Beet kvass: kapaki-pakinabang na mga pag-aari at contraindications

Kahit na sa mga araw ng Sinaunang Ehipto, isang nakakagamot na inumin mula sa fermented beets ay kilala. Ang mga benepisyo at pinsala ng beet kvass ay hindi nakakalimutan ngayon. Maraming mga recipe para sa pag-inom ng tradisyunal na gamot at pinamagatang homeopaths para sa paggamot ng mga sakit ng mga panloob na organo at pagtaas ng sigla ng isang tao. Ang pangunahing pag-aari nito ay upang linisin ang katawan ng mga lason at simulan ang mga mekanismo ng pagbawi.

Nutrisyon na halaga at nilalaman ng calorie ng beet kvass

Ang sinumang magbibilang ng calorie ay hindi dapat magalala - ang mga benepisyo ng inumin ay mataas at mababa ang calorie na nilalaman. Sa average, 100 g ng produkto ay naglalaman ng 12 kcal, at ang paghahatid na katumbas ng isang baso ay naglalaman ng humigit-kumulang 25 kcal. Mahigit sa 90% ng halaga ng nutrisyon ay dahil sa nilalaman ng karbohidrat at mas mababa sa 10% mula sa nilalaman ng protina. Walang natagpuang taba sa produkto.

Ang komposisyon ng bitamina at mineral ng kvass ay kinakatawan ng mga sumusunod na sangkap:

• potasa;
• sosa;
• bakal;
• sink;
• tanso;
• posporus;
• cesium;
• rubidium;
• bitamina C, E, pangkat B, folic acid, riboflavin, nikotinic acid, retinol.

Mayroong asukal, hibla, mga tannin, kapaitan sa inumin. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay tiyak na sanhi ng pagsasama at porsyento ng mga sangkap na ito, ang pinaka-bihira at pinakamahalaga na kung saan ay cesium at rubidium.

Bakit kapaki-pakinabang ang beet kvass?

Ang inumin sa Sinaunang Russia ay ginamit upang gamutin ang maraming mga sakit. Sa tulong nito, ang mga sugatan at pagod na sundalo ay pinatayo, ibinigay ito sa mga mahihinang bata at matanda. Ngayon ang pangunahing halaga nito ay ang paggamot ng hypertension. Gumagana ang mga bahagi ng inumin upang maibalik at linisin ang mga daluyan ng dugo, gawing normal ang rate ng puso, at taasan ang pangkalahatang tono ng katawan.

Ang mga pakinabang ng beet kvass para sa katawan bilang isang kabuuan:

• nililinis ang dugo at lymph mula sa mga lason;
• nililinis ang bituka, nagtataguyod ng normal na paggalaw ng bituka, pinapagaan ang paninigas ng dumi;
• tumutulong sa atay na makabawi mula sa pagkalason sa mga lason at gamot, ibinalik ang mga pagpapaandar nito;
• nasisira at tinatanggal ang mga bato sa atay at gallbladder;
• normalize ang metabolismo;
• pinatataas ang antas ng hemoglobin, pinapaginhawa ang anemya, pinasisigla ang daloy ng dugo;
• nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
• tumutulong sa hindi pagkakatulog, stress, emosyonal na labis na karga.

Inirerekomenda ang pag-inom ng kvass para sa labis na timbang, mga problema sa balat at buhok, at para sa lahat na nais na tumigil sa paninigarilyo. Ang nilalaman ng calcium at B na bitamina ay may positibong epekto sa tisyu ng buto. Ang inumin na ito ay may maraming kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan at kagalingan ng tao, kaya't maaari itong gawin pareho para sa pag-iwas at para sa paggamot ng iba't ibang mga sakit, kabilang ang oncology.

Para sa kalalakihan at kababaihan

Ang mga mineral, bitamina at amino acid na nilalaman ng inumin ay maaaring maka-impluwensya sa balanse ng mga hormone sa katawan ng mga kababaihan at kalalakihan.Ang pag-aalis ng mga lason, paglilinis ng dugo at bituka ay nagbibigay-daan sa mga organo na synthesize ng mga hormon nang tama at sa tamang dami. Tumutulong ang Kvass upang makayanan ang mga pelvic inflammatory disease sa mga kababaihan at nagdaragdag ng lakas sa mga lalaki. Ang regular na mga kurso ng inumin na ito ay maaaring pahabain ang edad ng reproductive ng parehong kasarian.

