Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng sorrel at contraindications

Malawakang ginagamit ang Sorrel sa gamot at pagluluto. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nasubukan ng maraming henerasyon, at ang lasa ng mga sopas at salad na may sangkap na ito ay pamilyar sa marami mula pagkabata. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng sorrel, ano ang maihahanda mula rito, kung paano maayos na magamit at maiimbak ang halaman.

Komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie ng sorrel

Naglalaman ang Sorrel ng:

• tubig;
• mono - at disaccharides;
• abo;
• alimentary fiber;
• mga organikong acid;
• puspos at polyunsaturated fatty acid.

Sa dami ng mineral sa sorrel, nangingibabaw ang potassium - 500 mg. Kasama rin ang:

• posporus;
• magnesiyo;
• kaltsyum;
• sosa;
• bakal.

Ang calorie na nilalaman ng sorrel bawat 100 g ay 22 kcal. Naglalaman ito ng 1.5 g ng protina, 0.3 g ng taba at 2.9 g ng carbohydrates.

Ano ang mga bitamina sa sorrel

Ang komposisyon ng bitamina ng halaman ay magkakaiba rin sa pagkakaiba-iba, na kinabibilangan ng:

• 0.6 mg bitamina PP;
• 2 mg bitamina E;
• 43 mg bitamina C;
• 0.1 mg bitamina B2;
• 0.19 mg bitamina B1;
• 417 mcg bitamina A;
• 2.5 mg beta carotene.

Bakit kapaki-pakinabang ang sorrel?

Ang pagkakaiba-iba ng mga bitamina sa komposisyon ay ginagawang tunay na ahente ng paggaling ang halaman. Isaalang-alang ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sorrel:

1. Epekto ng pampamanhid at hemostatic. Ginagamit ang mga dahon at ugat upang mabilis na mapagaling ang mga sugat at maiwasan ang pamamaga.
2. Paglilinis ng katawan ng mga lason at carcinogenic na sangkap. Ang halaman ay kapaki-pakinabang bilang pag-iwas sa kanser.
3. Laxative effect, normalisasyon ng paglinis ng dumi at bituka. Ang isang maliit na paghahatid ay maaaring magkaroon ng kabaligtaran na epekto.
4. Pagtaas ng pangkalahatang tono ng katawan, pagpapabuti ng pagganap ng pisikal at mental.
5. Ang muling pagdadagdag ng kakulangan sa bakal at tulong sa pagsipsip nito.
6. Tumaas na acidity ng tiyan. Ang gamot na halamang gamot ay nagpapasigla sa paggawa ng gastric juice.
7. Ang sariwang sorrel ay binabawasan ang presyon nang hindi nagdudulot ng biglaang pagbagsak ng presyon.
8. Pagpapalakas ng mga kuko at buhok, nagpapabuti sa kondisyon ng balat.
9. Ang mga pakinabang ng oxalic acid ay upang mabawasan ang antas ng kolesterol.
10. Ang pagkain ng sariwang sorrel ay maaaring mapawi ang pananakit ng ulo.

Ang halaman ay may partikular na halaga para sa parehong katawan ng babae at lalaki.

Para sa babae

Ang paggamit ng halaman ay ipinahiwatig para sa mga kababaihan sa panahon ng menopos. Pinapagaan ng Sorrel ang mga hindi kasiya-siyang sintomas ng panahong ito:

• pinapagaan ang pananakit ng ulo;
• normalize ang presyon ng dugo;
• nakikipaglaban sa pagdurugo ng may isang ina;
• binabawasan ang pawis.

Para sa lalaki

Normalize ng Sorrel ang gawain ng male genitourinary system:

• inaalis ang pamamaga at sakit;
• nakikipaglaban sa pagwawalang-kilos;
• nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo sa glandula ng prosteyt;
• pinoprotektahan laban sa mga impeksyon.

Nakakatulong din ang sorrel juice sa paglaban sa kawalan.

