Ano ang kapaki-pakinabang na sour cream at kung paano ito lutuin sa bahay

Ang mga benepisyo at pinsala ng sour cream ay nakasalalay sa dami ng natupok, nilalaman ng taba at maraming iba pang mga kadahilanan. Ang mga taong nagmamahal ng isang produkto ay bihirang mag-isip tungkol sa katotohanan na ito ay may kakayahang magkaroon ng parehong positibo at negatibong epekto sa katawan. Ang mga katangian ng sour cream ay namamalagi sa mga sangkap na bumubuo nito at ang kawastuhan ng paghahanda.

Ang kemikal na komposisyon ng sour cream

Ang isang produktong pagawaan ng gatas ay naglalaman ng maraming dami ng mga bitamina at mineral. Naglalaman ito ng lactic acid protein. Naglalaman ito ng:

• bitamina ng pangkat B, pati na rin ang A, C, D, E, K;
• mga amino acid;
• choline;
• gatas sugars;
• macronutrients (Ca, K, Na, P);
• mga elemento ng pagsubaybay (Se, Fe, Zn, Cu).

Ang mataas na nilalaman ng bitamina D sa kulay-gatas ay nag-aambag sa mas mahusay na pagsipsip ng kaltsyum ng katawan. Ito ay may positibong epekto sa kondisyon ng balat, ngipin at buhok.

Nutrisyon na halaga at calorie na nilalaman ng sour cream

Ang maasim na cream ay mataas sa calories dahil sa ang katunayan na ito ay ginawa mula sa cream (mataba na hilaw na materyales). Ang nilalaman ng taba nito ay natutukoy ng porsyento. Kaugalian na hatiin ang produkto sa 4 na uri:

• 10% taba;
• 15% taba;
• 20% taba;
• 30% taba.

Alinsunod dito, ang nilalaman ng calorie ay natutukoy ng nilalaman ng taba:

Ang produktong may fermented na gatas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan bilang isang buo, ngunit sa sobrang halaga ng enerhiya, ang labis na pagkonsumo ay maaaring humantong sa labis na timbang.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sour cream

Ang isang delicacy ng pagawaan ng gatas ay may isang malaking supply ng mga mahahalagang sangkap. Ang mga pakinabang ng sour cream para sa katawan ng tao:

• normalisasyon ng gastrointestinal tract, lalo na ang isang kapaki-pakinabang na produkto para sa mga tao pagkatapos ng mga sakit sa tiyan;
• pagpapabata at pagpapalakas ng balat, buhok at mga kuko, kung kaya't napakapopular ang iba't ibang mga maskara at krema batay sa kulay-gatas;
• nagtataguyod ng gana sa mga tao na masyadong payat, dahil sa pag-aktibo ng digestive system;
• banayad na paglilinis mula sa mga lason at lason sa katawan;
• pagpapabuti ng mga pagpapaandar ng reproductive;
• normalisasyon ng mga antas ng hormonal;
• pagtanggal ng stress at depression;
• pagpapalakas ng immune system.

Salamat sa posporus na nilalaman ng fermented na produkto ng gatas, pinalakas ang tisyu ng buto. Ang malusog na istraktura ng ngipin ay pinananatili, na nagbibigay-daan sa masusing pagproseso ng pagkain. Pinapanatili ng posporus ang density ng mineral ng musculoskeletal system.

Ang potassium at magnesium ay normalize ang presyon ng dugo ng tao. Ang isang pantay na rate ng puso ay nagpapanatili ng malusog ang iyong puso. Samakatuwid, ang mga pakinabang ng sour cream para sa mga matatanda ay mas mataas kaysa sa mantikilya o iba pang mga fatty dairy na produkto.

Ang mga pakinabang ng sour cream para sa mga kababaihan

Lalo na kapaki-pakinabang ang produktong pagawaan ng gatas para sa mga umaasang ina. Naglalaman ito ng bitamina B4, na nakakaapekto sa pagbuo ng utak ng pangsanggol.

Panaka-nakang pagkain ng sour cream ay inirerekomenda para sa mga kababaihan na gumagamit ng oral pagpipigil sa pagbubuntis. Makakatulong ito na mapunan ang mga choline store at maiwasan ang pagkalungkot.

Pinapayagan ng maraming mga diet ang paggamit ng sour cream, sa kabila ng kakayahang impluwensyahan ang timbang. Normalisa nito ang digestive tract at pinapagaan ang paninigas ng dumi, na kadalasang nangyayari nang may limitadong nutrisyon.

