Ang mga benepisyo at pinsala ng leeks

Ang leeks ay isang tunay na natatanging halaman na may mga kapaki-pakinabang na katangian. Maraming hindi alam na ang mga leeks ay hindi lamang ginagamit sa pagluluto, ngunit aktibong ginagamit din sa alternatibong gamot upang gamutin ang iba`t ibang mga sakit. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga leeks ay hindi kailanman pinalalaki, kahit na ang mga doktor ay umamin sa katotohanang ito.

Paglalarawan

Ang gulay na ito ay kabilang sa taunang mga halaman ng pamilya ng sibuyas. Ito ay naiiba mula sa ordinaryong sibuyas na hindi ito naglalaman ng sibuyas. Ang dulo ng halaman ay may kaunting pampalapot. Ang gulay ay mayroon ding isang mala-bughaw na berdeng kulay ng balahibo at isang natatanging aroma.

Mayroong iba't ibang mga uri ng gulay na ito, kung saan ang puno ng kahoy ay maaaring:

• maikli;
• makapal;
• pinahaba.

Sa mga tuntunin ng panlasa, ang mga leeks ay hindi sa anumang paraan ay kahawig ng karaniwang mga sibuyas. Mayroon itong bahagyang maanghang at matamis na lasa. Dahil dito, madalas itong ginagamit bilang pampalasa sa karamihan ng mga pinggan.

Mga katangian ng kemikal at nilalaman ng calorie

Ang mga leeks ay natatangi hindi lamang dahil sa kanilang panlasa, ang gulay ay kagiliw-giliw din sa komposisyon ng kemikal. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay at mineral na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

Dapat pansinin na 100 g ng produkto ay naglalaman ng 1/3 ng pang-araw-araw na paggamit ng mga bitamina A at C na kinakailangan para sa katawan ng tao. Bukod dito, sa panahon ng pag-iimbak, ang dami ng bitamina C ay tumataas lamang sa paglipas ng panahon. Ang katangiang ito ng mga leeks ay natatangi.

Inirerekumenda ng maraming mga doktor ang pagkain ng mga leeks sa taglagas at taglamig, kung ang katawan ng tao ay nangangailangan ng bitamina at mineral. Kabilang sa iba pang mga bitamina complex na matatagpuan sa gulay na ito, maaaring makilala ng isa:

• SA 1;
• SA 2;
• E;
• PP.

Ang calorie na nilalaman ng gulay ay 33 kcal / 100 g lamang ng produkto.

Ang mga pakinabang ng leeks

Ang mga pakinabang ng halaman para sa katawan ng tao ay talagang mahusay. Ang kurso o regular na paggamit ng gulay ay nagpapalakas sa immune system at nakakatulong na mapupuksa ang mga seryosong karamdaman.

Dapat pansinin na ang gulay ay madalas na ginagamit upang palakasin ang mga kuko. Ito ay sapat na upang punasan lamang ang gulay sa isang masarap na kudkuran at ilapat ang nagresultang gruel sa mga kuko. Aabutin lamang ng kalahating oras para mapalakas ng mga kuko sa ganitong paraan at sumipsip ng mga kapaki-pakinabang na microelement.

Gayundin, ang mga sibuyas ay mabisang makakatulong sa paggamot ng sunog ng araw at mga kalyo. Ito ay sapat na upang gilingin ang sibuyas sa gruel at ilapat ito sa lugar ng problema nang ilang sandali (halos isang oras). Pagkatapos inirerekumenda na hugasan ang mga labi ng sibuyas sa ilalim ng maligamgam na tubig.

Para sa panunaw

Mula pa noong sinaunang panahon, alam ng mga tao na ang mga leeks ay mabuti para sa digestive system. Halimbawa, ang paggamit ng leek na sopas para sa pantunaw ay upang gawing normal ang pagtatago ng gastric juice, dahil sa kung aling pagkain ang mas mahusay na natutunaw, at ang mga dingding ng tiyan ay mas aktibong sumipsip ng mga kapaki-pakinabang na microelement.

Ang gulay na ito ay nagpapabuti ng gana sa pagkain at hindi inisin ang lining ng tiyan. Ang halaman ay nagpapabuti sa pagpapaandar ng atay at may choleretic effect.Ang leek ay may antimicrobial at antihelminthic effect, dahil sa kung saan ang mga pathogenic microorganism ay na-inhibit sa flora ng bituka.

Ang makatas na bahagi ng gulay ay naglalaman ng kapaki-pakinabang na hibla sa pagdidiyeta na nagpap normal sa bituka microflora, at pinasisigla din ang paggalaw nito.

