Sturgeon: ano ang kapaki-pakinabang, komposisyon, mapanganib ito mula sa tindahan

Ang mga pakinabang ng Sturgeon ay malinaw na ipinakita sa regular na paggamit. Ang isda sa pinakuluang, pinausukang o inihurnong form ay nagbubusog sa katawan ng mga mahahalagang sangkap at nagpapabuti sa pantunaw.

Ano ang hitsura ng isang Sturgeon at kung saan ito nakatira

Ang Sturgeon ay isang freshwater o migratory fish mula sa pamilyang Sturgeon. Sa mga may sapat na gulang, ang haba ng katawan ay umabot sa 2 m, at ang bigat ay maaaring 50-80 kg. Ang balangkas ng Sturgeon ay walang mga buto, ngunit binubuo ng kartilago at isang vertebral notochord.

Mayroong mga sensitibong antena sa ulo ng Sturgeon, na kung saan ito ay nagsisiyasat sa ilalim sa paghahanap ng pagkain

Ang isda ay may fusiform na hugis, ang katawan ay natatakpan ng balat, mahigpit na paglaki at kaliskis. Ang huli ay nagsasama-sama sa mga makapal na plato na matatagpuan sa pahalang na mga hilera sa mga gilid, tiyan at likod. Ang kulay ng isda ay nakasalalay sa tirahan at maaaring kulay-abo, mabuhangin o kayumanggi. Ang tiyan ng isang Sturgeon ay karaniwang magaan, at ang isang oliba o berde na kulay ay kapansin-pansin sa likuran. Ito ay kumakain ng algae, maaaring kumain ng invertebrates at maliit na isda. Mayroon itong dalawang pares ng hasang para sa paghinga at mahigpit na palikpik, sa tulong nito ay gumagalaw sa kalawakan.

Ang Sturgeon ay ipinamamahagi pangunahin sa mga mapagtimpi zones ng Hilagang Hemisperyo. Sa Russia, mahahanap mo ito sa Malayong Silangan, sa Itim at Dagat ng Caspian. Ang isda ay nabubuhay sa kailaliman ng hanggang sa 100 m at ginusto na manatili sa ilalim ng mga katawan ng tubig.

Komposisyon ng Sturgeon

Ang isda ay itinuturing na napaka malusog dahil sa mayamang komposisyon ng kemikal. Sa partikular, naglalaman ito ng:

• puspos at unsaturated fatty acid;
• calciferol;
• bitamina A at E;
• bakal, potasa at magnesiyo;
• B bitamina;
• siliniyum, sink, calcium at posporus;
• mga amino acid ng hindi kinakailangan at hindi maaaring palitan na uri;
• mangganeso, asupre at fluorine.

Maaari kang kumain ng isda hindi lamang para sa kasiyahan, ngunit din upang mapabuti ang iyong kagalingan. Pinapalakas nito ang katawan at pinipigilan ang mga malalang sakit.

Nilalaman ng calorie

Ang Sturgeon ay itinuturing na isang medyo masustansyang pagkain. Ang calory na nilalaman bawat 100 g ay nakasalalay sa pamamaraan ng pagproseso. Sa partikular:

• 220 calories para sa inihaw na isda
• 173 calories para sa pinausukang;
• 155 calories para sa lutong.

Naglalaman ang Raw Sturgeon ng 164 calories. Sa parehong oras, 31 g sa komposisyon ay inookupahan ng mga protina, at isa pang 4.4 g ay accounted ng fats.

Bakit kapaki-pakinabang ang Sturgeon

Kapag regular na natupok, ang gourmet Sturgeon ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan. Namely:

• inaalis ang mga lason at lason mula sa katawan;
• normalize ang panunaw at pinoprotektahan ang atay mula sa mga sakit;
• pinasisigla ang immune system at pinapataas ang paglaban sa mga virus at sipon;
• nagpapalakas sa sistema ng puso;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo at nagsisilbing pag-iwas sa atherosclerosis;
• pinipigilan ang magkasamang sakit;
• sumusuporta sa reproductive system;
• pinipigilan ang paglaki ng mga free radical.