Pagpapayat

Ang halamang gamot ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan habang nawawalan ng timbang. Sa tulong nito, maaari mong mapupuksa ang mga nakakapinsalang sangkap sa tiyan at bituka, pati na rin mapabuti ang metabolismo, na kung saan ay lalong mahalaga kapag nawawalan ng timbang.Ang regular na pagkonsumo ng sorrel ay nakakatulong na mapawi ang pamamaga sa pamamagitan ng pag-aalis ng labis na tubig at asin.

Posible ba para sa mga bata na magbigay ng sorrel at sa anong edad

Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto, hindi laging ligtas na ibigay ito sa mga bata. Hindi mo dapat isama ang sangkap na ito sa diyeta ng isang batang wala pang 3 taong gulang: ang oxalic acid ay negatibong nakakaapekto sa katawan ng bata.

Ang halaman ay dapat ipakilala sa pagkain nang paunti-unti. Sa kauna-unahang pagkakataon, halimbawa, magdagdag ng ilang mga dahon ng salad. Tulad ng nakasanayan mo, ang dami ng produkto sa iyong mga pinggan ay maaaring dagdagan.

Mahusay na gamitin ang mga batang dahon kapag naghahanda ng pagkain para sa mga bata. Ang nilalaman ng oxalic acid sa mga ito ay mababa, ngunit ang pinakamainam na halaga ng malic at citric acid ay naroroon. Ang pagkain ng mga mature na dahon ay nagdaragdag ng panganib na tumaas ang mga asing-gamot sa ihi.

Posible ba ang sorrel sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso?

Ang katawan ng isang buntis ay nangangailangan ng calcium - nag-aambag ito sa pagbuo ng balangkas ng sanggol at pinalalakas ang puso ng umaasang ina. Ang komplikadong oxalic acid ay ang pagsipsip ng calcium, samakatuwid, ang paggamit ng produkto sa maraming dami ay kontraindikado sa mga buntis na kababaihan. Gayunpaman, ang negatibong epekto ay maaaring i-neutralize. Para sa mga ito, inirerekumenda na gumamit ng sorrel kasama ang mga produktong pagawaan ng gatas - halimbawa, upang mag-season ng mga salad na may kulay-gatas.

Sa panahon ng paggagatas, ang gamot na ito na halamang gamot ay lalong kapaki-pakinabang. Dagdagan nito ang dami ng gatas ng ina at inaalis ang posibleng kapaitan.

Ang paggamit ng sorrel sa gamot

Malawakang ginagamit ang halaman upang gamutin ang maraming mga sakit:

1. Inirerekomenda ang mga pinggan ng Sorrel para sa paggamot ng almoranas at mga fissure ng tumbong.
2. Ang mga dahon ay tumutulong sa paggamot sa colitis, disenteriya, at iba pang mga pathology ng digestive tract.
3. Ang mga dahon at tangkay ng halaman ay isang mahusay na lunas para sa paggamot ng mga sipon, lalo na sa panahon ng off-season, kung saan ang karamihan sa mga tao ay nagdurusa mula sa kakulangan sa bitamina.
4. Ang juice ng Sorrel ay tumutulong sa manipis na apdo, kung kaya't madalas itong ginagamit para sa mga problema sa gallbladder.
5. Ang paglitaw ng mga alerdyi sa pagkain ay isang pahiwatig din para sa paggamit ng mga halamang gamot.
6. Ang mga produktong nakabatay sa halaman ay makakatulong na labanan ang mga kondisyon ng balat tulad ng eczema o shingles.

Sa diabetes mellitus

Lalo na kapaki-pakinabang ang Sorrel para sa diabetes. Ang sariwang katas ng halaman ay nagpapababa ng antas ng kolesterol at normal ang asukal sa dugo. Inirerekomenda din ang Sorrel para sa mga diabetic dahil sa maliit na bilang ng mga carbohydrates - dahil dito, pinapababa nito ang antas ng glucose kapag tumaas nang tumaas.

May anemia

Ang mataas na nilalaman na bakal ay tumutulong sa paglaban sa anemia. Bilang karagdagan, ang bitamina C sa halaman ay nagtataguyod ng pagsipsip ng bakal mula sa iba pang mga pagkain at pinapanatili ang hemoglobin sa nais na antas.

Mga katutubong resipe

Ang isang kapaki-pakinabang na damo ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot. Isaalang-alang ang mga karaniwang recipe na kinakailangan upang gamutin ang iba't ibang mga sakit.

Pagbubuhos mula sa mga ugat

Ang lunas na ito ay kapaki-pakinabang para sa rayuma at sakit sa likod. 1 kutsara l. tinadtad ang sariwang mga ugat ay ibinuhos sa 300 ML ng kumukulong tubig at pinainit sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto. Susunod, ang ahente ay naiwan upang mahawahan at salain. Kailangan mong inumin ito ng 30 ML maraming beses sa isang araw.

Sabaw ng dahon

Para sa anemia, sipon, kakulangan sa bitamina, isang sabaw ay kapaki-pakinabang. Upang maihanda ito, 5 g ng mga dahon ang kailangang ibuhos ng 400 ML ng kumukulong tubig, pakuluan ng 15 minuto at igiit. Kailangan mong kunin ang sabaw sa isang kapat ng isang baso ng tatlong beses sa isang araw. Sa cystitis, tulad ng isang sabaw ay maaaring idagdag sa paliguan.

Sorrel juice

Ang katas mula sa halaman ay makakatulong na alisin ang labis na apdo. Upang maihanda ang katas, ang mga sariwang dahon ay dumaan sa isang gilingan ng karne at pinisil. Inirerekomenda ang pag-inom ng juice ng 3 beses sa isang araw para sa 1 kutsara. l.

Ang paggamit ng sorrel sa cosmetology

Ang mga aktibong sangkap sa komposisyon ng halaman ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng metabolic sa mga tisyu. Samakatuwid, pagkatapos gumamit ng mga produkto batay dito, ang balat ay mukhang maganda at malusog.

Sorrel mask para sa balat ng mukha

Upang makagawa ng isang pampalusog na maskara para sa balat, ang mga dahon ay dapat na hugasan at durugin ng maayos. Upang maiwasan ang agresibong epekto ng acid sa balat, ang pangunahing sangkap ay dapat na ihalo sa pandiwang pantulong - cream o itlog ng itlog.

Ang mga sumusunod na maskara ay magiging kapaki-pakinabang para sa buhok at anit:

1. Masustansya. Upang mapangalagaan ang balat, 30 g ng tinadtad na mga dahon ay halo-halong may itim na kurant at strawberry puree. Maaari ka ring magdagdag ng 10 g ng sour cream sa maskara.
2. Pagpaputi. Upang magaan ang tono ng balat, kailangan mo ng 50 g ng tinadtad na mga dahon, ibuhos ng 30 ML ng lemon juice at 50 g ng natural yogurt.

Ang mga maskara ay dapat na ilapat sa balat nang hindi hihigit sa 10 minuto. Ang mga produktong ito ay dapat gamitin isang beses sa isang linggo para sa tuyong balat at tatlong beses sa isang linggo para sa may langis na balat. Ang maximum na epekto ay nakakamit kung ang mga ito ay inilapat para sa 1 buwan.

Sorrel para sa buhok

Ang halaman ay tumutulong upang maibalik ang mga hair follicle at nagtataguyod ng mabilis na paglaki at pagpapalakas ng buhok. Upang maghanda ng isang maskara ng buhok, ang mga dahon ay dapat na tinadtad sa isang blender, magdagdag ng isang maliit na mirasol at langis ng oliba. Maaari mo ring gamitin ang burdock o kastor. Ang komposisyon ay hadhad sa anit, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pagtakip sa ulo ng isang plastic bag at isang tuwalya. Inirerekumenda na hugasan ang mask matapos ang 2 oras.

