Bakit kapaki-pakinabang ang acidophilus

Ang paggamit ng isang malusog na inuming may ferment na gatas batay sa acidophilus bacillus ay isang nasubok na paraan ng kagalingan. Bakit napakahalaga nito para sa isang tao, ang komposisyon na napakayaman sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ano ang mga patakaran para magamit sa bawat edad, pati na rin ang mga benepisyo at pinsala ng acidophilus - sasabihin ng artikulo tungkol sa lahat ng ito.

Ano ang produktong ito at paano ito ginawa

Ang Acidophilus ay nakuha mula sa de-kalidad na gatas. Sa base na pinainit hanggang 32 ° C, magdagdag ng isang kulturang starter mula sa mga stick ng acidophilus, kefir fungi, lactic acid streptococcus at umalis sa 10-12 na oras. Sa panahong ito, ang bacillus ay nagpapalaki ng lactose. Salamat sa prosesong ito, ang isang inumin na may kapaki-pakinabang na mga pag-aari ay nakakakuha ng kaaya-aya na maasim na lasa at mas madaling masipsip ng katawan ng tao. Tradisyonal na ginagamit ito sa nutrisyon sa medisina para sa mga may sapat na gulang at bata.

Ang isang kapaki-pakinabang na pilay ay ihiwalay ng siyentipikong Ruso na si Mechnikov noong 1903. Sa kauna-unahang pagkakataon, isang inuming may inuming gatas na may kapaki-pakinabang na mga pag-aari ay nagsimulang ihanda sa USSR at iba pang mga sosyalistang bansa.

Ang mga pakinabang ng acidophilus sa katulad na mga produktong dairy ay napatunayan sa agham. Ang hanay ng mga bakterya sa kulturang starter ay madaling sumisira sa mga pathogenic bacteria, kabilang ang staphylococcus aureus. Ang mga mikroorganismo ay nagtatago ng mga kapaki-pakinabang na amino acid na pumipigil sa paglaki ng mga kolonya ng mga pathogenic at putrefactive na bakterya na nakakasama sa katawan.

Ang komposisyon at nilalaman ng calorie ng acidophilus

Naglalaman ang acidophilus ng gatas at lebadura. Ang nilalaman ng calorie ay nakasalalay sa nilalaman ng taba ng gatas: maaari kang pumili ng isang inuming hindi taba (0.1%), 1% o sa karaniwang nilalaman ng taba - 3.2%. Samakatuwid, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng acidophilus ay magagamit sa ganap na lahat.

Bilang karagdagan, ang asukal, prutas, at fruit juice ay minsan idinagdag sa isang kapaki-pakinabang na probiotic.

Ang dami ng mga kapaki-pakinabang na microelement sa komposisyon ay kamangha-mangha, banggitin lamang:

• bakal;
• chromium;
• siliniyum;
• sink;
• kaltsyum

Bilang karagdagan, naglalaman ang acidophilus ng mga sangkap na kailangan ng katawan araw-araw para sa aktibong buhay:

• bitamina sa isang malusog na inumin: grupo B, carotene, ascorbic acid;
• antibiotics;
• mga organikong acid, kabilang ang lactic;
• mono- at disaccharides.

Pinapayagan ng kumpletong mga protina, taba at karbohidrat ang inumin na may kapaki-pakinabang na mga katangian upang magamit bilang isang nakapag-iisang pagkain.

Ang mga pakinabang ng acidophilus para sa katawan

Ang bentahe ng isang kapaki-pakinabang na probiotic ay ang madaling pagkatunaw para sa mga taong may lactose intolerance.

Ang isang kapaki-pakinabang na inumin ay nagpapanumbalik ng kaligtasan sa sakit, tinatanggal ang uhaw at gana nang walang pinsala, nang walang labis na karga sa katawan na walang laman ang mga calorie. Mabuti para sa antibiotic therapy, para sa paggaling mula sa matinding pinsala at karamdaman, stress at labis na trabaho.

Para sa kalalakihan at kababaihan

Ang mga pakinabang ng mga katangian ng acidophilus ay nadarama ng kapwa kalalakihan at kababaihan.

• Ang isang sakit na sinubukan nilang hindi pag-usapan at kung saan sanhi ng matinding pinsala ay thrush, o candidiasis. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng probiotic ay makakatulong na mabawasan ang pinsala mula sa hindi ginustong microflora sa pamamagitan ng pagpapalit nito ng lactic acid bacteria, natural para sa katawan, na nagsasagawa ng isang function na proteksiyon.
• Ang kapaki-pakinabang na pagbabalangkas ng acidophilic ay nagpapanatili sa balat na madaling kapitan ng mga breakout na malinaw sa simula ng siklo ng bawat babae.
• Ang kasaganaan ng mga bitamina at mineral ay nagpapabuti sa pagpapaandar ng reproductive sa parehong katawan ng lalaki at babae.
• Ang Phenylalanine, isang mahahalagang amino acid, ay nagpapakalma sa pagkabalisa ng nervous system. Ang mga benepisyo ay halata: ang pagtulog ay normalisado, ang pakiramdam ay nagiging mas matatag, kinakailangan din ito para sa kapwa kalalakihan at kababaihan.
• Ipinakita ng mga siyentipikong pag-aaral ng Hapon na ang paggamit ng kapaki-pakinabang na acidophilus ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng kanser sa tiyan at bituka. Kapansin-pansin, ang mga benepisyo para sa katawan ng lalaki ay mas malakas.
• Ang isa pang mahusay na epekto na magiging interesado ang mga kalalakihan ay ang pag-alis ng mga sintomas ng hangover. Ang mga dingding ng tiyan ay dahan-dahang binalot ng isang milky film, lahat ng mga lason ay na-neutralize, ang hangover syndrome ay napakabilis na pumasa.

Sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso

Ang katawan ng isang buntis ay gumagana para sa dalawa. Sa panahon ng mahirap na panahong ito, ang isang babae ay naghihirap mula sa kabigatan sa tiyan, pagduwal at iba pang mga pagpapakita ng lasonosis. Sa pagtatapos ng term, ang fetus ay pumindot sa mga organo ng gastrointestinal tract, may mga nakakagambala sa pantunaw, pamamaga. Ang lahat ng mga sintomas na ito ay maaaring makapinsala sa iyong sanggol.

Inirerekomenda ang Acidophilus sa lahat ng mga yugto ng pagbubuntis bilang isang paraan ng paglaban sa lason, pati na rin ang isang buong pagkain na pandiyeta na nagpapahintulot sa iyo na hindi makakuha ng labis na timbang.

Mayroong mga obserbasyon na ang pag-inom ng isang malusog na inumin sa panahon ng pagbubuntis ay binabawasan ang panganib ng mga alerdyi, eksema at diathesis sa mga sanggol.

Sa mga susunod na yugto, inirerekumenda ng mga doktor ang isang probiotic upang mapabuti ang microflora nang walang pinsala at mabawasan ang peligro ng mga pathogenic bacteria na makarating sa sanggol sa panahon ng panganganak.

Sa pamamagitan ng paggamit ng acidophilus na may pakinabang habang nagpapasuso, ipinapasa ng ina ang kinakailangang bakterya sa kanyang sanggol sa gatas ng suso. Bumubuo ito ng kaligtasan sa sakit at nagpapalakas sa katawan ng bagong panganak. Upang maiwasan ang posibleng pinsala sa kalusugan, ang pagsisimula ng pagbubuntis ay maaaring masimulan pagkatapos kumonsulta sa doktor.

Para sa mga nakatatanda

Sa katandaan, humina ang kalusugan ng tao: lumala ang mga malalang sakit, idinagdag ang mga bago. Para sa sinumang may edad, mapanganib ang pagbawas sa density ng buto. Nagbabago ang buto metabolismo, ang hina ng balangkas ay madalas na humantong sa matinding pinsala. Para sa pag-iwas, kinakailangang magbayad para sa kakulangan ng kaltsyum sa mga espesyal na gamot o gumamit ng isang malusog na inuming fermented milk. Sa acidophilus, ang calcium ay magagamit para sa assimilation.

Sa anong edad maaaring ibigay ang acidophilus sa mga bata

Ang Acidophilus ay hindi maaaring palitan sa diyeta ng mga bata. Ang mataas na nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na amino acid, kabilang ang mga mahahalaga, ay ginagawang isang tunay na materyal na gusali.

