Pastila: mga benepisyo at pinsala sa kalusugan, sunud-sunod na resipe na may mga larawan

Ang mga benepisyo at pinsala ng pastilles ay nakasalalay sa komposisyon, pati na rin sa paraan ng paghahanda. Ang ulam ay unang lumitaw sa lutuing Ruso noong ika-14 na siglo. Pagkatapos ito ay ginawa ng eksklusibo mula sa natural na mga produkto: prutas, berry at honey. Samakatuwid, nanaig ang mga katangiang makikinabang sa tao.

Ngayon ang mga tagagawa ay madalas na pinalitan ang pangunahing mga sangkap ng mas murang mga bago. Halimbawa, ang mga kulay, pampalapot, lasa, at preservatives ay idinagdag na maaaring makagawa ng mas maraming pinsala kaysa sa mabuti. Upang ma-saturate ng marshmallow ang katawan ng mga bitamina at microelement, mas mainam na lutuin ito sa bahay.

Ano ang marshmallow at ano ang gawa nito

Ang pastila ay isang malusog na tamis, higit sa lahat ang mga mansanas ay ginagamit para sa paghahanda nito. Sa Emperyo ng Russia, ang marshmallow ay inihanda pangunahin mula sa mga Antonov na mansanas. Binigyan nila ito ng isang asim, ginagawang natatangi ang lasa. Salamat sa tampok na ito, ang ulam ay nakakuha ng katanyagan sa mga bansang Europa.

Nang maglaon, ang puting itlog ay idinagdag sa tamis upang mabigyan ito ng kahanginan tulad ng isang marshmallow. Ngunit nagpatuloy ang mga eksperimento sa panghimagas. Ang mga mansanas ay unti-unting pinalitan ng mga berry. Halimbawa, lingonberry, mountain ash o raspberry puree.

Ngayon, ang mga iba't-ibang mga delicacy ay hindi mabibilang. Ginawa ito mula sa:

• prutas (mansanas, peras, peach, plum, aprikot, atbp.);
• mga berry (raspberry, strawberry, currants, atbp.).

Ang mga linga ng linga, mani, o poppy seed ay maaaring idagdag sa pangunahing katas. Pinupunan nila ang ulam na may natatanging aroma at panlasa.

Ang kemikal na komposisyon ng marshmallow

Ang tamis ay binubuo ng isang malaking bilang ng mga mahahalagang elemento:

• bitamina (riboflavin at nikotinic acid);
• mga protina;
• karbohidrat;
• mga elemento ng pagsubaybay (sink, iron, calcium, yodo, magnesiyo).

Ngunit ang mga tagagawa ay madalas na gumagamit ng mga lasa, tina, pampalapot, iba't ibang mga preservatives, na maaaring makapinsala sa kalusugan ng tao.

Ilan ang calories sa marshmallow

Ang calorie na nilalaman ng tamis ay nakasalalay sa komposisyon. Naglalaman ang 100 g mula 300 hanggang 360 kcal. Isang tinatayang talahanayan ng halaga ng enerhiya ng mga marshmallow na may iba't ibang mga sangkap.

Ang produkto ay malayo sa pagiging pandiyeta. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng marshmallow ay nangingibabaw sa mataas na calorie na nilalaman, na hindi masasabi tungkol sa mga cake at sweets.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa katawan

Ang isang malusog na panghimagas ay dapat na binubuo pangunahin ng mga likas na sangkap. Kung ang ulam ay inihanda nang nakapag-iisa, kung gayon ang pinsala sa katawan ay nabawasan sa isang minimum. Ang isang pagbubukod ay maaaring ang mga taong may indibidwal na hindi pagpayag sa mga sangkap.

Ang paggamit ng pastilles para sa mga kababaihan ay nakasalalay sa mga katangian:

• paglilinis ng katawan ng mga lason at lason;
• pagbawas ng antas ng kolesterol sa dugo;
• normalisasyon ng bituka microflora at digestive tract;
• pagpapabuti ng estado ng emosyonal;
• nagbibigay-kasiyahan sa gutom sa mahabang panahon.

Ang mga katangian ng napakasarap na pagkain ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos. Ang mga kababaihan ay mas malamang na makaranas ng stress kaysa sa mga lalaki. Makakatulong ang likas na tamis na mapupuksa ang pag-igting ng nerbiyos.

Para sa mga kalalakihan, kapaki-pakinabang din ang panghimagas, ang sink, na nasa komposisyon, ay nagdaragdag ng lakas. Pinapagana ng tamis ang mga neuron sa utak, nagpapabuti ng mga katangian sa pag-iisip at pisikal na tibay.

Posible bang mag-marshmallow sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso?

Kadalasan ang mga kababaihan sa isang posisyon ay nais ng mga matamis. Ngunit sa napakaraming kasaganaan ng kendi, mahirap makahanap ng isang kapaki-pakinabang na produkto. Para sa pagluluto, gumagamit ang mga tagagawa ng mga sangkap ng kemikal na maaaring makapinsala sa umaasang ina at sanggol.

Mas mahusay para sa mga buntis na kumain ng 50 g ng lutong bahay na marshmallow. Hindi lamang niya masiyahan ang pagnanais para sa isang matamis na meryenda, ngunit din ay punuin ang mga reserba ng katawan ng mga bitamina.

Ang mga kababaihan sa panahon ng paggagatas ay hindi rin inirerekumenda na kumain ng isang pang-industriyang ginawa na napakasarap na pagkain. Ang isang hindi magandang kalidad na panghimagas ay may maliwanag na kulay at murang presyo.

Upang hindi mapahamak ang sanggol, kailangang sumunod ang ina sa mga sumusunod na alituntunin para sa pagpapasok ng pastilles sa diyeta:

• maaari mong subukan ang ulam kapag ang sanggol ay 3 buwan na;
• kailangan mong magsimula sa 10 g sa umaga;
• kung may mga palatandaan ng alerdyi o mga problema sa gastrointestinal tract, ang produkto ay dapat na abandunahan ng hindi bababa sa 3 linggo;
• kung ang isang negatibong reaksyon ay hindi sinusunod, pagkatapos ay maaari kang kumain ng paggamot para sa isang ina ng ina na 100 g hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo.

Hindi ka maaaring kumain ng matamis sa walang laman na tiyan. Maaari itong maging sanhi ng kahinaan at kawalang-interes dahil sa isang matalim na paglabas ng insulin sa dugo, at pagkatapos ay ang mabilis na pagtanggi nito.

Kapaki-pakinabang ba ang marshmallow para sa mga bata

Fruit pastila - mga benepisyo sa kalusugan ng bata. Ang pag-apruba ay patungkol sa mga pinggan na ginawa mula sa natural na mga produkto. Ang napakasarap na pagkain ay may kapaki-pakinabang na epekto sa:

• aktibidad sa utak;
• kakayahan ng pag-iisip;
• ang gawain ng digestive tract;
• nagpapababa ng antas ng asukal sa dugo;
• nagtataguyod ng pagtanggal ng mga lason at lason mula sa katawan;
• pinipigilan ang pag-unlad ng anemia (ang mga pakinabang ng apple candy);
• pisikal na pagtitiis.

Ang natural na tamis ay isang totoong kamalig ng mga bitamina at mineral. Mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa mga mekanismo ng pagtatanggol ng katawan, na pumipigil sa pagpapaunlad ng matinding impeksyon sa paghinga.

Sa anong edad maaaring ibigay ang marshmallow sa isang bata

Pinapayagan ang confectionery para sa mga bata na hindi mas maaga sa 1 taon pagkatapos ng kapanganakan at paunang konsulta sa isang pedyatrisyan. Ang tamis ay ipinakilala sa diyeta ng sanggol, unti-unting nagsisimula sa 10, maingat na inoobserbahan ang reaksyon.

Mas mahusay na pakainin ang mga matamis pagkatapos kumain ng pangunahing pagkain. Kung gayon ang pagnanasa ng bata ay magiging normal at ang mga magulang ay hindi makakakuha ng pagtanggi sa kanilang karaniwang mga produkto.

Ang fruit marshmallow ay mabuti para sa iyong sanggol, ngunit hindi mo ito mapapalitan ng regular na pagkain. Hindi hihigit sa 50 g ang pinapayagan bawat araw.

Ang mga benepisyo at pinsala ng marshmallow para sa pagbawas ng timbang

Ang mga taong nagdidiyeta ay ipinagbabawal na kumain ng matamis. Ngunit ang marshmallow ay isang pagbubukod. Naglalaman ito ng mga bitamina at mineral, sa kondisyon na ginawa ito mula sa natural na sangkap na may isang minimum na halaga ng asukal.

Ang pinsala ng panghimagas para sa pagkawala ng timbang sa mataas na calorie na nilalaman. Inirerekumenda ng mga nutrisyonista na kumain ng hindi hihigit sa 40 g ng mga paggagamot. Maipapayo na gawin ito sa umaga, kung mas mabilis ang proseso ng metabolic. Kaya't ang mga karbohidrat ay mahusay na hinihigop, ang ulam ay pinagsama sa mga siryal at prutas. Kung susundin mo ang payo ng mga eksperto, maaari kang ligtas na kumain ng panghimagas, habang sumusunod sa isang diyeta.

