Mga kabute ng baboy: mga benepisyo at pinsala, kaysa mapanganib

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga baboy ay nag-aalala sa mga nakaranasang pumili ng kabute sa loob ng maraming taon. Hindi pa matagal na ang nakakaraan, ang kabute ay kinilala bilang hindi nakakain. Sa kabila nito, ang ilang gourmets ay patuloy na kinakain ito. Upang maunawaan kung ano ang nagbabanta dito, sapat na upang pag-aralan ang komposisyon at mga katangian ng mga baboy.

Komposisyon at nilalaman ng calorie ng mga baboy

Ang baboy ay isang kabute na kabilang sa pamilyang Svinushkov. Dati, ito ay itinuturing na may kondisyon na nakakain, ngunit ngayon ay naiuri ito bilang isang nakamamatay na kabute. Ang diameter ng cap ay maaaring umabot sa 15 cm. Mayroon itong bilugan na hugis at isang light brown na kulay. Habang lumalaki ang namumunga na katawan, hihinto ito sa wavy sa mga gilid, at isang maliit na depression ang lilitaw sa gitna. Ang binti ng kabute ay maikli, ang taas nito ay hindi hihigit sa 5 cm.

Ang mga kabute ng baboy ay sumuko sa nabubulok sa loob ng 3-4 na oras pagkatapos ng pag-aani

Sa kabila ng mga kontrobersyal na benepisyo, ang mga baboy ay naglalaman ng maraming mga sangkap na kinakailangan para sa katawan. Pinaniniwalaan na, kung ginamit nang tama, maaari silang magkaroon ng positibong epekto sa kalusugan, ngunit mas mahusay na itigil ang pagkain ng lason na kabute. Ang calorie na nilalaman ng mga kabute ng baboy ay 30 kcal lamang. Nagsasama sila ng mga sumusunod na sangkap:

• selulusa;
• sink;
• lecithin;
• bitamina ng mga pangkat PP, B, C at A;
• magnesiyo;
• potasa;
• fluorine;
• yodo;
• posporus;
• mga amino acid.

Ang mga baboy ay isang mayamang mapagkukunan ng protina. Kinakailangan para sa katawan ng tao na bumuo ng isang corset ng kalamnan. Gayunpaman, ang protina ng gulay ay hinihigop ng sistema ng pagtunaw na mas masahol kaysa sa protina ng hayop. Ginagawang madali ng nilalaman ng hibla para sa digestive tract.

Bilang karagdagan sa mga sangkap na kapaki-pakinabang, ang mga mapanganib na sangkap ay naroroon din sa komposisyon. Kasama rito ang muscarine. Ito ay isang lason na maaaring maging sanhi ng malubhang sakit ng sirkulasyon system at nakakalason na pagkalason ng katawan. Bilang karagdagan, ang mga mabibigat na riles ay naipon sa komposisyon ng kabute. Maaari silang kumilos bilang imbakan para sa mga radioactive isotop na tanso at cesium.

Ang mga pakinabang ng mga baboy

Kahit na matapos ang mga baboy ay tumigil na maiuri bilang kondisyon na nakakain ng mga kabute, patuloy na kinakain sila ng mga amateur. Pinaniniwalaan na ang maliliit na bahagi ay hindi maaaring makapinsala sa iyong kalusugan. Ang mga mapanganib na sangkap ay na-neutralize ng lubusan na paggamot ng mga kabute. Ang mga pakinabang ng maayos na lutong kabute ay ang mga sumusunod:

• pagbaba ng antas ng masamang kolesterol sa dugo;
• pagdaragdag ng lakas ng musculoskeletal system;
• paglilinis ng digestive system;
• normalisasyon ng mga antas ng hormonal;
• pag-aalis ng hindi pagkakatulog;
• pagkilos ng antiviral;
• pagpapanumbalik ng lipid metabolismo;
• pinipigilan ang paglaki ng mga fat cells;
• pagpapalakas ng mga panlaban sa katawan;
• nadagdagan ang kahusayan.

Dapat tandaan na ang mga benepisyo ng mga baboy ay direktang nakasalalay sa kung sila ay maayos na naluto at kung gaano sila kinakain. Ang pang-aabuso sa ganitong uri ng mga kabute ay ganap na na-neutralize ang kanilang mga positibong katangian. Bilang karagdagan, ang panganib na makatagpo ng pagkalason sa pagkain at mga kaugnay na problema ay tumataas.

Ang rurok na prutas ng mga kabute ng baboy ay nagsisimula sa Hulyo at nagtatapos sa Setyembre

Mapanganib ba ang mga baboy at maaari silang malason

Ang mga baboy ay natagpuan na nakakalason na kabute pagkatapos ng malawak na pagsasaliksik. Hindi nararapat na kwestyunin ang kanilang resulta. Ang pagkain ng mga kabute sa pagkain ay nagbabanta hindi lamang sa kalusugan, kundi pati na rin sa buhay. Kung sobra-sobra mo ito sa bilang ng mga katawan ng prutas na natupok o hindi sapat na naproseso ang mga ito, maaari mong harapin ang pagkalason sa pagkain.

Ang mga lason na pumapasok sa katawan sa mga baboy ay may masamang epekto sa mga mahahalagang bahagi ng katawan. Nakatipon sa katawan, sinisira nila ang mga pulang selula ng dugo at pinipigilan ang immune system. Kasabay nito, ang digestive system, bato at atay ay nagdurusa. Sa batayan na ito, ang kagalingan ng isang tao ay makabuluhang lumala. Lumilitaw ang mga sintomas ng katangian, at nagkakaroon ng mga seryosong sakit. Bilang karagdagan, ang komposisyon ng fungi ay naglalaman ng isang bilang ng hindi ganap na nauunawaan na mga bahagi.

Mga Sintomas ng Pagkalason sa Baboy

Ang pag-diagnose ng pagkalason sa baboy ay hindi mahirap. Ang proseso ng pathological ay nagsisimula 1-3 oras pagkatapos nilang gamitin nang may banayad na pagkahilo at pagduwal. Pagkatapos ang pag-gagging ay nagiging mas madalas. Sa ilang mga kaso, nabubuo din ang mga hindi tipikal na sintomas. Ang pinakakaraniwang mga palatandaan ng pagkalason sa kabute ay kinabibilangan ng:

• guni-guni;
• sakit sa paghinga;
• kabag at pagtatae;
• nadagdagan ang laway;
• pamumutla ng balat;
• nadagdagan ang rate ng puso;
• matinding sakit sa tiyan;
• Sobra-sobrang pagpapawis;
• pagsusuka at pagduwal.

Ang mga klinikal na pag-aaral ay magpapakita ng pagtaas ng mga enzyme at bilirubin sa katawan. Minsan laban sa background na ito, bubuo ang hepatic at bato ng ika-2 degree. Ito ay ipinakita sa pamamagitan ng isang pagbawas sa pagganyak na umihi.

Sa matinding nakakalason na pagkalason, nangyayari ang pagkatuyot. Ang antas ng hemoglobin ay mahuhulog. Ang pagkasira ng mga lamad ng cell ng atay, bato at bituka ay sinusunod din. Ang Thrombohemorrhagic syndrome ay maaaring bumuo, sinamahan ng pinsala sa utak. Ang panganib ng hindi pangkaraniwang bagay na ito ay ang pagkawala ng kamalayan na may mataas na peligro ng kamatayan.

Pangunang lunas para sa pagkalason

Kung ang mga palatandaan ng matinding pagkalason ay matatagpuan sa katawan, hindi ito dapat naantala sa paghangad ng medikal na atensyon. Ito ay halos imposibleng ihinto ang mga sintomas na lumitaw sa iyong sarili. Bago ang pagdating ng koponan ng ambulansya, ang isang tao ay kailangang malapit sa pasyente. Mahalagang panatilihing kalmado siya at bigyan siya ng mas malinis na likido hangga't maaari. Kung nangyari ang isang reaksiyong alerdyi, dapat kaagad kumuha ng antihistamines.

Sa mga tao, ang mga baboy ay tinawag na cowsheds

Ang paggamot sa inpatient ay nagsasangkot ng paglilinis ng katawan ng plasmapheresis. Hindi gaanong mahalaga sa kasong ito ay hemodialysis. Sa kaso ng banayad na pagkalason, ipinahiwatig ang gastric lavage. Kinakailangan upang pukawin ang pagsusuka at magbigay ng isang masaganang inumin. Papayagan ka nitong alisin ang mga nakakalason na sangkap mula sa katawan, pinipigilan ang pagkasira ng mga organo. Bilang karagdagan, inireseta ang mga gamot upang patatagin ang balanse ng tubig-asin. Ang biktima ay maaaring gumastos ng ilang oras sa ospital.

Posible ba para sa mga buntis na kabute ng baboy

Ang mga benepisyo ng mga baboy para sa mga buntis na kababaihan ay kaduda-dudang. Sa teorya, ang mga bitamina sa kabute ay may positibong epekto sa pagpapaunlad ng pangsanggol. Ngunit sa pagsasagawa, ang panganib na harapin ang mga komplikasyon ay masyadong malaki. Ang pagkain ng mga kabute ay maaaring magpalitaw ng isang pagpapalaglag. Ang mga nakakalason na sangkap ay tumagos sa inunan, na nagpapabagal sa pag-unlad ng sanggol. Sa kasong ito, ang posibilidad na magkaroon ng mga mapanganib na sakit at kamatayan ay tumataas.

Ang pagkuha ng mga baboy para sa pagkain ay kontraindikado din habang nagpapasuso. Una, sa unang 3 buwan pagkatapos ng panganganak, ipinagbabawal ang anumang uri ng kabute. Pangalawa, ang mga baboy ay maaaring maging sanhi ng hindi maayos na pinsala sa kalusugan ng sanggol, dahil ang mga sangkap sa kanilang komposisyon ay tumagos sa gatas.

Paano pumili at mag-iimbak

Kadalasan, ang mga baboy ay naninirahan sa mga koniperus o nangungulag na kagubatan, sa ilalim ng mga palumpong o puno. Ang mga kabute ay kinokolekta ng isang matalim na kutsilyo. Pagkatapos ng pagputol, ang pulp ay agad na dumidilim, at ang katawan ng prutas ay nagsimulang lumala. Kailangan mong ihanda ito nang mabilis hangga't maaari.

I-freeze ang mga baboy pagkatapos ng masusing pagproseso. Ang mga ito ay paunang babad sa tubig sa loob ng 12-14 na oras. Upang mabawasan ang dami ng mga nakakapinsalang sangkap, ipinapayong magsagawa ng dobleng pigsa. Pagkatapos ang mga katawan ng prutas ay aalisin mula sa labis na likido, inilatag sa isang board, natatakpan ng foil at inilagay sa freezer. Pagkatapos ng 3-4 na oras, ang mga kabute ay maaaring maingat na mailipat sa isang plastic bag. Sa form na ito, maaari silang maiimbak ng 3-5 buwan.

Ang buhay na istante ng mga naka-kahong kabute ay 9 na buwan. Ang mga binuksan na garapon ay maaaring itago sa ref ng hindi hihigit sa isang linggo. Ang mga sariwang kabute ay maaaring itago ng hindi hihigit sa isang araw.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga baboy ay nagdudulot ng maraming kontrobersya dahil sa hindi pagkakasundo ng impormasyon. Inirerekumenda ng mga dalubhasa ang pagpipigil sa pagkain ng mga kabute na ito upang hindi mailagay sa peligro ang iyong kalusugan. Mayroong isang malaking bilang ng mga malusog at mas masarap na mga uri.