Ang mga pakinabang ng produkto para sa mga kababaihan ay namamalagi hindi lamang sa halaga ng nutrisyon, kundi pati na rin sa mga kosmetiko na pamamaraan. Ginagamit ito bilang isang additive sa mga cream, shampoos, mask para sa pagpapabata sa balat.

Paano kapaki-pakinabang ang sour cream para sa mga kalalakihan

Ang isang fermented na produkto ng gatas ay naglalaman ng protina sa maraming dami. Sa tulong nito, gumagawa ang katawan ng mga amino acid. Mahalaga ang mga ito para sa pagbuo ng tisyu ng kalamnan. Ang mga atleta na nais na bumuo ng kalamnan ay pinapayuhan na ubusin ang mga suplemento ng pagkain na naglalaman ng sour cream.

Ang mga pakinabang ng sour cream na may mga damo para sa mga kalalakihan sa nakakaimpluwensya sa lakas at pagtaas ng libido. Ang protina ay may kapaki-pakinabang na epekto sa reproductive system, pinapataas ang antas ng testosterone sa dugo.

Ang regular na paggamit ng produkto ay nag-aambag sa:

• pagpapabuti ng daloy ng dugo sa singit na lugar;
• pagpapalakas ng immune system;
• nadagdagan ang mga male sex hormone;
• pinapabilis ang pagkahinog ng tamud at ang kanilang aktibidad;
• normalisasyon ng hemoglobin sa dugo.

Napakahalaga ng mga pakinabang ng sour cream para sa mga kalalakihan. Ngunit kailangan mong gamitin ang produkto sa katamtaman, kung hindi man ay makakasama ito sa katawan at magdagdag ng maraming dagdag na libra.

Posible ba para sa mga bata na mag-sour cream at sa anong edad

Ipinagbabawal na pakainin ang isang bata ng sour cream na wala pang 1 taong gulang. Ang katawan ng bata sa edad na ito ay walang mga kinakailangang mga enzyme para sa tamang pagproseso nito. Samakatuwid, ang bituka colic, pagtatae, utot, cramp at iba pang mga problema sa digestive tract ay maaaring mangyari. Maaari rin itong makapinsala sa atay at pancreas ng sanggol.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang at ligtas na pagpipilian para sa isang bata ay sour cream na may 10% na nilalaman ng taba. Kinakailangan na simulan ang pagpapakilala ng naturang mga pantulong na pagkain na may maliliit na bahagi dahil sa mga katangian nito upang kumilos sa digestive tract. Sa isip, mas mahusay na subukan na magbigay ng pagkain na may katulad na komposisyon (yoghurts, keso curd, curd). Kung walang mga negatibong kahihinatnan mula sa fermented na mga produkto ng gatas, maaari kang magdagdag ng kaunting kulay-gatas (5 g) sa mga sopas o cereal, ngunit hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo.

Sa edad, ang halaga ay maaaring unti-unting nadagdagan, dinadala ito sa 10 g bawat araw, ngunit hindi mas madalas 3 beses sa isang linggo. Ang mga benepisyo at pinsala ng sour cream para sa katawan ng mga mumo ay nakasalalay sa indibidwal na pagkamaramdamin sa mga bahagi nito.

Sour cream habang nagbubuntis at nagpapasuso

Pinayuhan ang mga kababaihang nasa posisyon na ubusin ang isang fermented na produktong gatas. Ang mga benepisyo ng sour cream sa panahon ng pagbubuntis ay mayaman sa mga bitamina at isang malaking halaga ng calcium, na kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng fetus.

Sa panahon ng pagpapasuso, ang kapaki-pakinabang na komposisyon ng kulay-gatas ay tumutulong sa isang babae upang mapunan ang nawalang suplay ng mga bitamina at mineral. Perpektong papalitan nito ang mga nakakapinsalang dressing para sa mga pinggan na kontraindikado sa panahong ito.

Sa kabila ng mga positibong katangian ng sour cream, dapat itong kainin nang may pag-iingat. Kailangan mong magsimula nang paunti-unti, na may maliliit na bahagi. Upang hindi maging sanhi ng mga alerdyi o problema sa gastrointestinal tract sa sanggol.

Ang mga ina na nagpapasuso ay hindi dapat lumagpas sa 20 g bawat araw. Sa parehong oras, maaari itong ipakilala kapag ang bata ay 3 buwan na.

