Ano ang hitsura ng zira: mga kapaki-pakinabang na katangian ng pampalasa para sa mga kababaihan, kalalakihan

Ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng ilang mga pampalasa sa katawan ay kilala mula pa noong unang panahon. Sa partikular, ang zira ay nabanggit sa mga gawa ng mahusay na mga nag-iisip. Ginamit ang pampalasa sa pagluluto at katutubong gamot. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pampalasa ng kumin at mga kontraindiksyon ay dapat isaalang-alang kapag ginagamit ito.

Ano ang hitsura ng cumin spice at anong lasa?

Ang spice ay madalas na nalilito sa cumin. Ang ilang mga growers ay pinagsasama ang mga halaman sa isang species. Si Zira (Cuminumcyminum) at Cumin (Cuminumnigrum) ay kabilang sa pamilyang Umbrella. Ang mga halaman at pampalasa ay magkatulad, ngunit may makabuluhang pagkakaiba sa lasa at aroma. Hindi tulad ng cumin, ang cumin ay isang pangmatagalan na halaman.

Ang mga binhi ay kayumanggi pati na kulay-berde-berde ang kulay. Ang kanilang haba ay hanggang sa 5 mm. Ang mga binhi ng pampalasa ay naka-arko o tuwid at may binibigkas na masalimuot na aroma.

Ano ang hitsura ng zira at kung saan ito lumalaki

Ang silangang Mediteraneo ay itinuturing na makasaysayang tinubuang bayan. Ang halaman ay nalinang sa southern southern, sa Asya. Ang mga taunang bulaklak ay matatagpuan sa dobleng mga payong at puti o kulay-rosas. Taas ng halaman - hanggang sa 0.5 m. Kahalili ang mga dahon.

Ang damo ay may iba't ibang mga pangalan:

• zira;
• zera;
• Roman cumin;
• kmintmin;
• kammun

Ang halaman ay hindi karaniwan sa Europa

Komposisyon ng kemikal at nutritional na halaga ng pampalasa ng kumin

Ang calory na nilalaman bawat 100 g ay 375 kcal. Ang nilalaman ng mga protina, taba at karbohidrat ay 18, 22 at 34 g, ayon sa pagkakabanggit. Kasama sa cumin ang:

• alimentary fiber;
• tubig;
• abo;
• retinol;
• lutein at zeaxanthin;
• B bitamina;
• ascorbic acid;
• retinol;
• kaltsyum;
• potasa;
• magnesiyo;
• asupre;
• sosa;
• posporus;
• mangganeso;
• bakal;
• tanso;
• sink;
• siliniyum;
• natutunaw na carbohydrates (sugars);
• mga phytosterol;
• puspos na mga fatty acid (capric, lauric, myristic, palmitic, stearic);
• monounsaturated fatty acid (palmitoleic, oleic, gadoleic);
• polyunsaturated fatty acid (linoleic, linolenic, Omega-3, Omega-6).

Mga uri ni Zira

Ang halaman sa India ay lumaki sa mga hardin ng gulay. Si Zira ay mayroong 2 pagkakaiba-iba: Si Kirman, na itim at itinuturing na mabangong mabangong, at Persian, mayroon itong dilaw na kulay.

Bakit kapaki-pakinabang ang zira para sa kalusugan ng tao

Ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng pampalasa sa katawan ay kilala mula pa noong sinaunang panahon. Nabanggit si Kmin sa mga sulatin ng mga sinaunang pilosopo at Bibliya. Ang pangalan ng pampalasa ay isinalin mula sa Arabe bilang "binhi".

Isang maraming nalalaman panimpla na mayaman sa posporus, magnesiyo at bakal, pati na rin ang mahahalagang langis.

Ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian ng halamang kumin ay tinatawag na:

• pag-aalis ng hindi pagkakatulog;
• pagtanggal ng mga palatandaan ng pagkapagod ng nerbiyos;
• pagpapabuti ng mga proseso ng metabolic;
• normalisasyon ng atay at pancreas.

Ang kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng puso at dugo ay sanhi ng komposisyon ng bitamina at mineral, sa partikular na potasa at mangganeso. Ang regular na pagkonsumo ng mga binhi ay nagdaragdag ng pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo, na pumipigil sa pagbuo ng mga pamumuo ng dugo.

Ang mahahalagang langis na nilalaman ng spice labanan ang mga mikrobyo. Ang pagdaragdag ng pampalasa sa pinggan ay tinatanggal ang mga masakit na sensasyon na madalas na lumilitaw laban sa background ng labis na pagkain at mga sakit ng sistema ng pagtunaw.