Para sa buntis at pag-aalaga

Kapaki-pakinabang din ang Kvass kung ang babae at ang bata ay hindi alerdyi. Ang mga umaasang ina ay madalas na nagdurusa sa paninigas ng dumi at anemia habang nagdadala ng isang sanggol. Ang beet kvass ay tumutulong sa mga ito at iba pang mga isyu. Lalo na masarap itong inumin sakaling magkaroon ng karamdaman at paggaling pagkatapos nito. Kung ang babae ay kumukuha ng mga gamot, lalo na ang mga hormon, makakatulong ang inumin na protektahan at linisin ang atay.

Para sa mga bata

Sa pagkabata, ang bawat bagong pagkain sa diyeta ay maaaring mapanganib. Nalalapat din ito sa kvass. Ang potensyal na panganib ay bumababa pagkatapos ng unang taon ng buhay, kahit na hindi ito ganap na nawala. Kung nagpasya ang mga magulang na pakainin ang sigla ng bata at palakasin ang immune system na may beets, nagsisimula silang magbigay ng inumin sa umaga, nagsisimula sa isang kutsarita. Ang pang-araw-araw na dosis ng kvass ay hindi maaaring lumagpas sa 50 ML.

Sa tulong ng kvass, ang mga panloob na proseso ng pamamaga ay inalis, ang komposisyon ng dugo at lymph ay napabuti, ang balat ay nalinis ng mga pantal, ang paglaki ng buhok ay pinasigla, nakakatulong ito sa mga ngipin na mas mabilis na sumabog at nagpapalakas sa balangkas ng sanggol. Para sa isang bata, ang kvass ay kapaki-pakinabang para sa diabetes, anemia, allergy.

Paano kumuha ng beet kvass para sa mga layunin ng gamot

Ang Kvass ay dapat hindi lamang maayos na handa, ngunit lasing din nang tama upang matanggal ang isang tiyak na sakit. Mayroong maraming mga alituntunin sa bagay na ito:

• upang mawala ang labis na libra at pagbutihin ang metabolismo, uminom sila ng kvass sa loob ng 3 buwan nang walang pahinga araw-araw 30 minuto bago kumain, kasama ang umaga sa isang walang laman na tiyan;
• upang maiwasan ang pag-unlad ng hypertension, bato at atay bato, ulser sa tiyan, babaeng nagpapaalab na sakit, ang kvass ay lasing 1 beses sa isang araw bago kumain ng 2-3 linggo;
• para sa mga layuning pag-aalis, 1-1.2 liters ng kvass ang lasing bawat araw. Ang diet ay maaaring dagdagan ng mga mansanas at pinatuyong prutas.

Para sa natitira, ginagabayan sila ng mga rekomendasyon para sa isang tukoy na sakit, ngunit huwag lumampas sa pang-araw-araw na dami ng inuming lasing sa 1.5 litro.

Mula sa presyon

Ang beet kvass para sa hypertension ay isa sa pinakamabisang remedyo ng mga tao. Ang bentahe nito ay pagkatapos ng unang pagpasok, nagpapabuti ng kundisyon, at pagkatapos ng unang kurso, ang presyon ay na-normalize sa loob ng maraming buwan. Ang recipe para sa paggawa ng kvass na may mga pasas at pulot ay inilarawan sa ibaba. Ang pamumuhay ng paggamot ay ang mga sumusunod: araw-araw sa loob ng isang buwan uminom sila ng 3 baso ng kvass, hinati ng 3 beses 30 minuto bago kumain.

Upang linisin ang atay

Upang ipagpatuloy ang aktibong gawain ng katawang ito at matanggal ang naipon na mga lason at lason, ihanda ang sumusunod na kvass:

• maglagay ng 500 g ng tinadtad na beets, isang baso ng asukal at 20 g ng harina ng trigo sa isang 3-litro na garapon;
• ibuhos ang lalagyan ng pinakuluang malamig na tubig, iniiwan ang leeg na walang laman;
• takpan ang garapon ng gasa at iwanan upang mag-ferment ng 7 araw sa mga kundisyon ng silid, paminsan-minsang pagpapakilos.

Araw-araw, kumuha ng 30-40 ML ng inumin bago kumain sa umaga, sa tanghalian at sa gabi. Para sa 1 kurso, kailangan mong uminom ng lahat ng kvass.

