Nilalaman
Ang mga talaba ay kilala sa loob ng maraming taon. Sa mga sinaunang panahon, ang produktong ito ay popular sa mga mahihirap dahil sa mataas na halaga ng karne ng hayop. Sa pagkalat nito, unti-unting tumanggi ang populasyon ng clam. Humantong ito sa isang pagtaas sa gastos ng pagkaing-dagat, na nagsimulang maituring na isang napakasarap na pagkain. Ang mga benepisyo ng mga talaba para sa katawan ay nauugnay sa pagkakaroon ng mga mahahalagang sangkap.
Ang kemikal na komposisyon ng mga talaba
Ang pagkaing dagat ay kabilang sa pamilya ng shellfish (bivalve). Ang isang komportableng tirahan ay mga maligamgam na tubig, kung saan matatagpuan ang parehong mga kolonya ng talaba at mga nag-iisang pag-aayos.
Ang bivalve shell ng mollusks ay walang simetrya. Ang laki, hugis at kulay nito ay malaki ang pagkakaiba-iba. Ang mga talaba ay nabubuhay sa kailaliman ng hanggang sa 70 m at mayroong higit sa 50 na pagkakaiba-iba. Ang mga malalim na mollusk ay magkakaiba sa laki hanggang sa 50 cm, at mga patag - hanggang sa 5 cm.
Ang pag-aani ng malusog na pagkaing-dagat ay madalas na pana-panahon. Ang kanilang paglilinang ay posible sa isang artipisyal na kapaligiran. Mahalaga ang mababang temperatura para sa sapat na buhay.
Ang isang sangkap ay na-synthesize sa shell na nag-aambag sa pagtaas ng laki. Komposisyon ng shell ng talaba:
- calcium carbonate;
- karumihan ng pospeyt;
- magnesiyo carbonate.
Kasama sa produkto ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap:
- tocopherol;
- retinol;
- ascorbic acid;
- mga bitamina na kabilang sa pangkat B;
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- potasa;
- posporus;
- bakal.
Halaga ng nutrisyon:
- taba - 2.5 g;
- protina - 8.7 g;
- karbohidrat - 4 g;
- tubig - 83 g.
Ang dami ng pandiyeta hibla ay 1.1 g.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Mga Osters
Ang mga benepisyo ng produkto ay maaaring asahan kapag kinakain nang hilaw. Ang paggamot sa init ay humahantong sa pagkawala ng mga mahahalagang bahagi at panlasa.
Ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian ay tinatawag na:
- pagpapalakas ng tisyu ng buto;
- normalisasyon ng paggana ng thyroid gland;
- pagbaba ng antas ng presyon ng dugo at kolesterol;
- pagpapabuti ng estado ng psycho-emosyonal;
- binabawasan ang panganib na magkaroon ng mga malignant na bukol;
- pagpapanumbalik ng visual acuity;
- nadagdagan ang antas ng hemoglobin.
Bakit ang mga talaba ay mabuti para sa mga kababaihan
Ang pagkain ng delicacy na ito ay nakakatulong upang mapahaba ang kabataan. Sa koneksyon na ito, inirerekumenda ang produkto para sa mga kababaihan. Ang kapaki-pakinabang na epekto ay dahil sa pagkakaroon ng arginine sa komposisyon. Pinapaganda ng amino acid ang kundisyon ng balat, tinatanggal ang mga magagandang kunot. Ang buhok ay nagiging malusog at mas mabilis na lumalaki.
Bakit ang mga talaba ay mabuti para sa kalalakihan
Ang mga sangkap na naroroon sa karne ay nagdaragdag ng lakas at libido. Naglalaman ang Seafood ng malaking halaga ng sink. Ang sangkap na ito ay kasangkot sa spermatogenesis.
Ang isang makabuluhang bilang ng mga kalalakihan ay nailalarawan sa pamamagitan ng napaaga alopecia.Ang pagkawala ng buhok ay hindi laging genetiko. Kadalasan, ang pagnipis ng mga kulot ay dahil sa isang kakulangan ng mga bitamina at mineral. Ang pagsasama ng isang napakasarap na pagkain sa menu ay pumipigil sa problema ng pagkahulog.
Bakit nakakapinsala ang mga talaba?
Ang shellfish ay kilala na isang malusog na pagkain. Ang pinsala sa kalusugan ay maaaring asahan mula sa kanilang paggamit sa kaso ng mga kontraindiksyon. Kung minsan ang karne ay pumupukaw ng mga reaksiyong alerhiya. Ang paggamit ng pagkaing-dagat na walang paggamot sa init ay mapanganib para sa pagpapaunlad ng mga impeksyon sa bituka.
Ang pagkain ng isang mababang kalidad na napakasarap na pagkain ay maaaring maging sanhi ng pagkalason. Hindi mo dapat bisitahin ang mga cafe at restawran na walang sapat na kondisyon sa kalinisan. Ang malusog na produktong ito ay may kaaya-ayang amoy ng dagat.