Posible bang mag-marshmallow ng diabetes?

Sinabi ng mga eksperto na ipinagbabawal ang marshmallow para sa mga taong may mataas na antas ng asukal sa dugo sa teorya lamang. Ito ay isa sa mga pamamaraan ng pagbabad ng katawan sa mga mahahalagang sangkap, na walang masamang epekto.

Maaaring ubusin ng mga diabetes ang isang malusog na produkto, ngunit sa katamtaman. Ang isang mahalagang kondisyon ay ang pagiging natural. Ang isang gamutin para sa mga diabetiko ay handa nang eksklusibo mula sa mga prutas nang hindi nagdaragdag ng tsokolate, banilya at iba pang mga karagdagang sangkap.

Mga sugar-free pastilles - mga benepisyo para sa mga daluyan ng dugo, tisyu ng kalamnan at paglaki ng kuko. Upang hindi makapinsala sa kalusugan ng mga pasyente na may diyabetes, mas mahusay na maghanda ng paggamot sa bahay. Pagkatapos posible na makontrol ang buong proseso at mahigpit na sundin ang resipe.

Paano gumawa ng mga homemade marshmallow

Upang makagawa ng panghimagas sa bahay kakailanganin mo:

• maasim na mansanas (Antonovka) - 1.2 kg;
• asukal - 80 g;
• protina ng 1 itlog.

1. Ang mga mansanas ay paunang hugasan at cored. Naiwan ang alisan ng balat.
   
2. Takpan ang baking sheet ng baking paper at ilatag ang mga mansanas, gupitin sa mga hiwa, nang mahigpit.
   
3. Ipadala upang maghurno sa oven sa loob ng 50 minuto sa temperatura na 150⁰ MULA SA.
4. Ang pinalamig na mga inihurnong mansanas ay pinalo ng isang blender hanggang sa makinis na may pagdaragdag ng 40 g ng asukal.
   
   Payo! Ang asukal ay isang opsyonal na sangkap. Maaari itong idagdag sa anumang dami upang tikman o mapalitan ng pulot. Kung walang asukal, ang apple candy ay mas kapaki-pakinabang.
5. Talunin ang puting itlog ng natitirang asukal sa isang taong magaling makisama hanggang sa ito ay matigas, tulad ng para sa isang meringue.
   
6. Paghaluin ang applesauce at whipped protein. Ibinuhos sa isang baking sheet na natakpan ng baking paper.
   
7. Ang pinakamababang temperatura ay itinakda sa oven at ang hinaharap na panghimagas ay pinatuyo ng halos 2 oras. Mahalaga na subaybayan ang pinggan upang hindi ito masunog.

Kung ang delicacy ay nahuhuli nang mabuti sa likod ng foil, maaari itong alisin mula sa oven. Mahusay na cool at simulan ang pagtikim.

Kapahamakan ng mga marshmallow at contraindication

Ang mga katangian ng marshmallow, ang mga pakinabang at pinsala sa katawan ng tao ay ganap na nakasalalay sa mga sangkap. Ang mga taong alerdye sa mga prutas o berry ay mahigpit na ipinagbabawal na kainin ito.

Ang isang malaking bilang ng mga calory na nilalaman sa dessert ay nagdudulot ng pinsala sa isang tao. Kapag inabuso, lumitaw ang mga sumusunod na problema:

• pagkagambala ng atay at gastrointestinal tract;
• gastritis;
• ulser sa tiyan;
• sakit ng ulo;
• nadagdagan ang kaguluhan at stress;
• karies sa ngipin;
• labis na timbang

Ang produkto na may idinagdag na asukal ay kontraindikado para sa mga diabetic. Gayundin, hindi inirerekumenda na gumamit ng marshmallow para sa mga taong sobra sa timbang at nagdurusa sa mga problemang metabolic.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng pastilles ay natutukoy ng impluwensya ng mga bahagi nito sa kalusugan ng tao. Ang pamamaraan at lugar ng paggawa ng gamutin ay may mahalagang papel din.

Ang isang produktong gawa ay bihirang may mga pag-aari na kapaki-pakinabang. Ngunit ang marshmallow na ginawa sa bahay mula sa natural na mga prutas o berry ay may kakayahang muling punan ang kakulangan ng mga bitamina at microelement. Pinapabuti nito ang kalagayan ng bituka microflora at simpleng nagpapasaya.

Ang mataas na nilalaman ng calorie ay maaaring takutin ang mga diet. Ngunit kung susundin mo ang panukalang-batas, kung gayon ang labis na pounds mula sa marshmallow ay hindi lilitaw.