Posible ba ang sour cream para sa pancreatitis at diabetes

Sa matinding anyo ng mga pathology ng pancreas, ipinagbabawal ang paggamit ng sour cream. Ang isang pagbubukod ay maaaring ang talamak na anyo ng pancreatitis.Batay sa pagsasaliksik na nagawa na may mahusay na mga pahiwatig, maaaring payagan ang doktor na kumain ng sour cream. Ngunit sa limitadong dami at sa ilalim ng mahigpit na pangangasiwa.

Para sa mga diabetic, walang pagbabawal sa paggamit ng sour cream. Ngunit mahalagang sundin ang 3 pangunahing rekomendasyon:

• pumili ng isang produkto na may mababang nilalaman ng taba;
• kumain ng hindi hihigit sa 2 kutsara. l. bawat araw, ang mga taong kumukuha ng insulin 3 tbsp. l. sa Linggo;
• obserbahan ang reaksyon ng katawan pagkatapos ng pagpapakilala ng fermented milk na pagkain.

Kung ang antas ng glucose ng dugo ay hindi nakataas, pagkatapos ay maaari mong unti-unting ipakilala ang sour cream sa diyeta. Sa kaso ng mga paglihis mula sa normal na mga tagapagpahiwatig, dapat mong abandunahin ang produktong mataas ang calorie.

Sour cream para sa pagbaba ng timbang

Ang fermented milk ay inirerekumenda na maubos sa panahon ng pagdiyeta. Nalalapat din ang pahayag na ito sa high-calorie sour cream, ngunit nalalapat dito ang mga paghihigpit. Upang hindi mapinsala ang pigura, maaari kang kumain ng hindi hihigit sa 2 kutsara. l. produkto sa umaga. Sa kasong ito, ang nilalaman ng taba ay hindi dapat lumagpas sa 20%.

Maasim na pagkain sa cream

Ang ganitong uri ng diyeta ay isang sangkap. Dapat ka lamang kumain ng kulay-gatas sa dami ng 400 ML sa araw. Pinapayagan itong gumamit ng natural na katas at tubig.

Mayroong isang bilang ng mga patakaran para sa pagmamasid sa isang diyeta na kulay-gatas:

• ang halaga ng pang-araw-araw na dosis ng produkto ng pagawaan ng gatas ay nahahati sa 5-6 pantay na dosis at kinakain sa parehong agwat ng oras;
• ang pakiramdam ng gutom ay pinapatay ng 1.5 litro ng tubig sa araw;
• para sa isang diyeta pumili ng 10% sour cream.

Ang paggamit ng sour cream sa tradisyunal na gamot

Bago ang paglitaw ng mga sunburn cream, ginamit ang sour cream para sa sunog ng araw. Dahil sa mga katangian ng moisturizing ang apektadong balat at ang analgesic effect.

Ang isang kapaki-pakinabang na produktong pagawaan ng gatas ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot upang gamutin:

• hindi sapat na paggagatas sa mga kababaihan sa panahon ng pagpapasuso;
• anemya;
• trangkaso;
• radiculitis;
• kawalan ng lakas;
• atherosclerosis;
• sakit sa balat;
• acne;
• mga abscesses

Ang sour cream ay isang katulong para sa pagkasunog ng iba't ibang mga degree (hindi lamang solar). Binabawasan ang sakit at pinipigilan ang pamumula sa lugar ng pinsala.

Mas maasim na cream mask sa mukha

Naglalaman ang produkto ng pagawaan ng gatas ng mga microelement na nagbibigay ng sustansya sa balat, kaya't madalas itong kasama sa iba't ibang mga maskara. Ang mga pakinabang ng sour cream para sa balat ay ang mga sumusunod na katangian:

• pagbabagong-lakas ng cell at pagpapanumbalik;
• pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo;
• pagpapasigla ng mga function na proteksiyon mula sa mga negatibong epekto ng panlabas na kapaligiran;
• normalisasyon ng nilalaman ng taba.

Ang paggamit ng mga mask ng mukha ng sour cream sa paglutas ng iba't ibang mga problema sa balat, pati na rin ang pagtanggal ng acne, acne at iba pang mga rashes.

Sour cream na anti-wrinkle mask

Para sa pag-aangat sa bahay, pumili ng fatty sour cream. Ang mga pag-aari nito ay nagbibigay ng pagkalastiko sa balat at makinis na mga kunot na kunot.

Upang maihanda ang isang masustansiyang mask na kakailanganin mo:

• kulay-gatas 30 ML;
• asul na luad 15 g;
• bitamina E.

