Karne ng fowl ng Guinea: kapaki-pakinabang na mga pag-aari at pinsala

Ang mga benepisyo at pinsala ng karne ng finea ng manok, mga pag-aari at komposisyon - ang kinakailangang impormasyon upang isama ito sa diyeta. Ang fowl ng Guinea ay isang hindi pangkaraniwang produkto para sa puwang na post-Soviet. Mukha itong isang manok, ngunit may ilang mga pagkakaiba.

Ang sangkap ng kemikal ng guinea fowl na karne

Ang karne ng manok ay naglalaman ng lahat ng mga nutrisyon at bitamina na kinakailangan para sa katawan ng tao at maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Kabilang dito ang:

• B bitamina;
• choline;
• bitamina C;
• bitamina PP;
• magnesiyo;
• sink;
• threonine;
• valine;
• histidine;
• lata;
• kobalt;
• tanso;
• murang luntian;
• bakal;
• sodium at iba pa.

Nutrisyon na halaga at calorie na nilalaman ng guinea fowl meat

Ang fowl ng Guinea ay isang pandiyeta na karne na inirerekomenda ng mga doktor para sa pagkawala ng timbang at panatilihing malusog. Ang mga benepisyo at nilalaman ng calorie ay nakasalalay sa pamamaraan ng paghahanda at mga karagdagang sangkap. Naglalaman ang 100 g ng 110 kcal, 20.6 g ng mga protina, 2.5 g ng taba. Ang benepisyo ay ang kawalan din ng mga carbohydrates.

Bakit kapaki-pakinabang ang karne ng finea ng manok?

Naglalaman ng mas maraming protina kaysa sa iba pang mga ibon. Naglalaman din ito ng isang makabuluhang bilang ng mga micro at macro na elemento, mineral, amino acid. Ang mga benepisyo ay ipinakita sa pagbawi pagkatapos ng operasyon at mga pangmatagalang sakit, pagdidiyeta. Ang mga katangian ng produkto ay makakatulong upang palakasin ang immune system, maiwasan ang mga sakit sa puso at vaskular.

Ang mga benepisyo ay ipinakita kapag:

• anemya;
• mga sakit ng gitnang sistema ng nerbiyos;
• mga karamdaman sa metaboliko;
• malakas na pag-igting ng nerbiyos at stress;
• sipon;
• mga virus at impeksyon.

Naglalaman ng malusog na kolesterol. Ang mga benepisyo ng mga sangkap na bumubuo ay may isang kumplikadong epekto sa katawan, na tumutulong upang labanan ang mga karamdaman. Nakakatulong din ito upang gawing normal ang panunaw, nagsisilbing isang prophylactic agent sa paglaban sa mga sakit sa mata at balat.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng karne ng manok ng manok at manok

Mukha itong manok, ngunit ang hilaw na karne ay mas madidilim ang kulay. Ang porsyento ng mass ng kalamnan ay mas malaki kaysa sa iba. Kapag ginagamot ang init, ang kulay ay nagiging malapit sa manok. Ang fowl ng Guinea ay kagaya ng pheasant o partridge. Ang manok ay higit na pandiyeta kaysa sa manok, ang nilalaman ng mga amino acid at bitamina ay mas mataas. Ang mga buto ay mas payat, ang mga dibdib ay mas makapal at mas malaki. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian, dahil sa komposisyon ng kemikal, ay mas makabuluhan kaysa sa manok.

Posible ba ang karne ng manok na guinea para sa mga buntis at lactating na kababaihan?

Inirerekomenda ang fowl ng Guinea sa panahon ng pagbubuntis dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito: mga bitamina at nutrisyon. Tumutulong na mapawi ang pag-igting ng nerbiyos, pagkapagod sa panahon ng pagbubuntis. Ang pagpapasuso ay hindi isang contraindication na gagamitin. Dahil ito ay isang produktong hypoallergenic, inirerekumenda ng mga doktor na isama ang dietary meat sa diyeta sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas.

Ang karne ba ng guinea fowl ay mabuti para sa mga bata?