Maaaring ubusin ang Sturgeon upang maprotektahan laban sa kakulangan ng bitamina.

Ang Sturgeon sa diet ay nagsisilbing pag-iwas sa cancer

Ang mga pakinabang ng mainit na pinausukang Sturgeon

Ang mainit na pinausukang Sturgeon ay nagpapanatili ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Sa panahon ng paggamot sa init, ang ilang mga bitamina at microelement ay hindi maiiwasang masira, ngunit sa isang maliit na halaga - mga 25%. Ang isda ay mananatiling mahalaga para sa katawan, dahil naglalaman pa rin ito:

• mataba acid;
• potasa;
• bitamina A at E;
• kaltsyum at posporus;
• yodo;
• bitamina C;
• bitamina D.

Kapag natupok nang katamtaman, ang pinausukang Sturgeon ay nagpapalakas sa mga buto at kasukasuan, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng puso, mga daluyan ng dugo at sistema ng nerbiyos.

Mga pakinabang para sa mga kababaihan

Ang paggamit ng Sturgeon ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng sistemang reproductive ng babae. Naglalaman ang isda ng isang malaking halaga ng mga antioxidant na pumipigil sa pagpapaunlad ng mga malignant na bukol at mga ginekologiko na pamamaga. Ang mga fatty acid sa komposisyon ng Sturgeon ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat at buhok, pati na rin gawing normal ang background ng hormonal at palakasin ang mga daluyan ng dugo.

Lalo na kapaki-pakinabang ang isda sa panahon ng menopos. Inirerekumenda na gamitin ito dalawang beses sa isang linggo kung posible. Ang mahahalagang sangkap sa komposisyon ng produkto ay pumipigil sa labis na pagtaas ng timbang laban sa background ng mga pagbabago sa hormonal at, sa pangkalahatan, pagpapantay ng pisikal at sikolohikal na kagalingan. Pinoprotektahan ng Omega-3 at tocopherol sa Sturgeon ang isang babae sa panahon ng menopos mula sa pagkakaroon ng cancer sa suso.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa kalalakihan

Pinoprotektahan ng kapaki-pakinabang na Sturgeon ang mga kalalakihan na higit sa 40 mula sa matinding mga sakit sa atay at pinipigilan ang pagbuo ng talamak na prostatitis. Maaari itong magamit para sa pag-iwas sa oncology ng reproductive system at bituka.

Para sa mga kabataang lalaki, kapaki-pakinabang ang Sturgeon dahil sa mataas na nilalaman ng mga protina at amino acid sa komposisyon. Kapag ginamit nang regular, makakatulong ito sa pagbuo ng masa ng kalamnan, pagdaragdag ng lakas at tibay, at nagpapalakas sa immune system. Ang pagkakaroon ng Sturgeon sa isang regular na diyeta ay binabawasan ang panganib ng atake sa puso at stroke. Pinoprotektahan ng produkto ang katawan ng lalaki mula sa diabetes at mga adrenal disease.

Pinapataas ng Sturgeon ang kakayahang magbuntis ng isang tao

Ano ang kapaki-pakinabang para sa mga bata

Ang isang kalidad na Sturgeon ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng bata. Ang mga bitamina at mineral sa isda ay may positibong epekto sa immune system at mapagbuti ang paggana ng utak, maiwasan ang pagkawala ng paningin sa mga kabataan. Ang kaltsyum at posporus sa Sturgeon ay responsable para sa malusog na pagbuo ng kalansay, pinoprotektahan ang tisyu ng buto mula sa hina at palakasin ang mga ngipin.

Sa parehong oras, sa kauna-unahang pagkakataon, ang isda ay maaaring ihandog sa isang bata lamang matapos maabot ang edad na dalawa. Sa mga sanggol, ang Sturgeon ay maaaring makapukaw ng matinding alerdyi. Bilang karagdagan, ang mga taba sa komposisyon ng produkto ay malamang na hindi mahihigop ng isang marupok na tiyan at bituka.