Ang mga anti-cancer na epekto ng pampalasa ay nabanggit. Para sa paggamot at pag-iwas sa mga malignant na bukol, inirerekumenda ng mga eksperto na idagdag ang pampalasa sa pritong karne at nutmeg. Ang mga pampalasa ay naglalaman ng mga makabuluhang halaga ng mga antioxidant.

Ang mga binhi ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa mata. Ang kanilang paggamit bilang isang pampalasa ay tumutulong na mapanatili ang visual acuity.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga binhi ng cumin ay mga katangian ng antiseptiko. Ang halaman ay maaaring magamit bilang isang panlabas na ahente sa paggawa ng mga compress.

Bakit kapaki-pakinabang ang zira para sa mga kababaihan

Ang langis ng binhi ay ginagamit upang palakasin ang buhok at mapabuti ang kondisyon ng balat. Ang lunas ay epektibo para sa impeksyong fungal, acne, edema.

Ang pag-inom sa panahon ng paggagatas ay nagdaragdag ng paggawa ng gatas ng suso

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pampalasa ng kumin para sa mga kalalakihan

Ang spice tincture ay may positibong epekto sa sekswal na pagpapaandar. Ang pagpapabuti ng lakas ay nauugnay sa pagkakaroon ng sink at iba pang mahahalagang sangkap sa komposisyon.

Inirerekumenda ng mga nutrisyonista ang pagdaragdag ng pampalasa sa mga pinggan upang ma-normalize ang prosteyt glandula.

Ang paggamit ng zira para sa mga bata

Ang pampalasa ay maaaring gamitin hindi lamang ng mga may sapat na gulang. Ang isang mahina sabaw ng mga binhi ay ibinibigay sa mga sanggol na may colic.

Bago gamitin ang produkto, mahalagang ibukod ang mga reaksiyong alerdyi.

Mga pamamaraan para sa paggamit ng cumin

Ang mga binhi ay pinirito sa langis at idinagdag sa mga lutong kalakal, yoghurt, karne at beans. Maaari rin silang isama sa iba't ibang mga salad. Ang natitirang langis pagkatapos ng pagprito ay ibinuhos sa mga patatas.

Si Zira ay ginagamit sa paggawa ng tsaa. Upang makuha ang mahahalagang langis, ang mga binhi ay inilapag sa isang lusong.

Paano magluto ng cumin

Ang lunas ay kapaki-pakinabang para sa mga karamdaman sa pagtunaw. Inirekomenda ang mga binhi na nagbubugas para sa pag-iwas sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang Zira (5 g) ay ibinuhos ng isang basong tubig na kumukulo. Ang tsaa ay naipasok sa loob ng 20 minuto.

Ginagamit ang mga binhi upang maalis ang mga palatandaan ng mga nerve pathology

Paglalapat ng panimpla ng cumin

Maaaring magamit ang pampalasa para sa paggamot at pag-iwas sa iba't ibang mga kundisyong pathological. Bago gamitin ang panimpla, dapat na ibukod ang mga kontraindiksyon.

Sa kabag at pagduwal

Upang matanggal ang mga hindi kasiya-siyang sintomas, maaari kang maghanda ng sabaw. Ang isang kutsarita ng produkto ay ibinuhos sa 200 ML ng tubig at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

Ang inumin ay kinuha sa kalahating baso bago kumain.

Mga katutubong pamamaraan ng paggamit ng zira para sa mga sakit sa nerbiyos

Ang pampalasa ay kapaki-pakinabang para sa hindi pagkakatulog dahil sa pagpapatahimik na epekto nito. Upang gawing normal ang estado ng sistema ng nerbiyos, maaari kang uminom ng gatas na may pagdaragdag ng mga durog na buto. Kumuha ng kalahating kutsarita ng pampalasa sa isang baso ng produkto.

Inirerekumenda ang lunas na agad na makuha bago ang oras ng pagtulog.

Paano kumuha ng zira para sa mga parasito

Pinapabuti ng pampalasa ang paggalaw ng bituka at pinapagaan ang mga bulate. Ang isang kutsarita ng pampalasa ay ibinuhos sa isang baso ng malamig na tubig at inilagay sa isang paliguan ng tubig. Ang produkto ay dinala sa isang pigsa at luto hanggang sa madilim na kulay. Pagkatapos ang sabaw ay natatakpan ng takip, pinalamig.

Ang lunas ay lasing ng tatlong beses sa isang araw.

Sa mga pathology ng sistema ng ihi

Ang mga infusion ay may epekto sa pagpapagaling. Ang Zira ay may isang diuretiko na pag-aari, na pinapayagan itong magamit para sa mga sakit sa atay.

Upang maghanda ng isang ahente ng pagpapagaling, ibuhos ang 2 kutsarita ng pampalasa na may isang basong tubig na kumukulo at iwanan ng kalahating oras. Ang inumin ay natupok 2-3 beses sa isang araw.

Ang pagbubuhos ay nagpapadala ng impeksyon mula sa katawan at nagpapababa ng presyon ng dugo

Application sa cosmetology

Ang panimpla ng Zira ay may mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga kababaihan. Ang mayamang komposisyon ng pampalasa ay pinapayagan itong magamit para sa mga layuning kosmetiko, halimbawa, upang magaan at magbasa-basa ang balat. Ang langis ay kasama sa mga pamahid, losyon at krema dahil sa kakayahang alisin ang mga pantal.

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng zira para sa buhok

Ang pagdaragdag ng langis ng binhi ay nagpapalakas sa mga bombilya at nagpapabilis sa paglaki ng buhok. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng mga bitamina B. Dahil sa antiseptiko na epekto, maaari mo ring mapupuksa ang balakubak. Ginagamit ang tool upang masahihin ang ulo.

Ang mga binhi ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buhok. Ang mga ito ay durog sa isang i-paste at inilapat sa anit.

Ang maskara ng binhi ay gumagawa ng mga kulot na makintab at malambot

Paano kumuha ng zira para sa pagbawas ng timbang

Ang pagiging epektibo ng paggamit ng pampalasa para sa pagbaba ng timbang ay napatunayan sa pamamagitan ng siyentipikong pagsasaliksik. Naniniwala ang mga eksperto na ang pagbaba ng timbang ay naiugnay sa natatanging komposisyon ng pampalasa. Ang paggamit ng cumin sa dietetics ay dahil sa kakayahang linisin ang katawan ng mga nakakapinsalang sangkap at gawing normal ang mga proseso ng metabolic.

Upang makamit ang ninanais na resulta, dapat kang kumain ng hindi hihigit sa 10 g ng pampalasa araw-araw. Dapat idagdag si Zira sa berdeng tsaa para sa mga benepisyo sa kalusugan.

Ang paggamit ng pampalasa ng kumin sa pagluluto at kung anong mga pinggan ang angkop

Ang mga binhi ay dapat na litson bago direktang gamitin. Ginagawa nitong mas masarap ang pampalasa. Ang amoy ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga nutty note.

Sa India, ang pampalasa ay itinuturing na hindi maaaring palitan. Idinagdag ito sa mga sumusunod na pinggan:

• pinsan;
• kari;
• sopas;
• kendi.

Ang pampalasa ay pinagsama sa mga legume at karne. Maaari itong isama sa isang spice mix.

Contraindications sa paggamit ng cumin

Ang pampalasa ay hindi ginagamit sa pagkakaroon ng ulser sa tiyan, duodenal ulser. Ang Zira spice ay parehong kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga katangian. Ito ay dahil sa komposisyon ng kemikal ng halaman.

Kasama sa mga paghihigpit sa aplikasyon ang:

• pagkahilig sa mga reaksiyong alerhiya;
• pagbubuntis;
• indibidwal na hindi pagpaparaan.

Paano pumili at mag-imbak ng pampalasa

Kapag bumibili ng isang pampalasa, kailangan mong bigyang-pansin ang higpit ng package. Ang mga binhi ay dapat na buo at bilugan. Ang kawalan ng mga impurities at ang pagkakaroon ng isang maayang amoy ay mahalaga.

Maaari mong itago ang pampalasa nang hindi hihigit sa isang taon sa isang lalagyan ng baso. Ang pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay nakasalalay sa temperatura at pag-iilaw ng silid. Ang pampalasa ay nakaimbak sa isang madilim at tuyong lugar. Ang temperatura ay hindi dapat lumagpas sa 25 ° C.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at kontraindiksyon ng pampalasa ng kumin ay kilala sa pamamagitan ng siyentipikong pagsasaliksik. Ang pampalasa ay idinagdag sa mga pastry, sopas, pinggan ng karne at salad para sa mga layunin ng gamot at prophylactic. Ang pampalasa ay maaaring gamitin sa labas sa anyo ng mga compress at mask.

Mga pagsusuri ng mga recipe para sa pagbaba ng timbang kasama si zira

Naglalaman ang pampalasa ng isang natatanging hanay ng mga mahahalagang sangkap. Ang mga pakinabang ng cumin para sa katawan ng tao ay dahil sa mga pangunahing katangian nito. Naglalaman ang mga pagsusuri ng impormasyon tungkol sa paggamit ng pampalasa para sa pagbawas ng timbang.