Application:

• ang luad ay pinahiran ng sour cream;
• ang bitamina e ay idinagdag sa nagresultang masa (2 kapsula);
• inilapat sa balat ng mukha at maghintay hanggang sa ito ay matuyo;
• hugasan at ilapat ang cream.

Ang maasim na cream sa mukha ay may epekto sa pagpapanatili ng kabataan ng balat. Ang pamamaraan ay maaaring isagawa araw-araw.

Acne & Blackhead Cleansing Mask

Upang mapupuksa ang mga pantal, kailangan mong gawing normal ang gawain ng mga sebaceous glandula.

Mga sangkap:

• pipino - 1 pc.;
• kulay-gatas - 25 ML;
• makulayan ng calendula.

Application:

• ang pipino ay peeled at tinadtad sa isang blender;
• magdagdag ng kulay-gatas at kalendula na makulayan (2 patak) sa masa;
• inilapat sa mukha at itinago sa loob ng 10 minuto.

Ang mask ay maaaring magamit sa mga unang pagpapakita ng mga pantal.

Nourishing sour cream at honey mask

Ang paggamit ng sour cream na may pulot ay pandaigdigan. Ang dalawang bahagi ay may mga katangian upang malusog na alagaan ang balat at mababad sa mga mahahalagang elemento.

Mga sangkap:

• kulay-gatas 25 ML;
• pulot 15 ml;
• harina ng bigas 15 g.

Application:

• ihalo ang honey at sour cream sa isang homogenous na masa;
• magdagdag ng harina para sa kapal;
• inilapat sa balat, pinananatiling 5 minuto at hinugasan.

Whitening mask na may lemon at sour cream

Ang maskara ng bitamina na may kulay-gatas ay perpektong binabagay sa mukha at nagbibigay ng isang sariwa, naka-tono na hitsura.

Mga sangkap:

• kulay-gatas - 35 ML;
• lemon juice - 5 ML;
• itim na kurant - 35 g;
• mahahalagang langis ng kahel - 2 patak;
• protina mula sa 1 itlog.

Application:

• ihalo ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis;
• inilapat sa mukha mula sa ibaba hanggang sa itaas sa loob ng 20 minuto.

Pagkatapos ng banlaw, ang balat ay dapat na moisturised ng cream.

Anti-namumulaklak na pipino at sour cream mask

Tumutulong upang mapawi ang pamamaga at mabigyan ng maayos na hitsura ang tuyong balat.

Mga sangkap:

• pipino 1 pc.;
• kulay-gatas 2 kutsara. l.

Application:

• ang pipino ay gadgad;
• magdagdag ng sour cream at ihalo;
• inilapat sa mukha at leeg;
• hawakan ng 20 minuto at hugasan.

Matapos ang maskara, ang balat ay lubricated ng isang pampalusog cream.

Sour cream para sa kagandahan ng buhok

Ang mga pakinabang ng sour cream para sa buhok ay ang mga sumusunod:

• nagpapalakas ng mga bombilya;
• inaalis ang grasa, balakubak, seborrhea;
• nagbibigay ng lakas ng tunog;
• nagbibigay ng ningning;
• pinoprotektahan laban sa pagkatuyo.

Ang epekto ng mga maskara na may kulay-gatas ay kapansin-pansin pagkatapos ng unang paggamit.

Sour cream mask para sa tuyong buhok

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• itlog - 1 pc.;
• pulot - 50 g;
• kulay-gatas - 60 g;
• langis ng kastor - 50 ML.

Application:

• paluin ang lahat ng sangkap na may palo;
• ilapat ang nagresultang maskara sa buong haba ng buhok;
• balutin ng tuwalya ang ulo o ilagay sa isang espesyal na sumbrero;

Ang maskara ay itinatago ng halos 1 oras, at pagkatapos ang buhok ay hugasan ng shampoo.

Sour cream at itlog para sa buhok

Ang mga itlog ng pugo ay pinakaangkop para sa naturang maskara.

Mga sangkap:

• pinalamig na mga itlog - 3 mga PC.;
• kulay-gatas - 70 g.

Application:

• ang mga protina para sa maskara ay hindi kinakailangan, kaya't sila ay pinaghiwalay;
• 3 yolks ay halo-halong may kulay-gatas, pamamalo sa isang bula;
• inilapat sa buhok, minamasahe ng mabuti ang mga ugat;
• ang ulo ay natakpan ng foil at nakabalot ng isang tuwalya;
• ang halo ay itinatago ng halos 1 oras, at pagkatapos ay hugasan.

Una sa lahat, ang sour cream na may mga itlog ay kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng mga ugat ng buhok at pagpapabuti ng kanilang istraktura.

Kidlat na buhok na may kulay-gatas

Ang maskara ay magpapagaan ng buhok sa maraming mga tono.

Mga sangkap:

• tinadtad na luya 20 g;
• lemon zest;
• kulay-gatas 80 g;
• tubig 0.5 l.

Application:

• ibuhos ang kumukulong tubig sa luya at lemon zest at umalis ng halos 4 na oras;
• ang natitirang mga sangkap ay idinagdag sa pilit na makulayan (100 g);
• ang produkto ay inilapat kasama ang buong haba ng buhok;
• ang ulo ay nakabalot ng isang pelikula, at pagkatapos ay isang tuwalya sa loob ng 2 oras.

Hugasan ang maskara gamit ang chamomile sabaw.

Ano ang kakainin ng sour cream para sa higit na pakinabang

Ang produkto ng pagawaan ng gatas ay may isang malaking hanay ng mga nutrisyon. Samakatuwid, maaari mo itong gamitin sa anumang, hindi ito makakaapekto sa mga pag-aari. Ngunit para sa maximum na epekto, mas mahusay na gumamit ng sour cream bilang isang dressing para sa mga gulay o prutas na salad. Makakatulong ang mga sangkap na ito na palabnawin ang nilalaman ng calorie nito.

Ang pinsala ng sour cream at contraindications

Sa kabila ng mga pag-aari ng produkto at kapaki-pakinabang na komposisyon nito, may mga malinaw na paghihigpit sa paggamit nito. Ang mga taong nagdurusa sa gastritis o peptic ulcer disease ay hindi maaaring kumain ng sour cream.

Hindi inirerekumenda na abusuhin ang mga produktong pagawaan ng gatas na naghihirap mula sa mga sakit sa atay at apdo. Sa ganitong mga kaso, hindi ka maaaring kumain ng kulay-gatas sa gabi, upang hindi ma-overload ang mga sakit na organo.

Ang pinsala ng isang fermented na produkto ng gatas para sa isang malusog na tao ay mataas sa calories. Ang labis na pang-araw-araw na pamantayan ay nakakaapekto sa digestive tract at ang hitsura ng labis na pounds.

Recipe ng homemade sour cream

Para sa pagluluto kailangan mo:

• curdled milk - 200 g;
• cream - 400 g.

Paghahanda:

• ang yogurt ay ibinuhos sa isang lalagyan ng baso;
• magdagdag ng cream at ihalo hanggang makinis;
• takpan at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 oras;
• pagkatapos ng ilang sandali, kailangan mong ihalo ang isang mas makapal na layer sa isang likido;
• pagkatapos ilagay ang halo sa ref sa loob ng 24 na oras.

Ang malusog na homemade sour cream ay handa nang kainin.

Paano pumili ng kulay-gatas sa tindahan

Ang tamang pagpipilian ng store sour cream ay binubuo ng 5 puntos.

1. Familiarization sa komposisyon ng produkto. Sa isip, ang cream at sourdough lamang ang dapat naroroon.
2. Ang maasim na cream ay hindi likas na kulay-gatas.
3. Ang density ay hindi isang tagapagpahiwatig ng kalidad. Ang mga walang prinsipyong tagagawa ay nagdaragdag ng mga espesyal na pampalapot.
4. Ang kulay ay dapat na puti na may isang madilaw na kulay.
5. Ang tagal ng imbakan ay hindi hihigit sa 14 na araw.

Kasunod sa mga rekomendasyong ito, maaari kang bumili ng isang kalidad at malusog na produkto.

Paano at kung magkano ang maaaring itago ng sour cream

Iimbak lamang ang sour cream sa ref, lalo na bukas.

Mga prinsipyo ng imbakan:

• temperatura 8 Pinapayagan ka ng C na panatilihing sariwa hanggang sa 10 araw;
• sa 0 Sa isang saradong produkto, mag-imbak ng 1 buwan;
• ang isang bukas na lalagyan ay maaaring maiimbak ng hindi hihigit sa 3 araw;
• ang paggamit ng village sour cream ay tumatagal ng 3 araw.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng sour cream ay matagal nang kilala. Samakatuwid, upang magamit ito o hindi ay isang indibidwal na pagpipilian ng lahat. Ang pangunahing bagay ay hindi masyadong madala sa napakasarap na pagkain at pagkatapos ay hindi ito magdudulot ng pinsala.

Mga pagsusuri