Ang mga benepisyo at pinsala ng langis ng binhi ng ubas

Ang mga benepisyo at pinsala ng langis ng ubas ay natuklasan noong una, mula nang nagamit ito ng sangkatauhan mula pa noong pag-aalaga ng ubas. Ang mga pag-aari ng produktong ito ay maraming paraan: mula sa paggamit nito sa pagluluto hanggang sa mga aplikasyon ng kosmetiko at medikal. Ngayon, halos lahat ng langis na ginawa ay ginawa sa rehiyon ng Mediteraneo, isang tradisyonal na lumalaking lugar ng ubas.

Mga pamamaraan para sa paggawa ng langis ng ubas

Tulad ng anumang iba pang katulad na produkto, ang langis ay may dalawang pamamaraan ng pagkuha: malamig at mainit. Sa malamig na pamamaraan, ang karaniwang mekanikal na pagpindot ng mga hukay ng mga teknikal (ginamit sa winemaking) na mga ubas ay ginaganap gamit ang isang maginoo na pindutin. Ang nasabing langis ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at ginagamit sa lahat ng mga lugar - mula sa pagluluto hanggang sa gamot.

Ang pangalawang paraan upang makuha ito ay mainit. Sa pamamagitan nito, ang mga taba sa langis ay napayaman ng karagdagang mga hydrocarbons, na ginagawang makabuluhang tumaas ang ani. Ang proseso ng teknolohiya ay tulad na sa 99% ng mga kaso ang mainit na pamamaraan ay isinasagawa nang sabay-sabay sa pagpino (paglilinis). Ang mga benepisyo ng pino na langis ng ubas ay medyo mas mababa kaysa sa natural (ginagamit ito, halimbawa, sa gamot na mas madalas), ngunit higit na marami itong nalalabas, at ang presyo nito ay makabuluhang mas mababa.

Ang kemikal na komposisyon ng langis ng ubas

Ang komposisyon ng kemikal ng produkto ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba ng ubas at lumalaking mga kondisyon. Nasa ibaba ang average na halaga ng nilalaman ng mga bitamina sa likidong bahagi ng mga buto ng mga teknikal na ubas na varieties:

• bitamina A - 0.05 mg;
• bitamina E - 0.28 mg;
• bitamina K - 0.15 mg;
• bitamina C - 11 mg;
• bitamina B (B1, B2, B4, B6, B9) - isang kabuuang 7.0 mg;
• bitamina PP - 0.56 mg.

Naglalaman din ito ng lutein sa halagang 600 hanggang 750 mcg. Ang lahat ng mga nilalaman ng bitamina ay batay sa 100 g ng produkto.

Ang pangunahing nilalaman ng produkto ay mga fatty acid. Ang kanilang porsyento ay ang mga sumusunod:

• linoleic acid (Omega-6) - 72%;
• oleic (Omega-9) - 16-25%;
• palmitic - 7%;
• stearic - 4%;
• alpha linoleic (Omega-3).

Ang lahat ng mga acid ay hindi nababad at mahusay na hinihigop ng katawan.

Ang komposisyon ng mineral ng produkto ay ang mga sumusunod:

• kaltsyum - 10 mg;
• posporus - 20 mg;
• magnesiyo - 7 mg;
• sosa - 2 mg;
• potasa - 0.2 mg;
• bakal - 370 mcg;
• tanso - 130 mcg;
• mangganeso at sink - 70 mcg bawat isa;
• fluorine - 78 mcg;
• siliniyum - 1 mcg.

Tulad ng madaling makita, ang komposisyon ng mineral ay magkakaiba-iba at naglalaman ng kahit na mga sangkap na bihirang makita sa mundo ng halaman.

Nutrisyon na halaga at calorie na nilalaman ng ubas ng ubas

Ang nilalaman ng calorie ng produkto ay halos hindi nakasalalay sa pamamaraan ng paggawa nito. Para sa pino at malamig na pinindot, ito ay 902 at 899 kcal, ayon sa pagkakabanggit.

Ang halaga ng nutrisyon ng produkto ay:

• protina - 0%;
• taba - 99.9%;
• karbohidrat - 0%.

Bakit kapaki-pakinabang ang langis ng ubas?

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng langis ng binhi ng ubas ay napakalaking. Naglalaman ito ng mataas na konsentrasyon ng mga bitamina A, B, E at C. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng maximum na dami ng mga hindi nabubuong mga asido sa mga langis.

Kaugnay nito, magiging kapaki-pakinabang ito para sa cardiovascular system, dahil ang paggamit nito ay nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Salamat sa linoleic at alpha-linoleic acid, ang mga dingding ay hindi lamang malakas, ngunit nababanat din.

Bilang karagdagan, ang alpha-linoleic acid ay kasangkot sa normalisasyon ng metabolismo ng taba. Ang regular na pagkonsumo ng mga produktong langis ng ubas ay makabuluhang binabawasan ang mga panganib ng atherosclerosis at trombosis.

Ang komposisyon ng bitamina at mineral ay ginagawang isang kailangang-kailangan na tool sa pag-iwas sa mga sakit tulad ng varicose veins, diabetes, rhinopathy at marami pang iba.

Inirerekomenda din ang produkto para magamit sa kaso ng mga gastrointestinal disease. Ang pagkilos nito sa kasong ito ay magiging kumplikado: bactericidal, regenerating at anti-inflammatory. Inirerekumenda na gamitin ito para sa colitis, gastritis, ulser. Ang mga katangian ng hepatoprotective ng produkto ay ginagawang posible na gamitin ito sa pag-iwas sa cholecystitis at pancreatitis.

Bilang karagdagan, isinasagawa din ang panlabas na paggamit. Ang mga benepisyo ng langis ng binhi ng ubas para sa balat ay nasa paggamot ng mga sakit sa balat, pinsala, pagkasunog, mga problema sa musculoskeletal system.

Ang langis ay may kakayahang mapahusay ang kaligtasan sa sakit ng katawan ng tao dahil sa mga bitamina B, sink at tanso. Ang mga katangian ng antioxidant ay ginagawa itong isang mahusay na ahente ng anti-tumor.

At, syempre, huwag kalimutan ang tungkol sa mga katangian ng kosmetiko ng produkto. Ang paggamit nito sa katutubong mga recipe ng kagandahan ay may paliwanag hindi lamang sa acidic o bitamina na komposisyon. Ang selenium na naroroon sa produkto ay napakahalaga, maaaring sabihin ng kritikal na kinakailangan para sa mga kuko at buhok.

Para sa babae

Ang mayamang komposisyon ng bitamina ay tumutulong sa mga kababaihan na makayanan ang kakulangan ng bitamina sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Halimbawa, 5 ML ng produkto ay naglalaman ng pang-araw-araw na kinakailangan ng bitamina E.

Ang mga mineral at unsaturated fatty acid ay nakapag-ayos ng mga hormone sa babaeng katawan. Ang langis ng ubas ay kasangkot sa regulasyon ng pagbubuo ng mga sex hormone, sa partikular na estrogen. Ang regular na pag-inom nito ay maaaring mabawasan ang sakit sa panregla at mapagaan ang mga sintomas ng menopos.

Ang produktong ito para sa mga kababaihan ay hindi lamang interesado mula sa isang pananaw sa kalusugan. Ang pagkain nito, pati na rin ang paggamit nito sa cosmetology, ay perpektong makikita sa hitsura ng patas na kasarian.

Para sa lalaki

Ang mga sangkap na kasama sa produkto ay makabuluhang nagpapabuti sa male reproductive system:

• dagdagan ang lakas;
• patatagin ang erectile function;
• mapabuti ang spermatogenesis;
• suportahan ang gawain ng prosteyt gland.

Sa panahon ng pagbubuntis

Sa panahon ng pagbubuntis, ang produktong ito ay nagbibigay ng ina at sanggol na may maraming mga bitamina at mineral. Ang pinakamalawak na "mineral" na spectrum na ito ay seryosong tulong din sa katawan ng ina sa pagsilang ng anak.

Pinaniniwalaan na bagaman ang langis ng ubas ay hindi nagdaragdag ng paggagatas, mayroon itong napaka kapaki-pakinabang na epekto sa kalidad ng gatas at maging sa lasa nito.

Para sa mga bata

Sa teorya, ang langis ay maaaring ibigay sa mga bata kasing edad 12 buwan, ngunit pinapayuhan ito ng mga nutrisyonista at doktor.

Kung inirerekomenda ang produkto na gamitin para sa mga layunin ng gamot para sa mga bata, pinapayagan itong dalhin ito nang hindi hihigit sa 5 ML bawat araw, at pagkatapos ay kumunsulta sa isang pedyatrisyan o doktor.

Mahusay ba ang langis ng ubas para sa pagbaba ng timbang?

