Rutabaga: anong uri ng gulay ito at kung ano ang hitsura nito, larawan, paano ito kapaki-pakinabang

Ang mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng swede ay isang nakawiwiling tanong para sa mga connoisseurs ng tradisyunal na gamot at hindi pangkaraniwang gulay. Ang turnip ng Sweden, tulad ng tawag sa ito, ay makakatulong sa maraming mga karamdaman, ngunit para dito kailangan mong malaman kung paano ito gamitin nang tama.

Ano ang rutabaga at paano ito tingnan

Ang rutabaga na gulay ay kabilang sa pamilyang Cabbage at isang halaman sa dalawang taon na binubuo ng isang ugat na gulay at isang malabay na rosette na matatagpuan sa itaas ng lupa. Ang isang bilog o hugis-itlog na ugat na gulay ay katulad ng isang singkamas, ngunit bahagyang mas malaki ang laki. Ang balat ng swede ay kulay-berde-berde o pula-lila, depende sa pagkakaiba-iba, ang laman ay maputi, dilaw o bahagyang kahel.

Ang Rutabaga ay isang gulay na nagsasama sa mga katangian ng singkamas at puting repolyo

Sa pamamagitan ng pinagmulan, ang ugat na gulay ay itinuturing na isang hybrid ng puting repolyo at singkamas. Mayroon pa ring kontrobersya hinggil sa tinubuang bayan ng gulay na ito, ang ilang mga mananaliksik ay naniniwala na unang ito ay pinalaki sa Sweden, ang iba naman ay nagsabing kumalat ito sa buong mundo mula sa Mediterranean.

Ano ang lasa ng rutabaga

Sa panlasa, ang ugat na gulay ay kahawig ng singkamas at repolyo nang sabay. Sa kanyang hilaw na anyo, mayroon itong isang maliwanag na aroma, at ang makatas na sapal ay mas matamis kaysa sa mga singkamas. Pagkatapos kumukulo, ang lasa ng gulay ay mas katulad ng isang patatas.

Nilalaman ng bitamina sa swede

Ang Rutabaga ay lubos na iginagalang para sa mayamang komposisyon ng kemikal. Naglalaman ang pulp ng gulay:

• bitamina B sa halos kumpletong komposisyon - mula B1 hanggang B9;
• ascorbic acid, hanggang sa 33% ng pang-araw-araw na halaga ng compound ay maaaring makuha mula sa rutabagas;
• tocopherol at bitamina PP;
• bitamina A;
• beta carotene at choline;
• potasa, iron at mangganeso;
• isang maliit na halaga ng mga bihirang bitamina H at K;
• kaltsyum, magnesiyo at posporus;
• puspos at unsaturated fatty acid;
• tanso;
• hibla at dextrins;
• almirol;
• sosa;
• sink at siliniyum;
• natural na sugars.

Higit sa lahat, naglalaman ang swede ng mga karbohidrat - mga 7.7 g. Sa pangalawang lugar ang mga protina - 1.2 g, at 0.1 g lamang ang mga taba.

Mabuti para sa iyong kalusugan sa pagtunaw

Calorie rutabagas

Ang nutritional halaga ng root crop ay hindi masyadong mataas. Sa karaniwan, ang isang gulay ay naglalaman lamang ng 37 kcal bawat 100 g ng sapal, na ang dahilan kung bakit lubos itong pinahahalagahan sa nutrisyon sa pagdiyeta. Ang paggamit ng mga ugat na gulay sa isang diyeta ay nagdudulot ng mga benepisyo sa kalusugan, dahil pinapayagan kang matanggal ang mga lason at sobrang pounds.

