Kalabasa harina: mga benepisyo at pinsala

Ang minamahal na kalabasa ng gulay ay lumitaw sa Mexico, kung saan ito ay lumago nang mahabang panahon alang-alang sa mga mahalaga at malusog na buto. Sa paglipas ng panahon, nauunawaan ang mga pakinabang nito hindi lamang sa bahay, ngunit sa buong mundo. Ang langis ay nakuha mula sa mga binhi ng kalabasa, at ang mga nalalabi pagkatapos ng pagpindot ay pinatuyong at ginawang pulbos, kung saan inihurnong mabangong tinapay. Ngayon, hindi mas kaunti ang sinabi tungkol sa mga kapaki-pakinabang na nakapagpapagaling na katangian ng produkto. Ang mga benepisyo at pinsala ng harina ng kalabasa ay malawak na tinalakay ng mga nutrisyonista, cosmetologist, doktor at karapat-dapat pansinin.

Komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie ng harina ng kalabasa

Ang paggiling, na nakuha mula sa mga buto ng kalabasa, ay berde-dilaw ang kulay, ay may kaaya-ayang aroma. Ang katanyagan at mga benepisyo ay dahil sa nilalaman ng mga mahahalagang sangkap na may natatanging mga katangian:

• isang hanay ng mga bitamina: C, A, K, B3 at B9 (folic acid);
• mahahalagang mineral: K (potassium), Mn (mangganeso), Mg (magnesiyo), P (posporus), Fe (iron), Ca (calcium), Cu (tanso), Se (siliniyum) at Zn (sink);
• mahalagang omega-3 fatty acid (alpha linolenic acid / ALA);
• bioflavonoids, amino acid (halos limampu).

Ang caloric na nilalaman ay medyo mababa: 100 g naglalaman ng tungkol sa 305 kcal.

Kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian ng harina ng kalabasa

Ang mabisang lunas na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa maraming karamdaman:

• mga sakit ng genitourinary system, bato;
• may kapansanan sa pagpapaandar ng reproductive sa mga kalalakihan;
• paglihis sa gawain ng atay, mga digestive organ;
• pagpapahina ng immune system;
• pagbaba ng metabolismo at pagbagal ng metabolismo;
• paggamot ng helminthiases (ang harina ng kalabasa ay epektibo laban sa mga parasito);
• sakit ng siglo - diabetes mellitus;
• iba't ibang uri ng anemia;
• mga malfunction ng puso at mga daluyan ng dugo;
• may problema sa balat at hindi maganda ang paggaling ng sugat;
• isang pagkahilig sa pagkalungkot.

Ang mga pakinabang ng pagkain ng kalabasa para sa pagbawas ng timbang

Ang sikreto ng mga benepisyo ng pagkaing binhi ng kalabasa para sa pagbaba ng timbang ay nasa isang mahalagang pag-aari: pinapabilis nito ang metabolismo, na nagtataguyod ng isang mabilis na metabolismo, binabawasan ang pagtitiwalag ng taba at ang akumulasyon ng likido sa subcutaneel fatty tissue. Upang mapupuksa ang labis na pounds, sapat na ito upang magamit ang mga sarsa, sopas o cocktail.

Tatlong linggong pagkain ng isang pag-iling ng harina bilang agahan para sa pagbaba ng timbang:

• Unang linggo: palabnawin ang 1.5 kutsarita ng harina sa 100 g ng kefir, yogurt o gatas.
• Pangalawang linggo: pukawin ang 3 kutsarita ng harina sa 100 g ng kefir, yogurt, gatas.
• Pangatlong linggo: palabnawin ang 4 na kutsarita ng harina sa 150 g ng kefir / yogurt / gatas.

Kumuha ng sapat isang beses sa umaga.

Ang mga nasabing almusal ay mainam para sa mga taong nakikipaglaban sa sobrang timbang, bilang karagdagan, tatanggalin nila ang katawan ng mga lason at lason.

Paano kumuha ng harina ng kalabasa para sa mga layunin ng gamot

Ang hindi maikakaila na pakinabang ng harina ng kalabasa na binhi ay ang pagsasama nito sa lahat ng mga pinggan at anumang medikal na paggamot. Ang natural na protina-bitamina-mineral na kumplikado ay kapaki-pakinabang sa paggamot ng anumang mga sakit, dahil binabawasan nito ang pagkarga sa atay.

Para sa pag-iwas at paggamot ng mga sakit sa itaas, sapat na ang 1-2 tsp. pukawin ang 100 g ng gatas / kefir / yogurt / juice at uminom ng 2 p. bawat araw sa loob ng 30 araw. Ang pagtanggap para sa mga naturang therapeutic at prophylactic na layunin ay inirerekomenda 3-4 beses sa isang taon.

Ang paggamit ng kalabasa na harina sa cosmetology

Ang mga benepisyo ng harina ng kalabasa para sa mga kababaihan ay dinoble sa paggamit ng mga mahahalagang katangian sa cosmetology. Dahil sa impluwensya nito (mataas na nilalaman ng mga amino acid) ang collagen ay na-synthesize sa balat nang natural, na pinapayagan itong maging sa komposisyon ng mga anti-aging agents. Ang mataas na nilalaman ng sink ay kinokontrol ang pagtatago ng mga sebaceous glandula, na pumipigil sa pamamaga at acne.

Upang maihanda ang isang toning at rejuvenating mask, ihalo ang harina at tubig hanggang sa makuha ang isang makapal na homogenous na halo. Ilapat ang maskara sa mukha, iwanan upang matuyo nang kumpleto, banlawan ng maligamgam na tubig, pagkatapos ay lagyan ng anumang pampalusog na cream.

Ano ang maaaring gawin mula sa harina ng kalabasa

Isang kapaki-pakinabang na produkto (pang-araw-araw na rate - 1 tbsp. L.) Mahusay na idagdag sa mga nakahanda na pinggan bilang mga pampalapot:

• lahat ng mga sarsa para sa pagbibihis ng mga pagkaing gulay, karne at isda;
• anumang sopas;
• lahat ng uri ng cereal;
• iba`t ibang inumin.

Kapag ang pagbe-bake, ang harina ay halo-halong may trigo (1-2 tbsp. L. Bawat 1 kg ng harina ng trigo).

Ang mga pancake, pancake, donut, muffin ay magiging luntiang at mabango. Ang mga inihurnong paninda ay mananatiling mas matagal.

Kapag ang pagprito ng mga pinggan ng gulay, gulay at isda, isang malusog na produkto ang ginagamit para sa pag-breading.

Paano gumawa ng harina ng kalabasa sa bahay

Ang harina na ginawa sa bahay ay magiging natural, nang walang mga hindi kanais-nais na additives. Ang unang hakbang ay upang bumili ng isang kalabasa mula sa isang merkado o supermarket.

Mula sa mga binhi ng kalabasa

Paghahanda ng binhi:

• Alisin ang mga binhi mula sa prutas, hugasan, tuyo sa hangin (kung hindi posible, sa oven o sa isang kawali).
• Gumiling sa isang blender.
• Ulitin ang paggiling kung kinakailangan pagkatapos hawakan.
• Salain ang giling, ihiwalay ang harina mula sa bran, ibuhos sa isang tuyong garapon.
• Gumiling ulit ng bran.

Mula sa kalabasa pulbos

Posible ring gumawa ng harina mula sa sapal, ngunit wala itong mataas na nilalaman ng mahahalaga at kapaki-pakinabang na mga fatty acid. Ang bentahe ng naturang produkto ay ang malaking halaga ng carotenoids na may malakas na mga katangian ng antioxidant.

Paghahanda mula sa sapal:

• Magbalat ng isang hinog na gulay, alisin ang mga binhi.
• Gilingin at patuyuin ang sapal sa isang sambahayan ng panghugas o oven hanggang sa ganap na matuyo.
• Giling tuyo sa isang blender o food processor.

Ang paggamit ng kapaki-pakinabang na giling na ito sa pagluluto ay katulad ng paggamit ng harina ng binhi.

Alin ang mas malusog: harina ng kalabasa o trigo

Ang parehong species ay magkakaiba sa komposisyon at, nang naaayon, mga katangian. Ang calorie na nilalaman ng trigo ay mas mataas: 342 kcal. Ang mga benepisyo nito ay mas mataas sa fat, protein, at carbohydrates. Para sa isang perpektong ratio ng mga nutrisyon, isang timpla ng dalawang uri ang ginagamit. Gayunpaman, ang trigo ay naglalaman ng isang protina na tinatawag na gluten. Ang kalabasa ay walang gluten at mainam para sa mga taong hindi mapagparaya sa protein ng trigo.

Pahamak ng harina ng kalabasa at mga kontraindiksyon

Ang pinsala ay posible mula sa labis na pagkonsumo, na maaaring maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain:

• nadagdagan ang pagbuo ng gas;
• pagtatae;
• paninigas ng dumi

Ang pinsala ay maaari ding sanhi ng indibidwal na hindi pagpayag sa produkto.

Paano mag-imbak ng harina ng kalabasa

Upang mapanatili ang mga pakinabang ng mga pag-aari ng harina, itago ito sa isang madilim na lugar.Protektahan mula sa mataas na kahalumigmigan sa temperatura ng kuwarto (hindi mas mataas sa 25 ° C). Ito ay maginhawa upang bumili sa hermetically selyadong packaging. Kung ang produkto ay binili sa isang papel o cellophane bag, mas mahusay na ibuhos ito sa isang garapon na may masikip na takip.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng harina ng kalabasa, ang regular na paggamit nito na nagpapatatag ng mga proseso ng metabolic, nagpapabuti sa paggana ng mga panloob na organo, ay kilala sa lahat ng mga tagasuporta ng malusog na nutrisyon. Hindi ka dapat kumuha ng labis dito: hindi ito magiging kapaki-pakinabang. Upang maiwasan ang pinsala, kailangan mong makinig sa iyong sarili at obserbahan ang reaksyon. Kung sa palagay mo ay mas masahol ka, ang paggamit ng produkto ay dapat na limitado o ihinto. Ang karampatang karagdagan sa diyeta ay magbubukod ng pinsala mula sa paggamit, matiyak ang kalusugan at magandang kalagayan.

Video tungkol sa mga benepisyo at panganib ng harina ng kalabasa: