Mga benepisyo at paggamit ng panloob na taba ng baboy

Ang taba ng baboy ay isang mahalagang produktong hayop. Mayroon itong tunay na kamangha-manghang mga katangian, binubusog ang katawan sa mga kinakailangang sangkap at microelement. Sa kabila nito, hanggang ngayon mayroong mga pagtatalo tungkol sa pangangailangan ng produktong ito sa diyeta. Kaya ano ang tunay na mga benepisyo at pinsala ng taba ng baboy?

Komposisyon at nilalaman ng calorie ng panloob na taba ng baboy

Ang taba ng baboy ay ang sobrang pag-init na mantika ng isang hayop na pinuputol ng maliliit na piraso at pinaghiwalay mula sa protina gamit ang paggamot sa init. Ang nagresultang taba ng baboy ay kapaki-pakinabang para sa katawan at may isang mayamang komposisyon ng mga nutrisyon. Sa mga tuntunin ng mga kalidad sa pagluluto, lasa at halaga ng nutrisyon, karapat-dapat itong isaalang-alang ang pinakamahusay sa mga taba ng hayop. Binubuo ito ng:

• Monounsaturated acid (50%);
• Mga saturated acid (41%);
• Mga polyunsaturated acid (7%);
• Mga kapaki-pakinabang na bitamina;
• Mga sangkap ng mineral;
• Lecithin.

Nutritional halaga na may kaugnayan sa iba pang mga produkto ng pinagmulan ng hayop:

Bakit kapaki-pakinabang ang taba ng baboy

Ang anumang mga taba ay ang pinakamahalagang sangkap para sa buong paggana ng katawan. Dahil sa mga nakapagpapagaling na katangian, ang taba ng baboy ay nagdudulot ng napakahalagang mga benepisyo, na kung saan ay ang mga sumusunod:

• Proteksyon laban sa mga malfunction ng cardiovascular system. Ang monounsaturated acid ay nagbabawas ng peligro na magkaroon ng isang pangkat ng mga karamdaman na may negatibong epekto sa gawain ng puso;
• Tulong sa pagpapanatili ng hugis. Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang katamtamang pagkonsumo ng naibigay na taba ng baboy ay kapaki-pakinabang sa pagtulong na mabawasan ang timbang, paligid ng baywang, at kolesterol;
• Normalisasyon ng sistema ng nerbiyos. Ang monounsaturated acid ay nagbabawas ng pagkamayamutin at pagdaragdag ng pisikal na aktibidad;
• Pagpapalakas ng tisyu ng buto. Pinapayagan ng mga acid ang katawan na aktibong sumipsip ng kaltsyum, na kinakailangan para sa mga buto at ngipin;
• Pagpapanatili ng immune system. Ang mga bitamina A, E, K, D sa komposisyon ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho sa kakulangan ng bitamina at dagdagan ang paglaban sa mga sakit sa viral.

Paggamot ng taba ng baboy

Ang fat fat ay malawakang ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa katutubong gamot. Ang maraming nalalaman, mayamang nutrient na komposisyon ay may gawi na balutan ang mga panloob na organo, na-optimize ang mga proseso ng pisyolohikal. Ginagamit ang taba parehong panloob at panlabas - ang mga pamahid, losyon, rubbing at iba pang mga gamot ay ginawa batay dito.

Universal na recipe ng pamahid

Ang pamahid ay ang pinaka-maginhawa sa pare-pareho ng produkto para sa panlabas na paggamit. Nakaugalian na lutuin ito mula sa taba ng baboy at gatas, na binigyan ng ilang mga kakaibang katangian:

• Upang makagawa ng gamot, ang taba ng baboy ay dapat gawing mantika, o mantika (natunaw sa isang microwave oven o sa isang gas stove). Ang pagmamanipula ay hahantong sa oksihenasyon, kung saan ang produkto ay hindi mawawala ang mga katangian ng pagpapagaling at magiging angkop para sa anumang uri ng pagkonsumo;
• Magdagdag ng 50 g ng mantika sa 0.5 l ng pinakuluang gatas at ihalo nang lubusan;
• Ang halo ay naiwan sa isang cool na lugar hanggang sa ganap itong lumamig at makuha ang pagkakapare-pareho ng isang pamahid.

Para sa magkasamang sakit

Para sa paggamot ng mga kasukasuan at iba pang mga problema ng musculoskeletal system, kapaki-pakinabang na magdagdag ng isang kutsarang pulang paminta sa base. Ang nasabing isang komposisyon sa mga pakinabang nito ay tumutulong upang madagdagan ang daloy ng dugo at magsulong ng mabilis na paggaling. Ang pamahid ay pinahid bago matulog, tinatakpan ng bendahe upang maging mainit.

