Cream: mga benepisyo at pinsala, komposisyon, paghahanda

Ang mga benepisyo at pinsala ng cream ay batay sa agham at ang kanilang kalidad ay higit sa lahat nakasalalay sa gatas. Malawakang ginagamit ang cream sa pagluluto, bilang isang additive sa inumin, kosmetiko sa bahay at sa panahon ng pagdiyeta. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay napasikat nito.

Komposisyong kemikal ng cream

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cream ay dahil sa mayamang komposisyon ng kemikal na pinapanatili ang mga pakinabang ng gatas. Ang isang kamangha-manghang pag-aari ay ang madaling pagkatunaw ng mga bahagi ng cream ng katawan ng tao: ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nasa isang mas madaling ma-access na form kaysa sa gatas.

Ang komposisyon ng kemikal ng produkto ay kinakatawan ng mga pangkat ng puspos na mono- at polyunsaturated fats, hindi mahalaga at mahahalagang mga amino acid, bitamina A, mga grupo B, C, E, mga macroelement (posporus, kaltsyum, potasa, magnesiyo, sosa), microelement (iron).

Nutrisyon na halaga at calorie na nilalaman ng cream

Ang mga nutritional parameter ng isang produkto ay nakasalalay sa tukoy na uri nito.

Cream 10%

Ang calorie na nilalaman ng produkto ay 119 kcal lamang. Ang halagang nutritional ay buod sa talahanayan.

Ang cream 10% ay tinatawag na low-fat.

Cream 15%

Ang caloric na nilalaman ay 161 kcal bawat 100 g ng produkto.

Ang cream 15% ay mababa ang taba.

Cream 30%

Ang calorie na nilalaman ng produkto bawat 100 g ay 293 kcal.

Ang cream 30% ay tinatawag na klasikong.

Bakit kapaki-pakinabang ang cream para sa katawan

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay ipinakita:

• sa paggamot ng mga gastric disease (gastritis, ulser), duodenal ulser;
• sa paglaban sa pagkalumbay;
• sa pagpapabuti ng pagsipsip ng mga bitamina na nilalaman sa mga prutas, samakatuwid ang mga prutas at cream na panghimagas ay kapaki-pakinabang;
• sa pagbaba ng antas ng kolesterol, paglilinis ng mga daluyan ng dugo;
• sa pagpapabuti ng paggana ng sistema ng nerbiyos.

Bilang karagdagan, ang cream ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, na humahantong sa isang aktibong pamumuhay sa kaisipan at pisikal, dahil sa madali at mabilis na pagsipsip ng mga nutrisyon.

Mabuti ba ang cream para sa pagbubuntis

Ang pag-inom ng produkto ng pagawaan ng gatas sa panahon ng pagbubuntis ay limitado. Dahil sa mataas na calorie na nilalaman, may panganib na mabilis na makakuha ng labis na timbang. Bilang karagdagan sa pangunahing mga benepisyo para sa hitsura at kalusugan, makakatulong ang cream na mapupuksa ang heartburn, na madalas na nagpapahirap sa umaasang ina. Ang kapaligiran ng alkalina ay mabilis na napapatay ang panloob na nasusunog na sensasyon at kakulangan sa ginhawa.

Maaari bang uminom ng cream ang mga babaeng nagpapasuso?

Ang mga kababaihan sa panahon ng paggagatas ay lalong maingat sa pagpili ng mga produkto para sa kanilang pang-araw-araw na diyeta. Ang paggamit ng cream ay maaaring maging kapaki-pakinabang: makakatulong ito na madagdagan ang taba ng nilalaman ng gatas ng ina, dagdagan ang produksyon nito.Inirerekumenda na uminom ng isang tabo ng berdeng tsaa na may cream 15 minuto bago pakainin ang sanggol.

Kapag pumipili ng isang produkto, mahalagang bigyang-pansin ang nilalaman ng taba nito, hindi ito dapat lumagpas sa 15%. Ang pagkain ng masyadong mataba na produkto ay makakasama sa bagong panganak - ang mga proseso ng pagbuburo ay nangyayari sa tummy, na humahantong sa colic, pagtatae. Ang mga ina ng nars ay hindi dapat uminom ng cream sa dalisay na anyo nito - ang sanggol ay magkakaroon ng digestive digest.

Sa anong edad maaaring ibigay ang cream sa mga bata

Ang mga maliliit na bata, ayon sa karamihan sa mga pedyatrisyan, ay pinapayagan na magbigay ng mababang-taba na cream (10%) mula sa edad na dalawa. Sa isang mas maagang edad, ang katawan ng bata ay hindi maaaring digest ang tulad mabigat na pagkain, dahil ang paggawa ng mga enzyme ay hindi nababagay.

Mula sa 2 taong gulang, maaari kang mag-alok ng iyong anak na cream bilang isa sa mga karagdagang sangkap sa pagdidiyeta: idagdag sa niligis na patatas, sinigang, at iba pang mga pinggan sa kaunting dami. Sa mga unang palatandaan ng allergy, hindi pagpayag sa produkto sa isang bata, kinakailangang ibukod ang cream mula sa menu ng mga bata.

Slimming cream

Sa kabila ng katotohanang ang milk cream ay itinuturing na isa sa pinaka mataba na pagkain, ang mga mababang-taba na uri nito ay maaaring gamitin sa isang diyeta para sa pagbaba ng timbang. Mayroong mga espesyal na uri ng pagdidiyeta: itlog, butil, gulay, kung saan ang katawan ay hindi tumatanggap ng kinakailangang halaga ng ilang mga elemento. Ang mga pagkain sa mono ay maaaring mapanganib sa katawan. Ang paggamit ng 10% cream, mababang taba, ngunit mayaman sa bitamina at macronutrients ay makakatulong upang mapunan ang kakulangan ng mahahalagang sangkap.

Ang isang partikular na kagiliw-giliw na paraan upang mawala ang timbang ay ang ketogenic diet, kung saan posible na mapupuksa ang labis na pounds sa pamamagitan ng pag-ubos ng mga matatabang pagkain. Ito ay kasiya-siya, kaya ang isang tao ay hindi makaramdam ng isang pare-pareho na pakiramdam ng gutom at sa parehong oras ay nawalan ng timbang. Ang isa sa mga bahagi ng pagdidiyeta ay cream.

Mga pakinabang ng face cream

Ang paggamit ng cream para sa mga kababaihan ay upang mapanatili ang kanilang kagandahan. Pinapayagan ng mayamang kemikal na komposisyon ng produkto ang paggamit nito sa pangangalaga sa balat ng mukha.

Buod ng talahanayan ang mga bitamina na bumubuo sa cream at ang epekto nito sa kondisyon ng balat.

Bilang karagdagan sa mga bitamina, mga fatty acid, potassium, calcium na nilalaman ng milk cream ay kapaki-pakinabang para sa balat.

Mayroong maraming mga pangkalahatang panuntunan para sa paghahanda at paggamit ng mga maskara batay sa produktong ito ng pagawaan ng gatas.

1. Ang unpasteurized heavy cream ay lalong kapaki-pakinabang para sa balat.
2. Hindi inirerekumenda na gumamit ng dry cream sa mga maskara.
3. Bago ihanda ang mga maskara, ang cream na nakaimbak sa ref ay pinainit.
4. Para sa mga kababaihan na may may langis na balat, inirerekumenda na mag-apply ng cream 10-15%, na may tuyo at normal - 30-35%.
5. Mahusay na mga resulta ay nakakamit sa pamamagitan ng paglalapat ng maskara 2 beses sa isang linggo. Ang mga epekto ay naging kapansin-pansin pagkatapos ng 10-12 application.

Ang cream mismo ay maaaring maging isang mahusay na kapalit ng maraming mga produktong kosmetiko para sa pangangalaga sa mukha, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga sangkap sa maskara, ang epekto ay maaaring mapabuti at mapabilis.

Mga recipe ng cream face mask

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cream para sa balat ng mukha ay ipinakita kapag gumagamit ng mga maskara batay sa mga ito. Nasa ibaba ang iba't ibang mga maskara na nagpapabuti sa kondisyon ng balat ng mukha.

Anti-wrinkle cream mask

Makakatulong ang isang maskara na labanan ang magagandang mga kulubot, bigyan ang balat ng isang sariwa, nagliliwanag na hitsura, pagiging matatag, pagkalastiko, kung saan kakailanganin mo:

• cream 30% - 30 ML;
• cottage cheese - 20 g;
• pulot - 20 g;
• saging - 1 pc.

Ang banana pulp ay durog ng isang tinidor, ang natitirang mga sangkap ay idinagdag dito. Ang nagresultang masa ay halo-halong sa isang taong magaling makisama, inilapat sa mukha, hindi ibinubukod ang lugar sa paligid ng mga mata. Ang tagal ng pagkilos ay halos 40 minuto. Sa huli, ang maskara ay hugasan ng tubig na tumatakbo, alternating ang temperatura mula sa mainit-init hanggang sa cool.

Acne Cream Mask

Ang isang mask na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay magtatanggal ng acne, acne, mapawi ang pangangati, pangangati, at mabawasan ang pamamaga.

Mga Bahagi:

• cream 10% - 50 ML;
• makulayan ng propolis - 20 patak;
• aloe juice - 10 ML.

Ang mga sangkap ay halo-halong, pantay na inilapat sa balat. Pagkatapos ng kalahating oras, ang mga labi ng produkto ay aalisin sa isang mamasa-masa na cotton pad, ang mukha ay hugasan ng cool na tubig.

Whitening mask para sa mga spot ng edad

Maaari mong alisin ang pigmentation at i-refresh ang hitsura ng iyong balat gamit ang isang mask na ginawa mula sa mga sumusunod na sangkap:

• cream - 30 ML;
• sariwang pipino - 1 pc.;
• mahahalagang langis ng lemon - 3 patak.

Una, sa isang masarap na kudkuran o sa isang blender, gilingin ang pipino sa pagkakapare-pareho ng gruel, pagkatapos ay idagdag ang lemon oil at cream dito. Ang halo ay hinalo, pantay na inilapat sa mukha. Ang tagal ng maskara ay 30 minuto. Ang mga labi ay inalis sa isang cotton pad na basa-basa sa tubig.

Universal mask para sa lahat ng uri ng balat

Isang cream at honey based mask na angkop sa lahat ng uri ng balat. Ang mga sangkap ay kinukuha sa mga sumusunod na dami:

• cream - 1 kutsara. l.;
• pulot - 1 tsp.

Ang mga sangkap ay halo-halong, ang masa ay pantay na inilapat sa mukha, at naiwan sa loob ng 25 minuto. Sa wakas, ang maskara ay hugasan ng cool na tubig.

Ang mga benepisyo at pinsala ng dry cream

Hindi kinakailangan upang ihambing ang mga benepisyo ng cream ng nayon at tuyong produkto na ginawa sa mga kondisyon ng pabrika. Ang karaniwang dry cream ay ginawa mula sa fat fats, hindi gatas. Sa mga istante ng tindahan, maaari ka ring makahanap ng isang produkto batay sa mga fat ng gatas, ngunit ang presyo nito ay napakataas.

Ang pulbos na cream ng gulay ay aktibong ginagamit sa pagluluto, ngunit ito ay ginawa kasama ang pagdaragdag ng mga preservatives at additives ng pagkain.

Recipe ng homemade cream

Ang mga benepisyo ng homemade cream ay halata, dahil ang kalidad ng mga sangkap na ginamit at ang teknolohiya ng paghahanda ay sinusubaybayan sa bahay.

Paghihiwalay ng cream mula sa gatas.Dito maaari kang pumunta sa dalawang paraan: ihiwalay ang cream mula sa buong gatas nang manu-mano o gamit ang isang espesyal na separator. Sa unang pamamaraan, ang gatas ay ibinuhos sa isang malawak na mangkok at naiwan sa ref para sa 15-20 na oras. Sa oras na ito, ang cream ay nasa tuktok na layer, kaya't madali itong matanggal. Ang pangalawang pamamaraan ay nagsasangkot ng pagkakaroon ng isang separator, na kung saan ay pinakain ng 35⁰Na may buong gatas. Sa pagtatapos ng paghihiwalay, isang kaunti pang skim milk ang naipasa upang palabasin ang natitirang cream.

Paggamot sa init.Upang madagdagan ang buhay ng istante ng produkto, pati na rin ang pagdidisimpekta nito, kinakailangan upang isagawa ang paggamot sa init - pasteurisasyon o isterilisasyon. Ang mga pagpapatakbo na ito ay naiiba sa temperatura ng pagproseso ng produkto. Ang sterilization ay pag-init ng produkto sa loob ng 15 minuto hanggang 117⁰Sa oras ng paghawak ng 25 min at kasunod na mabagal na paglamig sa 20⁰C. Ang buhay na istante ng produkto ay 4 na buwan.

Isinasagawa ang pasta ng pasta sa isang pasteurizer na may pag-init hanggang 90⁰C. Ang buhay ng istante ay 3 araw, pagkatapos nito ay naging kulay-gatas.

Para sa pag-iimbak sa freezer, ang cream ay na-freeze sa mga tray ng ice cube.

Ang paggamit ng cream sa pagluluto

Malawakang ginagamit ang cream sa pagluluto. Ang mga ito ay isa sa mga pangunahing sangkap sa maraming mga sarsa, dressing, mousses at cream. Mula sa mataba na mga pagkakaiba-iba, maaari kang gumawa ng whipped cream, ang mga benepisyo at pinsala na hindi malabo dahil sa mataas na nilalaman ng asukal, pati na rin mantikilya, kulay-gatas, sorbetes. Nagbibigay ang mga ito ng isang maselan na creamy lasa sa mga inumin.

Ang pinsala ng cream at contraindications na gagamitin

Ang cream ay hindi lamang makikinabang sa katawan, ngunit makakasama din. Ang posibleng pinsala ay nakasalalay sa kanilang mataas na calorie na nilalaman, nilalaman ng kolesterol.Mayroong mga pangkat ng mga tao na dapat pigilin ang paggamit nito. Kasama rito ang mga taong mayroong:

• hindi pagpayag sa mga protina ng gatas;
• sakit sa atay;
• mataas na presyon ng dugo;
• allergy sa mga produktong pagawaan ng gatas;
• mga karamdaman ng cardiovascular system;
• mataas na kolesterol.

Ang iba pa ay maaaring uminom ng cream sa katamtaman, makikinabang lamang ito.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng cream ay tumutukoy kung ito ay nagkakahalaga ng pag-ubos nito o hindi. Bagaman hindi sila kontraindikado para sa karamihan ng mga tao, dapat lang silang lasing sa katamtaman. Sa kabila ng lahat ng mga pakinabang, ang mga ito ay mataba na pagkain, na nangangahulugang naglalaman sila ng maraming calorie.