Ano ang kapaki-pakinabang na rutabaga para sa katawan ng tao

Ang isang ugat na gulay na may regular na paggamit ay maaaring magdala ng maraming mga benepisyo sa kalusugan. Partikular, ang gulay na ito:

• mabisang nagpapalakas sa immune system at tumutulong na protektahan ang kalusugan mula sa mga impeksyon at virus;
• pinipigilan ang pagsisimula ng kakulangan sa bitamina, ang rutabaga ay naglalaman ng halos lahat ng mga bitamina at pinapanatili ang balanse ng mga nutrisyon sa katawan;
• ay may banayad na epekto ng panunaw at makakatulong na mapawi ang paninigas ng dumi;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo, pinapantay ang presyon ng dugo at nakakatulong na labanan ang atherosclerosis;
• pinoprotektahan ang puso mula sa pag-unlad ng atake sa puso at iba pang mapanganib na karamdaman;
• ay may diuretikong epekto, dahil dito nagdudulot ito ng mga benepisyo sa kalusugan na may kaugaliang edema;
• tumutulong upang makayanan ang mga sakit ng respiratory system, dahil tinatanggal nito ang plema mula sa bronchi at baga;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pneumonia at bronchial hika;
• tumutulong na labanan ang kahinaan ng kalamnan o labis na labis na pagsusumikap;
• ay may nakapagpapagaling na epekto at pinapanumbalik ang balat sa pagkakaroon ng mga sugat, ulser at pagkasunog;
• nagpapabuti ng komposisyon ng dugo at nagdaragdag ng mga antas ng hemoglobin;
• binabawasan ang pamamaga sa namamagang lalamunan at mga sakit sa bibig.

Maaari mong gamitin ang produkto para sa pag-iwas sa mga oncological na karamdaman. Naglalaman ang gulay ng maraming mga antioxidant at samakatuwid ay nagbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan sa pamamagitan ng pagpigil sa paglitaw ng mga malignant na bukol.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng swede para sa mga kalalakihan

Ang regular na pagkonsumo ng produkto ay nakakatulong upang mapanatili ang kalusugan ng kalalakihan at protektahan ang genitourinary system mula sa pamamaga. Ang pakinabang ay laban sa background ng paggamit ng isang gulay, ang prostatitis ay hindi gaanong madalas na bubuo, at pinipigilan din ng produkto ang paglitaw ng mga oncological neoplasms.

Ang pagkain ng gulay ay nagpapabuti sa kalusugan ng vaskular at puso

Ang mataas na nilalaman ng potasa ng rutabagas ay nagdudulot din ng malaking benepisyo sa kalusugan. Ang ugat na gulay ay tumutulong upang palakasin ang mga daluyan ng dugo at maiwasan ang pag-unlad ng atherosclerosis. Samakatuwid, kapag kumakain ng gulay, ang mga kalalakihan ay mas malamang na magdusa mula sa mga karamdaman sa puso, na kung saan sila ay madaling kapitan ng sakit kahit sa isang murang edad.

Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa gulay ay tumutulong upang mapagbuti ang kalusugan sa mga kondisyon ng kawalan ng bitamina. Paminsan-minsan, kapaki-pakinabang para sa mga atleta na magsama ng isang produkto sa diyeta, tataas nito ang pagtitiis at mga reserbang enerhiya, pati na rin mapabuti ang supply ng oxygen sa mga tisyu.

Bakit kapaki-pakinabang ang rutabaga para sa mga kababaihan

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng swede ay pangunahing sanhi ng mataas na nilalaman ng bakal ng pulp ng gulay. Inirerekumenda na gamitin ang produkto para sa mabibigat na masakit na mga panahon, pinapalitan ng gulay ang pagkawala ng dugo, tumutulong na maiwasan ang simula ng anemia at kahinaan.

Ang root root ay nagpapalakas sa immune system at tumutulong sa isang babae na protektahan ang sarili mula sa sipon. Kapaki-pakinabang na gamitin ang gulay upang itaguyod ang kalusugan sa mga kaso ng pamamaga ng urogenital area at may kaugaliang edema, ang produkto ay hindi lamang nakikipaglaban sa mga negatibong proseso, ngunit mayroon ding banayad na diuretikong epekto. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina, nakakatulong ang gulay upang mapanatili ang isang magandang kalagayan at kalakasan, ginagawang madali upang matiis ang stress.

Sa panahon ng pagbubuntis, maaari mong kainin ang produkto, ngunit pagkatapos lamang kumukulo

Bakit kapaki-pakinabang ang swede habang nagbubuntis at may hepatitis B?

Para sa kalusugan ng mga buntis, ang rutabaga ay maaaring may malaking pakinabang. Una sa lahat, bihira itong pumupukaw ng pagduduwal sa mga buntis na kababaihan at tumutulong na labanan ang matinding edema, habang ang karamihan sa mga kababaihan ay nagkakaroon ng isang sanggol habang nagdadala ng isang sanggol.

Ang Ascorbic acid sa komposisyon ng mga pananim na ugat ay pinoprotektahan ang kalusugan ng isang buntis mula sa sipon, at ang mga bitamina B ay may kapaki-pakinabang na epekto sa umuunlad na sanggol. Sa panahon ng pagbubuntis, makakatulong ang produkto upang malutas ang problema ng paninigas ng dumi, dahil marahan nitong pinapahinga ang mga bituka.

Kapag nagpapasuso, ang ugat na gulay ay tumutulong sa isang babae na makabawi nang mas mabilis pagkatapos ng panganganak. Ang produkto ay nagbabadya sa katawan ng mga bitamina, kinokontrol ang panunaw at nagpapabuti ng peristalsis, nakakatulong upang maibalik ang isang magandang pigura.Ngunit pinakamahusay na ipakilala ito sa menu pagkatapos ng 3 buwan ng buhay ng sanggol, kung hindi man ang magaspang na pandiyeta hibla sa swede ay maaaring humantong sa pagbuo ng utot at colic sa bata.

Sa anong edad ang maaaring rutabagas para sa mga bata

Ang nilagang o pinakuluang rutabaga pulp ay may positibong epekto sa kalusugan ng bata, pinalalakas nito ang immune system at nagpapabuti ng pantunaw. Ang kaltsyum at posporus sa gulay ay makakatulong upang mabuo ang sistema ng kalansay at protektahan ang ngipin, pinipigilan ng hibla ang hitsura ng paninigas ng dumi sa isang bata.

Ang produkto ay maaaring ipakilala sa diyeta ng mga bata pagkatapos lamang ng 4 na taon

Sa parehong oras, sa kauna-unahang pagkakataon, kailangan mong gamutin ang isang sanggol na may root crop na hindi mas maaga sa 4 na taon. Ang isang gulay na mayaman sa pandiyeta hibla ay maaaring hindi hinihigop ng katawan ng isang bata sa isang mas maagang edad. At kahit na pagkatapos ng 4 na taon, mas mabuti para sa sanggol na mag-alok ng thermally naproseso na mga pananim na ugat, ang nilalaman ng hibla na kung saan ay bahagyang nabawasan.

Mga benepisyo ng swede para sa mga matatanda

Sa katandaan, ang mga kalalakihan at kababaihan ay madalas na nakatagpo ng paninigas ng dumi, ang mga bituka ay hindi gumagana bilang aktibo, at lumala ang peristalsis. Ang ugat na gulay, kapag regular na natupok, ay tumutulong upang malutas ang problemang ito at gawing normal ang dumi ng tao.

Gayundin, pinapabuti ng ugat na halaman ang kondisyon ng cardiovascular system at tumutulong na protektahan laban sa hypertension at mga pagbabago sa presyon ng dugo. Ang pagsasama ng swede sa diyeta ay binabawasan ang panganib ng atake sa puso at stroke.

Sa katandaan, ang produkto ay pinakamahusay na natupok pagkatapos ng paggamot sa init, magdadala ito ng mas maraming benepisyo. Ang sariwang produkto ay maaaring mapanganib sa kalusugan at maging sanhi ng utot at cramp.

Ang turnip-cabbage hybrid ay nakakatulong na mapawi ang paninigas ng dumi

Paano makakain ng rutabagas

Upang makapagdala ang isang gulay ng mga benepisyo sa kalusugan, dapat itong maging handa para magamit:

• kung paano maghugas mula sa dumi;
• putulin ang tuktok ng gulay;
• hatiin ang root crop gamit ang isang kutsilyo sa 2 halves at alisan ng balat;
• gupitin ang matigas na gitnang bahagi.

Pagkatapos nito, ang natitirang sapal ay pinutol ng mga hiwa at natupok na sariwa. Maaari mo ring pakuluan ang swede hanggang sa maging malambot, nilaga o maghurno sa oven. Ang produkto ay maayos sa karamihan sa mga pagkaing gulay at karne.

Ang pagkain ng gulay ay pinakamahusay para sa iyong kalusugan sa umaga o hapon. Kung kumain ka ng isang ugat na gulay sa gabi, kung gayon hindi ito magdudulot ng malaking pinsala. Gayunpaman, magsisimula ang katawan ng mga aktibong proseso ng pagtunaw, at bilang isang resulta, mas mahirap matulog pagkatapos ng hapunan.

Paano gamitin ang rutabagas para sa mga layunin ng gamot

Ang isang malusog na gulay ay madalas na ginagamit sa tradisyonal na mga resipe ng gamot. Matutulungan ka ng Rutabaga upang mabilis na makayanan ang mga sintomas ng ilang mga karamdaman, lalo na kapag isinama sa iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Rutabaga para sa talamak na pagkadumi

Upang mapabuti ang peristalsis, inirerekumenda na isama ang gulay sa iyong regular na diyeta at kainin ito ng dalawang beses o tatlong beses sa isang linggo. Gayundin, sa matagal na paninigas ng dumi, maaari kang maghanda ng isang buong gamot:

• Ang swede ay nalinis at pinakuluan, pagkatapos na ito ay hadhad sa isang masarap na kudkuran;
• ang nagresultang katas ay inasnan at masaganang may lasa ng langis ng halaman;
• ang produkto ay ginagamit sa halip na isang meryenda sa hapon o nasa pagitan ng mga pangunahing pagkain.

Ang produkto ay aktibong ginagamit sa mga recipe ng paggamot sa bahay

Ang mayaman sa hibla na rutabagas at langis ay magpapasigla ng peristalsis at makakatulong na mabilis na mapawi ang paninigas ng dumi. Kung gagamitin mo ang lunas sa loob ng maraming araw, pagkatapos ay sa isang linggo lamang ang peristalsis ay magiging kapansin-pansin na mas aktibo, at ang kalusugan ay magpapabuti.

Rutabaga na may honey para sa arthritis

Sa kaso ng nagpapaalab na proseso sa mga kasukasuan, iminumungkahi ng tradisyunal na gamot ang paghahalo ng swede juice sa natural honey:

• ang tangkay ng singkamas ay durog sa isang blender at pinisil sa pamamagitan ng cheesecloth na gulay na halaman;
• ihalo ang 100 ML ng juice na may isang maliit na kutsarang likido na likas na pulot;
• gamitin ang lunas ng tatlong beses sa isang araw.

Kapag inilapat sa loob ng 2 linggo, ang lunas ay makakatulong na mapawi ang pamamaga sa mga kasukasuan at matanggal ang pamamaga, ibalik ang malusog na kadaliang kumilos at makakatulong na maiwasan ang isa pang paglala.

Rutabaga ubo

Para sa isang malamig, tuyong ubo, ang sumusunod na remedyo na batay sa rutabaga ay magbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan:

• ang sariwang rutabaga pulp ay dumaan sa isang gilingan ng karne o tinadtad sa isang blender;
• ang gruel ay halo-halong may honey sa isang 2 hanggang 1 ratio;
• ang produkto ay ginagamit hanggang sa 5 beses sa isang araw sa isang maliit na kutsara.

Makakatulong ang timpla na manipis ang plema at sa gayo'y mas mabilis na matanggal ang ubo.

