Saan nakatira ang chinook fish at ano ang kapaki-pakinabang?

Ang Chinook salmon ay tinawag na pinakamalaking indibidwal sa Pacific salmon. Sa laki, ang isda ay maraming beses na mas malaki kaysa sa pink salmon at iba pang mga indibidwal na may malawak na genus. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng chinook salmon ay ginagawa itong popular sa iba pang mga pagkaing-dagat. Ang karne at caviar ay may natatanging komposisyon at may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.

Anong uri ng isda ang Chinook salmon at saan ito nakatira?

Ang ispesimen ay nakikilala sa pamamagitan ng natitirang laki nito, na nagpapaliwanag ng pangalan nito. Ang Chinook salmon ay tinukoy din bilang hari o prinsipal na salmon. Ang isda ay popular para sa mga sumusunod na kadahilanan:

• mga katangian ng gastronomic;
• aktibong paglaban sa panahon ng pangingisda.

Ang Chinook salmon, na kabilang sa pamilya Salmon, ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang anadromous lifestyle. May kasamang binibigkas na mga yugto ng ilog at karagatan.

Sa mga kondisyon ng sariwang tubig, nagaganap ang mga sumusunod na proseso:

• pangingitlog;
• pag-unlad ng caviar;
• iprito;
• paglaki ng prito.

Kapansin-pansin na ang pagkahinog, pagpapaunlad ng paggana ng reproductive, at pagtaas ng timbang ay sinusunod sa kapaligiran ng dagat. Ang Chinook salmon ay may habang-buhay na 4 hanggang 8 taon. Ito ay dahil sa panahon ng pre-spawning. Sa loob ng dalawang linggo, ang mga indibidwal na nakikilahok sa pagkahagis ng mga itlog ay namamatay.

Ang Royal salmon ay matatagpuan sa tubig:

• ang Arctic Ocean Basin;
• Ang dagat ng Okhotsk at Barents;
• Commander Islands;
• Sacramento.

Sa mga nagdaang taon, ang artipisyal na pag-aanak ng chinook salmon ay naisagawa sa mga bukid na binuo ng layunin.

Maayos ang pag-adapt ng isda sa tubig ng anumang kaasinan. Gayunpaman, ang mga itlog ay bubuo lamang sa mga cool na umaagos na ilog na may mabato o maliliit na butas.

Ang Chinook salmon ay nakikilala mula sa iba pang mga miyembro ng pamilya salmon sa pamamagitan ng makabuluhang bigat nito. Ang average na indibidwal ay umabot sa 6-17 kg. Ang haba ng isda ay nag-iiba at 1.5-2 m.

Ang Chinook salmon ay may mga sumusunod na panlabas na katangian:

• naka-compress na panig;
• maliit na mata;
• mahabang katawan (hugis ng torpedo);
• malaking bibig;
• maliit na kaliskis;
• tunay at adipose palikpik;
• itim na gilagid ng ibabang panga;
• magulong mga spot sa katawan at buntot.

Ang hitsura, tulad ng kulay, ay natutukoy ng yugto ng buhay. Ang Chinook salmon ay karaniwang may sumusunod na scheme ng kulay:

• mga gilid ng pilak;
• olibo o maberde na asul na likod;
• puting tiyan.

Sa panahon ng pagsasama, nakakakuha ang isda ng mga burgundy shade at malalaking ngipin. Kapansin-pansin na ang mga panga ng mga lalaki ay medyo hubog.

Ang panahon ng pangingitlog ay nagsisimula sa Hunyo at magtatapos sa Agosto. Ang isda ay maaaring maglakbay ng libu-libong mga kilometro upang maabot ang isang lokasyon na may pinakamainam na mga kondisyon.

Kasama sa siklo ng buhay ang maraming yugto:

• hitsura sa isang freshwater environment at buhay sa loob ng dalawang taon;
• gumagalaw sa dagat;
• bumalik sa mga lugar ng kapanganakan (pagkatapos ng limang taon).

Sa panahon ng paninirahan sa mga ilog, ang Chinook salmon ay kumakain ng:

• larvae;
• maliit na isda at crustacean;
• mga insekto

Pagkatapos lumipat sa dagat, kumakain ang hari salmon:

• plankton;
• cephalopods;
• krill;
• crustaceans.

Mahalaga! Ang pagkakaiba-iba ay nakatanggap ng isang pang-agham na paglalarawan sa pagtatapos ng ika-18 siglo. Ang pangalan ay naiugnay sa wika ng mga tao sa Kamchatka.

Komposisyon ng Chinook salmon

Ang karne ay pula na may pagkakaroon ng isang raspberry hue. Ang mahalagang produktong ito ay mayaman sa protina (20 g bawat 100 g).Ang fat ratio ay 13%. Ang halaga ng enerhiya ng karne ay 146 kcal. Ang pagkakaroon ng Omega-3 fatty acid, na hindi ginawa ng katawan ng tao, ay mahalaga.

Mahalaga! Ang mga PUFA ay nagpapabuti sa mga proseso ng metabolic.

Ang Caviar, na may isang maliwanag na pulang kulay, ay nakikilala sa pamamagitan ng isang natatanging komposisyon. Ang produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking sukat, na umaabot sa 7 mm. Ang napakasarap na pagkain ay pinahahalagahan para sa mayamang lasa at manipis na shell. Ang isang tampok ng produkto ay isinasaalang-alang ang mabilis na pagtunaw nito.

Ang karne at caviar ay mayaman sa mga sumusunod na mahalagang sangkap:

• PUFA (polyunsaturated fatty acid);
• mga antioxidant;
• ang amino acid tryptophan;
• B bitamina;
• bitamina C;
• cholecalciferol;
• tocopherol;
• posporus;
• bakal;
• kaltsyum;
• sosa;
• magnesiyo;
• potasa

Bakit kapaki-pakinabang ang chinook fish?

Ang produkto ay may natatanging komposisyon. Ang pagkain ng isda ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng katawan. Ang pagsasama ng chinook salmon sa menu ay tumutulong upang gawing normal ang pagpapatakbo ng mga sumusunod na system:

• cardiovascular;
• musculoskeletal;
• kinakabahan.

Sinusuportahan ng isda ang kalusugan sa paningin.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng chinook salmon

Ang regular na pagkonsumo ng karne at caviar ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Pinapayagan ang pagsasama ng produkto sa diyeta:

• palakasin ang sistema ng nerbiyos at tisyu ng buto;
• bawasan ang panganib na magkaroon ng Alzheimer's disease, sclerosis;
• gawing normal ang gawain ng puso at mga daluyan ng dugo;
• mapabuti ang sirkulasyon ng dugo;
• tiyakin ang sapat na paggana ng mga organo ng paningin;
• alisin ang mga nakakasamang sangkap mula sa katawan.

Ang pagkain ng isda at royal salmon caviar ay nag-aambag sa saturation ng katawan na may mahalagang mga nutrisyon

Paano pinakamahusay na magluto

Ang king salmon ay parang salmon. Gayunpaman, ang chinook salmon ay hindi gaanong mataba at may mababang calorie na nilalaman, na 150 kcal (bawat 100 g). Isda ay kasama sa mga pandiyeta na pagkain. Ang Royal salmon ay inasnan, pinakuluan, steamed, nilaga, inihurnong, at naka-kahong. Ang produkto ay maaaring idagdag sa mga salad, meryenda. Mahalaga na mapanatili ang orihinal na hitsura sa panahon ng proseso ng paghahanda.

Ang Chinook salmon ay pinahahalagahan para sa mahusay na panlasa at malusog na mga katangian. Ang isang bahagyang inasnan na produkto ay popular. Upang mapanatili ang mahahalagang bahagi, ang isda ay na-shock.

Mga kontraindiksyon at posibleng pinsala mula sa isda

Ang produktong pandiyeta ay mabuti para sa kalusugan. Sa mga bihirang kaso, maaaring maganap ang mga reaksiyong alerdyi. Sa kaso ng mga hindi kanais-nais na epekto, hindi inirerekumenda na ubusin ang parehong caviar at royal salmon meat. Kasama rin sa mga kontraindiksyon ang pagkakaroon ng mga malalang sakit ng digestive tract.

Ang Chinook salmon ay nagdudulot ng parehong benepisyo at pinsala sa katawan. Ang caviar ay dapat na natupok sa limitadong dami. Ito ay dahil sa nadagdagan na nilalaman ng sodium, na maaaring humantong sa kasikipan.

Paano pumili at mag-imbak ng tama ng isda

Ang halaga ng chinook salmon ay nakasalalay sa panahon ng pangingisda. Ang pinakamainam na oras para sa pangingisda ay isinasaalang-alang ang panahon bago ang pagtaas ng king salmon sa tabi ng ilog. Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay mga indibidwal na hindi naitaas sa isang artipisyal na kapaligiran. Ito ay dahil sa kawalan ng isang makabuluhang halaga ng mga nakakapinsalang sangkap.

Kapag pumipili ng chinook salmon, ipinapayong bigyan ng kagustuhan ang mga isda na medyo maliit ang laki. Naglalaman ito ng mas kaunting mga nakakalason na bahagi. Upang mapanatili ang lahat ng mga mahahalagang nutrisyon, isinasagawa nila ang tinatawag na shock freeze. Kadalasan ginagawa ito pagkatapos mahuli ang chinook salmon. Kailangan mong bigyang pansin ang paghahanda at paggamit ng produkto sa panahon ng inirekumendang buhay ng istante.

Konklusyon

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng chinook salmon ay dahil sa natatanging komposisyon nito. Naglalaman ang Royal salmon ng protina, B bitamina at fatty acid na sumusuporta sa wastong paggana ng mga system ng katawan.Ang produkto ay ipinahiwatig para sa pandiyeta sa nutrisyon dahil sa mababang nilalaman ng taba.