Bakit maganda ang asukal sa niyog para sa iyo?

Ang mga benepisyo at pinsala ng asukal sa niyog ay isang bagay na alalahanin ng marami. Paano malalaman kung sulit bang bilhin ang tamis na ito? Isasaalang-alang ng artikulo ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto at makikilala ang mga contraindication sa paggamit nito.

Paano at mula saan ginawa ang coconut sugar

Una kailangan mong malaman kung paano at mula sa anong coconut granulated sugar ang nakuha. Isang pagkakamali na isipin na ito ay ginawa mula sa likidong matatagpuan sa niyog. Ang isang suplemento ng matamis na pagkain ay ginawa mula sa mga buto ng niyog.

Para sa mga ito, ang kinakailangang matamis na nektar ay nakuha - ang pamamaraan ay halos kapareho sa pagkuha ng katas ng birch.

Sa itaas ng base ng inflorescence ng niyog, ang isang puno ng palma ay pinutol sa maraming mga lugar, pagkatapos ay ang isang lalagyan ay naayos, kung saan ang matamis na likido ay maubos. Ang nakolekta na katas ay malinis na nalinis ng mga labi at pagkatapos ay sumingaw. Nakukuha ng likido ang pagkakapare-pareho ng makapal na pulot, habang ang temperatura ng boiler para sa pagsingaw ay patuloy na tumataas.

Pagkatapos ng paglamig, ang makapal na likido ay naiwan upang ganap na cool at crystallize.

Ang lasa at kulay ng coconut sugar

Ang isang natatanging tampok ng granulated coconut sugar ay isang maselan, banayad na kaaya-ayang amoy, pati na rin isang lasa ng caramel.

Maraming mga tagapagpahiwatig ang nakakaapekto sa lasa at kulay ng mga matamis na produkto ng niyog:

• panahon para sa pagkolekta ng nektar;
• mga subspecies ng palad;
• pamamaraan ng pagkuha ng nektar ng niyog.

Ang hanay ng kulay ng granulated na asukal ay maaaring mula sa mga light shade ng dilaw hanggang puspos na mga brown tone.

Komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie ng asukal sa niyog

Ang pangunahing sangkap sa komposisyon ng granulated sugar ay sucrose - mga 76-77%.

Ang natitira ay:

• magnesiyo, potasa, sosa;
• mineral tulad ng sink, nitrogen, calcium, iron;
• bitamina C;
• inulin;
• mga antioxidant.

Ang bawat isa sa mga bahagi ay may mahalagang katangian na nagdudulot ng napakahalagang benepisyo sa mga tao.

Sa mga tuntunin ng mga kapaki-pakinabang na katangian at nilalaman ng calorie, ang asukal sa niyog ay halos kapareho ng ordinaryong asukal sa beet.

Ang kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian ng asukal sa niyog

Ang mga benepisyo ng isang matamis na suplemento ng pagkain ng niyog ay hindi maikakaila. Naglalaman ito ng maraming simpleng mga karbohidrat. Ang katawan ay gumugugol ng kaunting pagsisikap sa pagproseso ng naturang mga carbohydrates; ang additive na pagkain na ito ay mabilis na hinihigop.

Ang isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na katangian ng tamis ng asukal ay ang pagkakaroon ng glucose, na kinakailangan ng katawan upang maibalik ang mga reserbang enerhiya, pati na rin para sa normal na paggana ng isang malusog na atay. Ang mabuting glucose ay tumutulong sa paglaban sa mga lason na umaatake sa atay, at kinakailangan din para sa pagpapaandar ng kaisipan ng utak ng tao.

Iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian:

• Ang glycemic index ng coconut sugar ay napakababa, ang halaga nito ay 35. Iyon ang dahilan kung bakit ito napaka kapaki-pakinabang, hindi katulad ng iba.
• Dahil sa nilalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na elemento ng kemikal sa komposisyon ng produktong coconut, inirerekumenda ito para sa pagkonsumo.
• Upang makontrol ang mga antas ng kolesterol sa dugo at maingat na subaybayan ang iyong timbang, kailangan mong ubusin ang malusog na nektar ng niyog.
• Naglalaman ang komposisyon ng amino acid glutamine - kapaki-pakinabang ito sa paggamot ng mga seryosong sakit, nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng balat at mabilis na pagkakapilat.

Mga katangian ng gamot:

• Ang Inulin ay isang kapaki-pakinabang na sangkap sa nektar ng niyog. Ito ay may kaugaliang tulungan ang katawan upang mapabuti ang paggana ng digestive tract. Kailangan ang Inulin para sa pag-aalis ng mga nakakasamang lason at lason mula sa katawan.
• Ang isa pang kapaki-pakinabang na sangkap, ang inositol, ay tumutulong na maibalik ang sistema ng nerbiyos, mapagaan ang pag-atake ng gulat at pag-atake ng pagkabalisa, at mayroon ding kapaki-pakinabang na pag-aari ng pagtaas ng sakit na threshold ng isang tao.

Mabuti ba ang asukal sa niyog para sa pagbawas ng timbang?

Mayroong isang opinyon na sa tulong ng produktong ito maaari kang mawalan ng timbang. Ito ay isang maling kuru-kuro batay sa katotohanan na ang asukal sa niyog ay may isang mas mababang glycemic index kaysa sa iba pang mga sugars. Ito ay kaibig-ibig pa rin, kaya't hindi ito maaaring maging isang katulong sa pagkawala ng timbang kapag nagkakahalaga ng buong pagbibigay ng mga matatamis.

Mabuti ba ang asukal sa niyog para sa diabetes

Mayroong kontrobersya kung mayroong pakinabang sa mga diabetic mula sa pag-ubos ng asukal sa niyog. May nag-aangkin na oo, habang ang iba ay naniniwala na pinsala lamang mula sa kanya.

Ang katotohanan ay ang paggamit ng produktong ito ay hindi gaanong nakakasama sa katawan kaysa sa paggamit ng tungkod o beetroot. Bilang karagdagan, ang asukal ay may kapaki-pakinabang na epekto ng pagtaas ng insulin sa dugo. Gayunpaman, sa kasong ito, ang asukal sa niyog ay naiiba sa karaniwang asukal sa ginagawa nitong dalawang beses nang mas mabilis. Ito ang pangunahing pakinabang ng nektar ng niyog para sa mga diabetic.

Tiyak na kumunsulta ang mga diabetiko sa isang endocrinologist bago ubusin ang anumang uri ng asukal.

Pag-scrub ng asukal sa niyog

Mahirap na sobra-sobra ang mga benepisyo ng mga scrub sa balat, at ang mga gawang bahay na pampaganda na ginawa mula sa natural na sangkap ay maaaring gumawa ng mahika!

Ang isang scrub na may pagdaragdag ng granulated sugar ay perpektong naglilinis sa balat, habang pinapalambot ito at binibigyan ito ng kamangha-manghang kinis. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng scrub ay patuloy na gumagana kahit na matapos ang banlaw - hindi na kailangang gumamit ng mga cream o losyon pagkatapos nito.

Dahil sa istraktura nito, ang produkto ay perpekto para sa paggawa ng isang malusog na scrub. Ang bawat maliit na butil ng asukal ay nasa anyo ng isang butil, ang magaspang na ibabaw nito ay tumutulong upang lubusan na linisin ang balat.

Ang isa pang kamangha-manghang pag-aari ng matamis na granular na buhangin sa scrub ay kapag napunta ito sa iba't ibang mga hadhad at sugat, ang paglitaw ng sakit at pangangati ay naibukod, tulad ng kaso kapag gumagamit ng mga salt scrub.

Paano makagawa ng scrub sa iyong sarili sa bahay?

Regular na scrub:

• 4 na kutsara kutsarang asukal;
• 3 kutsara tablespoons ng mahalaga o espesyal na langis ng halaman.

Maaaring gawin ang tsokolate sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na kakaw sa nagresultang timpla.

Coconut sugar sa pagluluto

Ang masarap at pinong granulated na asukal ay ginagamit sa pagluluto sa parehong paraan tulad ng regular na tubo o asukal sa beet.

Dahil sa pag-aari ng pagbibigay ng lasa ng caramel, ang coconut granulated sugar ay maikukumpara sa karaniwan, samakatuwid inirerekumenda na idagdag ito sa morning tea o kape - magbibigay ito ng kamangha-manghang lasa sa inumin.

Ang mga pastry at dessert ay magiging mas kaakit-akit, mas malambot at mas masarap.

Pahamak ng asukal sa niyog at mga kontraindiksyon

Masasaktan lamang ang produkto kung ito ay labis na dosis - lubos itong pinanghihinaan ng loob na ubusin ang labis na asukal.

Ang mga pasyente ng diabetes ay dapat kumunsulta sa doktor bago ubusin ang asukal sa niyog sa kanilang pagkain, upang hindi makapinsala sa kanilang katawan.

Tanging ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa niyog at mga produkto mula dito ang maaaring maging isang kontraindiksyon upang magamit.

Ang mga benepisyo at pinsala ng asukal sa niyog, ayon sa mga doktor, ay hindi masyadong naiiba mula sa mga benepisyo at pinsala ng ordinaryong tungkod o beetroot na buhangin.

Paano pumili at mag-imbak ng asukal sa niyog

Karaniwan na mabibili ang granulated coconut sugar sa mga specialty na tindahan ng pagkain na pangkalusugan, mga eco-shop, o hypermarket. Sinasabi ng natural na pack ng produkto na 100% coconut.

Kinakailangan na itago ang produkto sa isang lalagyan na dapat na hermetically sarado. Ang buhay ng istante ay 2 taon. Kung pinapayagan ng lalagyan na dumaan ang hangin, mawawala sa madaling panahon ang additive ng pagkain, dahil sumisipsip ito ng mga banyagang amoy at nagiging hindi magamit para sa pagkain.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng asukal sa niyog ay umiiral, at lahat ng mga tao na humahantong sa isang malusog na pamumuhay ay kailangang malaman tungkol sa kanila. Imposibleng abusuhin ito, tulad ng anumang iba pang produkto, kung hindi man ay maaari mong saktan ang katawan sa halip na makinabang.

Mga pagsusuri