Parsnip: kapaki-pakinabang na mga pag-aari at contraindications, application

Ang Parsnip ay isang root gulay na may isang hindi pangkaraniwang matamis na lasa at kaaya-ayang amoy. Ang kakaibang katangian ng panlasa ng gulay na ito ay ipinahiwatig din ng iba pang pangalan - field borscht. Dahil sa kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ginagamit ito sa pagluluto, katutubong gamot, at cosmetology. Ang mga benepisyo at pinsala ng mga parsnips ay isang katanungan na pinag-aaralan ng mga dalubhasa sa gamot at dietetics: ang kanilang mga natuklasan ay magiging kapaki-pakinabang sa bawat isa na sumusubaybay sa kanilang kalusugan at nutrisyon.

Ano ang hitsura ng parsnip at saan ito lumalaki?

Ang Parsnip ay isang gulay, ugat na gulay na kabilang sa pamilyang Umbrella. Kilala rin ito sa ilalim ng mga pangalang "puting ugat", "puting karot", at, bilang karagdagan, sikat ito sa hindi mapapalitan na mga kapaki-pakinabang na katangian, salamat kung saan mahigpit na pumalit sa mga resipe ng tradisyunal na gamot.

Ang aerial na bahagi ng halaman ay umabot sa taas na hanggang dalawang metro. Ang tangkay ay tuwid, mga sanga sa tuktok, at mahabang dahon ng malalaking sukat ay matatagpuan sa manipis na mga sanga. Ang mga bulaklak ng Parsnip ay nakolekta sa mga kumplikadong payong at dilaw ang kulay.

Ang mga bunga ng kulturang ito ay kinakatawan ng mga berde-dilaw na achenes. Kapag hinog na, ang prutas ay nahahati sa dalawa: ang bawat isa ay naglalaman ng isang binhi.

Ang ilalim ng lupa na bahagi ng halaman ay isang kulay-krema na hugis-kono na ugat na gulay na mukhang mga karot. Ang laki ng root crop ay umaabot mula 12 hanggang 25 cm.

Matamis ang lasa ng gulay, na may isang tukoy na lasa ng nutty.

Ang makasaysayang tinubuang bayan ng parsnip ay ang Caucasus, ang populasyon nito ay laganap sa Europa, Asya, Amerika.

Komposisyon ng kemikal ng parsnip

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga parsnips ay dahil sa mayamang komposisyon ng kemikal, na nagbibigay dito ng malawak na hanay ng mga mahahalagang katangian.

Ang ugat na gulay ay puspos ng mga sumusunod na elemento:

• magnesiyo;
• kaltsyum;
• sosa;
• mangganeso;
• potasa;
• siliniyum;
• sink;
• tanso;
• posporus;
• bakal;
• bitamina C;
• bitamina K;
• halos B bitamina.

Bilang karagdagan, kasama ang mga parsnips: hibla, pantothenic acid, folates, antioxidant.

Dahil sa maraming sangkap na kemikal na ito, mataas na konsentrasyon ng mahahalagang langis at kapaki-pakinabang na mga sangkap na aktibong biologically, ang tuber ng gulay na ito ay nagawang iaktibo ang mga endocrine glandula at makontrol ang metabolismo ng katawan.

Nutrisyon na halaga at calorie na nilalaman ng mga parsnips

Naglalaman ang 100 g ng mga sariwang parsnips:

• protina - 1.2 g;
• taba - 0.30 g;
• karbohidrat - 17.9 g.

Ang calorie na nilalaman ng produkto ay 75 kcal bawat 100 g.

Bakit ang mga parsnips ay mabuti para sa iyo

Ang mababang calorie na nilalaman ng mga parsnips ay makabuluhang na-offset ng mga kapaki-pakinabang na katangian, lalo na:

• mataas sa asupre at silikonnakakaapekto sa lakas ng mga kuko;
• ang pagkakaroon ng murang luntian at posporus, kapaki-pakinabang para sa respiratory tract at samakatuwid ay nagbibigay ng napakahalagang benepisyo sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa baga;
• mataas na porsyento ng potasa, na nakikinabang sa aktibidad ng utak, na nagdaragdag ng aktibidad nito.

Epekto sa panunaw

Naglalaman ang Parsnip ng iba't ibang mahahalagang langis, na siyang dahilan para sa tiyak na lasa nito. Ang pakinabang ng huli ay ang sanhi ng aktibong pagtatago ng gastric juice. Gumagawa ito upang madagdagan ang gana sa pagkain at mapabilis ang pantunaw ng pagkain.

Ang isa pang mahalagang pag-aari - mababang nilalaman ng calorie - ginagawang posible para sa mga nagnanais na mawalan ng timbang na ubusin ang gulay na ito nang hindi sinasaktan ang pigura.

Mga epekto sa mga antas ng hormonal

Ang mga hormonal na pakinabang ng mga parsnips ay napag-aralan din ng malawakan. Ang mga aktibong biyolohikal na sangkap ay nakakaapekto sa paggawa ng mga enzyme, na kung saan, nakakaapekto sa paggawa ng ilang mga hormon.

Dahil sa positibong epekto nito sa mga hormon, ang tone ng borscht ay tone ng katawan, nadaragdagan ang pangkalahatang pagganap.

Mga benepisyo para sa mga bato

Sa proseso ng metabolismo, ang parsnip ay may isa pang kapaki-pakinabang na pag-aari: makakatulong ito upang mapabilis ang paglabas ng ihi, sa gayon mapanatili ang kalusugan ng mga organo ng urinary system at mga bato.

Ang mga sangkap sa gulay na ito ay makakatulong na matunaw ang calcululi at maiwasan ang mapanganib na muling pagsipsip ng ihi.

Ang mga produktong Parsnip ay ginagamit bilang isang elemento ng kumplikadong therapy para sa nagpapaalab na proseso: cystitis, mga sakit ng ihi at apdo. Ang mga pakinabang ng mga parsnips para sa mga kalalakihan ay upang mapabilis ang proseso ng paggamot sa prostatitis.

Mga epekto sa respiratory system

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng ugat ng parsnip ay nagsasama rin ng positibong epekto sa respiratory system.

Naglalaman ang gulay na ito ng isang malaking halaga ng bitamina C at karotina, na sama-sama na nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit at binawasan ang panganib na magkaroon ng mga nagpapaalab na proseso.

At ang mga benepisyo ng ugat ng parsnip ay napakahalaga rin para sa mga pasyente na nagdurusa sa tuberculosis o hika, pati na rin sa pagtulong sa emfysema.

Mga benepisyo sa pagbawas ng timbang ng mga parsnips

Dahil ang parsnip ay hindi mataas sa calories, maaari itong matupok nang walang pinsala sa pigura. Ang mga sangkap na nilalaman ng gulay ay nagpapagana ng mga proseso ng metabolic sa katawan, na nagbibigay dito ng isang natatanging pag-aari - ang kakayahang mapabilis ang pagkasira ng mga taba.

Bilang karagdagan, ang diuretikong pag-aari ng mga parsnips ay tumutulong na alisin ang labis na likido mula sa katawan.

Mga gamot na nakabatay sa Parsnip

Ang Parsnip ay mahusay na kinakatawan sa merkado ng parmasyutiko sa anyo ng mga gamot.

Ang mga ito ay ginawa batay sa mga kapaki-pakinabang na extract mula sa halaman - furocoumarins.

Ang nakagagamot na puting ugat ay matatagpuan sa mga gamot tulad ng:

• Beroxan. Ang paghahanda sa parsnip na ito ay ginagamit upang gamutin ang vitiligo at iba pang mga kondisyong dermatological. Bilang karagdagan, ang Beroxan ay magiging kapaki-pakinabang sa paggamot ng malawak na pagkakalbo;
• Pastinacin. Ginagawa ito sa mga tablet na may antispasmodic effect. Ginagamit din ang mga ito para sa kakulangan sa coronary at pag-atake ng angina.

Ang paggamit ng mga parsnips sa tradisyunal na gamot

Ang isang kapaki-pakinabang na ugat na gulay ay malawak na kinakatawan sa mga tradisyunal na resipe ng gamot, dahil ginagamit ito sa paggamot ng iba't ibang mga sakit.

Ang juice

Upang makagawa ng parsnip juice, ang kailangan mo lang gawin ay gupitin ang maingat na hugasan na ugat na gulay sa mga cube at ilagay ito sa isang juicer.

Ang sariwang kinatas na juice ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• tumutulong upang maalis ang masamang hininga;
• nagdaragdag ng ganang kumain;
• inaalis ang plema;
• bilang bahagi ng kumplikadong therapy, nakikipaglaban ito sa mga nakakahawang proseso;
• binabawasan ang kaasiman ng gastric juice;
• ay may choleretic at diuretic effects.

Upang makuha ang mga benepisyo na kailangan mo, inirerekumenda na kumuha ka ng 1 hanggang 2 kutsarita ng katas 30 minuto bago kumain.

Sabaw ng mga dahon ng parsnip

Ang paggamit ng mga dahon ng parsnip ay malawak na isinagawa ng mga tradisyunal na espesyalista sa gamot. Ang pinakakaraniwang resipe ay isang sabaw batay sa kanila.

Upang maghanda ng sabaw, kailangan mong kumuha ng isang kutsara ng tuyong dahon ng halaman at ibuhos sa isang litro ng tubig. Ilagay sa apoy, pakuluan ng kalahating oras, pagkatapos ay salain at iwanan sa isang mainit na lugar para sa isang araw. Kumuha ng isang kutsara ng tatlong beses sa isang araw.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sabaw: ang kakayahang alisin ang mga bato at buhangin mula sa mga organo ng sistema ng ihi at gamutin ang sakit na bato sa bato.

Sabaw ng mga ugat ng parsnip

Upang maghanda ng isang sabaw ng ugat ng parsnip, kailangan mong lagyan ng rehas ang sariwang ugat na halaman sa isang kudkuran. Kumuha ng 2 kutsarang nagresultang masa, iwisik ang 5 kutsarang asukal at ibuhos ang isang basong tubig na kumukulo.

Hayaan ang likido na magluto ng 10 araw. Kumuha ng 2 kutsara 5 beses sa isang araw.

Ang mga benepisyo ng tulad ng isang sabaw ng puting ugat ay nauugnay sa kakayahang ito na epektibo na labanan ang mga lamig at ubo.

Tsaa na may mga parsnips

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng mga dahon ng parsnip ay ipinakita sa tsaa na inihanda sa kanilang batayan.

Upang magawa ito, kailangan mong gilingin ang mga tuyong dahon. Idagdag ang parehong halaga ng linden at isang kutsarang natural na honey sa 3 kutsara ng nagresultang masa. Ibuhos ang lahat sa isang litro ng kumukulong tubig.

Hayaan ang tsaa na magluto ng kalahating oras. Ito ay kapaki-pakinabang na kumuha ng isang baso ng inumin 2-3 beses sa isang araw sa halip na regular na tsaa. Gayunpaman, hindi ka dapat madala ng inumin, upang hindi makuha ang kabaligtaran na epekto, dahil ang pagtaas ng inirekumendang dosis ay nagdaragdag ng konsentrasyon ng mga aktibong sangkap at maaaring mapanganib sa kalusugan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng nagresultang tsaa:

• kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos;
• gamot na pampakalma epekto;
• tonic effect.

Pagbubuhos ng mga parsnips

Upang maghanda ng isang kapaki-pakinabang na makulayan, kailangan mong kumuha ng isang malaking tuber, tadtarin ito, ilagay ito sa isang garapon, tamping ito upang ang mga maliit na butil ay maglabas ng katas. Ibuhos ang kalahating litro ng vodka sa masa.

Iwanan ang masa sa loob ng isang buwan sa isang madilim na lugar, habang kinakailangan na pana-panahong pukawin at kalugin ang mga nilalaman ng lalagyan. Kumuha ng tatlong beses sa isang araw para sa isang kutsarita.

Ang mga benepisyo ng nagresultang pagbubuhos ay mataas. Ito ay may kakayahang mapawi ang spasm ng mga daluyan ng dugo, bawasan ang presyon, pagbutihin ang kondisyon na may angina pectoris, hypertension, cramp ng kalamnan.

Parsnip sa dermatology at cosmetology

Ang Parsnip ay ginagamit hindi lamang sa paggamot ng iba't ibang mga sakit: matagumpay din itong makayanan ang mga problemang kosmetiko at dermatological nang hindi sinasaktan ang balat.

Pinakatanyag na mga recipe:

• Bilang isang lunas para sa mga sakit sa balat, acne, vitiligo. Para sa pagluluto, kumuha ng kalahati ng isang malaking ugat at ilagay ito sa isang lalagyan na may 0.5 liters ng tubig. Pakuluan ng 10 minuto at mag-filter kaagad. Ang nagresultang sabaw ng mga parsnips ay pinalamig sa temperatura ng kuwarto at ginagamit upang punasan ang balat ng mukha at leeg. Ang tool ay mabisang pinapawi ang pamamaga, tumutulong upang mabawasan ang acne;
• Tulad ng isang anti-wrinkle mask. Kailangan mong kumuha ng isang ugat na gulay, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang masarap na kudkuran.Paghaluin ang nagresultang masa sa isang kutsarita ng langis ng halaman, hilaw na itlog ng itlog at isang kutsarita ng natural na pulot. Init ang maskara at ilagay sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng isang oras, maaari mong ilapat ang komposisyon sa iyong mukha sa pabilog na paggalaw, hawakan ng 20 minuto, at pagkatapos ay banlawan ng maraming maligamgam na tubig. Ang tool ay may kakayahang pakinisin ang mga kulungan ng balat, bigyan ang balat ng isang sariwa at mas bata na hitsura;
• Bilang isang kapaki-pakinabang na lunas para sa pagkawala ng buhok. Ang juice ay dapat na pigain mula sa ugat ng parsnip at ipahid sa mga ugat ng buhok na may paggalaw ng masahe. Iwanan ang katas sa iyong buhok nang hanggang 15 minuto. Pagkatapos ay dapat mong banlawan ang iyong ulo ng isang sabaw ng kulitis. Ulitin sa bawat shampooing, na may kurso ng paggamot ng 30 mga pamamaraan.

Mahalagang langis

Ang mahahalagang langis ng Parsnip ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian: mayroon itong isang antiseptiko na epekto sa balat, pinatuyo ang pamamaga, at ginagawang hindi masyadong matalim ang mga kunot. Ginagamit ito bilang isang lunas para sa anti-cellulite massage. Ang isa pang paraan ng aplikasyon ay ang paglaban sa acne: sa kasong ito, ginagamit ang acne moxibustion. Ang cauterization na ito sa moderation ay hindi makakasama sa balat.

Ang paggamit ng ugat at dahon sa pagluluto

Ang mga resulta ng pagsasaliksik sa mga benepisyo at pinsala ng mga parsnips ay natagpuan ang kanilang aplikasyon sa pagluluto, kung saan ang orihinal na gulay ay naging isang hindi maaaring palitan na sangkap sa iba't ibang mga pinggan at sarsa. Sa kasong ito, ginagamit ang parehong bahagi sa itaas ng lupa at ang rhizome.

Ang ugat ay ginagamit sa paghahanda ng mga unang kurso, bilang isang ulam kapag nilagang karne. Ginagamit din itong sariwa para sa mga salad, bilang paghahanda para sa taglamig, o bilang isang pinatuyong pampalasa upang magdagdag ng lasa sa mga sopas. Ang isang pantay na kapaki-pakinabang na tuktok - dahon - ay idinagdag din sa mga salad, nilagang at sopas, pritong karne.

Parsnip harm at contraindications

Sa lahat ng hindi mapag-aalinlanganang mga kalamangan, ang mga benepisyo ng isang mahalagang halaman bilang parsnip ay madaling maging pinsala sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap na bumubuo sa root crop.

Ang isang bilang ng mga medikal na kontraindiksyon ay maaari ring masira ang epekto ng pagkain ng malusog na "puting mga karot". Kabilang dito ang:

• matinding urolithiasis;
• malubhang pagkasira ng paggana ng bato;
• matinding karamdaman ng sistema ng nerbiyos;
• nadagdagan ang pagiging sensitibo ng balat sa mga sinag ng araw: dahil ang ugat na gulay ay maaaring dagdagan ito nang higit pa, maaari kang makakuha ng isang parsnip burn bilang isang resulta, na mangangailangan ng paggamot.

Pag-aani at pag-iimbak ng kapaki-pakinabang na kultura

Para sa pag-aani ng mga parsnips, ang mga pananim na ugat ay angkop na walang mga bakas ng panlabas na pinsala.

Ang halaman ay ani sa huli na taglagas, kapag ang konsentrasyon ng lahat ng malulusog na elemento ay umabot sa isang maximum. Upang gawin ito, ang mga ugat ay maingat na hinukay at inilabas mula sa lupa, humihigop sa mga tuktok.

Kung balak mong mag-imbak ng mga parsnips na sariwa, kung gayon kailangan mong ilagay ang mga ito sa basement, sa mga kahon na may basang buhangin, upang hindi mapinsala ang mga pananim na ugat.

Maaari mong matuyo ang mga ugat na tulad nito: gupitin ang bawat isa sa mga piraso at ilagay sa isang baking sheet sa oven sa loob ng 10 - 20 minuto sa temperatura na +50 degree. Ang mga pinatuyong ugat ay dapat na nakaimbak sa isang lalagyan na nababagong baso: pagkatapos ay panatilihin nila ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang mga tangkay at dahon ay inaani sa panahon ng pamumulaklak. Ang mga ito ay inilatag sa isang manipis na layer sa isang makapal na tela at pinatuyo sa bukas na hangin. Iimbak sa mga resableable na lalagyan.

Sa parehong panahon, maaari kang mangolekta ng mga binhi ng parsnip at, ilagay ang mga ito sa isang tuyong garapon ng baso, itabi sa ganitong paraan sa loob ng 3 taon: sa oras na ito hindi nila mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga parsnips ay isang napakahusay na isyu, dahil ang mga pag-aari nito ay maaaring magpakita ng kanilang sarili ng iba't ibang mga epekto: kapwa bilang isang therapeutic na epekto sa metabolismo at gawain ng mga panloob na organo, at bilang mga negatibong kahihinatnan - na may humina na kaligtasan sa sakit, mga kontraindikasyong medikal. Bilang karagdagan, na may pagtaas sa konsentrasyon ng nilalaman ng mga biologically active na sangkap sa gamot, ang mga benepisyo ng paggamot ay maaaring maging pinsala.

Mga pagsusuri