Ang mga kapaki-pakinabang na probiotics sa komposisyon ay lumalaban sa katawan ng bata sa iba't ibang mga uri ng karamdaman. Sa pamamagitan ng muling pagdaragdag ng suplay ng mga elemento ng pagsubaybay sa panahon ng pagkain, ang bata ay lumalaban sa sipon at iba pang mga sakit.

Inirerekumenda na subukan ang bagong panlasa nang paunti-unti mula 8-9 buwan, literal na 1-2 kutsarita bawat isa.

Mula tatlo hanggang apat na taong gulang, maaari kang gumamit ng isang malusog na inumin nang walang mga paghihigpit.

Acidophilus para sa pagbaba ng timbang

Ang mga paboritong sangkap sa maraming mga diyeta - brokuli, beans, gisantes at iba pa - ay maaaring mapanganib sa pamamagitan ng pagduduwal. Ang mga pag-aari na ito ay sanhi ng maraming abala sa buhay. Ang mahalagang probiotic bacteria ay nagbago ng bituka microflora at tinutulungan ang katawan na lumipat sa isang malusog na bagong diyeta.

Ang taba ng gatas na nilalaman ng kapaki-pakinabang na acidophilus ay magbibigay sa katawan ng kinakailangang minimum ng mga taba ng hayop, ang pakinabang nito ay, salamat sa kanila, ang sistemang hormonal ng tao ay magpapatuloy na synthesize ng sex (steroid) na mga hormone. Sa pamamagitan ng isang hormonal na balanse, ang diyeta ay madaling disimulado, ang enerhiya at mabuting kalagayan ay napanatili, ang isang tao ay madaling gumaling pagkatapos ng pisikal na pagsusumikap.

Para sa epekto ng nasusunog na taba, ang inuming acidophilus ay lasing sa gabi sa isang walang laman na tiyan. Para sa karagdagang benepisyo, magdagdag ng isang kutsarita ng langis ng oliba sa baso.

Paano kumuha ng acidophilus nang tama

Ang mas kapaki-pakinabang na acidophilus ay dapat na mas mainam na pag-initin sa temperatura ng kuwarto, sa walang laman na tiyan, o bilang isang pagbibihis ng mga salad, gulay o prutas. Ang mga katangian ng isang fermented milk na inumin ay hindi pinapayagan ang paghahalo nito sa mga pinggan ng karne o isda.

Bakit ang acidophilus ay kapaki-pakinabang para sa dysbiosis

Ang tiyan acid ay hindi makakasama sa kapaki-pakinabang na bacteria na acidophilus na ligtas na patungo sa bituka. Doon nila nasakop ang mga pader, kinukuha ang mapanganib na bakterya, at payapang sumabay sa pagkakaroon ng kapaki-pakinabang na microflora.

Kung umiinom ka ng kalahating baso ng acidophilus uminom ng kalahating oras bago kumain, ang mga benepisyo sa pagpapanumbalik ng malusog na microflora ay magiging pinakamainam.

Posible bang acidophilus para sa gastritis at pancreatitis

Sa pancreatitis, madalas may isang hindi pagpaparaan sa mga produktong gatas na sanhi ng kakulangan sa lactose.

Sa mga sandali ng paglala, ang maasim na pag-inom ay maaaring nakakapinsala, ngunit 5-6 araw pagkatapos ng pag-atake, maaari mong gamitin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng acidophilus upang makabawi. Dami - 100 g nang paisa-isa.

Kung, sa gastritis, ang acidity ay higit sa normal, ang acidophilus ay magbabawas ng pinsala at dahan-dahang aliwin ang tiyan, na bumabalot sa mga dingding. Ang pamamaraan at dosis ng pangangasiwa ay dapat na inireseta ng dumadating na manggagamot.

Ang paggamit ng acidophilus sa tradisyunal na gamot

Sa daang taon na ang lumipas mula nang maimbento, medyo ilang paggamot ang naipon sa tulong ng kapaki-pakinabang na acidophilus. Hindi lahat ay gusto ang matalim na lasa ng inumin, kaya't ginawa rin ito sa anyo ng mga kapsula na may tuyong bagay, at ginagamit din ang mga additives na nagpapahusay sa mga katangian nito.

