Nilalaman
Ang diyeta para sa atay steatosis ay isa sa pinakamahalagang therapeutic na hakbang para sa sakit na ito. Ang diyeta ay dapat mapili nang paisa-isa para sa bawat pasyente ng isang nutrisyunista, ngunit may mga pangkalahatang rekomendasyon patungkol sa diagnosis na ito. Sa tulong ng isang diyeta, maaari mong ibalik ang atay, gawing normal ang mga proseso ng metabolic, at dagdagan ang pagtatago ng apdo. Ang tagal ng therapeutic diet para sa steatosis ay natutukoy ng doktor, isinasaalang-alang ang mga klinikal na manifestations at mga resulta ng diagnostic.
Mga panuntunang nutrisyon para sa steatosis sa atay
Ang liver steatosis (isang mas pamilyar na pangalan para sa fatty hepatosis o fatty infiltration sa atay) ay isang sakit kung saan nangyayari ang labis na akumulasyon ng taba sa mga cells ng organ. Ang patolohiya ay naiugnay sa mga nakakalason na epekto sa atay o ilang mga karamdaman ng katawan. Ang pinakakaraniwang mga sanhi ng atay steatosis ay kinabibilangan ng:
- pagkakalantad sa mga lason (gamot, alkohol);
- malalang sakit ng digestive tract;
- metabolic disorders sa diabetes mellitus, labis na timbang;
- hindi balanseng diyeta.
Bilang isang patakaran, ang isang progresibong kurso ay hindi katangian ng steatosis sa atay. Gayunpaman, kung minsan ang isang nagpapaalab na proseso sa atay (steatohepatitis) ay idinagdag sa fatty infiltration. Ito ay nangyayari na ang sakit ay nagbago sa fibrosis o cirrhosis. Ang mga sintomas na lumilitaw na may sakit sa atay ay wala sa steatosis. Ang mga pasyente ay maaaring magreklamo ng bigat sa kanang bahagi, kakulangan sa ginhawa sa atay, panghihina at pagduwal.
Matapos ang diagnosis ng steatosis, ang paghinto sa atay ay dapat na ihinto. Sa mga paunang yugto ng sakit, maaari mong patatagin ang kondisyon sa isang diyeta, nang hindi gumagamit ng gamot. Una sa lahat, kinakailangan upang bawasan ang pagkarga sa atay at lumikha ng kanais-nais na mga kondisyon para sa wastong paggana ng organ.
Sa panahon ng pagdidiyeta, kailangang bawasan ng mga pasyente ang pang-araw-araw na paggamit ng mga taba hanggang sa 70 g. Ang mga produktong may polyunsaturated fatty acid ay dapat na ginusto:
- pagkaing-dagat;
- ibon;
- isda sa dagat.
Karamihan sa mga taba ay dapat magmula sa mga pagkaing halaman, tulad ng mga langis ng halaman at olibo.
Tungkol sa paggamit ng mga protina na may steatosis, kung gayon ang mga iyon ay kinakailangan na binubuo ng mahahalagang mga amino acid. Kasama sa mga pagkaing ito ang mga nutrisyonista:
- manok, pabo;
- sandalan na karne at isda;
- produktong Gatas;
- mga itlog;
- bakwit, otmil.
Sa pamamagitan ng paglilimita sa paggamit ng protina, maaaring madagdagan ang dystrophy sa atay.
Ang pagbawas ng mga carbohydrates sa diyeta ay nakamit sa pamamagitan ng paglilimita sa mga pastry, matamis, tinapay. Inirerekumenda na pagyamanin ang diyeta na may mga kumplikadong karbohidrat - prutas at gulay, mani, legume, bran, damong-dagat.
Sa sobrang timbang sa steatosis, inirerekumenda na sumunod sa isang tiyak na bilang ng mga yunit ng calorie bawat araw, isinasaalang-alang ang kasarian, edad, pisikal na aktibidad ng isang tao.
Pagkain para sa steatosis sa atay
Ang pangunahing papel ng pagdidiyeta ay upang mabawasan ang dami ng taba sa atay. Para sa mga ito, ang pinakaangkop na talahanayan bilang 5, diyeta ni Pevzner. Pangunahing mga prinsipyo:
- ang baking, stewing, kumukulo mula sa paggamot ng init ng mga produkto ay pinapayagan;
- rehimen ng pag-inom (hanggang sa 2 litro ng tubig);
- ang temperatura ng pagkain ay hindi dapat mas mataas sa 60 ° C;
- praksyonal na pagkain nang mas madalas 5 beses sa isang araw.
Ang halaga ng enerhiya ng mga pagkain sa panahon ng pagdidiyeta ay dapat na hindi hihigit sa 3000 kcal, kung saan ang mga protina - hanggang sa 140 g bawat araw, karbohidrat - hanggang sa 400 g, taba - hindi hihigit sa 70 g. Ang talahanayan bilang 5 ay inireseta para sa mga sumusunod na pathology:
- talamak na hepatitis;
- cholecystitis;
- pancreatitis;
- gota;
- cirrhosis;
- sakit na urolithiasis.
Ang diet na ito ay hindi ginagamit para sa mga sakit sa talamak na yugto.
Pinapayagan ang Mga Produkto
Pinapayagan ang mga pagkain at pinggan para sa atay steatosis kasama ang:
- mga unang kurso na may mga siryal at gulay;
- sandalan na mga pagkakaiba-iba ng isda at karne;
- sinigang sa tubig at gatas na mababa ang taba;
- mga hindi acidic na uri ng berry at prutas;
- mga produkto ng pagawaan ng gatas;
- pinatuyong tinapay, toast, crouton;
- mga langis ng gulay;
- puti ang itlog ng manok;
- gulay pagkatapos ng paggamot sa init;
- mahina na tsaa, mga herbal na tsaa, jelly;
- cereal, lalo na ang bakwit at otmil;
- jam, mousse, marshmallow, marshmallow, marmalade;
- kulay-gatas, gulay, mga sarsa ng gatas.
Bahagyang limitado ang mga produktong pagkain para sa steatosis isama ang pinakuluang sausage, keso, offal, mantikilya, mani, mahina na kape at tsaa, mga juice ng gulay, honey.
Mga ipinagbabawal na pagkain
Ang mga sumusunod na pagkain ay mahigpit na ipinagbabawal sa diyeta:
- mga inuming nakalalasing;
- mayamang mga sabaw ng karne;
- mataba na karne, isda;
- pinausukang mga sausage, mantika;
- maalat, adobo na pinggan;
- pampalasa, pampalasa;
- semi-tapos na mga produkto;
- fast food;
- kabute;
- sauerkraut;
- inuming carbonated;
- tsokolate, matamis, cake;
- malakas na kape, kakaw;
- mataba na pagawaan ng gatas at maasim na mga produkto ng gatas;
- pagluluto sa hurno;
- cereal - mais, trigo, barley;
- gulay - kamatis, labanos, sibuyas, bawang, spinach, asparagus;
- mga legume, gisantes, lentil.
Sample menu para sa isang linggo
Ang pangunahing panuntunan sa pagdidiyeta sa panahon ng paggamot ng atay steatosis ay upang maiwasan ang mga mataba na pagkain. Ang mga ipinagbabawal na pagkain ay dapat na alisin mula sa diyeta sa anumang dami upang maiwasan ang mga komplikasyon. Ang dumadating na manggagamot o nutrisyonista ay makakatulong upang bumuo ng menu para sa isang linggo, batay sa mga indibidwal na pangangailangan ng pasyente at mga pagpapakita ng klinikal.
Unang araw:
- almusal - sinigang na bakwit, steamed egg omelet, herbal tea;
- Ika-2 agahan - mababang taba na cassong keso na may tuyong prutas;
- tanghalian - sabaw ng katas ng gulay, inihurnong isda, compote;
- meryenda sa hapon - mababang-taba kefir, crackers;
- hapunan - steamed cutlet ng manok, inihurnong kalabasa, mahinang tsaa na may asukal;
- sa gabi - isang baso ng gatas na mababa ang taba.
Pangalawang araw:
- agahan - milk oatmeal na may mga pasas, berdeng tsaa na may asukal, isang sandwich na may keso;
- Ika-2 agahan - inihurnong mansanas sa syrup;
- tanghalian - sopas na may crackers, pinakuluang gulay, berry compote;
- hapon na tsaa - yogurt;
- hapunan - soufflé ng karne na may pinakuluang patatas, tsaa na may rosas na balakang, biskwit;
- sa gabi - isang sabaw ng mansanilya.
Ang ikatlong araw:
- almusal - mahina na kape na may gatas, cottage cheese na may mababang-taba na kulay-gatas;
- Ika-2 agahan - gatas, biskwit;
- tanghalian - sopas ng gatas na may maliit na vermicelli, inihurnong isda, unsweetened black tea;
- hapon na tsaa - saging;
- hapunan - pinakuluang dibdib ng manok, inihurnong zucchini, berry jelly;
- para sa gabi - kefir.
Ikaapat na araw:
- almusal - steamed cheesecakes, mahinang itim na tsaa na may asukal;
- Ika-2 agahan - yogurt na may biskwit;
- tanghalian - inihurnong kalabasa na may karne ng baka, juice ng gulay;
- meryenda sa hapon - pag-inom ng yogurt, dry biscuits;
- hapunan - isda sa foil, gulay na nilaga, inuming prutas ng berry;
- sa gabi - isang baso ng gatas na mababa ang taba.
Ang ikalimang araw:
- almusal - sinigang na bigas na may pinatuyong prutas, matamis na erbal na tsaa, isang hiwa ng keso;
- Ika-2 agahan - peach, unsweetened black tea;
- tanghalian - sabaw ng katas na kalabasa, pinakuluang karne ng baka, berry compote;
- hapon na tsaa - curdled milk, dry biscuits;
- hapunan - cottage cheese casserole na may prun, berdeng mahina na matamis na tsaa;
- sa gabi - kefir na may mga crouton.
Pang-anim na araw:
- almusal - steamed omelet na may mga olibo, matamis na milk tea;
- Ika-2 agahan - prutas katas na may cookies;
- tanghalian - pinakuluang karne ng kuneho, cauliflower na may mga itlog at halaman, yogurt;
- hapon na tsaa - inihurnong kalabasa na may tuyong mga aprikot;
- hapunan - pinakuluang isda na may niligis na patatas, matamis na tsaa na may pulot;
- sa gabi - isang baso ng maligamgam na gatas.
Pang-pitong araw:
- agahan - gatas sinigang na sinigang na may mga pasas, kape na may maraming gatas;
- Ika-2 agahan - curd soufflé na may pulot;
- tanghalian - sopas na katas ng gulay, steamed turkey cutlet, pinatuyong prutas na compote na may cookies;
- tsaa sa hapon - herbal decoction na may crackers;
- hapunan - sopas ng gatas na may maliliit na pansit, inihurnong gulay na may karne ng baka, mahina na matamis na tsaa;
- sa gabi - isang sabaw ng mga halaman.
Ang pagpipiliang menu na ito sa loob ng 7 araw na may atay steatosis ay tinatayang. Maaari mo itong pag-iba-ibahin ito, sa tulong ng mga recipe at imahinasyon sa pagluluto.
Mga katutubong recipe para sa paggamot ng steatosis
Ang isang therapeutic diet para sa steatosis sa atay ay may pangunahing papel, ngunit ang mga tradisyonal na resipe ng gamot ay maaaring magamit bilang isang karagdagang pamamaraan.
Noong unang bahagi ng Mayo, maaari mong pakuluan ang pulot mula sa mga bulaklak ng dandelion. Sa tuyong panahon, kailangan mong kolektahin ang mga dilaw na bulaklak sa labas ng lungsod, malayo sa mga kalsada. Banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gilingin ng blender at ibuhos ng natural na honey. Ang halo ay maaaring idagdag sa mga inumin o natupok sa isang kutsara bago kumain.
Sa pantay na sukat, pagsamahin ang durog na mga ugat ng dandelion at mga buto ng gatas na tistle, magdagdag ng isang kutsarang goldenrod herbs, pinatuyong dahon ng birch, kulitis. Ibuhos ang halo sa isang termos at ibuhos ang mainit na tubig. Ipilit nang halos kalahating oras, pagkatapos ay salain. Uminom ng isang baso tuwing umaga at gabi.
Maraming mga pasyente ang nagtimpla ng bran bago kumain. Pagkatapos ng paglamig, dapat silang matupok sa 2 kutsara. l. tatlong beses sa isang araw. Upang mabawasan ang mga fatty deposit sa atay, kailangan mong ubusin nang regular ang bran.
Konklusyon
Ang pagkain para sa atay steatosis ay isang mahalagang sangkap ng proseso ng paggamot. Dapat itong naglalayong bawasan ang mga deposito ng taba sa mga cell ng atay, na inaalis ang organ. Ang pangunahing panuntunan sa pagdidiyeta ay ang pagtanggi sa mga taba, pati na rin ang pinapanatili, fast food, pinausukang karne, atsara at Matamis. Mahigpit na ipinagbabawal ang mga inuming nakalalasing sa buong buhay.
