Ano ang nakakapinsalang langis ng palma, mga larawan at pagsusuri

Ang langis ng palma ay isa sa mga pinaka-kontrobersyal na pagkain sa paligid. Ano ang mga benepisyo at pinsala ng langis ng palma, at karaniwang angkop ito para sa pagkonsumo?

Ano ang gawa sa langis ng palma

Ang hilaw na materyal para sa paggawa ng produkto ay ang oil palm - o sa halip, ang mga prutas at buto nito. Ang ordinaryong langis, na mabibili sa mga tindahan, ay ginawa mula sa sapal ng prutas - ito ay pinakuluan, at pagkatapos ay ang nakahiwalay na taba ay nakolekta at napailalim sa paglilinis at pagproseso.

Ang langis ay ginawa rin mula sa mga binhi ng mga prutas ng palma - ito lamang ang tinatawag na iba, "palma ng palma", at may ganap na magkakaibang mga katangian.

Mga pagkakaiba-iba ng langis ng palma

Ang langis na nakuha mula sa mga prutas ng palma ay inuri sa tatlong pangunahing mga pagkakaiba-iba.

• Hindi pinrosesong pulang langis - Ito ay isang kapaki-pakinabang na produkto, na ginawa ng malamig na pagpindot gamit ang maximum na pangangalaga ng mga mahahalagang sangkap. Ang pakinabang ng pulang langis ng palma ay naglalaman ito ng maraming karotina at coenzyme Q. Ang mga mahahalagang katangian ay nagpapalakas sa immune system, pinabagal ang proseso ng pagtanda. Ang produkto ay mahal, matatagpuan ito higit sa lahat sa mga counter ng parmasya. Bihira itong ginagamit para sa paggawa ng mga lutong luto at iba pang mga produkto, ngunit sa pangkalahatan, ang paggamit sa industriya ng pagkain ay hindi kapaki-pakinabang sa ekonomiya.

• Pinong langis, pino at deodorized - ang pinaka-mura at tanyag na pagkakaiba-iba. Ang mga pakinabang ng produkto ay mas mababa, dahil ang bahagi ng leon ng mga mahalagang sangkap ay nawala sa panahon ng pagproseso. Naglalaman ang komposisyon ng parehong mga bitamina at compound na potensyal na nakakasama sa kalusugan. Ang pinong pagkakaiba-iba ay matatagpuan kahit saan - sa kendi, sa mga keso at sarsa, sa mga produktong semi-tapos na.
• Teknikal na langis - ang pinaka-nakakapinsalang pagkakaiba-iba na may mababang antas ng paglilinis pagkatapos ng pagproseso. Ang produkto ay puspos ng trans fats, pumupukaw ng pagtaas sa antas ng kolesterol at maging ng cancer. Sa prinsipyo, hindi ito dapat gamitin para sa pagkain, dahil inilaan ito para sa sektor ng parmasyutiko at industriya - gayunpaman, ginagamit ito ng mga walang prinsipyong tagagawa. Ito ang mga pag-aari ng teknikal na taba na higit na responsable para sa hindi magandang reputasyon ng produkto.

Komposisyon at nutritional value ng palm oil

Ang pinakamayamang komposisyon ay ang pulang langis na hindi naproseso. Naglalaman ang isang kapaki-pakinabang na produkto ng mga sumusunod na sangkap:

• unsaturated fatty acid - linoleic at oleic;
• puspos na mga fatty acid - pangunahing palmitic;
• bitamina A, E, K1 at B4, B3;
• mahalagang coenzyme Q10;
• stearic acid;
• mga triglycerol at tocopherol;
• carotenoids;
• bakal at posporus;
• lecithin at mga phytosterol.

Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng produkto ay medyo mataas - 899 calories, at ang buong dami ay sinasakop ng fats.