Para sa paninigas ng dumi

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng acidophilus bacillus ay maaaring magamit upang mapawi ang paninigas ng dumi. Ang isang banayad na natural na laxative ay nagbibigay-daan sa iyo upang kumportable na malutas ang maselan na problemang ito kahit na sa mga buntis na kababaihan na maaaring mapinsala ng mga produktong gamot.

Isang Napatunayan na Recipe Upang Makatulong Mapagbuti ang Iyong Digest:

• 100 ML acidophilus;
• 20 ML sariwang beet juice;
• 5 ML ng langis ng oliba.

Ang halo ay lasing bago ang oras ng pagtulog sa isang walang laman na tiyan. Ang hapunan ay dapat na 3-4 na oras bago ang oras ng pagtulog.

Para sa paggamot ng mga kasukasuan

Ang isang diyeta para sa magkakasamang pinsala ay naglalayong ibalik ang mga reserbang kaltsyum sa tisyu ng buto. Bilang karagdagan, kinakailangan upang mapupuksa ang pamamaga ng magkasanib na lamad at magdagdag ng mga sangkap sa diyeta para sa nutrisyon nito.

Ang modernong pananaliksik, na na-publish noong 2013, ay nagpapakita na ang pamamaga ay sanhi ng nakakapinsalang bakterya ng pathogenic sa flora ng bituka.

Ang komposisyon ng lactic acid ng acidophilus ay nagtanggal ng mapagkukunan ng mga pathogens, nagbibigay sa katawan ng calcium at mga kinakailangang bitamina at mineral upang maibalik ang tisyu ng kartilago.

Sa panahon ng exacerbations, ang sumusunod na cocktail ay ginagamit dalawang beses sa isang araw sa walang laman na tiyan:

• kalabasa juice o gadgad na kalabasa - 50 g;
• acidophilus - 20 g;
• pulot - 10 g.

May anemia

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng acidophilus ay dapat gamitin para sa panghihina at anemya. Aalisin nito ang lahat ng mga lason, mapabuti ang metabolismo.

Pinakamainam na komposisyon para sa paggamot:

• 100 g acidophilus;
• 20 g juice ng karot;
• 10 g ng pulot.

Ang halo ay kinuha bago mag-agahan sa isang walang laman na tiyan. Tumatagal ng halos kalahating oras para sa positibong aksyon.

Ang mga mask ng Acidophilus para sa mukha at buhok

Ang mga katangian ng mga acidophilus rods upang mapalitan ang mga kolonya ng pathogenic microbes ay maaaring gamitin para sa panlabas na paggamit. Ang isang paglilinis ng maskara sa mukha na may acidophilus ay makakatulong na mapupuksa ang mga breakout at pamamaga sa balat. Ang lactic acid ay may kapaki-pakinabang na mga katangian ng pagpaputi at pag-refresh ng balat.

Magiliw na scrub sa asukal

• 2 kutsarang asukal;
• 1 kutsarang acidophilus

Paghaluin at ilapat hanggang sa matunaw ang asukal. Ang mukha ay masahe sa mga linya ng pag-igting, ang natutunaw na asukal ay dahan-dahang nililinis ang mga pores nang hindi sinasaktan ang balat.

Upang mapagbuti ang mga katangian ng paglilinis, maaari mong palitan ang asukal sa ground coffee o nut shells, pati na rin asin.

Acidophilus mask para sa tono ng mukha

Matapos ang isang kakulangan ng pagtulog, mahabang trabaho, magandang i-refresh ang iyong mukha gamit ang isang kapaki-pakinabang na mask ng acidophilus.

1. Paghaluin ang 4 na kutsarita ng acidophilus at 1 kutsarita ng pulbos ng kakaw.
2. Magdagdag ng asul na luad para sa pagkakapare-pareho.
3. Mag-apply sa hugasan na mukha, panatilihin sa loob ng 20 minuto.

Paano gumawa ng acidophilus sa bahay

Kung bibili ka ng isang starter culture sa parmasya, ang kapaki-pakinabang na acidophilus ay madaling ihanda sa bahay.

