Pu-erh tea: kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Ang mga benepisyo at pinsala ng Pu-erh tea ay isang katanungan ng interes sa lahat ng mga tagahanga ng isang malusog na pamumuhay at malusog na oriental na tsaa. Upang makapagbigay ng isang sagot, kinakailangan upang maingat na pag-aralan ang komposisyon at mga katangian ng inumin.

Produksyon at pinagmulan ng Pu-erh tea

Ang tinubuang bayan ng Puer ay ang Tsina, bagaman ang naturang tsaa ay kasalukuyang lumaki sa Vietnam, Thailand at iba pang mga bansa sa mundo. Sa una, ang mga hilaw na materyales para sa inumin ay nakolekta lamang mula sa isang espesyal na puno ng malawak na lebadura na lumaki sa lalawigan ng Yunnan ng Tsina. Ngayon ang tsaa ay nakukuha rin mula sa mga dahon ng mga ordinaryong puno ng tsaa.

Ang pagiging natatangi ng tsaa ay dahil sa teknolohiya ng paggawa nito:

1. Una, ang mga inani na dahon ay bahagyang nalalanta, pinagsama, at pagkatapos ay fermented - iyon ay, basa-basa at iniwan na magsinungaling ng 50 hanggang 100 araw.
2. Pagkatapos ang fermented tea ay pinatuyo at pinindot sa iba't ibang mga form - mga briquette, tablet, flat cake.
3. Pagkatapos ay pinahintulutan nila siyang magpahinga ng kahit isang taon pa, kung hindi man ang inumin ay hindi makakakuha ng pinong lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Ang Puerh ay isang natatanging tsaa na nakakakuha lamang ng mas mahusay mula sa mahabang imbakan. Siyempre, ang tsaa na maaaring matagpuan sa mga regular na tindahan ay hindi hinog sa loob ng mahabang panahon - isang maximum na maraming taon. Ngunit ang pag-iipon ng panahon ng isang koleksyon na inumin ay maaaring 10-20 taon, at ang mga mahahalagang katangian ay nakakakuha lamang ng lakas.

Mga uri at pagkakaiba-iba ng Pu-erh tea

Mayroon lamang tatlong pangunahing uri ng inumin:

1. Itim na Shu Puer - isang madilim na inumin na may kaaya-ayang mga tala ng tsokolate sa aroma.
2. Green Shen Puer - isang inumin ng translucent light green na kulay na may isang matamis na aroma na nakapagpapaalala ng amoy ng mga pasas, mga petsa at prun. Si Sheng Puer ay nakakatikim ng bahagyang maasim at may matamis na aftertaste.
3. Puting Puer - kahawig ng Shen Puer, ngunit may isang maputi-puting lilim ng mga dahon, at amoy ng pulot at damuhan.

Ang alinman sa mga pagkakaiba-iba ng inumin ay kinakailangang kabilang sa isa sa tatlong uri. At ang mga pagkakaiba-iba ay higit na nakikilala sa pamamagitan ng mga sumusunod:

1. Royal - ang mga hilaw na materyales para sa paggawa ay ang nangungunang mga dahon ng puno ng tsaa. Karaniwan sumasailalim ito ng isang normal, hindi pinabilis na proseso ng pagbuburo sa loob ng maraming taon. Nagbibigay ng iba't ibang epekto depende sa lakas ng paggawa ng serbesa, ang mahinang royal tea ay nakakarelaks, malakas - na-tone up.
2. Palasyo - isang uri ng piling tao na may mahabang pagtanda at dobleng pagbuburo. Mayroon itong isang kumplikadong mayamang aroma at lasa na may makahoy, ubas, nutty at tsokolate na tala.
3. Lactic - isang puting inumin na may bahagyang lasa ng karamelo at aroma, hindi kasing tukoy ng iba pang mga pagkakaiba-iba.

Ang tsaa ay nahahati din ayon sa hugis nito - maaari itong idikit sa mga pancake at patag na parisukat, may hugis ng isang mangkok o kabute, ladrilyo o kalabasa.

Ang komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie ng Pu-erh tea

Ang pangunahing halaga ng inumin ay nakasalalay sa pinakamayamang komposisyon. Ang bawat paghigop ng anumang Puer ay naglalaman ng:

• lahat ng pangunahing bitamina - C at E, A at P, PP, B na bitamina;
• elemento iron, potassium, fluorine, sink, posporus at magnesiyo;
• higit sa 15 mga amino acid;
• mga organikong acid;
• polyphenols at alkaloids;
• tannins at protina ng gulay.

Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng produkto ay tungkol sa 152 calories, habang 20 g ng kabuuang halaga ay inookupahan ng mga protina, isa pang 7 g - ng mga carbohydrates, at 5 g ng mga taba.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng Pu-erh tea para sa kalalakihan at kababaihan

Anuman ang uri at pagkakaiba-iba, ang inumin ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• kinokontrol ang presyon ng dugo at may isang tonic effect - ito ang espesyal na benepisyo ng berdeng puerh;
• pinapabilis ang mga proseso ng metabolic sa katawan at nagpapabuti ng pantunaw;
• nagsisilbing pag-iwas sa oncology;
• inaalis ang mga lason, lason at mabibigat na riles mula sa katawan, binabawasan ang pinsala sa atay at mga daluyan ng dugo;
• normalize ang antas ng asukal sa dugo.

Ang mga pakinabang ng Puerh para sa mga kababaihan ay tumutulong sa tsaa na alagaan ang pigura - salamat sa mga katangian ng paglilinis nito, ang inumin ay nakakatulong sa mabisang pagbawas ng timbang.

At ang pakinabang ng Puer para sa mga kalalakihan ay nakasalalay sa katotohanan na ang regular na paggamit ng inumin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa potency at pinipigilan ang pag-unlad ng mga tumor ng prosteyt. Ginagamit din ang tsaa upang matanggal ang isang hangover, mabilis nitong nakakapagpahinga ng pagkalasing at kakulangan sa ginhawa.

Bakit kapaki-pakinabang ang Pu-erh tea?

Para sa ilang mga system ng katawan, ang tsaa na ito ay magiging partikular na pakinabang. Pinakamaganda sa lahat, ang inumin ay nakakaapekto sa pantunaw at mga daluyan ng dugo, mabuti ito para sa utak, dahil nagpapabuti ito ng pansin at konsentrasyon.

Pagpapayat

Ang Puerh ay isa sa mga pinakamahusay na inumin para sa mga nangangarap na mabilis na mawalan ng timbang at hindi makakuha ng karagdagang pounds. Pinapabilis ng tsaa ang metabolismo, binabawasan ang gana sa pagkain, nakakatulong upang masira ang mga taba ng taba, kaya't ang pag-inom ng Pu-erh upang mawala ang timbang ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang labis na timbang ay nawala sa isang maikling panahon at hindi pagkatapos ay ibinalik.

Para sa panunaw

Ang Puerh ay isang natatanging tsaa na hindi nagdaragdag ng kaasiman ng tiyan. Samakatuwid, maaari mo itong gamitin kahit na sa ulser at kabag. Nakakatulong ito sa heartburn, matamlay na tiyan, pagkalason, colitis at duodenitis. Nag-aambag ang tsaa sa normal na pagsipsip ng pagkain at nakakatulong upang gawing normal ang paggalaw ng bituka.

Sa ilalim ng pinababang presyon

Nagtataas ba o nagpapababa ng presyon ng dugo ang pu-erh? Ang mga katangian ng gamot na pampalakas ng inumin ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyenteng hipononic. Tinaasan ng tsaa ang presyon ng dugo, habang hindi sinasaktan ang katawan, nagbabalik ng sigla at lakas ng katawan.

Para sa sistemang gumagala

Sa regular na paggamit, ang Puerh ay husay na nagpapabuti ng komposisyon ng dugo: pinapababa nito ang "masamang" antas ng kolesterol at asukal, inaalis ang mga lason at mapanganib na sangkap.