Pamahid para sa paggamot ng mga sakit sa balat

Para sa paggamot ng mga sakit sa balat, ang mga halamang gamot, halimbawa, calendula, ay idinagdag sa pamahid. Ang halaman ay paunang tuyo o isang timpla ng parmasya ang ginamit, dahil kamakailang pinutol ang mga bulaklak ay naglalabas ng kahalumigmigan na bumubuo ng paghalay. Ang ganitong kapaki-pakinabang na lunas na may pagdaragdag ng calendula ay tumutulong sa:

• pagbawas;
• peklat;
• pagbabalat;
• frostbite;
• basag na takong;
• naghahabol

Magsunog ng pamahid

Ang baboy na baboy ay kapaki-pakinabang din para sa paggamot ng mga paso, dahil nagtataguyod ito ng pagbabagong-buhay ng mga dermis. Mahalagang maunawaan na ang mga benepisyo ng isang unibersal na pamahid na mantika ay hindi ginawang isang pangunang lunas. Ang mga katangian nito ay nauugnay lamang sa yugto ng paggaling ng sugat. Kung pinahiran mo ang isang sariwa, bukas na sugat, maaari kang maging sanhi ng hindi maibalik na pinsala, yamang ang mga nabubuhay na mikroorganismo ay maaaring makapukaw ng purulent na pamamaga.

Para sa ubo at sipon

Ang isang unibersal na pamahid na walang mga additives ay ginagamit sa katutubong gamot at para sa mga ubo, hinahagod ito sa lugar ng dibdib. Ang mantika na "mesh" ay nagpapanatili ng init, nagdaragdag ng daloy ng dugo at nagtataguyod ng pagtanggal ng plema. Bilang karagdagan, ang resipe na ito para sa taba ng ubo ng baboy ay angkop para sa mga bata ng anumang edad.

Ang tool ay nakikipaglaban sa ubo hindi lamang mula sa labas, kundi pati na rin mula sa loob. Ang katotohanan ay ang panloob na taba nakakuha ng pangalan nito mula sa pagiging sa loob ng hayop. Napapaligiran nito ang mga organo, pinoprotektahan ang mga ito mula sa pinsala sa thermal at mekanikal. Ang mekanismo ng pagkilos sa respiratory tract ay ang pag-upo ng ahente ng mga spasms, na ginagawang isang basa ang isang tuyong ubo. Pinapayagan kang mabilis na alisin ang mga nakakasamang lason at mikroorganismo. Bilang karagdagan, ang katawan ay nag-iinit sa isang temperatura at ang init ay bumababa. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng panloob na taba na pinapayagan itong magamit bilang lunas para sa mga ubo at sipon.

Upang mapawi ang mga sintomas ng sakit, inihanda ang isang inumin mula sa gatas, taba ng baboy at honey. Kailangan nito:

• gatas - 200 g;
• pulot - 1 kutsarita;
• mantika - 10 g.

Paghahanda at paggamit: ang mga sangkap ay halo-halong at pinainit hanggang kumukulo. Ang mainit na inumin ay natupok sa isang walang laman na tiyan. Isinasagawa ang therapy hanggang sa kumpletong pagkawala ng mga syndrome ng sakit.

Paano ginagamit ang fat fat sa cosmetology

Ang mga kosmetologo ay hindi pinapansin ang isang mahalagang at kapaki-pakinabang na produktong nagmula sa hayop. Salamat sa kamangha-manghang epekto nito sa balat, ang taba ng baboy ay gumagawa ng tonic at nakapagpapasiglang mga maskara sa mukha.

Ang sikat na Cleopatra mask ay batay sa fat fat, aloe at likidong honey. Ang mga sangkap na ito ay perpektong umakma sa bawat isa at makakatulong upang pahabain ang kabataan, na ginagawang matatag at nababanat ang balat. Upang maihanda ang isang kapaki-pakinabang na mask sa bahay, kailangan mo:

• parmasya aloe juice - 40 ML;
• pulot - 10 ML;
• mantika - 100 g.

Ang mga sangkap ay halo-halong, pinainit sa isang paliguan ng tubig at iniwan upang palamig sa temperatura ng kuwarto. Ang mask ay inilalapat sa nalinis na mukha at décolleté area.Ang paggamit ng produkto minsan sa isang linggo ay nagbibigay ng isang kapansin-pansin na epekto pagkatapos ng ilang buwan ng paggamit.

Ang paggamit ng fat fat sa pagluluto

Ang taba ng baboy ay may kaaya-ayang amoy at panlasa. Ang mantika ay madalas na ginagamit sa pagluluto at idinagdag para sa canning, baking. Ginamit ding sariwa ang mantika. Ang isang madulas na produkto na may bawang ay isang mahusay na ahente ng anti-hangover na kapaki-pakinabang sa paglilinis ng mga daluyan ng dugo mula sa kolesterol at pinapabilis ang proseso ng pag-aalis ng mga nakakasamang sangkap mula sa katawan. Gayunpaman, huwag kalimutan na, bilang karagdagan sa mga benepisyo, ang mantika ay maaari ding mapanganib kung hindi natupok nang katamtaman.

Posible bang magprito ng fat fat

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang taba ng baboy ay mas mahusay na hinihigop kaysa sa langis ng halaman. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang taba ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari sa panahon ng anumang paggamot sa init. Iyon ang dahilan kung bakit hindi lamang posible na lutuin ito, ngunit kinakailangan din.