1. Pakuluan ang gatas at hayaang cool ito sa 40 ° C.
2. Suriin ang temperatura sa isang sterile thermometer upang maiwasan ang pagpapakilala ng hindi kinakailangang bakterya. Kung ang gatas ay masyadong mainit, ang bakterya na may kapaki-pakinabang na mga katangian ay hindi makakaligtas, at ang gatas ay mai-ferment sa ordinaryong maasim na gatas.
3. Matapos idagdag ang kulturang starter, pukawin ang gatas ng isang malinis na kutsara at balot ng mainit sa loob ng 12 oras. Pinapayagan ka ng mga modernong kagamitan sa kusina na itakda ang nais na temperatura - ang paggamit ng isang multicooker, gumagawa ng yogurt o isang modernong oven ay lubos na magpapasimple sa gawain.
4. Pagkatapos ng pagluluto, ibuhos ang acidophilus sa isang malinis na basong garapon at palamigin.

Ano ang maaaring ihanda mula sa acidophilus

Ginagamit ang Acidophilus sa pagluluto sa parehong paraan tulad ng ordinaryong yogurt o kefir. Ang mga pancake, pancake, mana at iba pang mga pastry ay mahusay. Ang acidic na kapaligiran ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagbuo ng gluten sa harina, quenches soda at nagbibigay ng isang mahangin at malambot na istraktura ng kuwarta.

Sa pagdidiyeta, papalitan ng acidophilus ang sour cream at mayonesa bilang isang dressing ng salad. Ito rin ay isang kapaki-pakinabang na sangkap sa mga smoothies, milkshake, at ice cream.

Alin ang mas kapaki-pakinabang: acidophilus o kefir

Ang mga katangian ng kefir at acidophilus ay magkakaiba. Ang lasa ng kefir ay hindi gaanong nagpapahiwatig, ang istraktura ay hindi gaanong siksik at malapot. Naglalaman lamang ito ng kefir fungus, na hindi makakaligtas sa tiyan at bituka, kaya't ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kefir ay mas mababa.

Pahamak ng acidophilus at contraindications

Ang mga reaksyon sa alerdyi sa acidophilus ay nangyayari sa mga pinaka-bihirang kaso at nagpapahiwatig ng hindi pagpayag sa mga katangian ng mga produktong gatas.

Ang mga kontraindiksyon sa paggamit ng kapaki-pakinabang na acidophilus ay mga sakit sa tiyan, lalo na sa mataas na kaasiman. Sa mga kasong ito, kinakailangan ng konsultasyon ng doktor. Ang kapahamakan at mga benepisyo ay maaaring balansehin: pipiliin ng doktor ang pamamaraan at dosis ng pagkuha ng isang natural na probiotic nang walang exacerbations.

Ang maximum na rate ay 2 liters bawat araw. Kapag lumitaw ang kakulangan sa ginhawa, kailangan mong dahan-dahang bawasan ang dami ng natupok upang matukoy ang pinapayagan na dami para sa iyong sarili at mabawasan ang pinsala sa katawan.

Paano pumili at mag-imbak ng acidophilus

Kapag pumipili ng acidophilus, kailangan mong suriin ang komposisyon alinsunod sa iyong mga pangangailangan: tingnan ang nilalaman ng taba at idinagdag na asukal. Ang pagdiyeta ng labis na asukal ay maaaring mapanganib at maging sanhi ng pagkasira. Gayundin, mahigpit na ipinagbabawal ang matamis na acidophilus para sa mga diabetic.

Ang buhay ng istante ng acidophilus ay limang araw mula sa petsa ng paghahanda, nakaimbak ito sa ref sa isang temperatura na hindi hihigit sa 8 ° C.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng acidophilus ay isang paksang isyu para sa modernong lipunan. Maraming mga tao ang nag-abandona ng nasubok na oras na murang mga paraan na pabor sa mga naka-istilong banyagang gamot. Nakakagulat, kung pupunta ka sa seksyon ng probiotics sa mga tanyag na dayuhang site at pipiliin ang pinakamahal na suplemento, ang acidophilic bacteria ay magiging una sa komposisyon. Ang kapaki-pakinabang na acidophilus, na kinikilala ng katutubong gamot, ay patuloy na naging tanyag at may positibong epekto sa kalusugan.

Mga pagsusuri

Video tungkol sa mga lihim ng paggawa ng acidophilus sa bahay: