Nilalaman
Ang almirol ay isang puti at walang lasa na pulbos. Ang isang katangian ng pagputok ay nabanggit sa panahon ng pag-compress. Ang sangkap ay nag-iiba sa hugis at sukat depende sa pinagmulan nito. Ang mga produktong naglalaman ng almirol ay nabibilang sa mga semi-tapos na produkto, mga mapagkukunan ng gulay.
Mga uri ng almirol
Ang pulbos ay hindi natutunaw sa malamig na tubig. Namamaga ito kapag nahantad sa mataas na temperatura. Ang sangkap ay isang malabnaw na tambalan na binubuo ng amylopectin at amylose. Ayon sa istrakturang kemikal nito, ang pulbos ay isang polysaccharide na maaaring gawing glucose sa ilalim ng impluwensya ng gastric juice.
Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mucous compound. Ang mga pangunahing uri ay kinabibilangan ng:
- patatas, na bumubuo ng isang transparent paste;
- mais, na may isang gatas na puting kulay at isang katangian ng amoy;
- trigo, na may isang mababang lagkit;
- bigas, nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na katatagan sa panahon ng pag-iimbak;
- sorghum, malawakang ginagamit sa industriya;
- binago, kung saan naroroon ang iba't ibang mga additives.
Para sa paggawa ng mga sangkap ay maaaring gamitin:
- mga gisantes;
- rye;
- barley;
- kamoteng kahoy.
Ang polysaccharide ay kinakailangan ng katawan sa ilang mga dami. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang glucose ay ang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya. Mahalagang ubusin:
- mga produktong panaderya;
- lugaw;
- pasta;
- mga legume;
- mais;
- patatas;
- bran
Ang pangangailangan para sa isang kumplikadong karbohidrat ay nagdaragdag sa matagal na trabaho nang walang posibilidad ng madalas na pagkain. Ang isang maliit na halaga ng almirol ay kinakailangan para sa mga sakit sa atay, maliit na pisikal na pagsusumikap.
Ang sangkap ay hinihigop nang mas mabagal kaysa sa glucose. Ang kapaki-pakinabang na epekto ng almirol ay upang mabawasan ang stress sa pancreas.
Ang polysaccharide ay na-synthesize ng mga halaman sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet ray. Ayon sa biological significance, ang sangkap ay may mga sumusunod na pagpipilian:
- Amylose (dahan-dahang natutunaw). Ang karbohidrat ay mahirap matunaw.
- Amylopectin (mabilis natutunaw). Ang polysaccharide ay mahusay na hinihigop pagkatapos nawasak habang natutunaw.
- Lumalaban (matatag). Naaabot nito ang malaking bituka na hindi nagbago. May positibong epekto ito sa katawan.
Ang isang kumplikadong karbohidrat ay may mga sumusunod na benepisyo sa kalusugan:
- pagpapanumbalik ng bituka microflora;
- binabawasan ang panganib ng cancer at glucose, antas ng kolesterol;
- normalisasyon ng digestive tract;
- pinabuting pagsipsip ng mga mineral.
Anong mga pagkain ang naglalaman ng almirol
Kapag ang isang komplikadong karbohidrat ay pumasok sa katawan, tumataas ang antas ng asukal sa dugo. Alam na ang mga starchy pinggan ay mabilis na natutunaw. Pinahinto nila ang gutom sa isang maikling panahon, na kadalasang nagdudulot ng labis na pagtaas ng timbang.
Ang katawan ay nangangailangan ng 330 hanggang 450 mg starch bawat araw. Ang pagsipsip nito ay katulad ng glucose.
Mababang pagkain ng almirol
Sa madalas na pagkonsumo ng mga pagkaing mayaman sa mga kumplikadong karbohidrat, maaaring mayroong labis dito. Kasama sa mga sintomas ang:
- labis na timbang;
- paglabag sa paggana ng maliit na bituka;
- pagkamayamutin;
- madalas sakit ng ulo.
Mahalagang malaman kung anong mga mababang pagkaing almirol ang magagamit. Kabilang dito ang:
- ugat ng kintsay at luya;
- karot;
- singkamas;
- zucchini;
- talong;
- seresa;
- kurant;
- pulang seresa;
- berdeng mansanas at peras.
Nangungunang 10 Medium Starch Foods
Ang sapat na paggamit ng mga kumplikadong carbohydrates sa katawan ay nagbibigay ng kinakailangang enerhiya. Ang pagbuo ng isang proteksiyon na pelikula sa pagitan ng gastric juice at ng dingding ng organ ay mahalaga.
Ang mucous compound ay hindi maaaring maibukod mula sa diyeta. Ang pinakamainam na solusyon ay ang pumili ng mga pangalan na may average na dami ng sangkap. Kabilang sa mga produktong naglalaman ng almirol, ipahiwatig:
- pinakuluang patatas;
- malunggay;
- berde na gisantes;
- labanos;
- beets;
- rutabagas;
- hinog na saging;
- muesli;
- oat bran;
- bakwit.
Anong mga pagkain ang may pinakamaraming almirol
Sa kakulangan ng sangkap, sinusunod ang mga sumusunod na sintomas:
- madalas na pagkalungkot;
- mabilis na kakayahang magbantay;
- kahinaan;
- nabawasan ang kaligtasan sa sakit at libido.
Maraming starch sa mga sumusunod na pagkain:
- cereal (dawa, trigo, mais);
- patatas;
- patatas;
- labanos;
- labanos;
- Jerusalem artichoke;
- mga legume (beans, lentil).
Kasama sa mga pagkaing mayaman sa almirol ang mga hindi hinog na saging. Kung ikaw ay sobra sa timbang, dapat mong limitahan ang paggamit ng pasta.
Talaan ng nilalaman ng almirol sa pagkain
Upang ang pagkain na iyong kinakain ay hindi maging sanhi sa iyo upang makakuha ng dagdag na pounds, kailangan mong malaman ang mga patakaran para sa pagsasama-sama ng mga produkto. Halimbawa, ang mga gulay o prutas na naglalaman ng isang kumplikadong karbohidrat ay suplemento ng mga gulay. Ang mga pipino, kamatis, repolyo ay angkop para sa mga legumbre.
Kontrobersyal ang pagkakaroon ng almirol sa pagkain. Sinasalamin ng talahanayan ang impormasyon sa pagkakaroon ng isang sangkap sa iba't ibang mga pangalan:
Konklusyon
Ang mga starchy na pagkain ay mabuti para sa iyong kalusugan. Gayunpaman, itinuro ng mga eksperto ang pagiging maipapayo ng kanilang tamang kombinasyon. Ang labis na sangkap ng katawan ay maaaring makapukaw ng labis na timbang. Ang mga produktong may mataas na nilalaman ng almirol ay inirerekumenda na lutong, steamed. Binabawasan nito ang dami ng polysaccharide.
