Nilalaman
- 1 Kumakain ba sila ng karne ng kambing
- 2 Ang kemikal na komposisyon ng karne ng kambing
- 3 Nutrisyon na halaga at calorie na nilalaman ng karne ng kambing
- 4 Mga kapaki-pakinabang na katangian ng karne ng kambing
- 5 Bakit ang taba ng kambing ay mabuti para sa iyo
- 6 Ang paggamit ng fat fat para sa nakapagpapagaling na layunin
- 7 Paano ginagamit ang fat fat sa cosmetology
- 8 Mga tampok at pamantayan ng pagkain ng karne ng kambing
- 9 Pinsala sa karne ng kambing at kontraindiksyon
- 10 Paano pumili at mag-iimbak ng karne ng kambing
- 11 Konklusyon
- 12 Mga pagsusuri sa paggamit ng fat fat
Ang mga kambing ay ang unang inalagaang baka, kaya't ang mga benepisyo at pinsala ng karne ng kambing ay kilala sa sangkatauhan sa halos 10 libong taon. Sa oras na ito, St.
Ang mga katangian ng karne ng kambing at taba ay napag-aralan nang mabuti, at maraming mga recipe ang naimbento para sa kanilang paghahanda. Ang karne sa domestic na kambing ay isang napaka-kagiliw-giliw na produkto at maraming mga aplikasyon, gayunpaman, tulad ng lahat na ginagamit ng isang tao para sa pagkain, mayroon itong parehong kapaki-pakinabang at negatibong mga katangian.
Kumakain ba sila ng karne ng kambing
Ang karne ng kambing ay kinakain. At isang mas mahabang oras kaysa sa iba. Iyon lamang sa modernong mundo, ang karne ng kambing, na may isang tukoy na panlasa, sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ay hindi masyadong tanyag. Bilang karagdagan, mula sa isang pananaw sa negosyo, ang lumalaking karne ng baka at baboy ay higit na kumikita.
Mayroong maling kuru-kuro na ang karne ng kambing, sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ay may hindi kanais-nais na amoy, dahil ang mga kambing mismo, upang ilagay ito nang banayad, hindi rin amoy masarap. Gayunpaman, hindi ito ang kadahilanan, ang karne ay kagustuhan tulad ng tupa, at ang hindi kasiya-siyang amoy ay dahil lamang sa mga pagtatago ng mga glandula ng balat ng kambing. Sa wastong pagproseso ng mga bangkay sa karne, ang amoy na ito ay ganap na wala.
Ang kemikal na komposisyon ng karne ng kambing
Ang mga sumusunod na bitamina ay kasama sa 100 g ng produkto:
- bitamina B1 - 50 mcg;
- B2 - 0.2 mg;
- B5 at E - 0.5 mg;
- B6 - 0.4 mg;
- B9 at PP - 8 μg;
- B12 - 2 mcg;
- H - 3 mcg.
Ang komposisyon ng elemento ng bakas ng produkto ay ang mga sumusunod:
- potasa - 325 mg;
- kaltsyum - 10 mg;
- bakal - 3 mg;
- yodo - 7 mcg;
- magnesiyo - 20 mg;
- sosa - 65 mg;
- kobalt - 7 mcg;
- chromium - 10 mcg;
- sink - 3 mg;
- fluorine - 0.63 mg;
- posporus - 200 mg.
Mapapansin na ang elemento ng bakas na sangkap ng sangkap ng karne ay magkakaiba-iba, at ang mga konsentrasyon ng kobalt, posporus, iron at chromium ay medyo mataas. Halimbawa, 100 g ng karne ay naglalaman ng 70% ng pang-araw-araw na halaga ng kobalt.
Nutrisyon na halaga at calorie na nilalaman ng karne ng kambing
Ang nutritional halaga ng karne ng kambing ay ang mga sumusunod:
- protina - 18%;
- taba - 16%;
- karbohidrat - 0%.
Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ay 216 kcal.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng karne ng kambing
Ang mga benepisyo at pinsala ng karne ng kambing ay nakumpirma ng daang siglo ng karanasan sa paggamit nito. Naglalaman ito ng maraming iba't ibang mga bitamina at mineral, kaya't ang mga pakinabang ng karne para sa katawan ng tao ay napakalaking.
Sa kabila ng inaangkin na 16% na taba, ang karne ng kambing ay itinuturing na isang pandiyeta na karne na ginamit sa iba't ibang mga diyeta, kasama, halimbawa, karne ng kuneho. Ang mga fats na ito ay kapaki-pakinabang sapagkat ang mga ito ay halos buong proseso ng katawan at hindi naipon sa mga reserba ng taba.
Ang karne ng kambing ay sapat na magaan para sa digestive tract ng tao. Tumatagal ng kaunting lakas upang matunaw ito (tulad ng puting karne ng manok o karne isang kuneho), ngunit sa parehong oras ang karne ay may karamihan ng mga kapaki-pakinabang na katangian na likas sa "pulang" karne ng baka.Halimbawa, ang pagkain ng karne ng kambing ay maaaring makabuluhang itaas ang antas ng hemoglobin, hindi mas masahol kaysa sa baka.
Sa katunayan, ang karne ng kambing ay hindi naglalaman ng taba na maaaring ideposito sa katawan ng tao. Samakatuwid, ang kapaki-pakinabang na produktong ito ay inirerekumenda na kainin kapag nawawalan ng timbang, pati na rin upang patatagin ang metabolismo.
Inirerekomenda ang karne para magamit ng mga pasyenteng naghihirap mula sa mga sakit sa puso. Sa patuloy na paggamit, ang kapaki-pakinabang na epekto ay ang mga sisidlan ay nabura ng mga atherosclerotic plake.
Ang karne ng kambing ay maaaring labanan ang puffiness sa pamamagitan ng pag-alis ng labis na tubig mula sa katawan. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng karne ay nakakatulong na maiwasan ang sakit na Alzheimer. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa karne ay nakapagpapagana ng paglago ng mga chondroblast, sa ganyang paraan pagpapabuti ng paggana ng mga kasukasuan.
Pinaniniwalaan na ang pinakamataas na benepisyo ay mula sa karne ng bata, mas mabuti na ini-castrate.
Bakit ang taba ng kambing ay mabuti para sa iyo
Ang mga benepisyo at pinsala ng panloob na taba ng kambing ay napag-aralan nang mabuti. Naglalaman ang taba ng mga sangkap na mayroong isang immunostimulate at antioxidant effect. Karamihan sa taba ay ginagamit sa komposisyon ng iba't ibang mga pamahid para sa panlabas na paggamit, gayunpaman, pinapayagan ang paggamit ng oral.
Ang taba ng kambing ay tumutulong sa iba't ibang mga sakit ng musculoskeletal system. Kabilang dito ang: arthritis, arthrosis, rheumatism at osteochondrosis. Ginagamit din ang taba upang gamutin ang gota.
Gayundin, ginagamit ang taba ng kambing upang gamutin ang mga sakit ng sistema ng nerbiyos, tulad ng neuralgia at neuritis. Bilang karagdagan, ang mga pakinabang ng taba ay ipinapakita sa paggamot ng mga sipon at impeksyon sa itaas na respiratory tract.
Dahil sa nilalaman ng coenzyme (coenzyme Q10) taba ng kambing ay ginagamit sa cosmetology bilang isang gamot na anti-Aging. Sa partikular, ang mga pakinabang nito ay lilitaw sa pagpapakinis ng mga kunot.
Ang paggamit ng fat fat para sa nakapagpapagaling na layunin
Ang mga pakinabang ng fat fat ay malawakang ginagamit sa tradisyunal na gamot. Ang mga katutubong remedyo ay puno ng mga pamahid na nakabatay sa taba na dinisenyo upang gamutin ang isang malaking bilang ng mga sakit.
Taba ng kambing para sa ubo at brongkitis sa mga bata
Para sa mga sakit sa itaas na respiratory tract, ang taba ay maaaring makuha nang pasalita. Halimbawa, ang isang tradisyonal na gamot sa ubo batay sa taba ng kambing at gatas ay ginawa ayon sa sumusunod na resipe: 1 tsp ay dapat idagdag sa 250 g ng maligamgam na gatas. honey at fat at ihalo ng mabuti.
