Cranberry juice: mga benepisyo at pinsala, pag-aari

Kabilang sa mga pinaka kapaki-pakinabang na berry ay ang mga cranberry, na kabilang sa pamilyang Heather. Ang mga evergreen shrubs ay lumalaki sa mga swamp, higit sa lahat sa Hilagang Hemisphere. Kapansin-pansin na ang lahat ng mga uri ng cranberry ay nakakain. Ang mga berry ay malawakang ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa katutubong gamot. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cranberry juice ay dahil sa natatanging kumbinasyon ng mga mahahalagang sangkap.

Komposisyong kemikal

Ang nektar ay nakuha mula sa parehong sariwa at nagyeyelong mga berry. Naglalaman ang isang natural na produkto ng maraming mahalagang bahagi:

• bitamina C;
• Mga compound ng Group B tulad ng thiamine, riboflavin, pyridoxine;
• retinol;
• bitamina K;
• mga elemento ng pagsubaybay, bukod dito ay tinatawag na iron, molibdenum, kobalt, tanso, yodo at sink, mangganeso at chromium;
• macronutrients, sa partikular na potasa, magnesiyo, kaltsyum, posporus;
• ang mga organic acid, halimbawa, malic at citric, oleic, benzoic, quinic, ursolic, chlorogenic;
• glucose pati na rin fructose;
• polysaccharides;
• bioflavonoids, kinakatawan ng catechins, anthocyanins.

Ang nutritional halaga ng cranberry juice ay 46 kcal (bawat 100 g ng produkto)

Bakit kapaki-pakinabang ang cranberry juice?

Ang komposisyon ng nektar ay magkapareho sa nilalaman na nakapagpapalusog ng mga berry. Ang pag-inom ng cranberry juice ay nag-aambag sa:

• pagpapabuti ng pagganap sa panahon ng kaisipan at pisikal na stress;
• Paggamot at pag-iwas sa ARVI;
• pagpapalakas ng immune system;
• pag-iwas sa pag-unlad ng karies, scurvy, urolithiasis, malignant tumor;
• paglilinis ng plaka;
• pagbaba sa lagkit ng dugo at antas ng glucose;
• pagpapagaan ng mga vaskular spasms at sakit ng ulo;
• pagdaragdag ng pagkalastiko ng mga capillary;
• pag-aalis ng kolesterol;
• normalisasyon ng mga proseso ng metabolic;
• pagpapanumbalik ng pagtulog;
• pag-aalis ng talamak na pagkapagod.

Gumagawa ang nektar ng mga sumusunod na epekto:

• antipirina;
• anti-namumula;
• antibacterial;
• laban sa pagtanda.

Ang cranberry juice ay nakakumpleto sa pangunahing therapy para sa periodontal disease, tonsillitis, gum disease, at mga sakit ng digestive system.

Mga pakinabang para sa mga kababaihan

Ang mga berry ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng mga antioxidant na nagpapahaba sa kabataan at kagandahan. Inirerekumenda ang cranberry juice na maisama sa diyeta sa isang patuloy na batayan bilang pag-iwas sa mga sakit ng endocrine, ihi at gumagala na mga sistema. Ang produkto ay angkop din para sa paggamit ng kosmetiko.

Mga pakinabang para sa kalalakihan

Ang cranberry juice ay may kapaki-pakinabang na epekto sa genitourinary system. Ang paggamit nito ay inirerekomenda para sa prostatitis. Ang pamamaga ng prosteyt gland ay madalas na may isang nakakahawang etiology. Ang nektar ay binibigkas ang mga katangian ng antibacterial, na positibong nakakaapekto sa lakas kapag ang produkto ay kasama sa diyeta.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cranberry juice ay nabawasan ng matagal na pagkakalantad sa thermal

Paano magluto nang maayos

Maaaring bilhin ang nektar sa tindahan. Gayunpaman, ang pinakamataas na benepisyo ay nagmumula sa isang inumin na ginawa mo mismo. Para sa bawat kilo ng cranberry, kumuha ng isang basong spring o plain water.

Ang paghahanda ng inumin ay simple:

1. Ang mga cranberry ay hugasan at nalinis ng mga labi.
2. Ang mga berry ay durog ng isang crush. Ang paggamit ng isang blender ay nagpapasimple sa pamamaraan. Gayunpaman, ang contact ng metal at sapal ay humahantong sa pagkawala ng mga mahahalagang bahagi.
3. Ang mga hilaw na materyales ay inilalagay sa isang lalagyan ng enamel, idinagdag ang tubig.
4. Ang masa ay pinainit sa temperatura na 75 ° C. Ang matamlay ay tumatagal ng sampung minuto.
5. Ang pinaghalong ay pinahid ng isang salaan. Ang likido ay dinala sa isang pigsa at luto ng limang minuto.
6. Pagkatapos ang juice ay ibinuhos sa mga garapon at pinagsama.

