Mga sibuyas na slime ng dahon: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala sa diabetes, mga recipe

Ang mga taong may gastritis, ulser sa tiyan ay pinapayuhan na isama ang nalalagas na mga sibuyas sa kanilang diyeta sa halip na mga sibuyas. Ang halaman na ito, na may wastong pangangalaga sa isang lugar, ay lumalaki hanggang sa limang taon. Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng isang slime sibuyas at contraindications ay dapat suriin bago idagdag ito sa menu. Ang paggamit ng produktong ito ay kailangang iwanang sa kaso ng paglala ng mga gastrointestinal disease.

Ano ang at kung paano ito hitsura

Ang slime sibuyas ay isang pangmatagalan, frost-hardy herbs. Sa ligaw, matatagpuan ito sa Siberia, Gitnang Asya, at sa European na bahagi ng Russia. Lumalaki ang putik sa mga lupa ng parang, mabato mga dalisdis, steppes.

Ang tangkay ng sibuyas ay makapal, umabot ito sa taas na 25-70 cm.Sa itaas na bahagi nito ay mayroong dalawang may pakpak na tadyang. Sa panahon ng paglaki, ang tangkay ay nalalagas, at sa simula ng pamumulaklak, dumidiretso ito.

2-3 taon lamang pagkatapos ng pagtatanim, ang slug ay naglalabas ng isang arrow kung saan lumilitaw ang isang inflorescence

Ang mga bombilya ng halaman ay may cylindrical na hugis. Naabot nila ang 1.5-2 cm ang lapad. Ang mga bombilya ay nakakabit sa rhizome, natatakpan ng isang manipis na pelikula sa itaas. Lumalaki sila sa mga bilog na hugis ng bituin, na ang diameter ay umabot sa 30 cm. Ngunit ang mga maling pag-shoot lamang ang lilitaw sa mga rhizome, ang slime ay walang isang tunay na bombilya.

Ang mga dahon ng isang halaman na mala-halaman ay lumalaki hanggang sa 30 cm ang haba at hanggang sa 3 cm ang lapad. Sila ay linear, na may bilugan na mga tip. Ang mga dahon ng talim ay may isang bahagyang helical bend kasama ang axis. Ang mga ito ay makinis, marupok, malapit sa base ng tangkay. Kapag pinutol o nasira, ang malabong katas ay inilabas mula sa mga dahon.

Ang inflorescence ng sibuyas ay spherical, multi-flowered, pink-purple na kulay. Matapos ang pagtatapos ng pamumulaklak, nabuo ang mga prutas - mga mani.

Ang hitsura ay depende sa uri ng sibuyas. Ang pinakatanyag na uri ay:

• Dwarf - pagkakaiba-iba ng kalagitnaan ng panahon, ang mga berdeng berdeng dahon ay lumalaki hanggang sa 26 cm ang taas, hanggang sa 1.8 cm ang lapad;
  
  

  Ang iba't ibang Dwarf ay popular sa mga hardinero; maaari mong kainin ang mga dahon 40 araw pagkatapos lumitaw ang mga unang pag-shoot
• Pinuno - ay may isang maliit na masangsang na lasa, berdeng dahon umabot ng 30 cm ang haba;
  
  

  Ang pagkakaiba-iba ng Pinuno ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maanghang na lasa at isang binibigkas na aroma ng bawang.
• Salad - pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon, ang mga dahon ay patag, berde, na may isang pamumulaklak ng waxy, lumaki hanggang sa 3 cm ang lapad, 30 cm ang haba;
  
  

  Ang mga dahon ng litsugas ng slime sibuyas na hardinero ay pinapayuhan na gumamit ng sariwa
• Ang malawak na dahon, ang mga gulay na sari-sari ay maaaring magamit 20 araw pagkatapos lumitaw ang mga unang shoot, ang mga dahon ay maikli, ngunit mataba, makatas.
  
