Nilalaman
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga sprout ng Brussels ay kilala sa lahat ng mga connoisseurs ng produktong ito. Ang gulay ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral, kahit na ginagamit para sa diyabetes. Ito ay isang uri ng repolyo na hindi nagaganap sa ligaw. Ito ay pinalaki sa Belgian, at pagkatapos ay kumalat ito sa kalapit na mga bansa tulad ng Alemanya, Pransya at Holland.
Komposisyon at nilalaman ng calorie
Ang mga sprout ng Brussels ay isang produktong pandiyeta. Ang 100 g ng isang gulay ay naglalaman ng 35 hanggang 40 kcal. At ang nilalaman ng protina ay umabot sa 5 g. Ito ay protina na kinakailangan para sa pagkawala ng timbang at pagkakaroon ng kalamnan. Para sa paghahambing, humigit-kumulang sa parehong ratio ng protina sa produkto ay sinusunod sa mga pang-industriya na ginawa na curd at derby na panghimagas. Ang nilalaman ng taba ay mababa, 1% lamang, asukal - 3%.
Bilang karagdagan, ang mga sprout ng Brussels ay mayaman sa komposisyon ng bitamina. Isang detalyadong paglalarawan at dami ng bitamina sa talahanayan sa ibaba:
Ang gulay ay mayaman din sa mga mineral. Ang kanilang listahan at numero ay nasa ikalawang talahanayan. Tulad ng nakikita mo, ang mga sprout ng Brussels ay mataas sa bitamina C, na responsable para sa immune system at kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang parehong napupunta para sa iba pang mga bitamina at mineral.
Ang mga benepisyo ng Brussels sprouts para sa katawan ng tao
Upang maranasan ang mga pakinabang ng mga sprout ng Brussels, mahalagang isama ang mga ito sa iyong diyeta. Ang isang isang beses na dosis ay hindi makakatulong mapabuti ang kundisyon. At kung dadalhin mo ito paminsan-minsan, pinapalakas nito ang katawan ng tao at binubusog ito ng isang kumplikadong bitamina.
Halimbawa, nagagawa nitong babaan ang mga antas ng kolesterol sa pamamagitan ng normalizing ang paggana ng cardiovascular system. Naging posible ito dahil sa pagkakaroon ng mga amino acid at glucose sa komposisyon. Tumutulong silang protektahan ang mga pader ng mga daluyan ng dugo mula sa pinsala sa pamamagitan ng pagpapalakas sa kanila. Upang mapahusay ang epekto, inirerekumenda na kumuha ng mga sprout ng Brussels na may langis ng oliba. Hindi mo ito dapat pagsamahin sa mayonesa, mantikilya, ketchup at fatty cheeses.
Dahil ang sangkap ay naglalaman ng lutein at zeaxanthin, ang gulay ay nagpapabuti ng paningin. Pinipigilan ng pang-araw-araw na paggamit ang mga proseso ng retinal degeneration. Ang bitamina A ay kilala na may positibong epekto sa paningin. Ayon sa mga eksperto, kapag kumukuha ng mga sprout ng Brussels, tumataas ang aktibidad ng utak, ang mga neuron ay protektado mula sa pinsala dahil sa bitamina K sa komposisyon. At ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng bitamina C ay nagbibigay ng malakas na kaligtasan sa sakit.
Para sa babae
Ang laki ay hindi lamang pagkakaiba sa pagitan ng mga sprout ng Brussels at mga kaugnay na pagkakaiba-iba. Ang gulay ay mabuti para sa kalusugan ng isang babae. Ang nilalaman ng protina dito ay umabot sa 5%. 100 g lamang ng produkto ang nagbibigay ng higit sa 90% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina C.
Ang kumplikadong mga bitamina sa gulay ay tumutulong sa katawan ng babae na makontrol ang paggana ng reproductive, antas ng hormonal, at mga proseso ng metabolic. Mayaman ito sa isang sangkap na tinatawag na Diindolylmethane (DIM).Ang elemento ay nagawang i-neutralize ang labis na estrogen. Alam ng mga doktor na ang labis dito ay humahantong sa:
- paglabag sa pagbuo ng buto;
- ang hitsura ng mga cyst at ang pagpapalawak ng endometrium;
- nabawasan ang paggawa ng gatas ng ina.
Ang mga sprout ng Brussels ay tumutulong na maiwasan at labanan ang cancer sa suso. Isinasagawa ang isang pag-aaral kung saan napatunayan na ang panganib na magkaroon ng cancer sa suso ay mabawasan ng 30% kung ang gulay ay regular na natupok.
Para sa lalaki
Sa kabila ng katotohanang ang mga sprout ng Brussels ay isang produktong pandiyeta, hindi katulad ng ibang mga gulay, mataas ang mga calorie at protina. Ito ang halaga ng nutrisyon na kinakailangan para sa isang lalaki na kailangang dagdagan ang kanyang ginugol na enerhiya. Ang hibla at amino acid ay gumawa ng gulay na kapaki-pakinabang para sa mga atleta. Ito ay kasama sa nutrisyon sa palakasan at natupok pagkatapos ng ehersisyo. Ang mga sprout ng Brussels ay lalo na ipinahiwatig para sa mga bodybuilder. Pinapayagan ka ng komposisyon ng gulay na kontrolin ang pagpapalitan ng taba, masira at alisin ang mga lason mula sa katawan.
Ang mga bitamina at mineral ay may positibong epekto sa regulasyon ng mga antas ng hormonal, pagpapabuti ng pagpapaandar ng utak at gitnang sistema ng nerbiyos. Kung ang isang tao ay kumakain ng gulay minsan sa isang linggo o higit pa, makakatulong siyang maiwasan ang pagbuo ng mga sumusunod na sakit:
- crayfish;
- stroke;
- atake sa puso.
Kailangang isuko ng isang lalaki ang mga sprout ng Brussels kung ang kanyang iodine metabolism ay nabalisa. Naglalaman ang gulay ng indole, na pumipigil sa thyroid gland na makatanggap ng normal na yodo. Bilang isang resulta: isang pagkasira sa kagalingan, isang negatibong epekto sa immune system at proseso ng utak. Ipinagbabawal na gamitin ang produkto sa kaso ng paglala ng sakit ng gastrointestinal tract at mga organ ng ihi.
Para sa mga bata at matatanda
Ang mga sprout ng Brussels ay biswal na kawili-wili para sa mga bata, dahil maliit ang sukat at kaakit-akit sa hugis, na nagpapasaya sa kanila na kainin sila.
Kailangang magdagdag ng mga magulang ng maraming ulo ng repolyo sa anumang ulam. Pagkatapos ang bata ay makakatanggap ng isang pang-araw-araw na paggamit ng mga kapaki-pakinabang na bitamina, mineral at sangkap. Lalo na kapaki-pakinabang ang bitamina K. para sa mga bata. Sa pamamagitan nito, ang dugo ay mas mahusay na coagulate, ang tisyu ng buto ay mas mabilis na bumubuo, at ang mga buto ay lumalakas at lumalakas nang mabilis.
Ang gulay na ito ay mapagkukunan ng bitamina C, na nagpapalakas sa immune system ng mga bata at pinoprotektahan ang batang katawan mula sa mga virus at sipon. Kung ang bata ay may karamdaman sa diabetes, binawasan ng produkto ang pangangailangan para sa insulin.
Sapat na upang isama ito sa diyeta ng mag-aaral upang mapabuti:
- paningin;
- memorya;
- metabolismo;
- Pansin
- pisikal na pagtitiis;
- sirkulasyon
Ang gulay ay nakakapinsala para sa pagtatae, indibidwal na hindi pagpaparaan, para sa mga problema sa kapansanan sa pagsipsip ng yodo, at para sa matinding colitis.
Ang gawain ng mga matatandang tao ay upang subaybayan ang kanilang kalusugan at diyeta, dahil mataas ang peligro ng mga karamdaman sa cardiovascular. Ang mga benepisyo ng mga sprout ng Brussels ay halata habang pinoprotektahan at pinalalakas nila ang cardiovascular system. Ang gulay ay tumutulong sa digestive tract at nagbibigay ng sustansya sa mga buto.
Sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso
Ang repolyo ay hindi maaaring palitan sa panahon ng paglilihi at pagbubuntis. Ang folic acid at B na bitamina, na nasa komposisyon, ay tumutulong sa pagbuo ng fetus at maiwasan ang pagbuo ng mga depekto sa kapanganakan. Ang 100 g lamang ng mga sprout ng Brussels ay nakakatugon sa pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina K, na responsable para sa pamumuo ng dugo. Binabawasan nito ang peligro ng pagdurugo habang ipinanganak.
Hindi mo dapat ihinto ang paggamit ng produkto pagkatapos ng panganganak. Nagsusulong ito ng paggawa ng gatas ng ina at mabuti din ito para sa mga sanggol. Ang gulay ay mayaman sa mga nutrisyon at nutrisyon, walang mga allergens, at naglalaman din ng dietary fiber.Kung ang sanggol ay naghihirap mula sa paninigas ng dumi, kung gayon ang mga sprout ng Brussels ay magpapabilis sa metabolismo.
Mga tip sa kung paano pakainin nang maayos ang iyong sanggol:
- kung ito ay isang sanggol, kung gayon ang ina ay tiyak na dapat gumamit ng repolyo;
- sa oras ng pagdaragdag ng mga pantulong na pagkain sa pagdidiyeta, ang bata ay hindi dapat magkasakit;
- ang inirekumendang bahagi ay ½ kutsarita, wala nang;
- ang dalas ng pagkonsumo ng produkto sa pagitan ng pagkain ay 7 araw;
- mas mahusay na gilingin ang mga sprouts ng brussels sa mashed patatas at magdagdag ng isang maliit na formula ng gatas o gatas ng suso;
- sa panahon ng linggo, maaari mong taasan ang mga bahagi sa 2-3 tablespoons.
Pagpapayat
Ang repolyo ay mabuti para sa panunaw, at angkop din ito sa mga nais mawala ang sobrang pounds. Mayroon itong kaunting mga calory (35 kcal bawat 100 g), walang taba, ngunit maraming mga bitamina at mineral.
Ang isang mabilis na metabolismo ay ang susi sa pagkawala ng timbang. Dahil sa pagpapakilala ng isang gulay sa pagdidiyeta, ang metabolismo ay pinabilis, ang katawan ay nakakakuha ng mga lason, at ang komposisyon ng dugo ay nagpapabuti. Dahil sa maraming bilang ng mga paraan upang maghanda ng repolyo, ang diyeta ay may iba't ibang mga pagpipilian sa pagbubuo.
Posible ba ang mga sprout ng Brussels para sa diabetes
Ang nutrisyon para sa mga diabetiko ay isang kritikal na isyu. Ano ang sasabihin tungkol sa pagkuha ng mga sprout ng Brussels para sa sakit na ito? Hindi lamang ito nakakapinsala, ngunit kapaki-pakinabang din. Inirerekumenda ng mga dalubhasa ang paggamit nito, dahil nakakatulong ang gulay upang mabawasan ang pangangailangan para sa insulin.
Mababa ito sa calories at may mababang glycemic index na hindi tumaas kahit na luto na. Sa pamamagitan ng pagsasama ng mga sprout ng Brussels sa diyeta, posible na ibalik ang istraktura ng pancreas, na may positibong epekto sa pagpapagaling ng sugat. Sa diabetes mellitus, ang mga naturang proseso ay napipigilan.
Paano gamitin ang Brussels sprouts para sa pancreatitis
Bagaman kapaki-pakinabang ang repolyo, gayunpaman, ang kawalan nito sa pancreatitis ay hibla (fiber ng pandiyeta) sa komposisyon. Sa kabila ng katotohanang tinatanggal nito ang kolesterol at mga lason mula sa katawan, at nakikipaglaban din sa pagkadumi, ang hibla ay nagdudulot ng pagtaas ng pagbuo ng gas, kabag at pangangati ng digestive mucosa. Pinupukaw nito ang isang paglala ng pancreatitis. Samakatuwid, ang pagkonsumo nito ay dapat na mabawasan.
Sa kaso ng isang matinding karamdaman, ang repolyo ay hindi dapat ubusin sa anumang anyo. Bilang isang resulta - isang pagbabalik ng dati ng sakit. Kapag ang paglala ay humupa (tumatagal ng halos 4 na linggo mula sa simula ng pamamaga), pinapayagan ang pagpapakilala ng mga sprout ng Brussels sa diyeta. Sa una, ang pamantayan ay 1-2 tbsp. l. pinakuluang repolyo, lupa sa niligis na patatas. Kapag ang pagpapaubaya ay mabuti, ang pagkonsumo ng gulay ay unti-unting nadagdagan mula 100 hanggang 140 g bawat araw. Kung sa tingin mo ay hindi kanais-nais pagkatapos makuha ito, ito ay ibinukod mula sa diyeta. Kasama sa listahan ng mga hindi kasiya-siyang sensasyon ang pagduwal, sakit at pamamaga, kakulangan sa ginhawa, atbp.
Pahamak at mga kontraindiksyon
Ang mga kontraindiksyon sa paggamit ng mga sprout ng Brussels - pagkagambala ng sistema ng pagtunaw, pati na rin ang personal na hindi pagpaparaan. Hindi inirerekumenda para sa mga taong nagdurusa mula sa gota, enterocolitis, gastritis na may mataas na kaasiman, esophagitis, kahinaan ng mga dingding ng bituka.
Kung may pagkahilig sa kabag, pagkatapos ay dapat mong limitahan ang pagkonsumo ng gulay.
Mga rekomendasyon para magamit
Ang gulay ay kapaki-pakinabang sa anumang anyo: hilaw, inihurnong, pinakuluan at nilaga. Upang mapanatili ang pinakamalaking halaga ng mga nutrisyon sa komposisyon, mas mahusay na gumamit ng repolyo na hilaw para sa mga salad at iba pang mga pinggan. Gayunpaman, sa form na ito, agresibo itong nakakaapekto sa digestive tract.
Walang malinaw na itinatag na pamantayan para sa karagdagan sa pagdidiyeta, kung walang mga kontraindiksyon. Totoo, kailangan mong gumamit ng repolyo sa makatuwirang dami.Ayon sa mga eksperto, ang lingguhang pinakamaliit na bahagi ay 300 g ng produkto. Kaya't ang gulay ay magdadala ng maximum na mga benepisyo sa pag-iwas sa cancer.
Konklusyon
Sinuri namin ang mga benepisyo at pinsala ng mga sprout ng Brussels. Kung hindi mo ito aabuso, kung gayon ang mga benepisyo ay halata sa lahat ng mga miyembro ng pamilya. Ang nadagdagang nilalaman ng bitamina C at iba pang mga elemento ay ginawang isang kailangang-kailangan na produkto ang repolyo laban sa iba`t ibang mga sakit, at dahil sa mga nakapagpapagaling na katangian, ginagamit ito upang maiwasan ang cancer.