Ang langis ay may napakataas na calorie na nilalaman. At sa prinsipyo, imposibleng gumamit ng mga high-calorie na pagkain para sa pagbawas ng timbang sa pagkain.Ang mga pagbubukod ay ang lahat ng mga uri ng mga mono diet at mga araw ng pag-aayuno, pati na rin ang paggamit ng mga naturang produkto para sa mga medikal na layunin.

Ito ang huling pamamaraan na nalalapat sa langis ng ubas. Ang pagkuha nito isang kutsarita sa isang araw, maaari mong ganap na "kumpletuhin" ang katawan na may bitamina E, na kinokontrol ang balanse ng taba at isang malakas na antioxidant.

Gayundin, kapag nawawalan ng timbang, maaari mong gamitin ang produkto sa labas. Ginagamit ito para sa anti-cellulite massage.

Paano kumuha ng langis ng ubas sa loob

Kadalasan ang langis ay hindi ginagamit sa dalisay na anyo nito. Kadalasan ginagamit ito bilang bahagi ng tradisyunal na gamot, na kinabibilangan ng iba't ibang mga halaman o berry.

Ang isang medyo simpleng makulayan na may yarrow ay ginawa tulad ng sumusunod: durog na yarrow herbs ay isinalin sa loob ng 8 oras sa isang litro ng kumukulong tubig, pagkatapos nito ay sinala at isang kutsarang langis, 5 g ng alkohol at 5 ML ng gliserin ay idinagdag dito.

Ginagamit ang tool upang gamutin ang atherosclerosis at maiwasan ang immune system. Kinukuha ito dalawang beses sa isang araw, 25 patak bago kumain. Ang kurso ng paggamot ay isang linggo.

Para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit ng mga kasukasuan at cardiovascular system, dapat gamitin ang makulayan ng langis at koleksyon ng erbal.

Recipe ng pagluluto: 5 g ng mga sumusunod na pinatuyong at durog na bahagi ay kinuha:

• mga bulaklak ng mansanilya;
• dahon ng plantain;
• rhizome ng highlander at Potentilla

Ang lahat ng mga bahagi ay halo-halong at puno ng 250 ML ng kumukulong tubig. Pagkatapos ng 15 minuto ng paggawa ng serbesa, ang pagbubuhos ay sinala, at 10 ML ng langis at 5 g ng mga blueberry berry ay idinagdag dito.

Ang timpla ay dapat na kinuha 5-6 beses sa isang araw, 10 ML. Ang kurso ng paggamot ay 2 linggo.

Ang paggamit ng langis ng ubas sa cosmetology

Dahil sa hindi nabubuong mga fatty acid, bitamina at microelement, ang produkto ay malawakang ginagamit sa cosmetology para sa pangangalaga ng balat ng mukha at leeg. Ang produkto ay ginagamit parehong malaya at sa isang halo sa iba pang mga bahagi bilang isang massage pamahid.

Para sa balat ng mukha

Para sa hangaring ito, ang isang halo ng produkto na may berry juice ay pinakaangkop.

Recipe:

• ang yolk ng itlog ay yumanig ng maayos;
• 5 ML ng blackcurrant juice, langis at 5 patak ng lemon ang idinagdag dito;
• ang lahat ay lubusang halo-halo.

Ang mask ay inilapat sa balat ng mukha at leeg, pagkatapos ng 15 minuto ay hugasan ito ng maligamgam na tubig. Inirerekumenda na ulitin ang pamamaraan pagkatapos ng tatlong araw.

Para sa buhok, pilikmata at kuko

Hindi ka dapat gumamit ng anumang labis dito. Ilapat lamang ang langis sa iyong buhok, kuko o eyelashes at hawakan ito doon sa loob ng 10-15 minuto. Ang pamamaraan ay maaaring isagawa tuwing 2-3 araw.

Para sa katawan

Ang sumusunod na komposisyon ay ginagamit upang madagdagan ang pagkalastiko ng balat at kalusugan nito:

• langis ng ubas - 30 ML;
• rosemary - 5 patak;
• mint - 3 patak;
• lavender - 3 patak.

Ang halo na ito ay inilalapat sa katawan pagkatapos maligo o maligo. Hindi mo kailangang hugasan ito, dapat itong hinihigop.

Para sa masahe

Maaari mong gamitin ang produkto sa dalisay na anyo nito, o maaari mo itong pagsamahin sa ilang iba pang langis (almond, peach, oliba, atbp.)

