Nilalaman
- 1 Paglalarawan ng litsugas
- 2 Komposisyon at nilalaman ng calorie
- 3 Mga pakinabang para sa katawan
- 4 Mga tradisyonal na resipe ng gamot mula sa mga dahon ng litsugas
- 5 Application sa cosmetology
- 6 Lettuce salad sa pagluluto
- 7 Paggamit ng langis ng binhi ng litsugas
- 8 Mga tip para sa pagkain ng litsugas
- 9 Pagpili at pag-iimbak ng litsugas
- 10 Contraindications at posibleng pinsala
- 11 Konklusyon
Ang mga sariwang dahon ng litsugas ay napakahusay na pinalamutian ng mga pinggan kung saan nagdagdag sila ng isang maanghang na lasa. Ang mga benepisyo at pinsala ng litsugas ay kilalang kilala. Upang magkaroon ng mas maraming kalamangan, kailangan mong pumili at gumamit ng tamang mga gulay. Kung hindi mo isinasaalang-alang ang mga katangian ng organismo (mga sakit, reaksyon sa ilang mga sangkap), kung gayon ang anumang mga halaman o produkto ay maaaring maging sanhi ng pinsala.
Paglalarawan ng litsugas
Ang eksaktong lugar na pinagmulan ng kultura ay hindi alam. Ang pangalang "lactuca" ay isinalin mula sa Latin bilang "milk". Ito ay dahil sa ang katunayan na ang isang maliit na milky juice ay pinakawalan kapag ang berdeng masa ay masira. Dalawang uri ng halaman ang nalinang:
Salad ng litsugas sheet - Wavy lush plate na may isang malaswang lasa, nababanat sa pagpindot, ngunit mabilis na kumupas. Samakatuwid, ang mga sariwang dahon ay inilalagay sa mga salad bago pa ubusin. Hindi inirerekumenda na itago ang litsugas sa mahabang panahon;
Lettuce sa ulo. Ang kulot na nababanat na dahon ay bumubuo ng siksik, magaan na berdeng ulo ng repolyo.
Mayroong iba't ibang mga varieties ng litsugas na ibinebenta na may mga kagiliw-giliw na mga shade at hugis. Sa chain ng tingi, ang halaman ay minsan ay ibinebenta bilang isang Iceberg salad. Ang pinaka masarap ay ang analogue ng Italyano na "Radichye", na may isang katangian na light kapaitan. Ang nakatikim na lasa ay naroroon sa iba't ibang Pranses na "Batavnya". Sa loob ng mahabang panahon, pinaniniwalaan na langis lamang ng binhi ang kapaki-pakinabang.
Komposisyon at nilalaman ng calorie
Ang pangunahing komposisyon ng dahon ng litsugas bawat 100 g: tubig (95 g), isang maliit na hibla at glucose (1.0 g at 0.4 g, ayon sa pagkakabanggit). Ang partikular na pakinabang sa halaman ay ang pagkakaroon ng maraming mga bitamina, micro / macro na elemento tulad ng:
|
Mga Bitamina, mg |
Macro at microelement, mg |
|
A - 4 C - 9 K (phylloquinone) - 126 E - 0.2 B1 - 0.1 B2 - 0.1 B3 (niacin) - 0.4 B4 (choline) - 14 B9 (folic acid) - 38 |
potasa - 194 kaltsyum - 36 sosa - 28 posporus - 29 magnesiyo - 13 bakal - 1 mangganeso - 250 sink - 0.2 siliniyum - 1 tanso - 29 |
Halaga ng caloric: 12 kcal / 100 g (mga protina 1 g, taba 0.3 g, carbohydrates 1 g).
Mga pakinabang para sa katawan
Salamat sa mayamang hanay ng mga elemento ng kemikal, tinatanggal ng litsugas ang pamamaga. Kasama sa diyeta ng medikal na pagkain ang mga berdeng dahon upang gawing normal ang digestive system, upang mabawasan ang antas ng kolesterol. Sa paglaban sa atherosclerosis, kapaki-pakinabang din ang sobrang timbang, hindi pagkakatulog, hypertension, dahon.
Ang mga benepisyo ay maaaring masusundan sa regular na paggamit ng halaman na ito. Ito ay sabay na nagdaragdag ng gana sa pagkain at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang (salamat sa mababang bilang ng calorie).
Ang Folic acid ay kapaki-pakinabang para sa pagkontrol ng mga pagpapaandar ng metabolic. Bilang karagdagan, ang immune system ay pinalakas at ang sirkulasyon ng dugo ay napabuti. Ang bitamina B9 ay kapaki-pakinabang para sa pagtataguyod at pagpapanumbalik ng mga proseso ng metabolic sa parehong katawan ng lalaki at babae. Ngunit ang mga espesyal na benepisyo ng folic acid ay lilitaw para sa isang babaeng nagpaplano ng pagbubuntis at sa unang trimester.
Sa cosmetology, ang isang malawak na hanay ng mga bitamina at microelement ay kapaki-pakinabang din, dahil ang mga kuko ay pinalakas, ang isang malusog na istraktura ng balat ay naibalik (parehong may langis at tuyo).