Rutabaga na may mga mani at pulot para sa brongkitis

Upang mapupuksa ang brongkitis, maaari kang maghanda ng isang mas malakas na gamot na nakabatay sa gulay. Ang resipe ay nangangailangan ng:

• tumaga ng 500 g ng sariwang gulay na ugat at kumulo na may 50 g ng mantikilya;
• magdagdag ng 50 g ng tinadtad na mga nogales sa halo;
• ibuhos ang produkto na may 3 malalaking kutsara ng pulot;
• hawakan sa isang kasirola sa mababang init sa loob ng ilang minuto at alisin mula sa kalan.

Pinagsama sa rutabaga honey ay tumutulong sa pag-ubo

Kailangan mong uminom ng gamot upang maibalik ang kalusugan dalawang beses sa isang araw bilang isang hiwalay na pagkain. Sa kabuuan, nagpapatuloy ang paggamot ng halos 10 araw hanggang sa pagsisimula ng resulta.

Rutabaga para sa pagbabagong-buhay ng balat

Maaari mong gamitin ang katas at tinadtad na ugat ng ugat upang gamutin ang inis na balat o upang mabilis na pagalingin ang mga hiwa at sugat. Ginagamit nang simple ang ugat na gulay - ang pulp ay pinoproseso sa isang homogenous puree, at pagkatapos ay halo-halong may kaunting langis ng halaman, sour cream o cream.

Ang halo na ito ay dapat na ilapat sa balat at iwanan sa loob ng 20-30 minuto. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon ng siksik ay mag-aambag sa mabilis na pagbabagong-buhay ng balat. Maaari mo ring gamitin ang produkto bilang isang cosmetic mask, kung saan ang swede ay makakatulong na mapupuksa ang acne at blackheads.

Rutabed juice para sa balakubak at pagkawala ng buhok

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng gulay ay makakatulong ang rutabagas na mapupuksa ang balakubak at palakasin ang mahinang buhok. Upang makakuha ng positibong resulta, sapat na upang makihalubilo sa 2 malalaking kutsarang sariwang katas na nagmula sa ugat na may 3 patak ng lemon juice.

Ang produkto ay maaaring magamit para sa pangangalaga sa balat at buhok

Ang halo ay regular na hadhad sa buhok malapit sa mga ugat at iniwan ng kalahating oras sa ilalim ng isang mainit na tuwalya. Tumutulong ang Rutabaga na mapanumbalik ang kalusugan ng anit, inaalis ang balakubak at pinapalakas ang mga hair follicle.

Mga limitasyon at kontraindiksyon

Hindi pinapayagan ang lahat na kumuha ng rutabagas para sa pagkain at para sa mga layuning pang-gamot upang mapabuti ang kalusugan. Ang gulay ay may mga kontraindiksyon, ang listahan nito ay may kasamang:

• indibidwal na allergy sa isang gulay;
• nagpapaalab na proseso ng pantog;
• gastritis at ulser sa isang estado ng paglala;
• bituka colitis.

Ang magaspang na mga hibla sa swede ay maaaring makagalit sa mga inflamed mucous membrane, samakatuwid, sa kaso ng matinding sakit ng digestive tract, mas mainam na huwag gamitin ang ugat na gulay. Kailangan mong lumapit sa swede nang may pag-iingat kung mayroon kang isang ugali sa heartburn. Sa kasong ito, ang isang sariwang gulay ay maaaring makapinsala sa iyong kalusugan, kaya't ang rutabagas ay dapat na pinakuluan o nilaga muna.

Ang pangunahing kontraindiksyon para sa swede ay ang paglala ng mga sakit sa pagtunaw

Konklusyon

Ang mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng rutabagas ay kasama ng bawat isa, sa karamihan ng mga kaso ang gulay ay kapaki-pakinabang, ngunit maaari rin itong makapinsala. Dapat itong matupok sa maliliit na bahagi, mas mabuti pagkatapos ng paggamot sa init, kung gayon ang ugat na gulay ay magpapabuti sa pantunaw at sa pangkalahatan ay mapabuti ang kalusugan.