Kung ang isang massage ay tapos na laban sa cellulite, kung gayon ang komposisyon ng pinaghalong para dito ay maaaring maging tulad ng sumusunod:

• 35 ML ng langis ng ubas;
• 5 patak ng mahahalagang katas ng lemon, geranium o haras.

Para din sa hangaring ito, ginagamit ang lavender o rosemary extract.

Paano gumamit ng grape oil sa pagluluto

Una sa lahat, maaari mong gamitin ang produktong ito para sa pagluluto dito ng mga pritong pagkain. Ang kumukulong punto nito ay +216 ° C, na nagbibigay-daan sa iyo upang magprito ng anumang pagkain dito nang walang panganib na masunog. Para sa hangaring ito, mas mahusay na gumamit ng pino na langis.

Ang mga pakinabang ng nakakain na langis ng binhi ng ubas ay ginagamit sa isang malaking bilang ng mga pinggan, kung saan maaari nitong mapalitan ang ordinaryong mirasol o langis ng oliba: ito ay tinimplahan ng mga salad, ginagamit ito upang gumawa ng mga sarsa, mayonesa, at iba pa.

Ang oleic acid sa produkto ay makakatulong na mapanatili ang iba pang mga langis na ginamit sa pagluluto nang mas matagal. Ang pagdaragdag ng isang-kapat ng langis ng ubas sa anumang iba pang langis (mirasol, mais, linseed, oliba, atbp.) Ay makabuluhang nagpapahaba sa kanilang buhay na istante.

Posible bang gumawa ng langis ng ubas sa bahay?

Ang gayong pamamaraan ay maaaring gawin sa pamamagitan ng direktang pagpiga kung mayroong isang pagpindot ng sapat na lakas. Kung walang ganoong press, kung gayon ang pamamaraan ay nagiging mas kumplikado.

Kinakailangan na durugin ang mga pinatuyong binhi ng ubas, mahigpit na ilagay ang mga ito sa isang lalagyan at punan ito ng langis ng mirasol. I-refill ito habang hinihigop. Matapos ang pagsipsip ay tapos na, ang lalagyan ay inilalagay sa ref para sa isang linggo.

Pagkatapos ang nagresultang timpla ay wrung out, nasala at muling inilagay sa ref para sa isang linggo. Doon, pagkatapos ng isang linggo, ang halo ay nahahati sa dalawang bahagi: ang sunflower ay mananatili sa ibaba, at ang ubas ay mananatili sa tuktok, na may isang katangian na kulay berde. Dapat itong maingat na ma-scoop gamit ang isang ordinaryong kutsara.

Ang cake ay maaaring ibuhos at ang buong proseso ay maaaring ulitin, ang ani lamang ng produkto ay magiging 2-3 beses na mas mababa.

Pahamak ng langis ng ubas at mga kontraindiksyon

Ang pinsala ng produkto ay namamalagi, una sa lahat, sa mataas na calorie na nilalaman. Bilang karagdagan, sa kaso ng allergy sa mga ubas, posible ang mga reaksiyong alerdyi sa binhi, ngunit ang mga ganitong kaso ay napakabihirang.

Paano pumili at mag-imbak ng langis ng ubas

Kapag pumipili ng isang produkto sa oras ng pagbili, dapat mong bigyang-pansin ang kulay nito. Dapat itong tiyak na maging isang maliit na berde. Pinapayagan ang isang paglihis sa dilaw o ganap na dilaw sa kaso ng isang pino na produkto.

Kung ang kulay ng produkto ay kayumanggi at mayroon itong sediment, mas mabuti na huwag bumili ng naturang langis.

Karaniwan ang mga kondisyon sa pag-iimbak: ang mga selyadong lalagyan at isang temperatura na hindi mas mababa sa +2 ° C sa isang madilim na lugar. Ang buhay ng istante ng isang hindi nabuksan na lalagyan ay isang taon, ang isang hindi nabuksan na pakete ay maaaring itago sa ref ng hindi hihigit sa 3 buwan.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng langis ng ubas ay nakapaloob sa komposisyon nito. Ang produkto ay mayaman sa mono- at polyunsaturated fatty acid at isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Ang mga benepisyo ng langis ng ubas para sa katawan ay matagal nang nasubok ng oras at hindi duda ng alinman sa katutubong o tradisyunal na gamot. Maaari din itong magamit sa pagluluto at kosmetolohiya.

Mga pagsusuri