  

  Ang malawak na iba't-ibang dahon ay isa sa pinakamaagang, ang lasa ng mga dahon ay kaaya-aya, na may isang bahagyang talas

Ang komposisyon at nilalaman ng calorie ng mga sibuyas na slime

Dahil sa pagkakaroon ng komposisyon ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang slime ay ginagamit bilang isang lunas. Ang mga dahon ay ang mapagkukunan ng:

• bitamina A, C, PP, pangkat B;
• mga elemento ng micro at macro - iron, molibdenum, potassium, nickel, manganese, zinc;
• mga phytoncide;
• flavonoids;
• karotina;
• asukal;
• triterpene, phenolcarboxylic acid.

Ang halaman ay kabilang sa mga pagkaing mababa ang calorie.Ang 100 g ng mga dahon ay naglalaman ng 32 kcal. Nutrisyon na halaga ng mga sibuyas:

• protina - 1.4 g;
• taba - 0.2 g;
• karbohidrat - 8.2 g.

Ang mga sangkap na kasama sa komposisyon ay mahusay na hinihigop sa digestive tract. Ang katawan ay puspos ng mahahalagang bitamina, mineral, acid.

Ang mga pakinabang ng slime ng sibuyas para sa katawan

Ang mga dahon ng sibuyas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng ascorbic acid, B bitamina at iron. Dahil sa pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang slime ay inirerekumenda bilang isang paraan na:

• nagpapalakas sa immune system, pinapataas ang paglaban ng katawan sa iba`t ibang sakit;
• nagpapabuti ng gana sa pagkain;
• pinipigilan ang pag-unlad ng anemia;
• pinasisigla ang mga proseso ng metabolic;
• ay may epekto sa pagpapagaling ng sugat;
• pinapabilis ang paglaki ng buhok, mga kuko;
• ay may positibong epekto sa aktibidad ng utak.

Inirerekumenda ito para sa mga taong nagdurusa sa mga gastrointestinal disease. Sa ilalim ng impluwensya ng uhog na nilalaman ng mga dahon, ang kondisyon ng tiyan ay napabuti. Nababalot ito mula sa loob at binabawasan ang tindi ng nagpapaalab na proseso. Salamat sa aksyon na ito, ang paggana ng tiyan ay na-normalize. Ito ay kinakailangan para sa mga pasyente kung kanino ang mga sakit ng digestive system ay sinamahan ng kanilang nadagdagan na aktibidad ng pagtatago.

Ang slime ng sibuyas ay may positibong epekto hindi lamang sa estado ng digestive tract. Ito ay may isang hemostatic effect, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo. Ang mga sangkap na nilalaman sa mga dahon ay tumutulong upang mapagbuti ang kalagayan ng mga gilagid. Sa regular na paggamit nito, lumilipas ang mga sakit, ang kalubhaan ng proseso ng pamamaga ay bumababa, nawala ang pagdurugo.

Dahil sa pagkakaroon ng mga plastik na sangkap sa komposisyon, ang proseso ng muling pagkabuhay ng tisyu ay pinabilis. Ang kultura ay ginagamit para sa mga hadhad, pinuputol bilang isang lokal na lunas.

Sa oriental na gamot, ang mga pain reliever, bactericidal at hemostatic na katangian ng mga slime onion ay matagal nang ginagamit.

Gumagamit ang mga manggagamot ng mga dahon upang gamutin ang mga sakit ng thyroid gland, mga organo na kasangkot sa mga proseso ng hematopoiesis. Ang mga sangkap na nilalaman sa komposisyon ay may positibong epekto sa gawain ng puso, nag-aambag sa normalisasyon ng mga antas ng kolesterol.

Maraming mga doktor ang nagrerekomenda ng slug leaf sibuyas para sa diabetes, ngunit ang mga benepisyo at pinsala ng halaman ay dapat tasahin bago isama ito sa diyeta kasama ang isang endocrinologist. Ang mga antioxidant na bumubuo sa sibuyas ay nagpapasigla sa pagbabagong-buhay ng tisyu, nagpapabuti sa kondisyon ng mga daluyan ng dugo, na nawasak ng isang mas mataas na konsentrasyon ng asukal. Ngunit sa panahon ng paglala ng mga sakit ng digestive tract, ipinapayong tanggihan ang paggamit ng mga dahon.

Maaaring magamit ng mga buntis na kababaihan, mga nagpapasuso ng mga kababaihan at mga bata

Hindi tulad ng mga sibuyas, ang slime ay naglalaman ng ilang mahahalagang langis. Samakatuwid, ang lasa nito ay mahina mahina, ang kapaitan ay bahagya na nadama. Ang mga dahon ay maaaring idagdag sa menu ng pandiyeta at mga bata.

Ang mga sibuyas ay hindi kontraindikado para sa mga buntis na kababaihan. Maaari itong isama sa diyeta sa maliit na halaga sa isang regular na batayan.

Hindi kinakailangan upang laktawan ang produktong ito habang nagpapasuso. Hindi nito binabago ang lasa ng gatas. Ngunit ipinapayong idagdag ito sa diyeta sa mga unang buwan pagkatapos ng panganganak nang may pag-iingat. Kailangan mong subaybayan ang reaksyon ng bata sa produkto.

Application sa cosmetology

Ang uhog mula sa mga dahon ng sibuyas ay ginagamit upang makagawa ng mga maskara ng buhok. Binibigyan nito ng sustansya ang mga bombilya ng carotene at iba pang mga sangkap na nagpapasigla sa paglaki, nagpapabuti sa kondisyon ng mga buhok. Ang mga nutrisyon ay nagbibigay ng mga kulot na ningning, lakas, ibalik ang mga ito kasama ang lahat ng haba.

Upang maihanda ang maskara, kakailanganin mo ang isang bush ng halaman kasama ang ilalim ng lupa na bahagi at tatlong patak ng langis ng ylang-ylang. Ang mga sibuyas ng slime ay dapat na tinadtad sa gruel na may blender o gilingan ng karne at kinatas na juice mula sa nagresultang masa. Upang makagawa ng maskara, kailangan mo:

• ihalo ang katas na may langis na ylang-ylang;
• massage likido sa ulo;
• balutan ng twalya ang buhok at maghintay ng 30 minuto.

Pagkatapos nito, ang ulo ay dapat hugasan ng shampoo.

Inirerekumenda ng mga kosmetologo ang paggawa ng mga maskara dalawang beses sa isang linggo sa loob ng isang buwan.

Maaaring gamitin ang slime juice upang makagawa ng mga maskara sa mukha. Nakakatulong ito upang mabawasan ang kalubhaan ng mga kunot, mapupuksa ang mga pagkukulang ng balat. Ngunit hindi kanais-nais na ilapat ito sa lugar ng mata. Kung nakakaranas ka ng nasusunog na sensasyon, dapat mong agad na hugasan ang maskara mula sa mukha.

Mga application sa pagluluto

Kadalasan, ang mga sibuyas ay idinagdag sa mga salad, ito ang pinakakaraniwang paraan upang magamit ito. Ang sumusunod na recipe ay popular:

• Gumiling 200 g ng mga gulay ng putik;
• Gupitin ang 4 na pinakuluang itlog sa mga cube;
• magdagdag ng 200 g ng berdeng mga gisantes;
• asin

Para sa dressing ng salad, maaari mong gamitin ang mayonesa o isang halo ng sour cream at mustasa.

Ginagamit din ang slime para sa paghahanda ng una at pangalawang kurso. Ito ay idinagdag sa okroshka, berdeng borsch, omelet.

Ang Okroshka ay inihanda alinsunod sa resipe na ito:

• 100 g ng berdeng mga sibuyas, 20 g ng dill, tumaga at gilingin ng asin;
• 100 g pipino at 100 g labanos ay pinutol sa mga cube,
• isang durog na itlog ay durog;
• ang mga produkto ay halo-halong at ibinuhos sa 250 ML ng kefir at ang parehong halaga ng malamig na mineral na tubig.