Para sa sistema ng nerbiyos

Ang isang de-kalidad na inumin ay may mahusay na tonic effect. Ang Pu-erh tea ay nagpapalakas ng mas mahusay kaysa sa kape at inuming enerhiya, ngunit hindi ito nakakasama sa katawan. Ang inumin ay nakakatulong upang ituon at pag-isiping mabuti, mapabuti ang kalinawan ng mga saloobin.

Posible bang mag pu-erh sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso?

Sa kasamaang palad, para sa mga buntis na kababaihan, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng tsaa ay mas malamang na mapanganib. Ang Pu-erh ay isang gamot na pampalakas at diuretiko, kaya maaari itong negatibong makaapekto sa kalidad ng pagtulog, magpapalala sa pangkalahatang kalagayan ng isang babae, o humantong sa isang pagkalaglag.

Ang parehong napupunta para sa panahon ng paggagatas - ang nakapagpapalakas na mga katangian ng tsaa ay maaaring makapinsala sa sanggol at negatibong nakakaapekto sa sistema ng nerbiyos. Mas mahusay na ibalik ang isang malusog na inumin sa diyeta nang hindi mas maaga sa 4 na buwan pagkatapos ng panganganak.

Maaari bang uminom ang mga bata ng Pu-erh tea

Sa ilang mga kaso, ang isang tonic na inumin ay maaaring may halaga sa mga tinedyer. Halimbawa, ang mga pakinabang ng puting puerh, berde at itim na tsaa ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga mag-aaral sa mga panahon ng matinding stress sa intelektwal.

Gayunpaman, sa kauna-unahang pagkakataon, ang Puerh ay maaaring ihandog sa mga bata na hindi mas maaga sa 6 taong gulang, at iyon ay napaka mahina at sa kaunting dami, hindi hihigit sa isang tasa sa isang araw. Ang Puerh, na ginawang serbesa sa karaniwang paraan, ay pinapayagan na ipakilala sa diyeta ng mga bata pagkatapos lamang ng 12 taon.

Paano magluto ng tama ng pu-erh sa bahay

Ang Chinese tonic tea ay magagamit sa maraming mga form: maluwag, pipi, at may tablet. Depende sa pagkakaiba-iba, ang mga pamamaraan ng paggawa ng inumin ay bahagyang magkakaiba rin.

Mga tablet na Pu-erh

Ang mga Pu-erh tablet ay hindi dapat direktang magluto. Upang magsimula, ang tablet ay lubusang masahin, inilalagay sa isang teko at puno ng mainit na tubig. Pagkatapos ng 2 minuto, pinatuyo ang tubig. Ang unang paggawa ng serbesa ay kinakailangan upang linisin ang mga petals ng tsaa. Pagkatapos nito, si Pu-erh ay muling ibinuhos ng mainit na tubig, isinalin ng isa pang 4 na minuto at lasing.

Pinindot ang Puerh

Sa mga supermarket at specialty store, ang Pu-erh ay madalas na matatagpuan sa mga briquette, tortillas, bowls at kabute, na may isang pare-parehong ibabaw o mga extruded pattern at simbolo.

Upang magluto ng gayong tsaa, kailangan mong putulin o putulin ang isang maliit na piraso, ilagay ito sa isang tasa o maliit na teko at ibuhos ang kumukulong tubig dito. Pagkalipas ng 2 minuto, ang unang paglilinis ng mga dahon ng tsaa ay ibinuhos, ang mga dahon ay muling ibinuhos ng mainit, ngunit hindi kumukulong tubig at maghintay ng 4 na minuto upang mahawahan ng tsaa.

Loose Puerh

Ang Tsino na tsaa ay ibinebenta din sa maluwag na form na kaugalian para sa mga mamimili. Napakadali upang magluto nito - sa dami ng isang kutsarita, ang Pu-erh ay dapat ibuhos sa isang teko, ibuhos ang kumukulong tubig, banlawan at alisan ng tubig ang mga dahon ng tsaa. Pagkatapos para sa isa pang 3 minuto, ang basang tsaa ay muling ibinuhos ng mainit na tubig at ibinuhos sa mga tasa.

