Nilalaman
Ang prutas na mangosteen ay kinakain, bilang panuntunan, mas madalas kaysa sa karaniwang mga mansanas at peras. Ang kakaibang prutas ay lumalaki ng eksklusibo sa Malay Archipelago, dahil dito hindi ito malawak na ipinamamahagi. Mayroon itong kakaibang hitsura at isang napaka-kagiliw-giliw na lasa. Ngunit ang pangunahing tampok ay ang komposisyon ng mangosteen.
Ano ang hitsura ng mangosteen
Ang mangosteen ay may kakaibang hitsura. Ito ay bunga ng isang parating berde na puno ng pamilyang Kluziev. Ang diameter nito ay nag-iiba mula 3 hanggang 7 cm. Ang isang medyo makapal na balat ay may isang mayamang lilang kulay. Ang puting pulp ay hugis tulad ng isang ulo ng bawang. May mga binhi sa loob ng bawat sibuyas. Ang tampok na katangian ay isang kaaya-aya na aroma ng banilya. Kapag nasira, ang pulp ay naglalabas ng isang malaking halaga ng juice.
Paano at saan lumalaki ang mangosteen
Ang mga isla ng Indonesia ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mangosteen. Sa paglipas ng panahon, nagsimulang lumaki ang prutas sa Hawaii, Colombia, South America, India, Thailand at Puerto Rico. Ang taas ng puno ay mula 6 hanggang 26 m. Mayroon itong kumakalat na mga sanga na may mga pahaba na dahon. Sa una, mayroon silang isang maputlang kulay-rosas na kulay, at sa paglipas ng panahon ay berde sila. Ang mga puno ay tumutubo sa mga espesyal na taniman. Hindi sila nangangailangan ng polinasyon ng insekto.
Ano ang lasa ng mangosteen
Ang prutas ay may matamis na lasa na may mga tala ng tart. Ang pulp ay literal na natutunaw kapag pumasok ito sa bibig. Ito ay napaka makatas at masarap. Ang mangosteen ay inihambing sa mangga at pinya. Pinaniniwalaan din na ang prutas ay katulad ng mga milokoton at strawberry. Ngunit mas madalas kaysa sa hindi, ang mga kakaibang prutas ay sinasalita bilang pinaka natatanging, hindi katulad ng anupaman.
Paano makakain ng mangosteen
Peel the mangosteen bago kainin ito. Ang prinsipyo ng pagputol ng prutas sa mga piraso ay pareho para sa mga prutas ng sitrus. Kinakailangan na gumawa ng maayos na pagbawas sa alisan ng balat, at pagkatapos ay hatiin ang prutas sa mga hiwa. Maaari mo ring alisan ng balat ang balat sa isang gilid at kainin ang pulp gamit ang isang kutsara. Ito ay mahalaga upang maging maingat dahil ito ay napaka-makatas.
Kadalasan, ang mangosteen ay kinakain ng hilaw, naglalaway ng mga buto. Sa mga kakaibang bansa, naghanda ang mga panghimagas at iba't ibang inumin mula rito. Maaari mo ring mapanatili at matuyo ang prutas upang pahabain ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa mahabang panahon. Ang nagyeyelong mangosteen ay hindi kanais-nais. Sa ilalim ng impluwensya ng mababang temperatura, ang prutas ay naging puno ng tubig at nawala ang lasa nito.
Paano pipiliin ang tamang mangosteen
Kapag pumipili ng isang mangosteen, dapat kang gabayan ng hitsura nito.Ang pangunahing parameter para sa pagtukoy ng kasariwaan ng isang prutas ay ang mga dahon na matatagpuan sa tangkay. Dapat silang magkaroon ng isang malalim na berdeng kulay. Ang ibabaw ng prutas ay medyo springy kapag pinindot. Mayroon itong maitim na kulay ube. Ang balat ay maaaring bahagyang mamasa-masa at madulas sa pagdampi.
Paano pahinugin ang mangosteen sa bahay
Ang pagkahinog ng prutas ay maaaring hatulan ng kulay na saturation ng alisan ng balat. Kung ito ay masyadong magaan, kung gayon ang prutas ay hindi hinog. Ngunit maaari itong dalhin sa kinakailangang estado sa bahay. Ito ay sapat na upang i-hold ito sa windowsill para sa isang pares ng mga araw. Maipapayo na itago ang hinog na mangosteen sa ref. Sa kasong ito, magagamit ito sa loob ng dalawang linggo.
Paano magbalat ng mangosteen
Madali ang proseso ng paglilinis ng mangosteen. Ang pangunahing bagay ay hindi upang makapinsala sa laman ng prutas kapag pagbabalat, at agad na mapupuksa ang tangkay. Maipapayo na linisin ito ng isang matalim na kutsilyo. Maaari ka ring gumawa ng maraming mga pagbawas sa ibabaw ng alisan ng balat, at pagkatapos ay hatiin ang prutas sa mga hiwa.
Paano kumain ng mangosteen di ba
Puting pulp lang ang kinakain. Maaari mo lamang alisin ang tuktok ng alisan ng balat at kumain ng isang kutsara. Katanggap-tanggap din na hatiin ang prutas sa mga hiwa sa pamamagitan ng pagkakatulad sa citrus. Sa mga cafe, ang prutas ay madalas na hinahatid ng isang tinidor, dahil maginhawa para sa mga ito na kumapit sa mga piraso ng mangosteen.
Posible bang kumain ng mga buto ng mangosteen
Hindi kinakain ang mga binhi ng mangosteen. Sila ay nakikilala sa pamamagitan ng binibigkas na kapaitan. Sa ilang mga kaso, ginagamit ang mga ito para sa mga layunin ng paggamot. Ang mga binhi ng mangosteen ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapasigla sa pantunaw. Ngunit ang tanong ng kanilang paggamit ay dapat talakayin sa dumadating na manggagamot.
Paano mag-imbak ng manggang sa bahay
Ang mangosteen ay maaaring itago pareho sa ref at sa temperatura ng kuwarto. Sa unang kaso, ang buhay ng istante nito ay magiging mas mahaba. Sa init, lumiit ito.
Ang halaga at komposisyon ng mangosteen
Ang kakaibang prutas ay hindi lamang masarap, ngunit din malusog. Naglalaman ito ng isang talaang halagang xanthones, na mayroong isang bilang ng mga katangiang nakapagpapagaling. Bilang karagdagan, maraming mga bitamina at mineral sa mangosteen. Dahil dito, mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa immune system. Naglalaman ang prutas ng mga sumusunod na sangkap:
- mga antioxidant;
- mineral (bakal, potasa, magnesiyo, posporus, mangganeso, sink, calcium);
- alimentary fiber;
- mataba acid;
- xanthones;
- catechin;
- bitamina ng mga pangkat C, A, D, E at B;
- mga phytonutrient.
Nilalaman ng bitamina sa mangosteen
Ang pangunahing bentahe ng mangosteen ay ang mayamang komposisyon ng bitamina. Salamat sa kanya, ang prutas ay may stimulate na epekto sa immune system. Ang mga bitamina B ay nagpapantay sa emosyonal na estado ng isang tao. Para sa mga kababaihan, ang benepisyo nito ay nakasalalay sa normalisasyon ng pagpaparami. Ang nilalaman ng ascorbic acid ay nagbibigay ng pag-aktibo ng mga panlaban sa katawan. Dahil dito, binabawasan ng mangosteen ang peligro na magkaroon ng mga colds at viral disease.