Paano gamitin nang tama ang sorrel

Maaari mong masulit ang raw sorrel. Ang paggamot sa init ay humahantong sa pagbuo ng isang uri ng acid na hindi ganap na natanggal mula sa katawan. Bilang isang resulta, may panganib na magkaroon ng mga bato sa bato.

Maaaring kainin ang sobrang kalungkutan

Kapag naghahanda ng pagkain, mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa mga batang dahon. Ang mga luma ay naglalaman ng isang mataas na halaga ng acid, kaya dapat silang blanched bago gamitin. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng sobrang mga dahon - hindi sila naiiba sa pagiging kapaki-pakinabang at kaaya-aya na lasa.

Paano makolekta at maiimbak ang sorrel

Putulin ang isang halaman na ang taas ng dahon ay umabot sa 10-12 cm. Mahalagang hindi makaligtaan ang oras kung kailan ang sorrel ay hindi pa lumalagong. Kailangan mong i-cut ang halaman sa taas na 3-4 cm.

Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga hilaw na materyales ay na-freeze. Ang mga hugasan na dahon ay isinasawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng 1 minuto, pinatuyong, inilatag sa mga plastic bag at nakaimbak sa isang freezer.

Ano ang maaari mong lutuin mula sa sorrel

Ang pinakatanyag na sorrel dish ay sopas o sopas ng repolyo. Bilang karagdagan sa ulam na ito, ang mga salad ng gulay na may pagdaragdag ng sangkap na ito ay magiging kapaki-pakinabang. Ang halaman ay maaari ding magamit upang makagawa ng isang nakakapresko na tag-init na cocktail na may honey at almond milk.

Ang mga pakinabang ng sorrel sopas

Ang ulam na ito ay kapaki-pakinabang para sa lahat ng mga sakit, para sa paggamot at pag-iwas sa kung aling sorrel ang ginagamit. Ang sopas na ito ay maaaring kainin parehong malamig at mainit. Ang malamig na bersyon ay nagre-refresh sa init at pagpuno. Ang mga pakinabang ng sopas ng sorrel at ang mababang calorie na nilalaman ay ginagawang posible na gamitin ang ulam sa isang diyeta.

Sorrel harm at contraindications

Ang mga benepisyo ng sorrel para sa katawan ay halata, gayunpaman, ang isang kategoryang kontraindikasyon sa paggamit nito ay pancreatitis kahit na sa pagpapatawad. Ang pang-aabuso ng sorrel sa kawalan ng kontraindikasyong ito ay hindi rin kanais-nais:

1. Ang isang nadagdagang nilalaman ng acid ay nagdaragdag ng panganib ng urolithiasis.
2. Nakakaabala ang Sorrel sa pagsipsip ng calcium, na humahantong sa osteoporosis.
3. Ang isang malaking halaga ng acid ay pumupukaw sa paglitaw ng uremia at gota.
4. Sa nadagdagang kaasiman ng tiyan, pamamaga ng mga bato at bituka, ulser, ipinaglalaban na kumain ng sorrel.

Samakatuwid, ang sangkap ay dapat na isama sa diyeta lamang mula sa oras-oras, kahit na walang mahigpit na contraindications sa paggamit nito.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng sorrel ay natutukoy depende sa edad at katayuan sa kalusugan. Gayunpaman, sa karamihan ng mga kaso, ang katamtamang paggamit ay magiging kapaki-pakinabang lamang. Ang tool ay ginagamit para sa pangkalahatang pagpapabuti ng kalusugan ng katawan, paggamot ng mga nagpapaalab na sakit, gastrointestinal pathology at sa maraming iba pang mga kaso. Ang mga nakapagpapagaling na halaman ng halaman ay ginagawang posible na gamitin ito hindi lamang sa gamot, kundi pati na rin sa pagluluto at kahit na cosmetology.