Mga panuntunan sa pag-inom ng Pu-erh tea na may mga benepisyo para sa katawan

Upang ma-maximize ang mga benepisyo ng Pu-erh tea, makakatulong ang payo sa tamang paggawa ng serbesa sa inuming ito. Upang masiyahan ang Pu-erh na may isang masarap na lasa, kinakailangang sundin ang klasikong teknolohiya sa pagluluto:

• bilang panuntunan, ang maliit na ceramic o baso lamang na maliliit na tsaa na may preheated na pader ang ginagamit para sa paggawa ng serbesa;
• palaging inirerekumenda na alisan ng tubig ang unang serbesa. Kailangan lamang ito upang alisan ng balat ang mga dahon ng tsaa at ihanda ang mga ito para sa karagdagang pagbubuhos.

Ang Pu-erh ay hindi naitimpla nang mahabang panahon, tatagal lamang ng kalahating minuto upang makagawa ng mahinang tsaa, ang malakas na pu-erh ay itinatago sa loob ng 3-4 minuto bago uminom.

Sa anong temperatura upang magluto ng pu-erh

Hindi tulad ng ordinaryong tsaa, hindi kaugalian na ibuhos ang Pu-erh tea na may kumukulong tubig. Ang pinakamainam na temperatura ng tubig ay 90-95 degree, sa kasong ito ipinapakita ng tsaa ang lasa at aroma nito sa maximum, ngunit hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ilang beses ang maaaring gawing pu-erh

Ang regular na tsaa ay hindi inirerekumenda na magluto nang higit sa 2 beses. Sa Puer, ang sitwasyon ay ganap na magkakaiba: sa bawat brew, nagiging mas mas masarap at mas mayaman ito.

Pinapayagan ang kalidad na tsaang Tsino na gawing 20 beses sa isang hilera. Totoo, ang oras ng pagbubuhos ay kailangang dagdagan sa bawat oras. Ang pinakamainam na bilang ng mga cycle ng paggawa ng serbesa para sa Puerh ay 5-6 beses.

Paano at kailan uminom ng Pu-erh tea

Kahit na ang malusog na pu-erh ay maaaring mapanganib kung mali ang paggamit. Mayroong maraming mahahalagang tuntunin na dapat tandaan:

• hindi ka maaaring uminom ng Puerh sa isang walang laman na tiyan, kung hindi man ang inuming gamot na pampalakas ay magdudulot ng heartburn at paggupit ng sakit sa tiyan;
• ang asukal ay hindi idinagdag sa Pu-erh, dahil binabawasan nito ang mga benepisyo ng tsaa at binabago ang lasa nito para sa mas masahol;
• Hindi kanais-nais na uminom ng Pu-erh tea sa gabi - ang nakapagpapalakas na epekto ng inumin na ito ay nakakapinsala at pipigilan kang matulog nang payapa. Maaari kang uminom ng isang tasa ng Puer nang hindi lalampas sa 3 oras bago matulog.

Ang inumin ay maaaring magluto hindi lamang sa mainit na tubig, kundi pati na rin sa gatas.Ang pakinabang ng Puerh na may gatas ay ang tsaa na ito ay may isang kahanga-hangang nakakarelaks na epekto, habang hindi nakapupukaw ng pansin at konsentrasyon.

Ang mga benepisyo at pinsala ng Pu-erh tea para sa iba't ibang mga sakit

Ang tsaa ng Tsino ay hindi lamang may isang masarap na kaaya-aya na lasa at nakapagpapalakas na mga pag-aari, ngunit mayroon ding isang nakagagaling na epekto para sa ilang mga karamdaman.

Sa diabetes mellitus

Dahil ang kalidad ng tsaa ay nagpapababa ng antas ng asukal sa dugo, lubos na kapaki-pakinabang para sa parehong uri ng diabetes. Totoo, hindi inirerekumenda na abusuhin ang inumin: ang pang-araw-araw na paggamit ay dapat na hindi hihigit sa 1 tasa. Siyempre, hindi ka maaaring magdagdag ng asukal sa tsaa, kung hindi man makakasama lamang ang inumin.

Sa gastritis at ulser sa tiyan

Ang Chinese Pu-erh ay ang tanging tsaa na pinapayagan para sa pagkonsumo kahit na may paglala ng gastritis at ulser. Hindi nito nadaragdagan ang kaasiman at hindi inisin ang mauhog na lamad, kaya maaari mo itong magamit kalahating oras pagkatapos kumain sa buong tiyan. Ang mga benepisyo ng itim na Pu-erh tsaa para sa gastritis ay magiging mas mataas kaysa sa mga benepisyo ng berdeng mga barayti ng inumin.

Sa cholecystitis

Ang tsaa ay hindi nakakasama sa pamamaga ng gallbladder kung inumin mo ito sa kaunting dami. Inirerekumenda na uminom ng inumin 20 minuto bago kumain sa dami ng kalahating baso sa maliit na sips.

Na may pancreatitis

Sa kaso ng matinding pamamaga ng pancreas, mas mahusay na huwag uminom ng inumin at bigyan ang kagustuhan sa tubig lamang. Ngunit isang linggo pagkatapos ng paglala ay tapos na, ang tsaang Tsino ay maaaring ibalik sa diyeta. Gayunpaman, ang paggawa ng serbesa ng inumin ay napakagaan, at ang maximum na halaga ay dapat na 2 tasa bawat araw.

Mga side effects at contraindication

Ang isang malusog na inumin ay may isang bilang ng mga kontraindiksyon at maaaring mapanganib para sa ilang mga karamdaman. Pangalanan, hindi mo ito maiinom:

• na may matagal na presyon ng dugo - hypertension;
• na may atherosclerosis - ang inumin ay nagpapalakas lamang ng malusog na mga daluyan ng dugo, at sa mayroon nang sakit na magkakaroon ng walang pakinabang dito;
• sa kaso ng malubhang sakit sa puso - ang tonic na epekto ng inumin ay maaaring mapanganib;
• na may mga talamak na karamdaman sa bato - ang tsaa ay may malakas na epekto sa diuretiko;
• para sa mga sipon - ang tsaa ay hindi nagpapababa ng temperatura, ngunit bilang karagdagan nag-aambag sa pagtaas nito;
• sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas;
• may glaucoma;
• na may indibidwal na hindi pagpayag sa caffeine, sa maliit na dosis na naroroon sa tsaa na ito.

Ang Pu-Erh tea ay sanhi ng mga alerdyi?

Sinasabi ng mga tagagawa ng Puert na ang isang tonic na inumin ay hindi maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Gayunpaman, pinatunayan ng kasanayan ang kabaligtaran: ang ilang mga tao ay nasasaktan kahit na mula sa maliliit na bahagi ng inumin, at narito ang isa ay maaaring mahirap pag-usapan ang tungkol sa labis na dosis. Kapag umiinom ng Chinese tea sa kauna-unahang pagkakataon, dapat kang mag-ingat at maingat na obserbahan ang reaksyon ng iyong sariling katawan upang hindi makasama.

Maaari ba akong uminom ng Pu-erh tea habang nagmamaneho

Ang nakapagpapalakas na mga katangian ng inumin at ang kakayahang mapabuti ang konsentrasyon ay maaaring maging napaka kapaki-pakinabang para sa mga driver. Gayunpaman, kailangan mong tandaan tungkol sa pag-iingat: kung uminom ka ng labis na tsaa, ang epekto ay magiging katulad ng estado ng pagkalasing sa alkohol.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng Pu-erh tea ay nakasalalay sa kung gaano mo ito maingat na paggamit. Kung hindi ka lumagpas sa normal na pang-araw-araw na dosis at umiinom lamang ng tsaa pagkatapos kumain, sa kawalan ng mga kontraindiksyon, ibubunyag nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at magiging napakahalaga para sa katawan.

Mga pagsusuri