, maaari mong kumpiyansa na isama ang mga isda sa dagat sa iyong diyeta.

Mga pagsusuri sa capelin