Application para sa pagbaba ng timbang

Ang Sturgeon ay hindi maaaring tawaging isang pandiyeta na produkto sa buong kahulugan ng salita - ang calorie na nilalaman ng isda ay average. Sa kabila nito, madalas itong ginagamit kapag nawawalan ng timbang upang mabilis na matanggal ang labis na pounds. Ang halaga ng Sturgeon ay na pinapabilis nito ang mga proseso ng metabolic, tumutulong sa katawan na mas mahusay na makahigop ng mga nutrisyon at aalisin ang mga lason at lason.

Maaari kang kumain ng Sturgeon sa isang diyeta na napapailalim sa regular na pisikal na aktibidad.

Sa isang diyeta, hindi ka makakain ng pritong o pinausukang isda, ito ang pinaka mataas na calorie at maaaring makapukaw ng pagtaas ng timbang. Ngunit ang pinakuluang o steamed Sturgeon sa isang balanseng menu ay magiging napakahalaga. Hindi ka nito papayagan na mabilis na matanggal ang taba ng katawan, ngunit mag-aambag din sa pagpapanatili ng malusog na masa ng kalamnan.

Mapanganib ba ang Sturgeon mula sa tindahan

Ang mga benepisyo at pinsala ng Sturgeon para sa katawan ay nakasalalay sa kalidad nito. Posibleng posible na bumili ng magagandang sariwang isda sa tindahan, ngunit kailangan mo itong maingat na piliin. Sa proseso, dapat mong bigyang-pansin ang maraming mga nuances:

1. Elastisidad... Ang katawan ng isang sariwang Sturgeon ay dapat na spring kapag pinindot ng isang daliri. Kung mayroong isang kapansin-pansin na ngipin sa bangkay na hindi nawawala nang mahabang panahon, mas mabuti na huwag bumili ng naturang isda.
2. Kaliskis at kondisyon ng mata... Ang isang de-kalidad na isda ay dapat magkaroon ng isang makintab at mamasa-masang katawan. Ang mga tuyong kaliskis na may kapansin-pansin na pinsala ay nagpapahiwatig na ang Sturgeon ay nagsimula nang lumala. Ang kalidad ay maaari ring matukoy ng mga mata, kung maulap at maputi, ang isda ay lipas.
3. Amoy... Ang isang mahusay na Sturgeon ay hindi dapat magbigay ng isang malupit na hindi kasiya-siyang aroma. Ang de-kalidad na isda ay amoy tulad lamang ng tubig, sa ilang mga kaso algae at asin.

Kapag bumibili ng frozen na Sturgeon, kailangan mong tiyakin na hindi ito natatakpan ng isang layer ng yelo. Ang pagkakaroon ng huli ay nagpapahiwatig na ang bangkay ay na-defrost na, at pagkatapos ay pinalamig sa pangalawang pagkakataon.

Inirerekumenda na bumili ng Sturgeon mula sa mga live na tagatustos ng isda hangga't maaari

Contraindications at pinsala ng Sturgeon sa katawan

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng Sturgeon ay hindi pareho para sa lahat. Kinakailangan na ihinto ang pagkain ng isda:

• na may talamak at matinding sakit ng atay at bato;
• na may mga indibidwal na alerdyi;
• na may cholecystitis at pancreatitis sa matinding yugto;
• na may malubhang karamdaman ng endocrine.

Naglalaman ang isda ng maraming taba, kaya't kung may malfunction sa panunaw, ang Sturgeon ay maaaring pukawin ang sakit at pagtatae. Kahit na ang malulusog na tao ay inirerekumenda na gamitin ito nang hindi hihigit sa 2-3 beses sa isang linggo sa mga bahagi ng halos 100 g.

Konklusyon

Ang mga benepisyo ng Sturgeon ay ipinahayag sa isang kapaki-pakinabang na epekto sa hormonal system, tisyu ng buto at kalusugan ng mga daluyan ng puso at dugo. Mahusay na kumain ng isda sa isang pinakuluang o inihurnong form; pagkatapos ng naturang pagproseso, mananatili ang produkto ng maximum na mahahalagang sangkap.