Ilan ang calories sa isang talaba
Ang mga talaba ay isang produktong pandiyeta na naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng protina. Alam na 100 g ng mga shellfish ay naglalaman ng 70 kcal. Ang karne ay nakakatulong upang mawala ang timbang at palakasin ang mga hibla ng kalamnan.
Mga kontraindiksyon sa mga talaba
Ang shellfish ay hindi kasama sa menu ng mga bata hanggang sa ang bata ay hindi bababa sa 5 taong gulang. Kailangang luto ang seafood bago gamitin.
Ang partikular na pangangalaga ay dapat gawin ng mga buntis. Ang isang humina na immune system ay maaaring reaksyon nang negatibo kapag ang isang malusog na delicacy ay labis na ginagamit.
Sa panahon ng paggagatas, ang lahat ng mga sangkap na bumubuo sa gatas ng ina ay pumapasok sa katawan ng sanggol. Ang immune at digestive system ng bata ay hindi pa sapat sa gulang, na kadalasang nagdudulot ng iba't ibang mga hindi kanais-nais na reaksyon. Ang mga kababaihang nagpapasuso ay dapat sumunod sa isang normal na diyeta at ipakilala ang mga pagkain nang paunti-unti at sa kaunting dami.
Ang mga talaba sa panahon ng paggagatas ay maaaring maisama sa menu lamang kung sila ay natupok sa panahon ng pagbubuntis. Sa mga unang buwan ng pagpapasuso, ang karne ay hindi inirerekomenda para magamit. Maipapayo na mag-init ng mga mollusc. Masisira nito ang mga mapanganib na mikroorganismo at pag-unlad ng mga sakit ng gastrointestinal tract.
Mga panuntunan para sa paggamit ng mga talaba
Dapat buhay ang shellfish. Naubos ang mga ito nang walang nguya. Ang seafood ay maaaring pakuluan, marino at isama sa iba`t ibang pinggan. Nawalan ng mga patay na indibidwal ang kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari. Dapat mag-ingat kapag binubuksan ang lababo. Kung ang mga hindi pantay na mga maliit na butil ay pumapasok sa sapal, maaari silang makapukaw ng isang paglabag sa integridad ng mauhog lamad ng lalamunan at tiyan.
Ang shell ng molusk ay dapat na mamasa-masa at ang mga balbula ng shell ay sarado. Karaniwang makabuluhan ang bigat ng shell. Sa proseso ng pagbubukas ng mga flap, isang uri ng pag-click ang maririnig. Hindi ka maaaring bumili ng bukas na mga talaba.
Ang mga peeled oysters ay maaaring maimbak ng hanggang sa 3 araw. Ginagamit ang isang ice pad para sa hangaring ito. Ang inihanda na napakasarap na pagkain ay maaaring ibuhos ng langis ng halaman. Dapat itong matupok sa loob ng isang linggo. Kung hindi man, ang malusog na karne ay mawawala ang mga mahahalagang katangian.
Mga talaba sa panahon ng pagbubuntis
Sa panahon ng pagbubuntis, pinapayuhan ang isang babae na baguhin ang kanyang diyeta upang maibigay ang lumalaking katawan ng lahat ng kinakailangang sangkap. Ang mga gawi sa nutrisyon ay nauugnay din sa isang mas mataas na peligro ng mga reaksiyong alerdyi. Sa mga buntis na kababaihan, ang antas ng hormonal ay nagbabago nang malaki, na ginagawang mas mahina ang katawan.
Gayunpaman, hindi ipinagbabawal ng mga gynecologist at nutrisyonista ang pagkain ng mga talaba sa katamtaman. Ang paggamit ng produkto ay dahil sa:
- mataas sa protina;
- mababang nilalaman ng calorie;
- kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng puso at dugo.
Sa panahon ng pagbubuntis, tataas ang pagkarga sa cardiovascular system dahil sa paglitaw ng isang pangalawang bilog ng sirkulasyon ng dugo. Karamihan sa mga kababaihan ay nakakakuha ng labis na timbang, na sinamahan ng panganib na magkaroon ng gestosis. Ang pagkain ng mga talaba ay nakakatulong upang mabawasan ang mga panganib na nauugnay sa mga pagbabago sa pisyolohikal.
Konklusyon
Ang mga pakinabang ng mga talaba para sa katawan ay napatunayan ng siyentipikong pagsasaliksik. Ang karne ay may positibong epekto sa paggana ng mga organo at system. Ang regular na pagkonsumo ng delicacy na ito ay nagpapanatili ng kinakailangang antas ng protina, tumutulong upang maalis ang hindi pagkakatulog at pagkalungkot. Ang mga talaba ay mabuti rin para sa mga bato dahil sa kanilang natatanging hanay ng mga bitamina at mineral. Upang maiwasan ang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan, kapag gumagamit ng produkto, dapat gawin ang ilang mga pag-iingat.