Mga tradisyonal na resipe ng gamot mula sa mga dahon ng litsugas
Ang mga pagbubuhos at katas na ginawa mula sa mga dahon ng litsugas ay may nakapagpapagaling na mga katangian.Sa loob ng maraming taon, ang mga remedyo na ito ay ang pangunahing mga pagpipilian kung saan posible na mapagtagumpayan ang sakit. Ang mga katutubong resipe ay kapaki-pakinabang pa rin at nauugnay.
Pagbubuhos
Para sa ilang mga sakit, ginagamit ang mga pagbubuhos mula sa mga binhi o dahon ng litsugas, kinakailangan sila para sa mga layuning tulad ng:
- upang mabawasan ang ubo, kapaki-pakinabang na uminom ng pagbubuhos ng mga dahon. Upang maghanda ng isang bahagi ng pagbubuhos, gilingin ang 20 g ng mga sariwang dahon at ibuhos ang isang basong tubig na kumukulo. Tinatayang 1.5-2 na oras ang ipinagtatanggol at pagkatapos ay sinala. Ito ay kapaki-pakinabang na kumuha ng 50 ML 3 beses sa buong araw;
- upang mapupuksa ang hindi pagkakatulog, igiit ang 20 g ng mga durog na dahon sa kumukulong tubig (250 ML). Makatiis ng 25-30 minuto at salain. Ang Leafy infusion (humigit-kumulang na 100 ML) ay kapaki-pakinabang na inumin bago ang oras ng pagtulog;
- upang labanan ang cystitis, igiit ang 20 g ng makinis na tinadtad na mga dahon sa kumukulong tubig (250 ML). Pagkatapos ng 2 oras, ang pagbubuhos ay nasala. Kapaki-pakinabang na uminom ng 100 ML sa isang araw.
Ang mga water infusions ay may banayad na epekto sa katawan ng tao, panatilihin ang malusog na tono nito.
Ang juice
Ang mga benepisyo ng mga sariwang ginawang juice ay hindi maikakaila, ngunit nakakapinsala na itago at painitin ang produkto nang mahabang panahon.
Sikat at malusog na mga recipe ng smoothie:
|
Mga Pahiwatig |
Mga sangkap |
Mga pamamaraan ng aplikasyon |
|
Anemia |
100 ML ng sariwang karot at asparagus juice 50 ML na katas ng dahon ng litsugas |
125 ML 2 beses sa isang araw sa loob ng 2 linggo |
|
Pana-panahong sakit, dumudugo na mga gilagid |
sariwang ginawang katas |
banlawan ang iyong bibig ng halos 30 segundo apat na beses sa isang araw |
|
Upang gawing normal ang pagtulog |
matunaw ang 25 patak ng juice sa 100 ML ng tubig |
3 beses sa isang araw sa loob ng 2 linggo |
|
Normalisasyon ng paggagatas |
50 ML juice ng litsugas 100 ML na karot juice |
sa umaga pagkatapos kumain ng 1 linggo |
|
Rickets |
50 ML ng turnip juice, dahon ng litsugas 20 ML dandelion juice |
ubusin ang 60 araw sa loob ng 1 kutsara. l 3 beses sa isang araw |
Application sa cosmetology
Ang mga resipe para sa cosmetology sa bahay ay palaging magiging kapaki-pakinabang at in demand. Sa katunayan, para sa paghahanda ng mga maskara, decoction, cream, sariwang produkto ay ginagamit at samakatuwid ang mga naturang kosmetiko ay nagdudulot ng maraming benepisyo kaysa sa mga handa nang gawing cream ng pabrika.
Upang matigil ang pagkawala ng buhok, ang katas ng mga dahon ng litsugas na halo-halong may honey ay isinalin sa anit. Nakakatulong din ito labanan ang balakubak.
Ang mga maskara na may durog na dahon ng litsugas ay angkop para sa iba't ibang mga layunin. Para sa pagluluto, ang lahat ng mga bahagi ay na-load sa isang blender at matalo sa loob ng 1-2 minuto. Ang halo ay itinatago sa ref para sa 5 minuto at inilapat sa nalinis na balat. Ang mga benepisyo nito ay ang mga sumusunod:
- upang alisin ang madulas na ningning mula sa balat, maglagay ng mask ng 1 tsp. gadgad na dahon ng litsugas, hinaluan ng makinis na gadgad na kalahati ng pipino, 1 hilaw na itlog na puti. Magdagdag ng isang kutsarita ng lemon juice at makinis na tinadtad na sariwang mint;
- upang maibalik ang tono ng pagtanda ng balat, isang maskara ng 2 kutsara ay kapaki-pakinabang. l tinadtad na mga dahon, isang kutsara ng fat sour cream at isang pares ng patak ng langis ng oliba;
- isang mahusay na lunas para sa paggaling ng balat pagkatapos ng sunog ng araw. Pinukaw 2 tbsp. l pounded dahon at isang kutsarang sour cream / kefir. Ang lunas na ito ay mahalaga sa bakasyon, kapag malapit ka sa isang reservoir, at ang mga sinag ng araw ay negatibong nakakaapekto sa balat.