Paano matunaw ang taba ng baboy sa bahay

Maaaring mabili si Ghee sa tindahan, gayunpaman, walang makakatalo sa homemade lard, kaya pinakamahusay na lutuin mo ito mismo.

Paano matunaw ang mantika sa taba

Upang gawing masarap ang taba at panatilihin ang mga kapaki-pakinabang na katangian, kinakailangang sumasalamin, na sinusunod ang sumusunod na algorithm:

1. Ang mantika na nalinis ng karne ay pinutol sa maliliit na piraso;
2. Ang isang kawali na may isang makapal na ilalim ay pinainit sa mababang init;
3. Ang mga piraso ay inilalagay sa isang preheated na lalagyan, dahan-dahang pagtaas ng init;
4. Kapag kumukulo ang bacon, magsisimulang maghiwalay ang mga greaves mula rito. Pagkatapos lamang nilang tumira sa ilalim, ang taba ay isinasaalang-alang handa (ang proseso ay tumatagal ng hindi bababa sa 2 oras);
5. Matapos patayin ang gas, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng granulated sugar. Bibigyan nito ang masa ng isang kaaya-ayang aroma;
6. Ang mantika ay naiwan sa isang kawali hanggang sa lumamig, pagkatapos na ito ay nasala sa pamamagitan ng cheesecloth;
7. Ang lalagyan na may pilit, bahagyang maligamgam na taba ay inilalagay sa freezer. Ang mabilis na pagyeyelo ay makakatulong na mapanatili ang isang pare-pareho na pare-pareho at maiwasan ang pagbuo ng mga bugal.

Paano matunaw ang fat fat

Maaari mong matunaw ang taba sa kalan, sa oven o sa isang multicooker. Mayroong dalawang magkakaibang paraan:

1. Basang basa Ilagay ang tinadtad na taba sa isang kasirola na may kaunting tubig. Ang masa ay dinala sa isang pigsa at ang mga sangkap ay ganap na natunaw. Pagkatapos ng paglamig, ang halo ay ibinuhos sa isang baso o lalagyan ng ceramic.
2. Matuyo. Ang pamamaraang ito ay binubuo sa pagkatunaw nang walang pagdaragdag ng tubig. Ang taba ay inilalagay sa isang kawali, sa isang mabagal na kusinilya o oven, sa temperatura na 90 - 120C. Ang paggalaw paminsan-minsan sa isang kahoy na spatula ay makakatulong na mapanatili ang isang pare-pareho na pare-pareho at isang kaaya-aya na pinong aroma.

Ang pinsala ng taba ng baboy at mga kontraindiksyon

Tulad ng anumang iba pang produkto ng hayop, ang taba ng baboy ay maaaring mapanganib, kaya mayroong ilang mga kontraindiksyon. Ang taba sa anumang anyo ay hindi inirerekomenda para magamit:

• sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng operasyon: ang isang malaking halaga ng mga calorie sa taba ng baboy ay maaaring makagambala sa proseso ng pagbawi pagkatapos ng operasyon;
• mga taong may talamak na gastritis, diabetes;
• na may indibidwal na hindi pagpaparaan sa panlabas na paggamit.

Paano pumili ng taba para sa natutunaw

Kapag gumagamit ng mababang-kalidad na mantika kapag sumasalamin, may posibilidad na makakuha ng mantika na may hindi kanais-nais na amoy at panlasa. Upang mapili ang tamang mantika, kailangan mong bigyang-pansin ang:

• Amoy Ang sariwang mantika ay may kaaya-aya, milky aroma. Kahit na ang isang bahagyang, bahagya na napapansin na amoy ng urea ay tataas nang malaki pagkatapos ng paggamot sa init;
• Kulay. Ang isang de-kalidad na produkto ay kulay-rosas-puting kulay. Ang isang kulay-abo, dilaw o maberde na kulay ay nagpapahiwatig na ito ay lipas o naiimbak nang hindi tama, na maaaring mabawasan ang mga benepisyo at makapagbigay ng hindi kasiya-siyang kagustuhan;
• Mga layer ng karne. Ang nasabing mantika ay mas angkop para sa pagprito, ngunit hindi para sa natutunaw;
• Kapal. Ang pinakamainam na kapal ng piraso ay 3-6 cm.

Karagdagang impormasyon sa kung paano pumili ng tamang mantika:

Ilan ang taba ng baboy na nakaimbak

Pinapanatili ng hilaw na materyal ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa panahon ng isang mahabang mahabang imbakan sa anumang anyo. Gayunpaman, ang inirekumendang buhay ng istante sa ref ay hindi hihigit sa 2 taon sa isang hermetically selyadong lalagyan.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng taba ng baboy ay direktang nakasalalay sa dami at kalidad ng produktong natupok. Kung isasaalang-alang mo ang lahat ng mga rekomendasyon, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng taba ay makabuluhang lumampas sa pinsala na maaaring maging sanhi nito.

Mga pagsusuri