Saffron: mga kapaki-pakinabang na katangian, kung paano gamitin at kunin

Sa kabila ng katotohanang ang pampalasa ay ginagamit sa pagluluto sa napakaliit na dami, ang mga benepisyo at pinsala ng safron ay naging paksa ng pag-aaral hindi lamang ng mga tradisyunal na manggagamot, kundi pati na rin ng opisyal na gamot. Maraming mga kapaki-pakinabang na katangian sa pinakamahal na pampalasa na ginagamit ito sa mga produktong panggamot at kosmetiko. Kadalasan, ang safron ay ginagamit sa pagluluto. Mayroon itong maanghang na lasa na may mapait na mga tala, na nagbibigay sa ulam ng isang masamang aroma. Magbasa nang higit pa tungkol sa "hari" ng mga pampalasa sa artikulong ito.

Ano ang hitsura ng safron at saan ito lumalaki?

Ang paghahasik ng crocus (o paghahasik ng safron) ay isang pangmatagalan na halaman na kabilang sa pamilyang Iris. Umabot ito sa taas na 10 hanggang 30 cm. Ang kulay ay nag-iiba mula sa lila-lila hanggang dilaw-kahel.

Ang halaman ay lumalaki sa katimugang baybayin ng Dagat Mediteraneo, sa Espanya, Pransya, sa mga bansang Asyano: sa Tsina, India, Japan, pati na rin sa Crimea, Dagestan. Hindi ka makakahanap ng safron sa ligaw. Ang paglinang ng kultura ay laganap sa buong mundo, dahil ang safron ay isang halaman na nakikinabang sa kalusugan ng tao, pati na rin isang pampalasa na may maliwanag na natatanging panlasa.

Ang halaman ay namumulaklak sa loob lamang ng 3 araw, sa tagsibol o taglagas, depende sa species. Para sa paghahanda ng mga pampalasa, ang mga bulaklak ay inaani kaagad pagkatapos na buksan ito. Pagkatapos ay alisin ang mga mantsa upang matuyo at kalaunan ay pampalasa. Ang pagpapatayo ay tumatagal ng hindi hihigit sa 20 minuto, pagkatapos na ang mga stigmas ay agad na inilalagay sa mga selyadong garapon ng salamin. Kaya wala silang oras upang mawala ang kanilang mga pag-aari. Iyon ay, ito ay ang stigmas ng mga bulaklak na safron na may mga katangiang nakapagpapagaling na kapaki-pakinabang sa mga tao.

Ang paggawa ng safron ay isang mamahaling proseso, dahil ang 3 stigmas ay karaniwang nakuha mula sa isang bulaklak. Para sa 1 kg ng pampalasa, 150 libong bulaklak ang dapat maproseso. Sa average, 20 kg ng pampalasa ang nakuha mula sa 1 ektarya ng lupa. Sa kasamaang palad, ang iba pang mga bahagi - mga ugat, dahon, mga binhi ng safron - ay hindi nakikinabang sa mga tao.

Ang pampalasa kung minsan ay tinatawag na pulang ginto dahil sa mataas na gastos. Sa Russia, ang average na presyo para sa 1 g ng safron ay mula sa 70 rubles.

Komposisyon ng kemikal at calory na nilalaman ng safron

Ang safron ay isang medyo mataas na calorie spice: 310 calories ang nilalaman sa 100 g ng produkto. Ngunit dahil mas mababa sa 1 g ng pampalasa ang ginagamit sa pagluluto, ang mga caloriya nito ay maaaring ganap na balewalain - hindi makakasama sa mga mawalan ng timbang mula rito.

Ang ginamit na / w / y ratio ay ang mga sumusunod:

• protina - 11.43 g;
• taba - 5.85 g;
• karbohidrat - 65.37 g;
• hibla - 3.9 g

Naglalaman ang pampalasa ng mga kapaki-pakinabang na mineral:

• potasa - 1724 mg (bawat 100 g);
• magnesiyo - 264 mg;
• posporus - 252 mg;
• sosa - 148 mg;
• kaltsyum - 111 mg;
• mangganeso - 28 mg;
• bakal - 11 mg;
• siliniyum - 5 mg;
• sink - 1 mg;
• bakal - 0.33 mg.

Mga Bitamina:

• C;
• A;
• B6;
• folic acid (bitamina B9);
• nikotinic acid (bitamina PP);
• thiamin (bitamina B1);
• riboflavin (bitamina B2).

Naglalaman ang safron ng isang mahahalagang langis na naglalaman ng mga antioxidant.

Dahil ang pampalasa ay ginagamit sa kaunting dami, hindi makatuwiran na umasa dito bilang isang mapagkukunan ng mga kapaki-pakinabang na mineral at bitamina.

Ano ang para sa safron?

Ang mga benepisyo ng safron para sa katawan ng tao ay pangunahing ipinahayag sa pangkalahatang epekto ng pagpapalakas. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay madalas na ginagamit sa tradisyunal na gamot, na tatalakayin sa ibaba.

Ang pampalasa ay may mga sumusunod na epekto sa katawan:

• pagpapatahimik;
• diuretiko;
• choleretic;
• antispasmodic;
• mahinang pampagaan ng sakit.

Ang mga regular na nagdagdag ng pampalasa sa pagkain sa pagmo-moderate ay nagtatala ng mga positibong pagbabago tulad ng:

• pagpapagana ng aktibidad ng kaisipan ng tao;
• nabawasan ang pagpapawis;
• pinabuting gana;
• pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
• pagpabilis ng metabolismo;
• normalisasyon ng proseso ng pantunaw.

Lalo na kapaki-pakinabang ang pampalasa para sa mga kababaihan. Sa partikular, para sa mga problema sa isang hindi regular na siklo ng panregla. Ito ay nagdaragdag ng libido, nagpapalakas ng mga pagtatangka sa panahon ng panganganak.

Ang gamot sa India na Ayurveda ay isinasaalang-alang ang pampalasa na kapaki-pakinabang sa lahat, nang walang pagbubukod.

Anong mga sakit ang tinatrato ng safron?

Mahirap na makipagtalo sa mga nakapagpapagaling na katangian ng safron, lalo na isinasaalang-alang na idinagdag ito sa komposisyon ng ilang mga patak ng mata. Sa katunayan, dahil sa mga pag-aari nito, nakakatulong ito sa mga matatanda na gawing normal ang kapansanan sa paningin bilang isang resulta ng pagkabulok ng kalamnan o retinitis pigmentosa.

Ang mga benepisyo para sa gawain ng mga cardiovascular at nervous system ay nabanggit kapag gumagamit ng isang nakakapagpatibay na makulayan na naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na pampalasa.

Salamat sa expectorant na epekto ng pampalasa, ginagamot pa nila ang mga ubo sa mga bata, mga sakit sa paghinga.

Pinag-aaralan ang mga benepisyo ng safron sa cancer sa baga, cancer sa suso, cancer sa pancreas, pati na rin ang ibang mga bukol. Halimbawa, ang langis ay naglalaman ng mga antioxidant na nakikipaglaban sa mga dati nang cancer cell o ang kanilang hitsura.

Maaari bang ibigay ang safron sa mga bata

Upang maiwasan ang pinsala sa mga batang wala pang 2 taong gulang, at para sa ilang mga mapagkukunan na wala pang 3 taong gulang, hindi inirerekumenda na magdagdag ng safron sa pagkain.

Kahit na pagkatapos ng pagsisimula ng 3 taong gulang, ang pagdaragdag ng mga pampalasa sa pagkain ng sanggol ay dapat na kaunti, dahil ang labis na dosis ay mapanganib kahit para sa isang may sapat na gulang.

Ang pampalasa ay may isang mabisang expectorant na ari-arian, samakatuwid, pinapayagan ang mga bata na gamitin ito kapag ang pag-ubo bilang isang pandagdag sa paggamot na inireseta ng isang doktor.

Pinapayagan ba ang safron para sa mga babaeng buntis at nagpapasuso

Mas mainam para sa mga buntis na tumanggi na magdagdag ng pampalasa sa pagkain, dahil maaari itong makapinsala sa pagbabago ng tono ng matris. Sa pinakapangit na kaso, ang resulta ay isang pagkalaglag at pagkalaglag. Sa mga susunod na yugto, maaaring magsimula ang napaaga na pagsilang.

Walang pagbabawal sa paggamit ng mga pampalasa para sa mga kababaihang nagpapasuso: walang natukoy na mga tiyak na benepisyo o pinsala para sa kondisyong ito. Sa kasong ito, ang produkto ay dapat na maingat na ipinakilala sa diyeta, na sinusunod ang reaksyon ng bata. Kung napansin ang mga negatibong kahihinatnan, dapat mong pansamantalang iwanan ang pampalasa at suriin sa isang doktor kung talagang naging sanhi ito ng pampalasa.

Mga tradisyonal na resipe ng gamot na gumagamit ng safron

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng safron ay matagal nang nakilala sa katutubong gamot. Ang saklaw nito ay napakalawak: mula sa paggamot ng mga sakit ng mga panloob na organo hanggang sa paggaling ng mga sugat at pigsa.

Ginagamit ito parehong panlabas na pinagsama sa iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, at panloob bilang isang pagbubuhos o may tsaa. Ang pag-inom ng safron para sa mga layunin ng gamot ay dapat gawin nang pag-iingat, dahil ang labis na dosis ay maaaring mapanganib.

Para sa mga bato sa bato

Ang nakapagpapagaling na benepisyo ay nakasalalay sa paglilinis ng mga bato mula sa pinsala ng mga bato: ang safron ay nagtataguyod ng kanilang pagdurog at pag-aalis mula sa katawan.

Kadalasan ay natupok ito ng honey na natunaw sa isang paliguan sa tubig. Isinasagawa ang pagtanggap sa 1 tsp. 2 beses sa isang araw bago kumain.

Kapaki-pakinabang din ang pagbubuhos ng safron. Para sa pagluluto, kumuha ng 1 tsp. pampalasa, iyon ay, tungkol sa 5 mga thread at ibuhos ng isang basong tubig na kumukulo. Pagkatapos ng kalahating oras, salain ang inumin. Upang maiwasan ang pinsala, uminom ng hindi hihigit sa 1 baso ng pagbubuhos bawat araw. Ang mga katangian ng pagpapagaling ng kulay ng safron ay hindi nagtatapos doon: ang resipe na ito ay kapaki-pakinabang din para sa paggamot ng iba pang mga sakit.

Sa lamig

Una sa lahat, ginagamit ang pampalasa upang maiwasan ang mga sipon.

Kung ang isang tao ay may sakit na, kung gayon ang tsaa na may mga pampalasa o sa anyo ng isang hiwalay na pagbubuhos ay nagpapabuti sa pangkalahatang kagalingan. Ang inumin ay nakapagbawas ng mataas na lagnat, inaalis ang ubo salamat sa mga expectorant na katangian nito.

Lalo na epektibo ang tsaa kasama ng kanela, luya, na mayroon ding mga nakapagpapagaling na katangian, na tumutulong sa mga sipon.

Para sa mga sakit sa atay at sistema ng sirkulasyon

Sa mga bansang Asyano, pangkaraniwan ang paggamot sa pampalasa sa atay. Ang mga benepisyo ng pag-inom ng safron tsaa para sa pag-iwas sa mga sakit ay napansin.

Nililinis din ng inumin ang sistemang gumagala. Maaari itong mapalitan ng isang makulayan na inihanda alinsunod sa karaniwang recipe.

Para sa mga sakit sa mata

Sa opisyal na gamot, ang safron ay matatagpuan sa mga patak ng mata. Kapaki-pakinabang din ito kapag kinuha nang pasalita, tumutulong laban sa mga sakit sa mata: kapwa likas na genetiko at mga sanhi ng pagtanda. Ang sakit ay hindi ganap na nawala, ngunit ang pag-unlad nito ay mabagal.

Ang pampalasa ay ginagamit hindi lamang sa anyo ng isang makulayan: ang mga pakinabang ng gatas na may safron sa anyo ng tsaa ay kilala.

Para sa sakit ng ulo at hindi pagkakatulog

Para sa matinding sakit ng ulo, kapaki-pakinabang ang mga lotion na may pagbubuhos ng safron.

Sa banayad na sakit, pati na rin sa kaso ng hindi pagkakatulog, ang pagkuha ng mga pampalasa sa loob ay tumutulong:

• sa anyo ng isang pagbubuhos;
• kasama ang honey;
• may maligamgam na gatas.

Pinakamahusay na kinuha ng isang oras bago ang oras ng pagtulog dahil sa hypnotic effects ng safron.

Para sa cramp ng paa

Ang mga benepisyo ng pampalasa ay nabanggit para sa mga pulikat ng mas mababang paa't kamay.

Para sa pangkalahatang mga epekto sa katawan, maaari kang kumuha ng isang makulayan. Upang magawa ito, ibuhos ang 1 kutsara. l. stigmas na may 1 tasa ng tubig na kumukulo. Hayaan itong magluto. Kapag cool, pilitin. Kumuha ng 1 kutsara. l. makulayan 2 beses sa isang araw.

Maaari ka ring gumawa ng isang "pamahid". Para sa layuning ito, 3 mga puti ng itlog ang hinaluan ng isang maliit na halaga ng pampalasa. Gumamit kaagad pagkatapos ng paghahanda: ang pag-iimbak ng halo ay humahantong sa pagkawala ng mga benepisyo nito.

Ang safron tsaa upang mapahusay ang lakas sa mga kalalakihan

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng safron para sa mga kalalakihan ay napakahalaga: nagagawa nitong dagdagan ang libido hindi lamang sa mga kababaihan, ngunit mayroon ding katulad na epekto sa lalaking katawan. Minsan ay tinutukoy ang safron bilang isang pampalasa ng aphrodisiac.

Upang maghanda ng inumin, paghaluin ang 4 na mga hibla ng pampalasa at 1 tsp. itim na tsaa. Ang mga benepisyo ng safron tsaa ay nadagdagan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 20 - 25 g ng luya at isang pakurot ng itim na paminta. Ibuhos ang nagresultang timpla ng isang basong tubig, pakuluan sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos ay salain.

Sa mga iregularidad ng panregla

Sa Ayurveda, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng safron para sa mga kababaihan ay lubos na pinahahalagahan, lalo na, para sa regulasyon ng nabalisa na regla.

Ang pagbubuhos ng safron ay makakatulong upang maging sanhi sila sa kaso ng pagkaantala, o, sa kabaligtaran, pinapagaan ang kondisyon sa matagal at mabibigat na regla, na binabalik sa normal. Ang turmerik ay idinagdag din sa pagbubuhos.

Para sa thrush at masakit na mga panahon

Ang pampalasa ay ginagamit bilang isang antispasmodic upang mapawi ang sakit sa panahon ng regla.

Para sa thrush, kasama ang paggamot na inireseta ng iyong doktor, maaari mong subukan ang sumusunod na resipe. Paghaluin sa 1 tsp. safron at borax herbs. Ibuhos ang 0.5 litro ng kumukulong tubig. Hayaan itong magluto ng 15 minuto, pagkatapos ay salain. Ang nagreresultang malusog na inumin ay dapat na natupok sa kalahati ng baso tuwing umaga.

Upang pasiglahin ang mga contraction

Ipinagbabawal ang mga buntis na kababaihan na gamitin ang pampalasa, sapagkat sanhi ito ng maagang pag-urong. Gayunpaman, kung nagsimula na ang paggawa, kung gayon ang pampalasa na ito ay ginagawang madali ang proseso.

Sapat na upang magdagdag ng ilang mga hibla ng safron sa mainit na gatas at inumin. Kapaki-pakinabang na gawin ito sa pinakadulo simula ng proseso o sa mahina ang pag-ikli.

Mula sa cystitis

Ang pampalasa ay may binibigkas na diuretikong pag-aari, samakatuwid ito ay ginagamit upang gamutin ang cystitis, urolithiasis at iba pang mga sakit ng urinary tract.

Para sa paggamot, kumuha ng 1 kutsara. l. pagbubuhos ng safron bago ang bawat pagkain, ngunit hindi hihigit sa 3 beses sa isang araw.

Paggamot ng mga pigsa at purulent na sugat

Inirerekumenda na hugasan ang mga pigsa at purulent na sugat na may pagbubuhos, upang makakuha ng mga nasasalat na benepisyo - gawin ito nang regular.

Para sa mga mahirap na pagalingin na sugat sa balat na may parehong pagbubuhos, kapaki-pakinabang na gumawa ng mga lotion o wet dressing.

Ang paggamit ng safron sa cosmetology ng bahay

Ang mga benepisyo ng safron para sa mga kababaihan ay hindi limitado sa kusina. Halimbawa, ang mga pakinabang ng isang mask na may safron para sa mukha ay kilala: nagtataguyod ito ng panlabas na pagpapabata, tumutulong na makayanan ang acne at mga spot ng edad. Ginagamit din ang pampalasa sa mga recipe ng hair mask upang bigyan ang mga kulot ng isang ningning at malusog na hitsura.

Naglilinis ng maskara sa mukha

Ang facial safron ay kapaki-pakinabang din bilang isang maskara sa paglilinis.

Upang maihanda ito kakailanganin mo:

• ¼ h. L. pulbos ng safron;
• 2 kutsara l. anumang kosmetikong luad na angkop para sa isang tukoy na uri ng balat;
• tubig sa isang dami na ang halo ay pareho sa pagkakapare-pareho sa sour cream;
• magdagdag ng 1 - 2 patak ng mahahalagang langis ng lavender kung ninanais.

Ang nagresultang maskara ay inilalapat sa mukha at itinatago sa loob ng 10 - 15 minuto: hanggang sa magsimulang matuyo nang kaunti ang luad. Pagkatapos ay dahan-dahang hugasan ng tubig. Hindi kailangang kuskusin ang iyong mukha.

Masker sa mukha ng acne

Ang mask na ito ay nangangailangan ng:

• 1 kutsara l. natural na yogurt nang walang anumang mga additives;
• ½ tsp lemon juice;
• 3-4 mga hibla ng safron.

Ang nagresultang timpla ay inilapat sa mukha sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay hugasan ng cool na tubig. Ang mga benepisyo ay nakikita pagkatapos ng unang aplikasyon.

Maskara sa Buhok

Ang safron ay madalas na ginagamit sa mga produktong buhok. Sa mga resipe sa bahay, mas madalas, dahil madalas itong magbigay ng isang pangkulay na epekto.

Ang isa sa pinakatanyag ay ang maskara na may henna, dahil ang huli mismo ay mabuti para sa buhok. Nakasalalay sa haba ng mga kulot, ang mga proporsyon ay nag-iiba sa loob ng mga sumusunod na limitasyon:

• 1 - 2 mga pakete ng henna;
• 3 - 4 tsp safron

Ang halo ay inilapat sa buong haba ng buhok sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay banlawan gamit ang shampoo at hair conditioner.

Ano ang mga pinggan na idinagdag sa safron

Ang pampalasa ay nagdaragdag ng pampalasa sa pagkain. Samakatuwid, ginagamit ito para sa pagluluto:

• mga pinggan ng karne;
• mga pinggan ng isda;
• pagkaing-dagat;
• pilaf;
• mga cream, sarsa;
• mga panghimagas;
• mga produktong panaderya (roll, muffin, cookies, atbp.);
• kahit inumin.

Sa parehong oras, ang pampalasa ay idinagdag sa mga inihurnong kalakal sa yugto ng pagmamasa ng kuwarta, at sa maiinit na pinggan - 2 - 5 minuto bago ang kahanda.

Ang lasa at amoy ng safron ay hindi kaagad nailahad, kaya't ang mga pastry ay mas mabango sa susunod na araw. Para sa maiinit na pagkain, kapaki-pakinabang na ihanda nang maaga ang pampalasa. Una, ang mga stigmas ay pinirito sa isang tuyong kawali, pagkatapos ay gilingin ang mga ito at ihalo sa isang kutsarang gatas o tubig.Pagkatapos lamang na idagdag sa pinggan. Kaya't ang aroma ay nagiging mas matindi, kahit na ito ay mahusay na nadama nang walang paunang paghahanda.

Ang halaga ng pampalasa ay nakasalalay sa tukoy na resipe, ngunit sa anumang kaso ay sinusukat ito sa mga kurot o ilang mga stigmas. Mahalaga na huwag labis na labis, kung hindi man ang pinggan ay makakatikim ng mapait: ang isang malaking halaga ng safron ay maaaring mapanganib sa kalusugan.

Mga katangian at gamit ng langis ng safron

Ang mahahalagang langis ng safron ay may matinding samyo. Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ay natagpuan:

• antispasmodic;
• kontra-pagtanda;
• gamot na pampalakas
• anti-namumula;
• pagpapalakas;
• pagpapatahimik.

Ginamit ang langis ng safron.

1. Para sa mga layunin ng gamot. Halimbawa, 2 patak ng mahahalagang langis at 2 - 3 kutsara. l. baseng hadhad upang gamutin ang rayuma.
2. Sa cosmetology. Ang mga pakinabang ng mahahalagang langis ng safron para sa mukha ay lalo na nabanggit. Ang kulay ng balat ay pantay: nagsisimula itong lumiwanag, na parang, mula sa loob.
3. Para sa pampalasa ng pagkain: paunang ihalo ang pampalasa sa anumang pangunahing langis.

Pinsala sa safron at mga kontraindiksyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng safron para sa katawan ay nakasalalay sa dami ng pampalasa na kinakain kasama ng pagkain. Kung ito ay isang maliit na dami, pagkatapos ay nakikinabang lamang ito sa isang tao. Ang isang malaking bahagi ay malamang na nakakapinsala. Minsan ang safron ay maaaring maging sanhi ng pagkamatay.

Ang negatibong kinahinatnan ay malamang na nakakalason, na sinamahan ng mga sintomas:

• pagtatae;
• pagsusuka;
• mga nosebleed;
• naninilaw ng balat o mga mata.

Kung hindi bababa sa isa sa mga ito ang natagpuan, dapat kang tumawag kaagad sa isang ambulansya.

Para sa isang malusog na may sapat na gulang, 10 g ay itinuturing na isang nakamamatay na halaga. Para sa mga bata, mga matatanda at mga taong may mahinang kalusugan, ang threshold na ito ay nabawasan.

Ang pampalasa ay kontraindikado:

• mga taong may bipolar disorder;
• kung mayroon kang isang allergy o hindi pagpaparaan sa produkto (samakatuwid, gumamit ng isang maliit na halaga sa unang pagkakataon);
• na may hypertension;
• kung mayroon kang stroke o atake sa puso dati, mag-ingat.

Upang maiwasan ang pinsala sa katawan, kailangan mong subaybayan ang petsa ng pag-expire ng safron, ang dosis sa resipe, pati na rin ang iyong sariling kalusugan.

Paano naiiba ang safron mula sa turmeric

Maraming tao ang nagkakamali sa pagsasaalang-alang sa mga pampalasa na ito na magkapareho. Ang error ay sanhi ng ang katunayan na ang parehong pampalasa ay may magkatulad na mga katangian: kinukulay nila ang pagkain, medyo magkatulad sa kulay at panlasa. Bilang karagdagan, sa sariling bayan, sa India, ang turmerik ay tinatawag na Indian safron. Dito natatapos ang pagkakapareho ng mga produkto. Ang mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng safron ay hindi maihahambing sa turmerik.

Ang safron ay isang piling tao na pampalasa. Mahirap siyang magtipon at mapili, tulad ng inilarawan sa itaas.

Ang buong sistema ng ugat ng halaman ay ginagamit upang makabuo ng turmeric, hindi lamang ang mantsa ng mga bulaklak. Samakatuwid, ang spice ay mas madaling makuha, at ang presyo nito ay mas mababa. Ang turmeric ay ibinebenta nang maramihan at ang safron ay ibinebenta sa 2-4 g bawat isa.

Dahil mataas ang halaga ng safron, ang pagbebenta ng mga pulbos na pampalasa ay madalas na lokohin sa pag-aalok ng mas murang mga pampalasa. Partikular na turmerik. Ang mga ito ay magkatulad sa kulay, ngunit ang turmerik ay mas malapit sa isang dilaw o kulay kahel na kulay, at ang safron ay mas malapit sa isang mayaman na pula at kahit kayumanggi.

Paano pumili at mag-imbak ng safron

Ang mga tindahan at merkado ay nagbebenta ng stigmas o ground powder.

Dahil ang pulbos ay madalas na huwad, kaya upang maging tiwala sa mga benepisyo ng safron, mas mahusay na bumili ng stigmas at gilingin ang iyong sarili bago pa lutuin.

Katulad ng mahabang mga string, ang stigma ng safron ay umaangkop sa paglalarawan na ito:

• malambot;
• puspos na madilim na pula, kung minsan mas malapit sa kayumanggi o sinagip ng mga dilaw na sinulid;
• ay ibinebenta sa isang mataas na gastos (kung mababa, kung gayon mayroong isang mataas na posibilidad na ang komposisyon ay halo-halong may murang pampalasa).

Upang hindi mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian, ang safron ay dapat itago nang hindi hihigit sa 2 taon sa isang selyadong pakete sa isang tuyong form. Ilagay ang lalagyan o pakete sa isang madilim na lugar.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng safron ay kinokontrol ng tamang dosis ng produktong ito: mas kaunti ang dami ng pampalasa sa pagkain, mas malamang na mapahamak ang iyong katawan. Ngunit kahit na ang ilang mga hibla ng pampalasa ay tumutulong upang pagalingin ang mga sakit, dagdagan ang pagiging epektibo ng mga pamamaraang kosmetiko sa bahay. Ang pinakamahalagang bagay ay ang bumili ng isang natural na produkto nang hindi nalilito ito sa iba pang mga pampalasa.

Mga pagsusuri