Para sa mga daluyan ng puso at dugo

Ang leek ay kapaki-pakinabang din para sa cardiovascular system. Ang mga gulay at ang puting bahagi ng halaman ay naglalaman ng mga elemento ng bakas na kapaki-pakinabang para sa kalamnan ng puso. Ang mataas na nilalaman ng kaltsyum, potasa at magnesiyo ay tinitiyak ang normal na aktibidad ng rhythmic contractile ng mga kalamnan sa puso. Ang ganitong uri ng sibuyas ay naghahatid ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay sa katawan na nagpap normal sa metabolismo ng lipid.

Ang isang malaking halaga ng ascorbic acid, na nilalaman ng halaman, ay aktibong kasangkot sa pagbubuo ng elastin at collagen. Ang mga sangkap na ito ay ang batayan ng mga nag-uugnay na tisyu, na bumubuo sa halos kalahati ng kabuuang timbang ng katawan. Ang collagen ay nagdaragdag ng pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo, balat, ligament at iba pang mga organo.

Gayundin, ang bitamina C ay may mahalagang papel, na responsable para sa proseso ng normalizing hematopoiesis. Kung wala ito, imposibleng ganap na sumipsip ng bakal ng bituka, na kinakailangan para sa normal na pagbubuo ng hemoglobin.

Pagpapayat

Maraming mga nutrisyonista ang nagsasama ng mga leeks sa kanilang pang-araw-araw na diyeta dahil sa kanilang mababang calorie na nilalaman. Ang katotohanan na ang leek ay may malaking papel sa normalisasyon ng pantunaw ay gumaganap din ng isang makabuluhang papel. Dahil sa ang katunayan na ang gulay ay tumutulong upang gawing normal ang mga proseso ng metabolic, ang mga nakakapinsalang sangkap, lason at lason ay mas mahusay na pinapalabas mula sa katawan sa isang natural na paraan.

Gayundin, tandaan ng mga tao ang natatanging lasa ng leek. Salamat sa kanya, maaari mong pag-iba-ibahin ang mga handa na pinggan para sa isang tao na "nakaupo" sa isang mahigpit na diyeta. Ang mga leeks ay mahusay sa kasiya-siyang kagutuman, na kung saan ay lalong mahalaga para sa mga taong nawawalan ng timbang.

Sa diabetes mellitus

Inirerekumenda ng karamihan sa mga doktor ang pagkain ng gulay para sa diabetes. Ang katotohanan ay maaari itong maiugnay sa mga pagkain na may mababang glycemic index, na halos walang epekto sa pagtaas ng antas ng asukal sa dugo.

Bukod dito, naglalaman ang halaman ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon at mga elemento ng pagsubaybay na kinakailangan upang maiwasan ang mga komplikasyon mula sa diabetes. Gayundin, ang leek ay nagpap normal sa taba ng metabolismo, na pinahina sa malubhang karamdaman na ito.

Application sa cosmetology

Ang mga nakaranasang cosmetologist ay hindi maaaring mabigo na tandaan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng gulay na ito. Ang mga sumusunod na pampaganda ay ginawa sa batayan nito:

• pampalusog na mga cream;
• mga maskara sa mukha;
• balm, shampoo at hair conditioner at marami pa.

Ang pinong pagkakapare-pareho ng leek, na pinas sa lugaw, ay may malinis na epekto sa balat; ito ang maskara na pinapayuhan ng maraming mga cosmetologist na gamitin sa bahay. Sa katunayan, ang maskara na ito ay isang hindi nakakapinsalang pagbabalat, salamat kung saan maaari mong alisin ang stratum corneum mula sa epidermis.

Dahil sa ang katunayan na ang mga sibuyas ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, kapaki-pakinabang din para sa buhok. Ang leek gruel na pinahid sa anit ay hindi lamang magpapalakas sa mga ugat ng buhok at magdagdag ng ningning sa buhok, ngunit tatanggalin din ang balakubak.

Application sa tradisyunal na gamot

Ang mga mahilig sa alternatibong gamot ay ginagamit ang halaman na ito upang maghanda ng iba't ibang mga decoction, lotion at tincture na makakatulong upang mabisang labanan ang iba't ibang mga sakit.

Hindi kapani-paniwalang madaling gamutin ang iba't ibang mga sugat sa balat ng mga leeks. Ang kailangan lang ay gilingin ang halaman sa gruel gamit ang isang kudkuran, blender o meat grinder, at ilakip ito ng ilang sandali sa lugar ng problema. Maipapayo na iwanan ang siksik sa buong gabi. Salamat sa resipe na ito, maaari mong mapupuksa ang sakit at pamamaga pagkatapos ng sakit ng isang bubuyog, gadfly at iba pang mga insekto.