Ang gamot ay lasing bago ang oras ng pagtulog, at pagkatapos ay dapat kaagad matulog at balutin ng mabuti ang iyong sarili ng isang kumot. Ang kurso ng pagpasok ay 5-7 araw. Sa kaso ng matinding ubo, ang komposisyon ay ginagamit dalawang beses sa isang araw: pagkatapos ng tanghalian at bago ang oras ng pagtulog.
Ang isang karagdagang therapy para sa ubo at brongkitis ay paghuhugas ng taba. Upang magawa ito, bahagyang napainit ito at inilapat sa balat sa dibdib at pabalik sa baga. Ang taba ay dapat na ganap na hadhad sa balat. Upang mapabuti ang pagkilos, maaari kang magdagdag ng ilang patak ng turpentine sa natunaw na taba.
Sa kaso ng paglala ng talamak na brongkitis, inirerekumenda na ilapat ang gasgas mula sa isang halo ng taba ng kambing na may propolis (sa isang ratio na 1 hanggang 10). Ang halo na ito ay nakuha sa pamamagitan ng paghahalo ng mga sangkap sa isang paliguan sa tubig, pagkatapos na ito ay pinalamig at inilagay sa isang ref. Para sa gasgas, dapat mong ilabas ito mula sa ref at simulang kuskusin sa piraso na ito. Hindi kinakailangan na espesyal na painitin ang halo sa isang apoy.
Ang rubbing ay ginagamit 2-3 beses sa isang araw. Ang kurso ng paggamot ay isang linggo.
Ang nasabing therapy ay maaaring may mga kontraindikasyong nauugnay pangunahin sa mga alerdyi, pati na rin ang mga problema sa atay at lapay. At bagaman ang mga sakit na ito ay napakabihirang sa mga bata, mas mahusay na gamutin ang mga naturang remedyo pagkatapos kumunsulta sa isang pedyatrisyan o doktor.
Taba ng kambing para sa paggamot ng mga purulent na sugat
Ang resipe para sa isang pamahid sa paggamot ng purulent at pangmatagalang mga sugat ay ang mga sumusunod:
- Sa pantay na sukat, kumuha ng taba, makinis na gadgad na sibuyas at asin.
- Ang lahat ng ito ay halo-halong hindi natutunaw ang taba sa isang homogenous na masa.
- Pagkatapos nito, ang pamahid ay inilalapat sa isang gasa o pag-compress ng tisyu at inilapat sa sugat.
Ang compress ay nangangailangan ng pang-araw-araw na kapalit, at kahit isang oras bawat araw ang sugat ay dapat na "huminga". Sa sandaling ang kalagayan ng sugat ay naging hindi gaanong mapanganib, ang paggamit ng mga compress ay maaaring tumigil.
Para sa paggamot ng gastritis
Ginagamit din ang taba para sa paggamot ng gastrointestinal tract, sa partikular, may mga recipe para sa pagpapabuti ng kondisyon ng mga pasyente na may gastritis at ulser sa tiyan.
Upang gawin ito, ang sumusunod na timpla ay pinainit sa isang paliguan sa tubig:
- taba ng kambing - 500 ML;
- pulot - 500 ML;
- aloe juice - 15 g.
Ang tool ay kukuha ng dalawang beses sa isang araw, 20 ML 30 minuto bago kumain.
Paano ginagamit ang fat fat sa cosmetology
Ang pangunahing aplikasyon ng gamot sa cosmetology ay ang paglikha ng mga anti-aging na cream. Karamihan sa mga cream na ito ay batay sa isang sangkap na tinatawag na coenzyme. Q10. Ang mga katangian ng sangkap na ito ay natatangi sa kanilang sariling pamamaraan. Ang Coenzyme ay magkatulad sa istraktura ng bitamina E. Parehong mga antioxidant. Bukod dito, ang pagkakaroon ng coenzyme sa katawan ng maraming beses na nagpapahusay sa mga katangian ng antioxidant ng bitamina E.
