Quercetin: kung ano ang naglalaman ng mga pagkain, benepisyo at pinsala

Ang quercetin sa pagkain, kapag ginamit nang tama, ay nakakatulong upang mapagbuti ang kagalingan at palakasin ang kaligtasan sa sakit. Upang masuri ang mga pakinabang ng isang sangkap, kailangan mong maunawaan ang aksyon nito at maunawaan kung saan naroroon ang quercetin sa pinakamaraming dami.

Ano ang Quercetin

Ang sangkap na quercetin ay isang antioxidant at nakabatay sa halaman na flavonoid na mahalaga para sa kalusugan ng tao. Sa kalikasan, responsable ang sangkap para sa maliwanag na kulay ng mga gulay, prutas at gulay.

Ang epekto ng quercetin sa katawan ay ang sangkap na kinokontrol ang mahalagang aktibidad ng mga cell at ang mga proseso ng oksihenasyon at pagbawas, pinapanatili ang balanse ng tubig sa isang normal na antas at nakakatulong na labanan ang pamamaga. Ang sangkap ay naroroon sa maraming pagkain, at ang mga pandagdag sa pagkain na may mataas na nilalaman ng quercetin ay matatagpuan sa mga parmasya.

Ang antioxidant quercetin ay maaaring makuha mula sa karamihan sa mga gulay, prutas, at halaman

Ang Quercetin ay hindi kabilang sa kategorya ng mahahalagang bitamina, ngunit ito ay may mahalagang papel sa kalusugan. Sa kakulangan ng sangkap, nagaganap ang pagtaas ng pagkapagod at kahinaan, nababawasan ang kaligtasan sa sakit, at lumala ang kondisyon ng balat at buhok.

Ang mga pakinabang ng quercetin

Pangunahing mahalaga ang flavonoid para sa mga katangian ng antioxidant. Pinipigilan nito ang napaaga na pagkasira ng cell, nakikipaglaban sa mga libreng radikal at pinapabagal ang pagtanda ng katawan. Bilang karagdagan, quercetin:

• tumutulong upang mabawasan ang antas ng masamang kolesterol at palakasin ang mga pader ng vaskular;
• normalize ang presyon ng dugo at mga benepisyo na may isang ugali sa hypertension;
• nagsisilbing pag-iwas sa malubhang karamdaman sa puso at pinoprotektahan laban sa atake sa puso at stroke;
• ay may isang anti-namumula epekto at tumutulong sa katawan upang makaya ang mga sakit sa viral at bakterya;
• nagpapalakas sa immune system at pinipigilan ang madalas na sipon;
• pinapabilis ang proseso ng paggaling sa kaso ng pinsala sa balat;
• nagtataguyod ng mas mabilis na paggaling ng buto sa mga bali;
• pinapagaan ang kondisyon na may rayuma, sakit sa buto at osteochondrosis;
• pinoprotektahan ang kalusugan ng mata at pinipigilan ang pag-unlad ng glaucoma at cataract sa pagtanda.

Sa cosmetology, ang quercetin ay aktibong ginagamit sa natural na mga programa sa pagpapapanibago ng balat.

Ang pinsala ng mga pagkaing mayaman sa quercetin

Tulad ng anumang sangkap, ang kapaki-pakinabang na quercetin ay maaaring magkaroon ng mga negatibong epekto. Ang flavonoid ay bihirang nakakapinsala, ngunit ang labis na dosis ay maaaring maging sanhi ng pananakit ng ulo, pangangati ng balat, at banayad na pagkahilo sa mga kamay at paa.

Ang panganib ng mga produktong may quercetin ay binubuo pangunahin ng posibleng labis na dosis

Dahil ang quercetin ay kabilang sa parehong pangkat tulad ng rutin, mayroon itong epekto sa pagnipis ng dugo. Ang sangkap ay maaaring mapanganib para sa mga taong madaling kapitan ng dugo.

Ang Quercetin ay dapat gawin nang may pag-iingat kasama ang mga antibiotics, bitamina C at aspirin. Pinapaganda ng flavonoid ang kanilang aksyon kahit sa pinakamababang dosis.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng quercetin

Kung may malinaw na kakulangan ng quercetin sa katawan, inirerekumenda na bumili ng mga suplemento ng pagkain na may mataas na nilalaman ng sangkap. Ngunit kung kailangan mo lamang mapanatili ang isang normal na antas ng flavonoid, dapat mong bigyang-pansin ang ilang mga pagkaing mataas sa quercetin.

Sibuyas

Ang sibuyas ay isa sa mga nangunguna sa nilalaman ng sangkap sa mga produkto. Talaga, ang quercetin ay nakatuon sa panlabas na mga layer at ang husk ng gulay, ang mga volume nito ay maaaring umabot sa 4-5%.

Ang mga sibuyas, lalo na ang kanilang mga husk, ay naglalaman ng maraming quercetin.

Hindi walang dahilan na ang mga maiinit na sibuyas ay itinuturing na isang mahusay na ahente ng prophylactic laban sa mga virus at impeksyon. Ang kapaki-pakinabang na epekto nito ay sanhi, bukod sa iba pang mga bagay, sa pagkakaroon ng quercetin. Ang isang kapaki-pakinabang na sabaw ay maaaring gawin mula sa mga husk ng sibuyas - hugasan ang tuyong paglilinis sa halagang 2 malalaking kutsara ay ibinuhos ng kumukulong tubig at iginiit sa loob ng 10 minuto.

Mga pulang prutas at berry

Ang Quercetin ay matatagpuan sa maraming dami sa pula at kahel na pagkaing halaman ng halaman. Karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ay maaaring makuha mula sa mga pulang mansanas at madilim na ubas, pati na rin mula sa mga raspberry, prutas ng sitrus, sea buckthorn at cranberry. Ang lahat ng mga prutas at berry na ito ay aktibong ginagamit upang labanan ang mga sipon at mapanatili ang kabataan.

Ang flavonoid quercetin ay maaaring makuha mula sa mga hinog na raspberry

Mga siryal

Ang Quercetin ay maaaring makuha mula sa hindi naprosesong brown rice at buong buckwheat. Kung kumakain ka ng lugaw para sa agahan at hapunan, magkakaroon ito ng positibong epekto hindi lamang sa pantunaw, kundi pati na rin sa kalusugan ng katawan bilang isang buo. Ang gawain ng mga daluyan ng dugo at suplay ng dugo sa utak ay magpapabuti, at ang lakas ay tataas. Mga 300 g ng sinigang na bakwit bawat araw ay mabilis na magdadala ng isang kapansin-pansin na epekto.

Ang isa sa mga pinuno sa mga tuntunin ng dami ng quercetin ay bakwit, ang 1 kg ay naglalaman ng hanggang sa 80,000 mg ng sangkap

Langis ng oliba at mani

Ang Quercetin ay hindi lamang matatagpuan sa mga prutas at gulay. Ang flavonoid ay matatagpuan sa maraming dami ng langis ng oliba, hazelnuts, almonds, mani, at pistachios. Ito ay sapat na upang kumain ng isang maliit na bilang ng mga mani sa isang araw o panahon ng mga salad na may langis ng halaman upang mapanatili ang antas ng kapaki-pakinabang na antioxidant sa katawan sa loob ng normal na saklaw.

Ang quercetin sa mga mani at langis ng oliba ay mahusay na hinihigop ng katawan

Ang kalidad ng langis at mani ay nagbibigay ng katawan hindi lamang sa quercetin, kundi pati na rin ng mahalagang mga fatty acid. Ang pagkain ng mga produktong ito ay kapaki-pakinabang para sa humina na mga daluyan ng dugo at mataas na kolesterol.

Mga Inumin

Maaari kang makakuha ng quercetin hindi lamang mula sa pagkain. Ang sangkap ay matatagpuan sa ilang mga inumin. Ang mga pinuno sa mga tuntunin ng dami ng antioxidant ay:

• sabaw ng rosehip;
• berde at itim na tsaa;
• Pulang alak.

Ang mga itim at berdeng tsaa ay mayaman sa quercetin, ngunit dapat silang matupok nang katamtaman.

Ang mga nakalistang inumin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sirkulasyon ng dugo at palakasin ang mga daluyan ng dugo. Ang mga Antioxidant sa kanilang komposisyon ay nagdaragdag ng lakas, nagpapalakas ng memorya at konsentrasyon. Maaari kang uminom ng tsaa at berry sabaw ng 1-2 tasa sa isang araw, inirerekumenda na uminom ng alak na hindi hihigit sa 1 beses sa isang linggo.