Bakit kapaki-pakinabang ang langis ng palma para sa mga tao

Kung isasaalang-alang namin ang pinaka natural na pagkakaiba-iba ng produkto, kung gayon ang mga pakinabang ng langis ng palma para sa katawan ay ito:

• ay may isang epekto ng antioxidant sa katawan;
• nagpapalakas ng visual na kagamitan dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina A;
• nagsisilbing isang mahusay na pag-iwas sa mga cancer na tumor;
• nagpapalakas sa mga kasukasuan;
• ay may isang sugat na nakagagamot at anti-namumula epekto;
• tones up ang katawan.

Mabuti ba ang langis ng palma para sa mga buntis at nagpapasuso na kababaihan

Sa panahon ng panganganak, ang untreated red pomace lamang ang pinapayagan para magamit - bilang isang mayaman at malusog na mapagkukunan ng mga bitamina. Maaari mong kunin ito sa halagang hindi hihigit sa 1 kutsarita bawat araw. Ngunit ang isang pino na produkto ay hindi dapat ipakilala sa diyeta - sa kabaligtaran, mas mahusay na ibukod ang lahat ng mga "palad" na pinggan mula sa diyeta.

Mahigpit na ipinagbabawal na ubusin ang labis na acidic solid fat. Ang pinsala ay binubuo sa isang malaking halaga ng kolesterol at isang negatibong epekto sa pagsipsip ng kaltsyum.

Nalalapat ang pareho sa panahon ng paggagatas. Sa kawalan ng mga negatibong pagpapakita sa bahagi ng sanggol, maaari mong gamitin ang kapaki-pakinabang na pulang langis 1 kutsara bawat araw, ang mga katangian nito ay magiging kapaki-pakinabang. Ngunit ang anumang iba pang mga species mula sa diyeta ng ina ay dapat na alisin.

Maaari bang ibigay ang langis ng palma sa mga bata

Sa kauna-unahang pagkakataon, pinapayagan na ipakilala ang isang malusog na natural na produkto sa diyeta ng sanggol nang hindi mas maaga kaysa sa edad na 6 na buwan. At pinag-uusapan lamang namin ang tungkol sa hindi ginagamot na langis na nakagagamot, na maaaring maalok sa kalahating kutsarita. Kasama ang produkto, ang katawan ng sanggol ay makakatanggap ng mga bitamina A at E. Sa edad na 3, ang dosis ay maaaring tumaas sa 1 kutsarita.

Mahigpit na ipinagbabawal ang pino na langis ng palma para sa mga bagong silang na sanggol, pati na rin ang mga solidong pagkakaiba-iba.

Slimming Palm Oil

Sa kabila ng katotohanang ang isang natural na produkto ay maaaring maging kapaki-pakinabang, sa isang diyeta ay makakasama lamang ito - ang calorie na nilalaman ay masyadong mataas, at walang mga pag-aari ng fat fat.

Ang paggamit ng langis ng palma sa tradisyunal na gamot

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay lubos na pinahahalagahan sa tradisyunal na gamot. Ginagamot sila ng:

• sakit sa mata - glaucoma, conjunctivitis;
• dermatitis sa balat;
• sakit;
• pamamaga ng urinary tract;
• kawalan ng hemoglobin;
• magkasamang karamdaman.

Gayundin, ang isang kapaki-pakinabang na produkto ay tumutulong sa stress at pagkabalisa, na may matagal na pagkapagod, sa panahon ng menopos o may sakit sa panregla.

Mula sa periodontal disease

Sa kaso ng pamamaga ng mauhog lamad ng bibig, maaari mong ibabad ang isang sterile na telang gasa sa pulang langis at ilapat ito sa mga gilagid ng ilang minuto. Kailangan mong ulitin ang pamamaraan sa loob ng 2 linggo araw-araw.

Para sa magkasamang sakit

Para sa artritis o gota, 15 ML ng palm pomace ay halo-halong sa iba pang mga sangkap - halimbawa, ilang patak ng lemon, pine o lavender oil. Ang ahente ay hadhad sa namamagang mga kasukasuan, inirerekumenda na ipagpatuloy ang paggamot nang hindi bababa sa 2 linggo.

Para sa dermatitis

Para sa soryasis, lichen o eczema, maaari mong ihalo ang 80 ML ng produkto na may 20 ML ng walnut squeeze, magdagdag ng isang kutsarita ng birch tar, pukawin nang mabuti. Ang mga lugar na may problema sa balat ay lubricated dalawang beses sa isang araw sa loob ng 14 na araw.

Palm oil sa cosmetology

Kahit na pang-industriya na cosmetology ay aktibong gumagamit ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto. Sa mga pampaganda, ang langis ng palma ay matatagpuan sa mga maskara at cream para sa tuyo at tumatanda na balat, kasama rin ito sa mga regular at mabangong kandila. Mayroong langis ng palma sa sabon, na nagbibigay dito ng isang solidong pagkakapare-pareho.

Ginagamit din ang produkto sa mga recipe ng pampaganda sa bahay.

Para sa balat ng mukha

Perpektong pinapalambot ng produkto ang tuyong balat, may nakapagpapasiglang at anti-namumula na epekto.

• Ang isang mask na batay sa mga langis ng palma at aprikot, na kinuha sa pantay na sukat, inaalis ang unang mga wrinkles at pinanumbalik ang tono ng balat. Ang halo ay itinatago sa mukha nang halos 15 minuto hanggang sa maabsorb ito. Pagkatapos ay maaari kang maghugas ng maligamgam na tubig.
• Ang isang maskara ng mga palad at langis ng oliba ay magpapabuti sa kondisyon ng tuyong balat. Bago gamitin, kailangan mong maghugas, at pagkatapos ay ilapat ang produkto sa isang basa na mukha na may banayad, gaanong paggalaw ng pag-tap.

Ang mga pakinabang ng parehong mga maskara ay magiging maximum kung gagawin mo ang mga ito sa loob ng 2 linggo nang magkakasunod, bawat 2 - 3 araw.

Para sa buhok

Dahil ang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga antioxidant, bitamina E at carotenoids, ang buhok ay nagiging mas malambot, mas mapapamahalaan, at makinang ang mga nakakakuha.

Ang paggamit ng produkto ng pangangalaga ng buhok ay napaka-simple.

• Upang gawing mas malakas at mas malaki ang iyong buhok, magdagdag lamang ng ilang patak ng pisil sa iyong regular na shampoo.
• Upang mapahina ang sobrang tuyong anit, 2 - 3 beses sa isang linggo maaari kang gumawa ng mga maskara batay sa lunas na ito at iba pang mga langis ng halaman, na hinuhugas ito sa mga ugat ng buhok nang kalahating oras.

Para sa katawan

Ang mga katangian ng isang likido o natunaw na produkto ay mahusay para sa pagpapabuti ng tono ng balat sa buong katawan.

• Para sa anti-cellulite massage, kailangan mong ihalo ang 3 kutsarita ng pisil ng palad sa ilang patak ng olibo, lemon, langis ng dill. Ang lunas ay itinapon sa mga lugar ng problema dalawang beses sa isang araw na may maingat ngunit malakas na paggalaw.

• Gagawin ng produkto ang postoperative sutures na hindi gaanong nakikita kung ihalo mo ito sa halagang 3 kutsara na may ilang patak ng sibuyas, mint, rosemary oil. Ang peklat ay pinahiran ng isang produkto ng dalawang beses sa isang araw sa loob ng 10 araw, pagkatapos ay nagpapahinga sila sa loob ng ilang linggo, pagkatapos ay ipagpatuloy ang pamamaraan.

Pang-araw-araw na paggamit ng langis ng palma

Ang hindi nakakapinsalang dosis ng produkto ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba. Kaya, ang pinaka-kapaki-pakinabang na hindi naprosesong pulang langis ay maaaring matupok sa 2 kutsarita bawat araw. Tulad ng para sa purified species, ang kabuuang pang-araw-araw na halaga ay hindi dapat lumagpas sa 10 g.

Pahamak ng langis ng palma at mga kontraindiksyon

Ang mga benepisyo ng isang de-kalidad na produkto ay hindi maikakaila - ngunit, ang ilan sa mga pag-aari ay sanhi ng hindi magandang reputasyon ng langis. Ang pinsala ay nakasalalay sa katunayan na ang naproseso at pino na produkto:

• naglalaman ng masyadong maraming mga puspos na fatty acid at may mataas na natutunaw na punto - ito ay tumataas ang antas ng kolesterol at masama sa puso;
• maaaring maglaman ng mga carcinogens at mag-ambag sa oncology;
• humahantong sa pagtaas ng timbang at labis na timbang;
• pinupukaw ang pagbuo ng diabetes, atherosclerosis at sakit na Alzheimer.

Samakatuwid, mahigpit na ipinagbabawal ang produkto para magamit nang may kaugaliang sa mga nakalistang sakit - na may mga sakit sa gastric at puso, na may labis na timbang, na may mas mataas na antas ng nakakasamang kolesterol.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng langis ng palma

Sa isang paraan o sa iba pa, ang taba ng prutas ng palma ay kasama sa napakaraming pagkain. Halimbawa, maaari kang makahanap ng langis ng palma sa mga Matamis, margarin at tsokolate, sorbetes at chips. Ginagamit ang mga hilaw na materyales sa paggawa ng kondensadong gatas at mayonesa, mga sausage at semi-tapos na produkto, mga produktong panaderya - napakamura at kasabay nito ay may mga preservative na katangian, iyon ay, pinahahaba nila ang buhay na istante ng mga produkto.

Ang produkto ay matatagpuan kahit na sa formula ng sanggol. Ang paggamit ng langis ng palma sa pagkain ng sanggol ay na binubusog nito ang katawan ng sanggol na may bitamina A at E. At higit sa lahat, ang palmitic acid, na maaaring makapinsala, ay kailangan pa rin ng kaunting dami para sa katawan ng bata. Ito ay bahagi ng gatas ng ina at lalong mahalaga para sa mga sanggol na lumalaki sa artipisyal na pormula.

Paano matukoy ang pagkakaroon ng langis ng palma sa mga pagkain

Sa kaunting halaga, ang langis ng palma ay hindi nagdudulot ng malubhang pinsala. Ngunit para sa isang pang-araw-araw na diyeta, mas mahusay na pumili ng mga pagkain nang wala ang sangkap na ito. Ang pag-alam kung ang isang produkto ay naglalaman ng isang hindi ginustong sangkap ay medyo prangka.

• Ang langis ng palma ay isang mahusay na preservative. Kung ang isang nasisirang produkto - halimbawa, isang produktong pagawaan ng gatas - ay may masyadong mahabang buhay sa istante, kung gayon ipinapahiwatig nito ang pagkakaroon ng isang sangkap sa komposisyon.
• Kung ang teknolohiya ng pagmamanupaktura ng produkto ay hindi pinapayagan ang paggamit ng fat fat, ngunit nasa komposisyon pa rin ito, makikita ito sa pangalan. Halimbawa, ang kondensadong gatas ay tatawaging "produktong naglalaman ng gatas", sour cream - "sour cream", at iba pa.
• Kung ang produkto ay masyadong mababa sa presyo, malamang na ang tagagawa ay nag-save sa mga sangkap at ipinakilala ang murang hilaw na materyales sa komposisyon, sa kabila ng posibleng pinsala.

Siyempre, kailangan mong maingat na basahin ang komposisyon ng mga produkto - maaari itong direktang ipahiwatig ang pagkakaroon ng taba, kung minsan ang sangkap ay nakatago sa ilalim ng pangkalahatang pangalan ng "langis ng halaman".

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng langis ng palma ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba, sa antas ng pagiging natural, sa pang-araw-araw na halaga kapag natupok. Mahusay na mag-opt para sa hindi naproseso na pulang pomace, ang mga pag-aari na pinakamahalaga, at gumamit ng iba pang mga uri sa kaunting dosis.

Mga pagsusuri