Nilalaman ng calorie ng mangosteen
Ang pagkakaroon ng mangosteen sa diyeta ay hindi nakakatulong sa labis na pagtaas ng timbang. Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng produkto ay 62 kcal. Ang BZHU ay ipinakita sa sumusunod na ratio:
- protina - 0.6 g;
- taba - 0.3 g;
- karbohidrat - 14 g.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas na mangosteen
Ang prutas ay ipinakilala sa diyeta hindi lamang upang pag-iba-ibahin ito, kundi pati na rin para sa mga layunin ng gamot. Ang katotohanan ay ang komposisyon ng mangosteen ay nagbibigay-daan sa iyo upang palakasin ang mga panlaban sa katawan at maiwasan ang isang bilang ng mga sakit.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga kakaibang prutas ay kinabibilangan ng:
- proteksyon laban sa mga pathogenic microbes;
- aksyon laban sa pamamaga;
- anti-aging na epekto;
- pagpapabilis ng mga proseso ng pagbabagong-buhay;
- tulong sa hindi pagkakatulog at pagkapagod na kinakabahan;
- pag-aalis ng mga sintomas ng premenstrual period;
- pag-iwas sa oncology;
- epekto ng antioxidant;
- pagpapapanatag ng presyon ng dugo.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mangosteen peel
Sa kabila ng katotohanang ang balat ng prutas ay hindi kinakain, mayroon itong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Samakatuwid, hindi inirerekumenda na itapon ito. Ang balat ng balat ay maaaring matuyo at idagdag sa paghahanda ng tsaa at iba't ibang mga pagbubuhos. Naglalaman ito ng pectin, na kung saan ay may stimulate na epekto sa digestive system.
Ang iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian ng alisan ng balat ay kinabibilangan ng:
- epekto ng antiviral;
- epekto sa pagpapanumbalik sa katawan;
- tulong sa pagtatae at pagdidiyenteriya;
- epekto ng antiparasitic.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng bark at dahon
Para sa mga layuning nakapagpapagaling, ang bark at dahon na bahagi ng halaman ay madalas na ginagamit. Ang mga pinatuyong hilaw na materyales ay kumikilos bilang isang batayan para sa bitamina tsaa na may isang tonic effect. Normalisa nito ang presyon ng dugo at nakakatulong na matanggal ang masamang kolesterol mula sa katawan.
Bakit kapaki-pakinabang para sa katawan ang mangosteen
Mula pa noong sinaunang panahon, ang mangosteen ay naging tanyag sa paglaban sa mga seryosong karamdaman. Sa mga bansang Asyano, ginamit ito upang gamutin ang mga karamdaman ng musculoskeletal system, reproduction at digestive organ. Ngayon ito ay isa sa pinakamayamang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay lalo na binibigkas sa pagkakaroon ng mga sumusunod na sakit:
- labis na timbang;
- mga karamdaman sa hormonal;
- patolohiya ng sistema ng pagtunaw;
- mga sakit sa puso;
- mga virus at sipon;
- nabawasan ang pagpapaandar ng reproductive at mga karamdaman ng genitourinary system;
- sakit sa balat;
- mga karamdaman sa utak.
Paglalapat ng mangosteen
Lalo na sikat ang mangosteen sa pagluluto. Dahil sa lasa nito, madalas itong ginagamit para sa paggawa ng mga panghimagas. Ito ay hindi mas mababa sa pangangailangan sa alternatibong gamot. Ito ay dahil sa napakalaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas.
Para sa mga medikal na layunin
Para sa mga layunin ng gamot, ang mga hindi sariwang prutas ay madalas na ginagamit, ngunit ang mga tincture at decoction batay sa mga binhi at alisan ng balat. Ang isang nakapagpapagaling na inumin ay tumutulong upang mapunan ang supply ng mga bitamina at makayanan ang isang tukoy na problema. Maaari itong magamit bilang isang pandagdag sa mainstream therapy.