Ang mga benepisyo para sa mga bata ay natutukoy din ng komposisyon at mga katangian ng kemikal.Ang kawalan ng mga alerdyi at mababang panganib ng pinsala, ang kakayahang ibalik ang lakas, alisin ang pag-igting ng nerbiyos - ang mga katangiang ito ay nagsisilbing mga rekomendasyon para sa paggamit. Ginamit bilang pantulong na pagkain para sa mga bagong silang na sanggol. Bago gamitin, kinakailangan na kumunsulta sa isang pedyatrisyan.

Paano maayos na lutuin ang karne ng guinea fowl

Ang lasa ng karne ng guinea fowl ay isiniwalat na may tamang paghahanda at pagpili ng mga sangkap. Mayroong maraming mga tip para sa paghahanda ng isang malusog at masarap na ulam:

1. Upang gawing mas malambot ang bangkay, inirerekumenda na lutuin ito ng bacon o iba pang mga mataba na pagkain.
2. Upang lumambot, i-marinate ang ibon. Ang prosesong ito ay hindi magbabawas ng dami ng mga nutrisyon sa karne. Kung balak mong lutuin ang isang pritong ulam, kung gayon hindi mo kailangang mag-marina ng mahabang panahon, kung hindi man ay makakakuha ka ng isang tuyong produkto.
3. Inirerekumenda na magluto ng mas mahaba kaysa sa manok.
4. Mas gusto ng mga chef ang mga pritong pagkain. Ngunit maaari mo ring maghurno, nilaga at lutuin.

Ano ang kombinasyon ng karne ng guinea fowl

Ang manok ay napupunta nang maayos sa mga gulay na inihanda sa iba't ibang mga paraan. Sa pagpipiliang ito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at katas ng mga produkto ay napanatili. Sa lutuing Greek, ang recipe para sa pritong guinea fowl na may mga kamatis at olibo ay pangkaraniwan.

Ang mga klasikong pamamaraan ng pagluluto at mga kumbinasyon ay:

• nilaga sa pulang alak;
• bangkay na pinalamanan ng cottage cheese at herbs;
• nilagang manok na may mga gulay;
• bangkay na may rosemary at lemon.

Gayundin ang kanela, curry at iba pang mga karaniwang pampalasa ay idinagdag bilang pampalasa.

Dapat tandaan na ang isang ulam na pinirito sa labis na dami ng langis ay nakakapinsala sa digestive tract. Sa kasong ito, ang pagkain ay naging masyadong madulas.

Pinsala sa karne ng guinea fowl at mga kontraindiksyon para magamit

Ang labis na pagkonsumo ay humahantong sa kasikipan ng gastrointestinal tract, isang pakiramdam ng kabigatan at sakit. Ang mga kaso ng indibidwal na hindi pagpayag at mga bihirang sakit ay posible. Walang ibang mga kontraindiksyon at pinsala mula sa paggamit. Sa mga karamdaman sa puso at diyabetes, pinapayagan ang karne ng manok at itlog dahil sa kanilang mababang calorie na nilalaman at nilalaman ng taba.

Paano pumili at mag-imbak ng karne ng guinea fowl

Ang mga benepisyo ng tapos na ulam ay direktang nakasalalay sa pagpili ng isang de-kalidad na bangkay:

1. Inirerekumenda na bigyang pansin ang edad ng guinea fowl. Ang pinaka-pandiyeta at malusog ay ang mga bangkay ng mga 3-buwang gulang na mga ibon.
2. Hindi dapat magkaroon ng mga pasa o mga spot sa karne.
3. Ang isang de-kalidad na produkto ay walang banyaga o hindi kasiya-siyang amoy.
4. Ang kulay ng bangkay ay asul, mas madilim kaysa sa manok.
5. Inirerekumenda na bumili sa mga espesyal na packaging sa tindahan.

Ito ay nakaimbak ng palamigan nang hindi hihigit sa dalawang araw. Pinananatili ng Frozen ang mga kapaki-pakinabang na katangian at pagiging bago sa loob ng 3-4 na buwan.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng karne ng guinea fowl ay sanhi ng mga pag-aari at mga sangkap na bitamina. Mayroong praktikal na walang contraindications na gagamitin, samakatuwid ang produkto ay inirerekomenda para sa mga buntis at lactating na kababaihan, mga bagong silang na sanggol at mga matatanda at hindi makapinsala sa katawan.

Mga pagsusuri