Gayundin, ang mga leeks ay madalas na ginagamit upang gamutin ang mga sumusunod na sakit:

1. Mula sa namamagang lalamunan. Mayroong isang mabisa at medyo luma na recipe para sa isang mabilis na lunas para sa angina.Para sa mga layuning ito, kakailanganin mong banlawan ang iyong lalamunan ng sariwang katas ng leek o inumin ito ng maraming araw, pagkatapos na ang sakit ay tiyak na tatalikod.
2. Mula sa pulmonya. Sa sakit na ito, inirerekumenda na gawin ang paglanghap sa singaw ng halaman. Ang recipe ay medyo simple: ang sibuyas ay makinis na tinadtad at ilagay sa isang garapon, pagkatapos kung saan ang pasyente ay kailangang lumanghap ng singaw sa isang tiyak na oras. Dapat pansinin na ang bawat kasunod na paglanghap ay nagsasangkot ng paggamit ng isang bagong bahagi ng mga sibuyas. Hindi inirerekumenda na itago ito sa form na ito.
3. May isang ilong na ilong. Ang mga taong nagdurusa mula sa matinding rhinitis ay gumagamit ng sumusunod na pamamaraan ng paggamot ng leek: ilang patak ng sariwang sibuyas na sibuyas ay naitatanim sa mga butas ng ilong dalawang beses sa isang araw. Ang ilang mga tao ay nagbabad ng mga cotton swab sa sibuyas juice at inilalagay ang mga ito sa bawat butas ng ilong sa loob ng ilang oras.
4. Para sa lakas. Upang maibalik ang normal na lakas, kinakailangang isama ang celery at leeks sa pang-araw-araw na diyeta. Inirerekumenda na gilingin ang mga produktong ito sa isang kudkuran, ihalo ang mga ito sa pantay na dami at ubusin ang maraming kutsara ng 3 beses sa isang araw. Ang kurso ng paggamot ay tatlong buwan.

Contraindications at pinsala ng leeks

Ang isang gulay ay ikinakontra sa pagkakaroon ng mga nagpapaalab na proseso sa bituka o tiyan. Gayundin, sariwa, dapat itong gamitin nang may matinding pag-iingat ng mga taong dumaranas ng labis na kaasiman.

Gayundin, ang paggamit ng produktong ito ay hindi inirerekomenda para sa mga ina ng pag-aalaga dahil sa ang katunayan na ang mga sibuyas ay nagbibigay ng espesyal na panlasa sa gatas ng suso, na madalas ay hindi sa lasa ng mga sanggol.

Inirerekumenda na tanggihan ang paggamit ng mga leeks para sa mga taong nagdurusa sa mga sumusunod na karamdaman:

• pamamaga ng bituka;
• ulser;
• pamamaga ng tiyan.

Leeks sa pagluluto

Ang mga leeks ay idinagdag sa isang iba't ibang mga pagkain. Ang lahat ng mga uri ng leek ay may kaaya-aya na tukoy na lasa at aroma. Ang leek ay napakahusay sa mga pie, gulay o casserole ng karne, pati na rin ng nilagang cream. Ang leek na sopas ay lalong popular sa mga tagahanga ng malusog na pagkain.

Ang gulay ay maaaring kainin parehong sariwa at pinirito o pinakuluan. Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang produktong ito ay nagbibigay ng isang magandang-maganda lasa sa sariwang gulay salad, isda at karne pinggan.

Ang katotohanan ay dahil sa natatanging istraktura ng mas mababang bahagi ng bow, ang mga maliliit na bato at lupa ay maaaring maipon dito.

Ang pag-iimbak ng mga leeks sa bahay

Mayroong mahahalagang alituntunin para mapanatiling ligtas ang mga leeks sa bahay. Dapat mong magkaroon ng kamalayan na ang gulay na ito ay dapat na naka-imbak nang naiiba kaysa sa ordinaryong mga sibuyas. Gustung-gusto ng gulay ang isang cool at madilim na lugar. Hindi inirerekumenda na panatilihing sariwa ang mga leeks sa loob ng higit sa 6 na buwan, sa kabila ng katotohanang ang konsentrasyon ng bitamina C dito ay nagdaragdag sa paglipas ng panahon.

Maaaring magamit ang mabilis na pag-freeze upang maiimbak ang gulay. Bago ito, ang halaman ay dapat na hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tinadtad sa maliliit na bilog. Pagkatapos nito, kinakailangang ilagay ang mga durog na nilalaman sa isang plastic bag, itali ito nang mahigpit at ilagay sa isang freezer, kung saan ang temperatura ay hindi bababa sa -15 ° C. Sa ganitong estado, ang gulay ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon at mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Sa wakas

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga leeks ay talagang mahusay. Sa pamamagitan ng pagsasama ng produktong ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta, mapipigilan mo ang paglitaw ng mga sakit sa respiratory viral at sa pangkalahatan ay palakasin ang immune system. Gayunpaman, dapat mong bigyang-pansin ang mayroon nang mga kontraindiksyon para sa paggamit ng mga leeks, upang hindi makapinsala sa iyong sariling kalusugan.