Sa cosmetology
Ang manggosteen extract ay madalas na idinagdag sa mga produktong kosmetiko na idinisenyo upang protektahan at pangalagaan ang balat ng mukha. Naglalaman ito ng mga sangkap na lumilikha ng hadlang laban sa mga pathogens. Bilang karagdagan, pinapabilis ng prutas ang mga proseso ng pagbabagong-buhay, na tumutulong sa mga post-acne at mga spot sa edad. Ang mga katangian ng antioxidant ay tinitiyak ang pag-aalis ng mga lason mula sa epidermis. Ginagawa nitong ang balat ay mukhang mas sariwa at malusog.
Ang mga maskara batay sa mangosteen juice ay maaari ding gawin sa bahay. Kasabay ng iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang epekto ng prutas ay pinahusay. Ang pulbos na gawa sa mangosteen peel ay may kakayahang harapin ang eksema at acne.
Sa mga dietetics
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay pinapayagan itong matagumpay na magamit para sa pagbawas ng timbang. Dahil sa mababang nilalaman ng calorie, wala itong negatibong epekto sa pigura. Ang mga enzyme na naroroon sa komposisyon nito ay nagpapabilis sa metabolismo, na tumutulong upang mapupuksa ang labis na pounds. Sa mga dietetics, hindi lamang ang mga sariwang prutas ang popular, kundi pati na rin ang mga pandiyeta sa pandiyeta batay sa mangosteen. Bago gamitin ang mga ito, ipinapayong kumunsulta sa isang dalubhasa.
Sa pagluluto
Sinusubukan nilang huwag painitin ang mangosteen. Nina-neutralize nito ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian at binabago ang lasa ng produkto. Ito ay karaniwang ginagamit sa mga cocktail, dessert at fruit salad. Minsan ang mga jam o pangangalaga ay ginagawa batay sa mangosteen.
Para sa ibang layunin
Sa larangan ng parmasyutiko, ang langis ng mangosteen na nakuha mula sa alisan ng balat ng prutas ay napakapopular. Ginagamit ito hindi lamang upang maalis ang mga kakulangan sa kosmetiko, kundi pati na rin sa masahe. Dahil sa antimicrobial effect nito, ang prutas ay madalas na idinagdag sa deodorants at natural antiseptics. Ang natural na tinain na naroroon sa alisan ng balat ay ginagamit upang magbalat ng katad. Ang pamamaraang ito ay napakapopular sa Tsina.
Mga limitasyon at kontraindiksyon
Sa mga bihirang kaso, ang pagkain ng mangosteen ay maaaring makapukaw ng masamang reaksyon. Upang maiwasan na mangyari ito, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa mga kontraindiksyon.
Kabilang dito ang mga sumusunod:
- nadagdagan ang kaasiman ng tiyan;
- reaksyon ng alerdyi;
- pagkagambala ng mga bato.
Ang epekto ng prutas sa katawan ng mga buntis at nagpapasuso na kababaihan ay hindi lubos na nauunawaan. Samakatuwid, ipinapayong pigilin ang paggamit nito. Ang mga naghihirap sa alerdyi ay kailangang gumamit ng mangosteen na may matinding pag-iingat sa maliliit na bahagi. Kapag lumitaw ang mga hindi kanais-nais na reaksyon, agad itong tinanggal mula sa diyeta. Upang maiwasan ang mga kahihinatnan, ang hinog na prutas lamang ang dapat kainin.
Habang kumukuha ng mga gamot na may malabnaw na epekto sa dugo, dapat mong ihinto ang paggamit ng mangosteen. Pinapabagal nito ang proseso ng paggaling at pinapalala ang tao.
Konklusyon
Ang mangosteen na prutas ay kinakain nang madalas upang masiyahan ang mga pangangailangan ng gourmet. Mayroon itong natatanging lasa at isang hindi pangkaraniwang hitsura. Dahil sa kakaibang likas na katangian nito, ang produkto ay dapat na ipakilala sa diyeta na may matinding pag-iingat, isinasaalang-alang ang lahat ng mga kontraindiksyon.