Contraindications sa mga produktong naglalaman ng quercetin

Ang sangkap na quercetin ay mahalaga para sa katawan ng tao at hindi maaaring magdulot ng mga alerdyi. Gayunpaman, ang ilang mga kundisyon ay nangangailangan ng pag-iingat kapag kumakain ng mga produktong naglalaman ng quercetin. Ang mga pagkaing mayaman sa antioxidant na ito ay maaaring makapinsala:

• na may mga sakit ng thyroid gland;
• sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso;
• sa mga batang wala pang 12 taong gulang, ang mga pagkaing may mataas na bilang ng flavonoid ay madalas na sanhi ng mga alerdyi sa mga bata;
• sa mga sakit ng bato at atay, ang maraming dami ng quercetin ay hindi maayos na naipalabas mula sa katawan at lumilikha ng labis na pagkarga sa excretory system.

Ang mga gulay at prutas na mayaman sa quercetin ay naglalaman ng maraming mga acid, kaya't hindi sila maaaring kainin ng ulser

Ang mga gulay at prutas na mayaman sa quercetin ay hindi dapat ubusin habang nagpapalala ng mga sakit sa pagtunaw - pancreatitis, ulser at gastritis. Ang panganib ay hindi isang flavonoid tulad ng mga organikong acid sa mga produktong halaman, inisin nila ang mauhog na lamad. Gayundin, kinakailangan upang tanggihan ang mga pagkain na may mataas na nilalaman ng sangkap kung mayroong isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa isa o ibang pagkain.

Talahanayan ng nilalaman ng quercetin sa mga pagkain

Sa maliit na dosis, ang flavonoid ay naroroon sa maraming pagkain. Tutulungan ka ng isang visual na talahanayan na maunawaan kung aling pagkain ang naglalaman ng pinakamaraming nutrisyon:

Tulad ng makikita mula sa talahanayan, mas maginhawa upang mapanatili ang isang normal na antas ng flavonoid sa katawan na may bakwit at natural na tsaa na walang mga additives ng kemikal.

Mga panuntunan para sa paggamit ng mga produktong naglalaman ng quercetin

Upang mapanatili ang kalusugan ng katawan, inirerekumenda na makatanggap bawat araw:

• 250 mg ng kapaki-pakinabang na sangkap para sa mga may sapat na gulang;
• 150-250 mg ng antioxidant para sa mga batang 7-12 taong gulang.

Mahalaga na dagdagan ang mga pagkain na may quercetin sa diyeta na may mga pagkaing protina

Kapag kumakain ng mga produkto na may pagkakaroon ng quercetin, dapat kang sumunod sa pangkalahatang mga patakaran ng isang malusog na diyeta. Namely:

• bumubuo ng diyeta nang magkakaiba hangga't maaari, ang menu ay dapat maglaman ng mga protina, karbohidrat at taba;
• huwag tumuon sa isang produkto lamang, kahit na naglalaman ito ng maraming quercetin;
• isaalang-alang ang mga katangian ng iyong sariling katawan at hindi kumain ng pagkain na sanhi ng mga alerdyi o maaaring makapukaw ng paglala ng mga malalang karamdaman.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Ang sangkap na quercetin sa mga produkto ay inirerekumenda na ubusin kasama ng mga langis ng halaman at mga taba ng hayop. Sa kasong ito, ang flavonoid ay natutunaw nang mas mahusay sa tiyan at ganap na hinihigop ng katawan.

Pinahuhusay nito ang pagkilos ng ascorbic acid at pinipigilan ang pagkasira nito. Sa kakulangan ng bitamina at nabawasan ang kaligtasan sa sakit, ang bitamina C at quercetin ay kapaki-pakinabang upang magamit nang sabay, mayroon silang dobleng positibong epekto.

Ang bitamina C at quercetin ay mahusay na umakma sa bawat isa at naroroon sa maraming prutas nang sabay

Konklusyon

Ang Quercetin sa mga pagkain ay may kapaki-pakinabang na epekto sa immune system at sirkulasyon. Ang regular na pagkonsumo ng pagkain na mayaman sa antioxidant na ito ay may magandang epekto sa estado ng mga daluyan ng dugo at pinipigilan ang proseso ng pagtanda.