Bakit kapaki-pakinabang, paglalarawan at larawan ang hito

Ang freshfish na hito ay isa sa pinakamalaking isda na naninirahan sa mga ilog at lawa ng European na bahagi ng Russia at Europe. Maaari itong lumaki sa napakalaking sukat at makakuha ng timbang hanggang sa 250-300 kg. Totoo, matagal nang walang nakakakita ng gayong mga higante. Ngunit ang mas maliit na mga indibidwal ay madaling mahuli sa mga lambat ng mga mangingisda. Ano ang mga pakinabang at pinsala ng hito para sa kalusugan ng tao - higit pa doon sa paglaon.

Ano ang hitsura ng hito at kung saan matatagpuan

Ang hito ay may isang malaking malaking ulo na may isang masaganang bibig, sa magkabilang panig na mayroong isang malaking bigote. Ang isa pang 4 na maliit na antena ay matatagpuan sa baba ng indibidwal. Ginampanan nila ang papel ng mga tentacles, sa tulong ng kung saan ang indibidwal ay madaling makahanap ng pagkain, kahit na sa kadiliman. Ang mga mata ng hito ay maliit, ang ngipin ay maliit at matulis. Ang katawan ay lubos na pinahaba at natatakpan ng uhog, halos walang kaliskis. Ang buntot ay bilugan at hindi masyadong malansa. Walang palikpik na adipose o mga tinik sa palikpik.

Ang haba ng buhay ng hito ay hanggang sa 35 taon. Sa edad na ito mayroon siyang pinakamalaking timbang, ngunit ang karne ngayon ay magaspang at walang lasa. Mas gusto ng mga mangingisda na kumain ng mas bata na isda, mula 4 hanggang 20 taon. Ang kanilang misa sa sandaling ito ay mula 5 hanggang 120 kg. Tulad ng para sa kulay, direkta itong nakasalalay sa kung saan nakatira ang mga indibidwal. Ang kulay ay maaaring mula sa puti hanggang itim. At isa pang bagay: ginugusto ng mga isda na mabuhay sa mga sariwang tubig na tubig: sa mga pool o malalim na hukay. Hindi nila matiis muti.

Komposisyon ng karne ng hito

Ang pulp ng hito ay mahangin, malambot, halos walang boneless. Naglalaman ng maraming mga bitamina, kabilang ang: A, grupo B, E, PP at C. Ng mga mineral ay naroroon: kaltsyum, mangganeso, posporus, iron, maraming iodine, kobalt at marami pang iba. iba (halos ang buong periodic table!). Ang komposisyon na ito ay ginagawang napakahalaga ng hito. Ang mga benepisyong pangkalusugan ay halos hindi masasabik Ngunit halos walang pinsala mula sa pagkain ng produkto.

Nilalaman ng calorie at halagang nutritional halaga ng hito

Naglalaman ang produkto ng: mga protina - 17.2 gramo, taba - 5.1 g bawat 100 g ng produkto. Ngunit walang mga carbohydrates, na ginagawang kapaki-pakinabang para sa pagkonsumo sa panahon ng iba't ibang mga pagdidiyeta. Ang nutritional halaga ng isda ay mataas. Dahil ang hito ay naglalaman lamang ng 2% ng nag-uugnay na tisyu, madali itong hinihigop ng katawan pagkatapos ng pagluluto. Napakahalaga nito para sa mga maliliit na bata, kabataan, at matatanda. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie, depende ito sa uri ng paggamot sa init.

Batay sa data sa itaas, madali mong maiintindihan na ang pinaka-kapaki-pakinabang na karne ay masigla, lutong, nilaga o steamed.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng hito

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng isda ay dahil sa mayamang komposisyon. Ang Soma ay mahusay na kumain hindi lamang para sa malusog na tao na nais na mapabuti ang kaligtasan sa sakit, ngunit din para sa mga nagdurusa, halimbawa, mula sa mga gastrointestinal at sakit sa puso, maraming mga sakit sa viral, diabetes mellitus, rheumatoid arthritis, at arterial hypertension.O nais lang niyang pagbutihin ang kalagayan ng kanyang sistema ng nerbiyos, kuko o buhok. Bilang karagdagan, napansin na ang mga taong regular na kumakain ng hito sa pagkain ay hindi gaanong madaling kapitan sa ischemia, stroke, cancer, pagkabulag sa gabi, at osteoarthritis. Samakatuwid, inirerekumenda ng mga doktor na gamitin ito upang maiwasan ang mga karamdaman.

Fish catfish para sa mga bata

Ang mga pakinabang ng hito para sa kalusugan ng bata ay medyo maliwanag din. Ang pagkain ng isda na ito ay nagpapalakas sa mga buto nito, nagtataguyod ng mas mahusay na pagsipsip ng kaltsyum, at ginawang normal ang dami ng nitrogen sa katawan ng bata. Ngunit dahil ang karne ay naglalaman ng kaunti pang taba kaysa kinakailangan, posible na ipakilala ang hito sa diyeta ng mga mumo lamang pagkatapos ng isang taon, hindi mas maaga. Ang pinapayagan na halaga ay hanggang sa 200 gramo, hindi hihigit sa 1-2 beses sa isang linggo.

Ang mga pakinabang ng isda ng hito para sa pagbawas ng timbang

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay kasama ang pagkakaroon ng komposisyon ng mga sangkap na nagpapabuti sa metabolismo at, dahil dito, pagbawas ng timbang. Ang pag-aalis ng labis na pounds kapag kumakain ng isda na ito ay nangyayari dahil sa madaling pantunaw at paglagom ng pulp nito. Gayunpaman, kailangan mong tandaan na pinirito sa taba o langis, maaari itong makagawa ng mas maraming pinsala kaysa sa mabuti. Para sa pagkonsumo sa panahon ng pagdiyeta, mas mahusay na singaw ito o pakuluan lamang ito.

Ang mga benepisyo at pinsala ng atay ng hito

Hiwalay, dapat sabihin tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng atay ng hito. Naglalaman ito ng langis ng isda, na napakahalaga para sa katawan ng tao. Nangangahulugan ito na pinapayagan ang paggamit ng produkto:

• mapabuti ang kondisyon ng tisyu ng buto;
• gawing normal ang digestive tract;
• mapabuti ang memorya at kaligtasan sa sakit;
• gawing normal ang konsentrasyon.

Gayunpaman, ang lasa ng atay ay hindi ayon sa gusto ng lahat (o, marahil, ilang tao ang nakakaalam kung paano ito lutuin nang tama?). Walang pinsala sa pagkonsumo. Ang tanging kontraindiksyon lamang ay ang indibidwal na hindi pagpaparaan.

Kapaki-pakinabang ba ang caviar ng hito?

Kapaki-pakinabang ang Caviar sapagkat naglalaman ito ng mga polyunsaturated fatty acid (sa partikular, omega-3). Samakatuwid, madalas itong ginagamit para sa pagprito at pagluluto ng mga pancake. Ngunit ang caviar ay natagpuan ang pinakadakilang aplikasyon sa cosmetology. Ang mga espesyal na maskara sa mukha na kontra-pagtanda ay ginawa mula rito, pati na rin ang lahat ng mga uri ng mga cream at serum na nagbibigay ng pagbabagong-buhay ng balat.

Sa pamamagitan ng paraan, maaari ka ring lumikha ng iba't ibang mga pampaganda mula sa caviar sa bahay. Ngunit sulit na alalahanin na ang sariwang caviar lamang ang kapaki-pakinabang. Maaaring makasama ang de-latang pagkain.

Paano magluto ng masarap na hito

Ang mga pag-aari ng isda ay tulad na maaari kang magluto ng anumang mula dito. Maaari itong lutuin sa uling, lutong, pinirito, pinakuluan at nilaga. Ang mga shish kebab, cutlet, goulash, steak, sopas, ball ng isda at iba pang mga pinggan ay masarap. Ang buntot ay maaaring magamit upang lumikha ng mga pie at pie, at ang ulo ay gumagawa ng isang masarap na mayamang tainga. Maaari kang maghatid ng hito na may isang ulam na patatas, pasta, at iba't ibang mga siryal.

Ang isda na ito ay mabuti sa sour cream, mayonesa o cream. Ngunit magiging kapaki-pakinabang lalo na kung ito ay tinimplahan lamang ng natural na damo at pampalasa.

Paano linisin ang hito sa bahay

Matapos basahin ang impormasyon tungkol sa mga benepisyo ng hito para sa katawan ng tao, maaari kang magpatuloy sa paglilinis mula sa kaliskis at palikpik. Kailangan mong gawin ang lahat sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Putulin ang buntot (maaari mong agad na banlawan at alisin).
2. Upang linisin ang balat ng uhog, agad na igulong ang hito sa magaspang na asin at iwanan ng 5 minuto.
3. Hugasan ang bangkay, i-scrape ang natitirang uhog gamit ang isang mapurol na kutsilyo.
4. Kapag ang balat ay nakakakuha ng isang ilaw na lilim, magpatuloy sa evisceration.
5. Upang gawin ito, gumawa ng isang pagbutas sa base ng ulo at dahan-dahang gupitin ang balat, gumalaw patungo sa buntot.
6. Kung ang gallbladder ay aksidenteng napunit, ang hito ay dapat na sakop ng asin at iwanang ilang sandali, pagkatapos ay banlawan.
7. Alisin ang mga loob mula sa lukab ng tiyan, gupitin at alisin ang mga hasang.
8. Alisin ang caviar, kung mayroon man, at ilabas ito mula sa pelikula.
9. Brush ang bangkay hanggang sa ang balat ay may ilaw sa kulay.
10. Alisin ang mga palikpik at banlawan nang lubusan.
11. Alisin ang balat sa pamamagitan ng paggawa ng isang paghiwa kasama ang gulugod, agad na ihiwalay ang fillet mula sa mga buto, una sa isang gilid, pagkatapos ay sa kabilang panig.

Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang hito ay may posibilidad na amoy matindi ng putik o silt. Upang matanggal ang hindi kasiya-siyang amoy, ang isda ay dapat ibabad sa puting alak o gatas sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ay banlawan ng tubig at patuyuin ng mga twalya ng papel.

Maaari mong linisin ang likas na hito na may abo. Upang magawa ito, punasan ito mula sa lahat ng panig at iwanan ito sa loob ng 5-10 minuto. Pagkatapos ay maghugas ng mabuti sa tubig na dinala mula sa bahay.

Pinsala ng hito at mga kontraindiksyon

Sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang hito ay mayroon ding ilang mga kontraindiksyon. Kaya, ang isda na ito ay hindi maaaring gamitin ng mga taong madaling kapitan ng alerdyi ng iba't ibang mga uri o pagdurusa mula sa indibidwal na hindi pagpayag sa produkto. Ang labis na pagkain ay maaaring makapinsala sa mga kababaihan at kalalakihan na may mga problema sa bato o pantog. At para din sa mga may mataas na antas ng kolesterol sa dugo.

Paano pumili at mag-imbak ng hito

Ito ay nagkakahalaga ng pagpili, pagbibigay pansin sa hitsura ng isda at laki nito (mas maliit ang mas mahusay). Ang fillet ay dapat na puti, magaspang sa ilalim ng daliri, at mabango. Ang isang kaaya-ayang amoy ay dapat magmula sa hito. Kung ang catfish ay hindi nalinis, ang mga hasang ay nagkakahalaga ng pagtingin din. Mabuti kung ang mga ito ay kulay-rosas at walang bahid. Kung ang isda ay na-freeze, pagkatapos ay mas mahusay na piliin ang isa na nasa isang lalagyan ng vacuum. Pagkatapos bumili ng hito, dapat mong agad na lutuin o ilagay ito sa ref, dahil madalas itong lumala. Maaari itong maiimbak sa freezer hanggang sa 4 na buwan.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng hito para sa katawan ng tao ay hindi sigurado, ngunit mayroon pa ring mga mas kapaki-pakinabang na katangian. Bilang pagtatapos, maaari kang manuod ng isang video kung paano maayos na ihawin ang isda na ito.

Puna mula sa mga mamimili at mangingisda

Maraming tao ang nagsasalita tungkol sa pag-aari ng hito upang amoy tulad ng putik o silt. Natatakot nito ang ilan at hinahanap sila para sa ibang mga isda na lutuin sa bahay. Ngunit ang mga chef na naglakas-loob na bumili ay sumulat ng mga sumusunod na pagsusuri.