Lettuce salad sa pagluluto
Ang katanyagan ng litsugas ay hindi lamang dahil sa mayamang nilalaman ng bitamina. Ang mga makatas na gulay ay mahusay para sa dekorasyon ng mga pinggan. Ang mga dahon ay umakma nang mabuti hindi lamang mga sariwang salad, kundi pati na rin ang mga meryenda, sarsa, sopas, karne at pinggan ng isda.
Bilang isang karagdagang sangkap sa mga salad, ang litsugas ay napupunta sa mga itlog, pipino, karne, at iba pang mga gulay at gulay.
Bilang isang independiyenteng ulam, ang isang salad ng makinis na punit na dahon ng litsugas ay inihahain sa mesa, pagkatapos ay tinimplahan ng langis ng halaman, mustasa, sibuyas, at bawang ay idinagdag. Inasnan sa panlasa, sinablig ng lemon juice, suka, tinimplahan ng makinis na tinadtad na dill at perehil.
Ang lettuce puree sopas ay napaka malusog at tanyag bilang isang unang kurso. At ang pinakuluang mga ulo ng repolyo ay perpektong nagsisilbing isang ulam para sa mga pagkaing karne at isda.
Paggamit ng langis ng binhi ng litsugas
Ang langis ng litsugas ay nakuha mula sa mga binhi sa pamamagitan ng malamig na pagpindot. Ang mga pakinabang ng langis ay upang maibalik ang atay, mapabuti ang kondisyon ng balat. Gamitin ang produkto sa parehong panlabas at panloob para sa mga sumusunod na layunin:
- upang gawing normal ang pagtulog, kapaki-pakinabang na uminom ng 2 kutsara. l isang oras bago ang oras ng pagtulog. Upang maibalik ang sistema ng nerbiyos, kapaki-pakinabang na kumuha ng 3 tsp sa araw;
- sa panahon ng mga masahe, ang langis ng litsugas ay ginagamit upang gawing normal ang pagganap ng mga kalamnan at ligament;
- Ang mga maskara ay kapaki-pakinabang para sa pampalusog na tumatanda at tuyong balat.
Ang lunas ay hindi itinuturing na gamot, ngunit makakatulong ito upang labanan ang hindi pagkakatulog, pagkalungkot.
Mga tip para sa pagkain ng litsugas
Kapaki-pakinabang na gamitin ang madilim na berdeng dahon kaysa maputla na dahon upang lumikha ng katas. Ang isang mayamang kulay ay nagpapahiwatig ng isang mataas na nilalaman ng chlorophyll.
Para sa pagluluto, ang mga sariwang dahon ay kinukuha, yamang ang mga nalalanta ay naglalaman ng mas kaunting mga bitamina at mineral. Ang salad ng litsugas ay sikat bilang isang nakapag-iisang pagkain (bago ang pangunahing pagkain) upang makatulong na madagdagan ang gana sa pagkain. Upang makakuha ng isang kaaya-aya na lasa, ipinapayong isama ang hindi hihigit sa tatlong uri ng mga gulay sa salad.
Pagpili at pag-iimbak ng litsugas
Upang matuwid ng salad ang halaga ng nutrisyon nito, dapat mong maingat na suriin ang mga gulay bago bumili. Dapat kang sumunod sa mga sumusunod na rekomendasyon:
- ang mga tangkay ay hindi dapat mapinsala, mga bakas ng uhog. Ang isang madilaw na kulay ay nangangahulugang isang mahabang buhay ng istante ng produkto;
- dahon ay dapat na mayaman berde at matatag, hindi matamlay;
- depende sa pagkakaiba-iba, ang mga salad ay may iba't ibang mga shade - mula sa light green hanggang brown na may pula.
Kung ang salad ay hindi ginamit kaagad, pagkatapos ay nakaimbak ito sa ref, ngunit hindi hihigit sa 12 oras. Ang mga dahon ay paunang hugasan, pinatuyong (inalog, ngunit hindi pinipiga). Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang espesyal na lalagyan.
Contraindications at posibleng pinsala
Ang isang mayamang hanay ng mga bitamina ay walang alinlangan na mahusay na mga benepisyo para sa kalusugan ng tao. Gayunpaman, ang labis na pagkonsumo ng mga gulay, lalo na undiluted juice, ay maaaring maging sanhi ng malubhang pinsala sa mga taong naghihirap mula sa bronchial hika.
Ang mga dahon ng litsugas, lalo na ang juice, ay ginagamit ng pag-iingat sa talamak na colitis at talamak na enterocolitis, paglala ng gota, urolithiasis, at sakit sa bato.
Konklusyon
Ang mga benepisyo at pinsala ng litsugas ay maaaring mangyari nang sabay-sabay. Ito ay lamang na kung mayroon kang ilang mga karamdaman, dapat mong maingat na magdagdag ng salad sa diyeta. Ngunit hindi maikakaila na kahit ang maliliit na bahagi ng dahon o ilang patak ng langis ay kapaki-pakinabang.