Upang palakasin ang mga daluyan ng dugo at mula sa anemia

Sa mababang hemoglobin, pagkatapos ng maraming pagkawala ng dugo at upang madagdagan ang tono ng mga daluyan ng dugo, lasing ang kvass ng 1 baso sa umaga sa walang laman na tiyan 40 minuto bago kumain. Upang maiwasan ang mga problemang ito, pati na rin upang palakasin ang immune system, ang parehong dami ng inumin ay lasing minsan sa bawat 2 araw sa loob ng isang buwan.

Kung kailangan mong linisin ang mga daluyan ng dugo, pati na rin kapag nagtatrabaho sa maruming kondisyon, inirerekumenda na uminom ng 300 ML ng inumin sa isang araw, na hinahati sa 3 dosis bago kumain. Sa mode na ito, ginagamot ang pagkalason ng nikotina at alkohol.

Pagpapayat

Upang mapupuksa ang labis na pounds, linisin ang mga bituka at bawasan ang baywang, gagawin ang pinakasimpleng recipe para sa kvass mula sa beets sa tubig. Sa araw ng naturang inumin, umiinom sila mula 1 hanggang 1.5 litro, depende sa bigat ng katawan at estado ng digestive system. Sa mahusay na pagpapaubaya, umiinom sila ng maximum na dami, na hinahati sa 4-5 na dosis sa pagitan ng meryenda. Sa isang araw ng pag-aayuno, pinahihintulutan na kumain ng keso sa kubo, pasas, pinatuyong mga aprikot, mani sa kvass.

Para sa atay

Upang mapanatili ang normal na pagpapaandar ng atay, tanggalin ang taba at protektahan ito mula sa pagkasira ng cell, uminom ng 1 baso ng kvass araw-araw sa loob ng 2 buwan sa pagitan ng agahan at tanghalian. Si Kvass ay lasing na mainit. Pagkatapos ng 3 buwan, kung may mga problema, inuulit ang kurso. Ito ay isang mahusay na pag-iwas sa cholecystitis.

Sa diabetes mellitus

Ang kakanyahan ng paggamot ay upang pasiglahin ang paggawa ng sarili nitong insulin, gawing normal ang antas ng asukal sa dugo at alisin ang masamang kolesterol. Narito ang isang reseta para sa kvass para sa hypertension. Inumin nila ito sa loob ng 2 buwan, 100 ML 3 beses sa isang araw bago kumain. Ang kurso ng paggamot ay paulit-ulit pagkatapos ng 1.5 buwan.

Sa oncology

Maaari kang uminom ng kvass para sa pag-iwas sa neoplasms at para sa paggamot nila. Pinapanumbalik nito ang lakas, binabawasan ang mga tagapagpahiwatig ng ESR pagkatapos ng chemotherapy at radiation therapy. Ang kurso ay nagsisimula sa 1 kutsara 3 beses sa isang araw. Upang makumpleto ang kurso, kailangan mong uminom ng 1 litro ng inumin. Pagkatapos ng 2 buwan, ulitin ang paggamot. Sa gamot, may kumpirmadong mga kaso ng kumpletong lunas para sa cancer ng tumbong, baga, pantog at tiyan.

Sa mga sakit ng gastrointestinal tract

Upang mapabuti ang panunaw, dagdagan ang pag-agos ng apdo, alisin ang labis nito, gawing normal ang bituka microflora at mapupuksa ang paninigas ng dumi, lasing ang kvass isang beses sa isang araw, 250-300 ML sa umaga. Ang agwat pagkatapos at bago kumain ay dapat na hindi bababa sa 2 oras. Ang kurso ay 4 na linggo. Bilang karagdagan sa ipinahiwatig na mga benepisyo, ang inumin ay magiging isang mahusay na pag-iwas sa mga bato sa bato, mapawi ang pamamaga.

Paano gumawa ng beet kvass sa bahay

Maaari kang maghanda ng isang talagang malusog na produktong medikal sa bahay gamit ang mga produktong nasubok na may kalidad. Ang homemade beet kvass ay inihanda batay sa tinapay ng rye o gatas suwero... Ang kakanyahan ng mga sangkap na ito ay upang palitan ang lebadura ng panadero at simulan ang proseso ng pagbuburo ng beet. Ngunit may isa pa, klasikong pamamaraan sa pagluluto.

Klasikong recipe para sa kvass nang walang lebadura

Upang maihanda ito, kailangan mo lamang ng beets at pinakuluang malamig na tubig. Ang root crop ay pinutol sa manipis na piraso o tinadtad sa isang kudkuran, inilagay sa isang 3-litro na garapon hanggang sa kalahati. Punan ng tubig, nang walang pagdaragdag ng 3-4 cm. Ang lalagyan ay sarado ng tela at naiwan sa silid hanggang sa mga unang palatandaan ng pagbuburo - foam sa ibabaw. Sa sandaling magsimula ang pagbuburo, maaaring malasing ang kvass.