Napanatili ng de-latang cranberry juice ang lahat ng mahahalagang sangkap ng malusog na berry

Maaaring ihanda ang inumin mula sa frozen na pagkain. Para sa bawat kilo ng cranberry, dapat kang kumuha ng 2 kutsara. l. granulated na asukal.

Ang inumin ay ginawa alinsunod sa mga tagubilin:

1. Ang mga lasaw na cranberry ay pinaggiling ng isang crush hanggang sa makuha ang katas.
2. Ang masa ay pinalalabas ng gasa na nakatiklop sa maraming mga layer.
3. Ang likido ay ibinuhos sa isang garapon, natatakpan ng asukal, natatakpan ng takip at itinakda upang isterilisado sa loob ng 25 minuto.
4. Pagkatapos ang lalagyan ay selyadong, inilagay sa mga takip at balot.

Ang cranberry juice ay handa na pagkatapos ng pagpindot

Paano mag-stock para sa taglamig

Ang nektar ay natupok na sariwa at naani para sa kasunod na paggamit sa taon ng kalendaryo. Ang mga berry ay maaaring ma-freeze at maiimbak ng maraming buwan. Para sa kadalian ng paggamit, napanatili ang cranberry juice. Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto.

Application sa tradisyunal na gamot

Ang cranberry juice ay ginagamit hindi lamang sa industriya ng pagluluto at pagkain. Ang nektar ay aktibong ginagamit para sa mga layunin ng panggamot at prophylactic.

Para sa heartburn

Inirerekomenda ang inumin para sa mataas na kaasiman ng tiyan. Ang cranberry juice ay nagtataguyod ng pantunaw na pagkain. Pinayuhan ang nektar na ubusin nang walang artipisyal na additives.

Ang cranberry juice ay hindi kanais-nais kung ang heartburn ay sanhi ng labis na pagkain

May diabetes

Ang berry ay mayaman sa mga antioxidant na may positibong epekto sa paggana ng lahat ng mga system ng katawan. Alam na ang diabetes ay madalas na pinalala ng atherosclerosis. Ang pag-inom ng cranberry juice ay nakakatulong upang mabawasan ang antas ng kolesterol at gawing normal ang konsentrasyon ng asukal. Ang pag-iwas sa pinsala sa pantog, na madalas na nangyayari sa pagkakaroon ng diabetes, ay mahalaga.

Ang cranberry juice ay isang karagdagan na paggamot para sa mataas na glucose sa dugo

Upang palakasin ang sistemang cardiovascular

Ang pag-inom ng inumin ay nakakatulong upang mapabuti ang kondisyon ng mga daluyan ng dugo. Upang madagdagan ang epekto, inirerekumenda na gumamit ng cranberry-beet juice. Ang nektar ay inihanda sa isang 2: 3 ratio.

Upang makagawa ng isang malusog na inumin, kailangan mong sundin ang mga tagubilin:

1. Ang root crop ay hugasan at dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Ang mga hilaw na materyales ay pinipiga ng gasa.
3. Ang mga purong cranberry ay nalulumbay ng isang crush at hadhad sa isang salaan.
4. Ang parehong mga likido ay pinagsama, pinainit sa temperatura na 75 ° C.

Upang mapabuti ang lasa at aroma, magdagdag ng 1 tsp sa beet-cranberry juice. honey

Pag-iwas sa cystitis

Kadalasan, ang mga pathology ng pantog ay sanhi ng mga organismo na sanhi ng sakit. Ang pagsasama ng isang inuming cranberry sa diyeta ay pumipigil sa paglago ng pathogenic flora. Ang Ascorbic acid, na bahagi ng nektar, ay nagdaragdag ng mga panlaban sa katawan at paglaban nito.

Upang maiwasan ang mga sakit ng genitourinary system, inirerekumenda na uminom ng. Tbsp. cranberry juice araw-araw

Upang mapanatili ang kalusugan sa bibig

Ang produkto ay maaaring magamit bilang isang gargle para sa gum disease at periodontal disease. Pinipigilan din ng mga pamamaraan ang pagkabulok ng ngipin. Ang mga sangkap na nilalaman sa mga berry ay pumipigil sa plake mula sa pagbuo sa ngipin.

Anglaw sa bibig ng cranberry juice ay nakakatulong upang palakasin ang enamel

Application sa cosmetology

Ang produkto ay may positibong epekto sa kondisyon ng balat. Maaaring magamit ang cranberry juice para sa mga layuning kosmetiko.

Para sa acne

Para sa acne at pimples, ang nektar ay maaaring magamit sa maraming paraan:

• pagpunas ng balat ng mga kosmetikong yelo mula sa nagyeyelong cranberry juice;
• paghuhugas na may isang puro solusyon;
• pagdaragdag ng produkto sa mga pampaganda bago gamitin ang mga ito.

Sa mukha bilang isang maskara, maaari mong ilapat ang natitirang cake pagkatapos ng paghahanda ng cranberry juice

Ang isang produkto na walang idinagdag na asukal at iba pang mga sangkap ay angkop para sa pamamaraan. Matapos gamutin ang balat, maglagay ng cream na may pampalusog na epekto.

Para sa isang sariwang mukha

Ang siksik, na kinabibilangan ng:

• pinakuluang o mineral na tubig;
• cranberry juice.

Ang mga sangkap na ito ay kinuha sa isang 1: 1 ratio. Ang isang malinis na piraso ng gasa ay pinapagbinhi ng produkto at inilapat sa mukha. Ang tagal ng pamamaraan ay 15 minuto.

Ang mga compress na gumagamit ng cranberry juice ay gumagawa ng isang nakapagpapasiglang epekto

Nourishing mask

Sa taglagas-taglamig na panahon, ang balat ay mas madaling kapitan ng pag-flaking at pagkatuyo. Sa malamig na panahon, inirerekumenda na regular na gumamit ng isang maskara na kasama ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 tsp cranberry juice;
• 1 pula ng itlog;
• 2 tsp kulay-gatas.

Ang mga sangkap na ito ay halo-halong at inilapat sa mukha sa isang manipis na layer. Ang maskara ay tinanggal sa pamamagitan ng paghuhugas ng cool na tubig.

Maipapayo na magsagawa ng mga pamamaraan para sa karagdagang nutrisyon ng balat dalawang beses sa isang linggo.

Pagpaputi ng balat

Upang magaan ang mukha at matanggal ang mga lugar ng mas mataas na pigmentation, maaari mong gamitin ang isang maskara na naglalaman ng:

• 1 kutsara l. cranberry juice at low-fat cottage cheese;
• isang kurot ng asin.

Ang mga sangkap ay lubusan na halo-halong at pagkatapos ay inilapat sa isang nalinis na mukha. Ang tagal ng pagkakalantad sa komposisyon ay 15 minuto. Ang maskara ay tinanggal gamit ang cool na tubig.

Bago mag-apply ng isang mask ng cranberry juice, ang indibidwal na hindi pagpaparaan ay dapat na maibukod

Mga application sa pagluluto

Ang nektar ay idinagdag sa iba't ibang mga inumin at pinggan:

• mga smoothies;
• mga cocktail;
• Dessert;
• mga sarsa para sa isda, manok at karne.

Kadalasan sa proseso ng paghahanda ng sauerkraut, idinagdag din ang mga cranberry. Upang bigyan ang workpiece ng isang espesyal na panlasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng sariwang juice. Nakakatulong ito upang matigil ang pagbuburo.

Sa tulong ng cranberry juice, maaari kang magbigay ng borsch ng isang espesyal na sourness. Maaaring palitan ng produkto ang suka. Ang inumin ay ginagamit sa proseso ng paggawa ng jam. Ang cranberry juice ay idinagdag sa tsaa at kape sa halip na syrup.

Contraindications sa paggamit ng cranberry juice

Ang inumin ay may makabuluhang potensyal sa pagpapagaling. Gayunpaman, sa ilang mga kaso, ipinapayong iwasang gamitin ito. Ang mga sumusunod na kontraindiksyon sa paggamit ng cranberry juice ay tinatawag na:

• nagpapaalab na proseso ng bituka at tiyan sa talamak na bahagi;
• peptic ulser;
• patolohiya sa atay;
• nadagdagan ang kaasiman.

Ang cranberry juice ay hindi tugma sa mga gamot:

• Diclofenac;
• Elavil;
• Tamoxifen;
• Glucotrol;
• Diazepam o Valium.

Ang mga berry ay dapat na aanihin sa isang malinis na lugar sa ekolohiya. Ang distansya mula sa mga pasilidad sa industriya ay mahalaga. Kung hindi man, ang pagkonsumo ng nektar ay maaaring mapanganib sa kalusugan.

Konklusyon

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cranberry juice ay ginamit para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit mula pa noong sinaunang panahon. Ang nektar ay aktibong ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa katutubong gamot, pati na rin para sa mga layuning kosmetiko. Dapat tandaan na ang cranberry juice ay maaaring hindi lamang kapaki-pakinabang ngunit nakakapinsala din.Bago gamitin ito, kailangan mong maingat na pag-aralan at ibukod ang mga posibleng kontraindiksyon.