Upang makagawa ng isang torta na may pagdaragdag ng isang putik, kakailanganin mo ang:

• 50 g bawat sibuyas at spinach;
• 3 itlog;
• 120 ML ng gatas;
• 20 g mantikilya

Ang mga gulay ay pinirito sa tinunaw na mantikilya sa loob ng dalawang minuto at idinagdag dito ang mga itlog na binugbog ng gatas. Iprito ang omelet sa mababang init sa ilalim ng takip.

Contraindications at posibleng pinsala

Ang slime sibuyas ay maaaring isama sa diyeta ng halos lahat ng mga tao. Ang listahan ng mga kontraindiksyon para sa paggamit ay may kasamang pagpapalala ng mga nasabing sakit:

• ulserative lesyon ng gastrointestinal tract;
• mga karamdaman ng mga organo ng urinary system.

Ang ilang mga tao ay nasasaktan sa puso kapag kumain sila ng putik. Mayroong posibilidad na magkaroon ng mga reaksiyong alerdyi. Kapag inilapat sa labas, ang ilan ay maaaring makaranas ng pangangati ng balat at pagbabalat.

Paano maghanda at mag-iimbak

Maaari kang kumain ng mga sibuyas na slime sa buong taon. Upang magawa ito, kailangan mong ihanda ito para magamit sa hinaharap. Ang mga berdeng dahon ay pinuputol tuwing dalawang linggo. Para sa tinukoy na oras, mayroon silang oras upang lumago.

Ang mga sumusunod na pamamaraan ay ginagamit para sa pag-iimbak:

• pag-aatsara
• lebadura;
• nagyeyelong;
• pagpapatayo

Ang mga adobo at adobo na sibuyas ay hindi itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang na produkto. Mas mahusay na matuyo o i-freeze ito.

Sa -18 ° C, pinapanatili ng slime ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng 6-8 na buwan

Upang i-freeze ang sibuyas, dapat itong pre-tuyo, nakolekta sa isang bungkos at ilagay sa isang masikip na plastic bag. Dapat itong payagan na matunaw sa temperatura ng kuwarto bago gamitin. Pagkatapos ay maaari itong durugin at idagdag sa mga pinggan.

Mas gusto ng ilang tao na itago ang putik sa langis sa freezer. Ang sibuyas ay dapat hugasan, tuyo at tinadtad muna. Para sa pag-iimbak, gumamit ng mga lalagyan na plastik o silikon. Ang putik ay inilalagay sa mga lalagyan at ibinuhos ng langis ng mirasol. Ang mga nasabing blangko ay maaaring gamitin hindi lamang para sa paghahanda ng maiinit na pinggan, kundi pati na rin para sa mga salad.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sibuyas ay maaaring mapangalagaan kung sila ay tuyo. Upang magawa ito, ang slime ay paunang babad sa brine na gawa sa 2 kutsara. l. asin at 1 litro ng tubig, sa loob ng 5-10 minuto. Pagkatapos ang mga gulay ay durog at tuyo sa oven sa temperatura na 50-60 ° C. Ito ay mas maginhawa para sa mga layuning ito na gumamit ng isang espesyal na panghuhugas para sa mga prutas, berry, gulay.

Mas mahusay na itabi ang mga nakahandang hilaw na materyales sa mga garapon na salamin o mga bag ng papel. Maaaring gamitin ang mga pinatuyong sibuyas upang maghanda ng maiinit na pagkain.

Konklusyon

Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng sibuyas na sibuyas at mga kontraindiksyon sa paggamit nito ay dapat linawin bago isama ito sa diyeta.Ang produktong ito ay nagbubusog sa katawan ng mga bitamina at iba pang mahahalagang sangkap, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga digestive at hematopoietic system, at pinasisigla ang metabolismo. Ngunit sa isang paglala ng mga problema sa mga organ ng ihi, gastrointestinal ulser, mga alerdyi, mas mahusay na tanggihan ang paggamit ng putik.