Beet kvass ayon kay Bolotov

Ang kakanyahan ng pamamaraang ito ay ang pagbuburo ng mga beet root na pananim na gumagamit ng lactic acid bacteria. Lumilikha sila sa inumin ng isang espesyal na flora ng mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo na may positibong epekto sa katawan ng tao.

Kvass recipe:

• gupitin sa mga cube 2 kg ng mga sariwang beet na walang balat at dahon;
• painitin ang 3 litro ng patis ng gatas sa +35 ° C, magdagdag ng 100 g ng asukal at 1 tsp dito. natural sour cream;
• ibuhos ang suwero sa mga beets, takpan ng isang may panghinga na tela at iwanan sa kusina ng kusina sa loob ng 2 araw.

Pagkatapos ng 2 araw, ang foam ay lilitaw sa ibabaw ng inumin - ito ay isang tanda ng simula ng pagbuburo. Dagdag dito, ang nabuo na hulma at pelikula ay aalisin mula sa ibabaw ng kvass araw-araw. Pagkatapos ng 5-6 na araw, ang lalagyan ay inilalagay sa isang cool na lugar - basement o cellar upang wakasan ang pagbuburo. Doon siya tatayo para sa isa pang 6 na araw. Susunod, ang inumin ay nasala at nakaimbak sa ref. Sa isang araw, ang nasabing inumin ay lasing 2 oras bago kumain, ¼ baso ng 3 beses. Ang kurso sa pagbawi ay hindi bababa sa 1 buwan.

Beet kvass na may honey at pasas

Ang resipe na ito ay kapaki-pakinabang para sa hypertension at iba pang mga sakit ng cardiovascular system. Pasas at honey pinayaman ang inumin na may mga mineral, bitamina at antioxidant na kapaki-pakinabang para sa mga daluyan ng puso at dugo.

Upang makagawa ng kvass, kailangan mo:

• alisan ng balat at gupitin ang daluyan ng pulang beets, ilagay sa isang 3-litro na garapon ng baso;
• magdagdag ng 4 na kutsara. l.natural honey, 100 g ng rye tinapay, 30 g ng mga pasas;
• ibuhos ang lahat ng may malamig na pinakuluang tubig sa tuktok ng garapon;
• igiit ang inumin sa loob ng 4 na araw sa ilalim ng isang tuwalya sa temperatura ng kuwarto, pilay.

Itabi ang kvass sa ref.

Buhay ng istante ng beet kvass

Hindi alintana kung paano ihanda ang inuming nakapagpapagaling, nakaimbak ito sa mga saradong lalagyan ng baso sa isang pare-pareho na temperatura sa isang ref o bodega ng alak. Kung maraming kvass ang inihanda, ibinubuhos ito sa mga bote ng litro upang hindi buksan ang isang malaking lalagyan ng maraming beses sa isang araw at hindi mailunsad dito ang mga microbes.

Pahamak at mga kontraindiksyon sa pagkuha ng beet kvass

Ang mga sakit sa bato, kabilang ang pagkakaroon ng mga bato, ay isang direktang kontraindikasyon sa paggamot sa kvass. Ang inumin ay makakasama sa kalusugan sa pagkakaroon ng ulser sa tiyan at duodenal. Ang anumang matinding sakit na nagpapaalab ay hindi dapat tratuhin ng inumin na ito. Kinakailangan upang makamit ang kapatawaran at pagkatapos lamang na ibalik ang lakas sa beets. Bata, pagbubuntis, alerdyi at indibidwal na hindi pagpaparaan - ito ang mga pahiwatig para sa pagbibigay ng kvass.

Ang mga benepisyo at pinsala ng beet kvass ay isang napakalawak na konsepto. Maaari nitong mapawi ang matagal ng matagal na karamdaman o maging sanhi ng matinding sakit sa tiyan. Ang bawat isa ay napaka indibidwal. Samakatuwid, kapag nagpapasya pabor sa sinaunang inumin na ito, hindi makakasakit na maingat na pag-aralan ang lahat ng impormasyon tungkol dito, ibukod ang mga kontraindiksyon at may kakayahang lumapit sa paggamot.

Mga pagsusuri