Ngunit ang pangunahing bentahe ay, hindi tulad ng bitamina E, bitamina K at iba pang mga antioxidant, coenzyme Q10 ay ginawa sa katawan ng tao nang mag-isa. Ang pangunahing problema ay pagkatapos ng 30 taon, ang pagbubuo ng kapaki-pakinabang na sangkap na ito sa katawan ng tao halos ganap na tumitigil.
Naglalaman ang taba ng kambing ng sapat na halaga ng sangkap na ito. Sa kasamaang palad, medyo may problema na ipakilala ang coenzyme mula sa labas sa mitochondria ng mga cell ng katawan, kaya't ginagamit ang isang mas simpleng pamamaraan: paglalapat ng mga cream na naglalaman ng coenzyme nang direkta sa balat.
Ang paggamit ng mga produktong fat fat ay nakakatulong:
- pagtanggal ng edema at pamamaga mula sa mukha;
- binabawasan ang bilang ng mga kunot;
- nagpapaputi at nagpapalusog sa balat.
Mga tampok at pamantayan ng pagkain ng karne ng kambing
Tulad ng naturan, walang mga kakaibang paggamit ng karne na ito. Inihanda ito tulad ng ordinaryong kambing, bago lutuin inirerekumenda na ibabad ito sa tubig upang matanggal ang katangian nitong amoy. Gayunpaman, tulad ng nagpapakita ng kasanayan, hindi katulad ng tupa, ang karne ng mga batang kambing ay walang tiyak na amoy.
Pinsala sa karne ng kambing at kontraindiksyon
Ang mga benepisyo at pinsala ng karne ng kambing para sa katawan ay matagal nang kilala ng mga nutrisyonista at pinaniniwalaan na ang karne na ito ay halos hindi nakakasama sa katawan ng tao. Ang mga pagbubukod ay mga kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan, na kung saan ay nakahiwalay. Kaya't ang pinsala ng karne ng kambing ay mas malamang dahil sa hindi tamang pag-iimbak at mga kondisyon sa paghahanda, kaysa sa mga pag-aari nito.
Sa parehong oras, ang taba ng kambing ay may isang seryosong serye ng mga kontraindiksyon. Ang produktong ito ay mas mapanganib para sa mga tao, lalo na ang mga may mga sumusunod na problema:
- pancreatitis;
- cholecystitis;
- cholelithiasis.
Hindi rin inirerekumenda para sa paggamit sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso, dahil ang posibleng pinsala sa bata ay maaaring higit na higit kaysa sa mga benepisyo.
Paano pumili at mag-iimbak ng karne ng kambing
Ang mga benepisyo ng karne ng kambing ay hindi nag-aalinlangan, ngunit upang maganap ito, ang karne ay dapat na sariwa. Ang pamantayan ng pagpili para sa produktong ito ay ganap na ulitin ang pamantayan sa pagpili para sa anumang iba pang uri ng karne. Dapat itong magkaroon ng naaangkop na kulay at amoy, hindi dapat magkaroon ng mga kahina-hinalang pagsasama, at iba pa.
Tulad ng anumang iba pang karne, mas mabuti na huwag itabi ang karne ng kambing, ngunit lutuin ito kaagad.
Gayunpaman, kung ang gayong pangangailangan ay lumitaw, dapat itong gawin sa ref, sa freezer kung saan ang isang temperatura na -18 ° C ay makakamtan.
Konklusyon
Ang mga benepisyo at pinsala ng karne ng kambing ay kilala at mahusay na pinag-aralan. Ang karne na ito ay perpekto para sa iba't ibang mga pinggan, kabilang ang mga pandiyeta.Mayroon itong mababang nilalaman ng calorie at mahusay na komposisyon ng bitamina at mineral. Ang mga pakinabang ng karne ng kambing ay mahusay, at ang mga kontraindiksyon para sa paggamit at posibleng pinsala ay minimal.
Mga pagsusuri sa paggamit ng fat fat
