Boletus na kabute: mga benepisyo at pinsala, komposisyon, kapaki-pakinabang na mga katangian, contraindications

Ang mga benepisyo at pinsala ng mantikilya ay nakasalalay sa kalidad at dosis ng paggamit. Ang mga kabute ay maaaring mapabuti ang kagalingan sa maraming mga kondisyon kung kinuha nang maayos.

Komposisyon ng kemikal at caloric na nilalaman ng mantikilya

Ang pulp ng mga sariwa at naprosesong kabute ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mahahalagang sangkap. Kabilang sa mga pangunahing ay ang:

• ascorbic acid at bitamina PP;
• bitamina A at B;
• bakal, posporus at sink;
• tanso at yodo;
• mangganeso at potasa;
• hibla;
• mga amino acid;
• mono- at disaccharides.

Ang mga langis ay naglalaman ng maraming mga amino acid at bitamina

Karamihan sa lahat ng mga protina sa produkto - hanggang sa 2.4 g. Ang mga Carbohidrat sa langis ay nasa dami ng 1.7 g, at mga taba - 0.7 g lamang. Ang nutritional halaga ng mga kabute ay napakababa - 19 calories lamang sa 100 g na paghahatid

Bakit kapaki-pakinabang ang mga boletus na kabute para sa mga tao

Ang mga butterlet ay pinahahalagahan para sa kanilang kaaya-aya na crunchiness at malambot na panlasa. Ngunit, bilang karagdagan, mayroon silang maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa partikular, mga kabute:

• mapabuti ang paggana ng immune system at dagdagan ang paglaban ng katawan sa mga sakit na viral;
• tulungan labanan ang pamamaga, dahil pinipigilan nila ang paglaki ng mga pathogenic bacteria;
• mapabuti ang pagpapaandar ng atay dahil sa nilalaman ng lipids at gawing normal ang gawain ng bituka peristalsis;
• may positibong epekto sa reproductive system at dagdagan ang libido sa kalalakihan;
• ang mas mababang glucose sa dugo, samakatuwid, ay kapaki-pakinabang para sa diabetes mellitus;
• palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo at maiwasan ang pag-unlad ng atherosclerosis at mga karamdaman sa puso;
• bawasan ang mga antas ng kolesterol at makatulong na labanan ang pagkahilig sa pagbuo ng thrombus;
• dagdagan ang hemoglobin at maiwasan ang anemia;
• mapabilis ang mga proseso ng pagbabagong-buhay sa mga tisyu;
• may kapaki-pakinabang na epekto sa utak at sistema ng nerbiyos.

Dahil ang boletus ay nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic at pinasisigla ang pag-renew ng cell, kapaki-pakinabang na gamitin ang mga ito para maiwasan ang oncology.

Para sa babae

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga boletus na kabute para sa mga kababaihan ay, una sa lahat, sa isang positibong epekto sa sistema ng nerbiyos. Tumutulong ang mga kabute upang makayanan ang stress at neuroses, makontrol ang pagtulog sa gabi. Maaari mo ring gamitin ang mga ito sa kaso ng mga malfunction sa reproductive system, gawing normal nila ang hormonal background at mag-ambag sa isang pagtaas ng libido.

Ang mga kabute ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa pangkalahatang kalusugan, kundi pati na rin para sa pagpapanatili ng kabataan at kagandahan. Kapag regular na ginagamit, pinapabuti nila ang tono ng balat at pinalalakas ang buhok.

Mga langis kahit na ang pang-emosyonal na background at pagbutihin ang reproductive function

Para sa lalaki

Ang mga kinatawan ng mas malakas na kasarian ay inirerekumenda na gumamit ng mantikilya para sa pag-iwas sa mga karamdaman sa puso. Ang mga kabute ay nagpapabuti sa tono ng mga daluyan ng dugo at kalamnan sa puso, binabawasan ang panganib ng maagang pag-atake sa puso at stroke. Dahil ang mga katawan ng prutas ay naglalaman ng maraming protina, maaari silang kainin upang makakuha at mapanatili ang masa ng kalamnan.

Pinoprotektahan ng mga kabute ang male reproductive system mula sa mga pagkabigo. Kung nagdagdag ka ng boletus sa iyong diyeta paminsan-minsan, pagkatapos ay walang mga problema sa lakas.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang kapaki-pakinabang na mantikilya ay hindi inirerekomenda para sa mga kababaihan na nagdadala ng isang bata. Sa kabila ng lahat ng mga mahahalagang katangian, ang mga kabute ay maaaring maging sanhi ng malaking pinsala sa umaasang ina o sanggol sa sinapupunan. Kahit na ang isang babae ay hindi nagdurusa mula sa mga alerdyi at malalang sakit, ang boletus ay maaaring laging maging lipas, lalo na sa inasnan o adobo na form. Ang potensyal na panganib ng produkto ay higit kaysa sa mga benepisyo, kaya mas mahusay na ibukod ang mga kabute mula sa diyeta.

Para sa mga kababaihang nagpapasuso

Ang mga kababaihan na nagpapasuso ay pinapayuhan na isama ang boletus pabalik sa menu 6 na buwan lamang pagkatapos ng panganganak. Sa mga unang yugto, ang mga kabute ay hahantong sa pagkabulok ng pagtunaw sa bagong panganak, ang kanyang sensitibong bituka ay hindi magagawang digest ng produkto.

Mas mahusay na hindi kumain ng mantikilya sa panahon ng pagbubuntis - ang posibleng pagkalason ay masyadong mapanganib

Para sa mga bata

Ang mga butterlet ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata. Nabubusog nila ang katawan ng mga bitamina at mineral, nagpapabuti sa paggana ng sistema ng nerbiyos, at may positibong epekto sa katalinuhan at memorya.

Ngunit sa parehong oras, ang mga kabute ay hindi inaalok sa mga bata hanggang 7 taong gulang. Ang mga katawan na may prutas ay naglalaman ng isang sangkap na chitin, na kung saan ay halos hindi natutunaw ng katawan, at samakatuwid ay maaaring humantong sa utot, pagduduwal at mga problema sa pagtunaw.

Kapag pumapayat

Ang produktong mababa ang calorie ay maaaring matupok sa isang diyeta. Nabubusog nito ang katawan na may de-kalidad na protina at mabilis na pinapatay ang gana sa pagkain, at hindi nakakaapekto sa pigura, kung sinusunod ang katamtamang dosis.

Pinapayagan pa ring gumamit ng isang mono-diet sa mga kabute. Sa kasong ito, kailangan mong kumain ng hindi hihigit sa 300 g pinakuluang isang araw. Maaari kang magdagdag ng ilang mga gulay sa mga langis, siguradong dapat kang uminom ng mas maraming tubig. Ipinagpatuloy nila ang diyeta ng hindi hihigit sa 2 araw, kung kumain ka lamang ng mga kabute sa mahabang panahon, hahantong ito sa mahinang panunaw at paninigas ng dumi.

Maaaring kainin ang low-calorie boletus sa diyeta pagkatapos kumukulo

Ang adobo na boletus ay kapaki-pakinabang

Para sa taglamig, ang mga kabute ay madalas na adobo ng mga pampalasa at halaman upang mapalawak ang buhay ng istante. Ang mga nasabing meryenda ay mayroon ding mga benepisyo, naglalaman ang mga ito ng maximum na bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento ng pagsubaybay. Sa partikular, adobo boletus:

• palakasin ang immune system at pagbutihin ang mga proseso ng metabolic;
• mapabilis ang panunaw na may tamad na tiyan;
• mapawi ang sakit ng kalamnan at labanan ang mga proseso ng pamamaga;
• mapabuti ang komposisyon ng dugo at alisin ang mga lason;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos at paggana ng utak.

Sa parehong oras, dapat silang isama sa diyeta nang may pag-iingat - ang mga pampalasa at suka sa produkto ay maaaring mapanganib para sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw. Kung may mga seryosong problema sa mga bato, tiyan o atay, mas mabuti na tanggihan ang mga adobo na kabute.

Ang pickled boletus ay kapaki-pakinabang kung ito ay may mataas na kalidad at sariwa

Ang paggamit ng langis sa gamot

Ang mga butterlet ay matatagpuan hindi lamang sa mga resipe sa pagluluto, kundi pati na rin sa gamot sa bahay. Ang mga kabute ay mabisang tinanggal ang mga nakakasamang sangkap mula sa katawan at mayroong mga anti-namumula na katangian. Pinapayagan silang magamit ng lahat para sa paggamot.

Halimbawa, ang tincture ay may mabuting epekto para sa mga sakit ng mga kasukasuan:

• 200 g ng mga sariwang kabute ay ibinuhos na may brandy sa isang basong garapon;
• itinatago sa isang madilim na lugar para sa 2 linggo;
• kunin ang pilit na produkto sa 1 maliit na kutsara.

Kailangan mong uminom ng makulayan dalawang beses sa isang araw, palabnawin ng 50 ML ng tubig.

Ang tincture ng langis ay nakakatulong sa artritis at rayuma

Ang katas ng kabute ay kapaki-pakinabang para sa soryasis. Sa kasong ito, ang mga hindi na-hugasan na kabute ay inilalagay sa garapon, mahigpit na sarado na may takip at iniwan sa loob ng 20 araw, at pagkatapos ay ang madilim na likido na nabuo sa ilalim ay sinala. Hindi mo kailangang inumin ito, ang produkto ay lubricated sa balat ng dalawang beses sa isang araw.

Ang paggamit ng mga langis sa cosmetology

Ang mga katangian ng antibacterial ng mga kabute ay kapaki-pakinabang para sa mga kondisyon sa acne at acne.Kung pinatuyo mo ang mga katawan ng prutas at pagkatapos ay giling, kung gayon ang nagresultang pulbos ay maaaring idagdag sa mga gawang bahay na maskara at losyon ng pangangalaga sa balat. Maaari mong ihalo ang produkto sa mga langis, cucumber pulp, patatas, sa lahat ng mga kaso, ang mga kabute ay magiging kapaki-pakinabang.

Halimbawa, sa tuyong balat tulad ng isang mask ay makakatulong nang maayos:

• malinis na sariwang langis ay inilalagay sa isang garapon, ibinuhos ng tubig, magdagdag ng 2 malaking kutsarang alkohol at kalahating baso ng langis ng halaman;
• 2 araw igiit ang produkto sa isang madilim na lugar;
• salain bago gamitin.

Ang langis na batay sa langis ay nakakatulong upang mapabuti ang tono ng balat

Ang homemade lotion na may katas ng kabute ay hadhad araw-araw sa balat ng dalawang beses sa isang araw. Ang produkto ay moisturizing ang epidermis, mabilis na nagpapabuti sa pagiging matatag at pagkalastiko.

Kapahamakan ng langis at mga kontraindiksyon

Kung gagamitin nang walang ingat, ang mga kabute ay maaaring maging sanhi ng pinsala. Una sa lahat, naglalaman ang mga ito ng chitin, isang polysaccharide na hindi hinihigop ng katawan. Napapailalim sa maliliit na bahagi, ang sangkap ay magkakaroon ng epekto sa paglilinis at makakatulong na alisin ang mga lason mula sa bituka. Ngunit kung kumain ka ng labis na mantikilya, hahantong ito sa pamamaga at sakit sa tiyan.

Ang mga adobo at inasnan na mga katawan ng prutas ay maaaring mapanganib. Sa malalaking dosis, hindi sila maaaring gamitin para sa mga problema sa tiyan, bato at atay, ang mga blangko sa mga lata ay naglalaman ng maraming asin at mainit na pampalasa. Ang mga kabute na nahawahan ng botulism ay nagdudulot ng isang malaking panganib, maaaring lumitaw ang bakterya kung ang mga kondisyon ng paghahanda at pag-iimbak ay nilabag.

Ang mga benepisyo at pinsala ng isang ordinaryong oiler ay nakasalalay sa orihinal na kalidad nito. Kapag pumipili ng mga kabute nang mag-isa, kailangan mong tumingin lamang sa mga malinis na lugar sa ekolohiya - malayo sa mga kalsada, pabrika at tambakan. Bago mo ilagay ang katawan ng prutas sa basket, kailangan mong tiyakin ang species nito para sigurado - ang mga maling kambal ay maaaring lason.

Para sa ilang mga sakit, ang paggamit ng langis ay dapat na tuluyang iwanan. Kabilang sa mga kontraindiksyon ay:

• gastrointestinal na karamdaman sa matinding yugto;
• malubhang sakit sa atay at bato;
• intolerance sa alerdyi sa mga kabute;
• pagbubuntis at paggagatas.

Hindi ka dapat kumain ng mga kabute na may matinding lamig. Ang mga butterlet ay hindi inaalok sa mga batang wala pang 7 taong gulang, ang nasabing pagkain ay masyadong mabigat.

Mga rekomendasyon para sa pagproseso at paggamit

Ang lasa at mga benepisyo ay higit sa lahat nakasalalay sa kung gaano karampatang pagproseso ng mga kabute:

1. Ang mga katawan ng prutas ay dapat na ihanda kaagad pagkatapos kolektahin. Ang sariwang langis ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon, pagkatapos ng ilang oras ay nagsisimulang mawala ang kanilang pagiging bago.
2. Sa proseso ng pagproseso, kaugalian na alisin ang malagkit na pelikula mula sa mga prutas na katawan, na naipon ang mga nakakalason na sangkap, lalo na kung ang mga kabute ay luma na at matagal nang lumalaki sa kagubatan. Maaaring linisin ang pelikula gamit ang isang kutsilyo, at upang mas madaling paghiwalayin, inirerekumenda na i-pre-scald ang langis ng kumukulong tubig at agad na ibuhos ang malamig na tubig 2-3 beses.
3. Karaniwang pinuputol ang binti habang nagluluto. Ang lasa nito ay mas masahol kaysa sa cap, at bukod sa, nasa loob nito na ang maximum na halaga ng chitin ay nakapaloob.

Ang balat mula sa ulo ng nagpapahid ay maaaring madaling balatan ng isang kutsilyo kung ang kabute ay guhitan at pinalamig muna

Maaari kang maghanda ng mantikilya langis ayon sa iba't ibang mga recipe. Kadalasan, ang mga kabute ay pinakuluan, pinirito sa isang kawali, inasnan o adobo, ang caviar ay ginawa. Pinapanatili ng produkto ang pinakadakilang mga benepisyo sa pinakuluang at inasnan na porma; sa panahon ng pagprito, ang karamihan sa mga nutrisyon ay nawasak ng mataas na temperatura.

Upang manatiling balanse ang mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng mantikilya, inirerekumenda na kumain ng mga kabute na hindi hihigit sa 3 beses sa isang linggo - ang patuloy na paggamit ng mga pagkaing protina ay maaaring humantong sa pagkadumi. Ang pang-araw-araw na allowance ay halos 200 g, at pagdating sa inasnan o adobo na produkto, ang dosis ay kalahati.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Ang mga sariwang boletus na nakolekta sa kagubatan ay dapat na iproseso kaagad pagkatapos umuwi. Kung hindi ito posible, maaari silang ilagay sa isang plastic bag at ilagay sa ref sa loob ng 2 araw.

Kapag nagyelo, ang mga kabute ay maaaring mapanatili ang kanilang mga benepisyo sa loob ng 9 na buwan.Bago ilagay ang mga fruit body sa freezer, kailangan mong linisin ang mga ito mula sa pelikula, banlawan at i-blot ng mga twalya ng papel.

Kadalasan, ang boletus ay inasnan at adobo para sa taglamig - ang gayong mga kabute ay lalong masarap at nakaimbak ng mahabang panahon

Ang mga inasnan at adobo na mga katawan ng prutas ay itinatago sa ref sa mga garapon na salamin sa ilalim ng saradong takip. Ang buhay ng istante ay halos anim na buwan, ngunit ang workpiece ay dapat na regular na siyasatin. Kung ang langis ay nagsimulang dumidilim at naglalabas ng isang hindi kasiya-siyang amoy, sila ay itatapon.

Ang mga tuyong kabute ay naimbak ng pinakamahabang oras - hanggang sa 1.5 taon. Bago ang pamamaraang pagpapatayo, ang mga katawan ng prutas ay nalilinis din ng mga pelikula at hinugasan, at pagkatapos ay pinuputol at inilagay sa isang oven sa temperatura na 50 ° C. Pagkatapos ng kahandaan, ibinuhos ito sa isang bag ng linen at tinanggal sa isang madilim na lugar na may mababang kahalumigmigan.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng mantikilya ay nagdaragdag sa bawat isa, ang kanilang epekto sa katawan ay nakasalalay sa literacy ng paggamit. Kung hindi ka lumagpas sa ligtas na mga bahagi at isinasaalang-alang ang mga kontraindiksyon, ang mga kabute ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan.