Bakit kapaki-pakinabang ang mga coconut flakes at kung paano ito gawin sa bahay

Sa panahon ng paghahari ng Queen of Sheba, ang coconut milk ay tinawag na "elixir of youth." Kinuha ito mula sa niyog, na kilala sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa modernong paggamit, lahat ng mga bahagi ng kulay ng nuwes ay natagpuan ang paggamit. Ang malalakas na lubid ay gawa sa mga hibla, ang likido ay ginagamit bilang inumin, at ang mga ahit ay nakuha mula sa sapal. Ang mga benepisyo at pinsala ng niyog ay isang paksa ng kontrobersya sa mga forum ng pagkain at kumperensya.

Ano ang coconut flakes

Ang mekanismo ng pagproseso ay nagsisimula sa paghahati ng prutas, pagkatapos ang pulp ay nakuha. Ito ay gadgad o durog sa kagamitan sa industriya. Matapos pigain ang gatas, ang nagresultang hilaw na materyal ay pinatuyo sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura. Ang mga nagresultang puting granula ay tinatawag na coconut flakes. Ang kakaibang uri ng produktong ito ay pinapanatili nito ang lahat ng mga katangian at nutrisyon na mayaman ang nut.

Mga uri at pagkakaiba-iba ng mga natuklap na niyog

Sa pang-industriya na produksyon, ang pag-ahit ay inihanda sa iba't ibang paraan. Ang pagkakaiba-iba ay nakasalalay sa kung paano ange ay nag-ayos at kung ano ang mananatili bilang isang resulta:

• ang magaspang na pagkakaiba-iba ay ang hindi gaanong pinahahalagahan sa merkado, ito ay isang uri ng magaspang na paggiling, ang mga maliliit na speck ay matatagpuan dito;
• katamtaman ang sukat, puspos ng taba, nag-iiwan ng isang madulas na marka sa napkin;
• pagmultahin ay ang pinakamahal na pagkakaiba-iba, ito ay maliit, kristal na puti, hindi pinatamis, mataas sa taba.

Upang madagdagan ang mga benta ng produkto, ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng isang pangpatamis sa mga bag na may chips, binabawasan nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang sangkap ng kemikal ng mga coconut flakes

Ang mga benepisyo at pinsala ng niyog para sa katawan ng tao ay natutukoy ng kung anong mga sangkap ang naglalaman ng nut. Ang pulp nito, mayaman sa nutrisyon, naglalaman ng:

• higit sa 20 mga amino acid;
• bitamina B, A, E;
• mga elemento ng pagsubaybay, na kinabibilangan ng: magnesiyo, posporus, iron, sink, potasa, siliniyum;
• puspos na mga fatty acid;
• mahahalagang langis;
• mga antioxidant.

Ang pulp ay naglalaman ng pandiyeta hibla na nakikinabang sa sistema ng pagtunaw.

Nutrisyon na halaga at calorie na nilalaman ng mga coconut flakes

Ang langis ng niyog, na nakuha mula sa sapal, ay kapaki-pakinabang sapagkat mayroon itong base ng halaman. Ang produktong ito ay may sariling mga kapaki-pakinabang na katangian, at higit sa lahat naglalaman ito ng mga magagandang chips.

Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng produkto ay mataas dahil sa nilalaman ng taba: 690 kcal.

100 g ng produkto ang nagbibigay-kasiyahan sa pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa buong paggamit ng taba.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga natuklap ng niyog

Ang kalidad ng produkto ay natutukoy ng hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na mayaman sa nut pulp.

Naglalaman ang pulp ng lahat ng mga bitamina B:

• Ang B1 thiamine ay isang bitamina na nalulusaw sa tubig: responsable para sa mga proseso ng metabolic, lumahok sa pagkasira at pagbubuo ng mga protina, ay may kakayahang kontrolin ang natural na paglago at pag-unlad;
• bitamina B5, o pantothenic acid: natutunaw na tubig na bitamina, nakikilahok sa mga proseso ng pagkasira ng taba, pagbubuo ng mga ketone body, nagtataguyod ng paggawa ng mga adrenal hormone, na may mahalagang papel at makikinabang sa buong katawan;
• bitamina B6, o pyridoxine: gumaganap ng isang espesyal na papel sa pagbubuo ng mga amino acid, ang pangunahing pag-aari ay ang pakikilahok sa paglagom ng mga pagkaing protina;
• bitamina B7, o riboflavin: kapaki-pakinabang sa pagbuo ng erythrocytes, nakakaimpluwensya sa pagbuo ng mga panlaban, kinakailangan para sa paglaki ng mga kuko, buhok, normal na kondisyon ng balat, nakikilahok sa paggawa ng mga thyroid hormone.

Ang mga elemento ng bakas na ang niyog ay mayaman sa pagtukoy ng antas ng pakinabang o pinsala nito sa katawan. Ang mga compound ng potasa, magnesiyo, posporus, iron ay kasangkot sa pagbuo ng tisyu ng buto, pagbuo ng kalamnan, at pagbuo ng mga buto ng kalansay. Maraming mga elemento ang may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng buhok, kuko, balat ng tao.

Ang pulp ay lalong mayaman sa nilalaman ng mangganeso, na may kapaki-pakinabang na epekto sa pagtatayo ng mga nag-uugnay na tisyu. Ang kakulangan ng sangkap na ito ay humahantong sa isang pagbagal sa pisikal na pag-unlad, nakakaapekto sa mga katangian ng reproductive ng system, ibinalik ang natural na paggana nito.

Dapat pansinin ang mga pakinabang ng pandiyeta hibla, na mayaman sa nut pulp. Aktib na nakakaapekto ang hibla sa buong sistema ng pagtunaw ng tao. Tumutulong sila sa paglagom, panunaw ng pagkain. Ang kanilang pangunahing pag-aari ay itinuturing na kanilang tulong sa pag-aalis ng mga lason, paglilinis ng mga bituka.

Ang mga chip bilang isang additive ay inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa urological.

Ito ay madalas na ginagamit ng mga naghahangad na babaan ang antas ng masamang kolesterol sa dugo.

Ang mga coconut flakes ay mabuti para sa pagbawas ng timbang?

Ang pagtugis sa pagiging payat ay gumagawa ng mga kababaihan na maghanap ng mga produktong may kapaki-pakinabang na katangian at panlasa. Ang mga chip ay nakakatugon sa maraming mga kinakailangan. Sa kabila ng mataas na calorie na nilalaman nito, sikat ito sa mga sumusunod sa mga patakaran ng isang malusog, balanseng diyeta. Ang mga taba sa pulp ay nagmula sa gulay, na nangangahulugang mabilis at madali itong hinihigop.

Mayroong isang teorya dahil sa kung saan lumitaw ang isang espesyal na sistema ng nutrisyon na tinatawag na "mataas sa taba, mababa sa carbohydrates." Ang tinadtad na sapal ay isang produkto na naglalarawan ng mga pangunahing katangian ng sistemang ito. Kapag mababa sa karbohidrat, binubusog nito ang katawan na may malusog na taba at pinaparamdam sa iyo na busog ka nang maraming oras nang maaga. Ito ang mga pakinabang ng niyog para sa mga kababaihan.

Posible bang gumamit ng niyog para sa mga buntis at nagpapasuso na kababaihan

Sa panahon ng pagdadala ng isang bata at karagdagang pagpapakain, ang babaeng katawan lalo na nangangailangan ng mga bitamina at nutrisyon. Ang coconut at mga derivatives nito ay nakikinabang sa katawan ng ina sa pamamagitan ng pagbabad nito sa mga fat fats na kapaki-pakinabang para sa paglaki at pag-unlad, huwag makapinsala sa fetus, at makakatulong mapabuti ang mga proseso ng metabolic sa antas ng amino acid.

Ang allergy ay maaaring maging isang kontraindiksyon na gagamitin. Kung mayroong isang hinala ng isang reaksiyong alerdyi sa ina o anak, ang paggamit ay inirerekumenda na ihinto dahil sa panganib sa pareho.

Mga coconut flakes para sa mga bata

Ang mga pakinabang ng pagkain ng niyog para sa mga bata ay may maraming mga kadahilanan:

• dahil sa mataas na nilalaman ng lauric acid, nakakatulong ito upang labanan ang mga lamig, pinapataas ang mga panlaban sa katawan, na kapaki-pakinabang sa paglaban sa mga pana-panahong epidemya;
• dahil sa nilalaman ng bitamina complex, pinapataas nito ang epekto sa pagbuo ng tisyu ng buto, at ito ay isang nasasalat na benepisyo para sa isang lumalagong katawan;
• ang pagkain ng pinatuyong pulp ay nagdaragdag ng paggawa ng serotonin at endorphin, na makakatulong upang mapabuti ang background ng emosyonal.

Ang sapal at granula ay ipinakilala sa diyeta ng bata na nagsisimula sa 2 hanggang 3 taon sa kawalan ng mga kontraindiksyon. Bago simulan ang pagpapakilala sa diyeta, kinakailangan na kumunsulta sa isang pedyatrisyan upang matanggal ang peligro ng pinsala sa katawan ng bata.

Pinapayagan ba ang mga coconut flakes para sa gastritis at pancreatitis?

Ang mga karamdaman ng gastrointestinal tract ay mapanganib na ang anumang labis na dosis ng pinaka-hindi nakakapinsalang produkto ay maaaring maging sanhi ng pinsala.

Ang niyog at ang mga derivatives nito ay kontraindikado sa pancreatitis dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng karbohidrat. Ang mga elementong ito ay nakakapinsala sa pancreas, na hindi makayanan ang panunaw, na kung bakit may panganib na magkaroon ng isang paglala. Ang Pancreatitis ay isang seryosong kondisyon na nagsasangkot ng pag-iwas sa mga pagkaing mataas sa taba at protina.

Sinusundan ng Gastritis ang isang iba't ibang mga pattern: ang niyog at ang mga derivatives nito ay makakatulong upang mapabuti ang paggana ng mga digestive canal dahil sa nilalaman ng magaspang na hibla. Ang mekanismong ito ay naglalayong alisin ang katawan ng mga nakakapinsalang sangkap na nakakapagpahid sa bituka. Contraindicated para sa mga may fructose intolerance at mga reaksiyong alerdyi.

Paano gumawa ng niyog sa bahay

Ang pinaka-malusog na pagkain ay ang mga gawa sa bahay. Ang proseso ng pagluluto ng sarili ng mga coconut flakes ay nagsisimula sa pagpili ng isang nut. Ang pagbubukas nito sa bahay ay hindi madali. Mangangailangan ito ng martilyo at distornilyador. Ang isang malambot na butas ay matatagpuan sa prutas, isang distornilyador ay hinihimok dito gamit ang isang martilyo, at ang tubig ng niyog ay ibinuhos sa butas na ito. Maraming tao ang lituhin ang likidong ito sa niyog gatas... Ang gatas ay nakuha sa isang karagdagang paraan pagkatapos makuha ang pulp mula sa nut.

Matapos maubos ang tubig, ang niyog ay tinapik gamit ang martilyo, maraming mga butas ang ginawa sa buong ibabaw, pagkatapos ang nut ay nahahati sa 2 bahagi.

Ang mga nagresultang halves ay naglalaman ng puting laman. Maingat itong tinanggal, nalinis ng mga labi, hinugasan, gadgad. Ito ay isang blangko, na kung saan ay pagkatapos ay ibuhos ng tubig at iniwan upang mahawaang sandali. Pagkatapos nito, ang gatas ay pinipiga, sinala. Sa ganitong paraan, nakukuha ang coconut milk at pulp, na, kung matuyo, ay nagiging granule. Ang mga ito ay pinatuyo sa pergamino sa isang oven sa 50 ° hanggang sa malambot.

Pagpili ng niyog

Upang lutuin ang pulp sa iyong sarili, kailangan mong pumili ng isang kulay ng nuwes na magkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Mga palabas na palatandaan ng isang mabuting prutas, ang mga pag-aari na makikinabang:

• patag na ibabaw (isang nut na walang mga bahid ay katibayan ng isang kapaki-pakinabang na produkto);
• pagkatuyo ng mga hibla (nagsasalita ng pagkahinog at kahandaan ng nut);
• kakulangan ng amoy (isang masangsang na amoy ay isang senyas na ang kulay ng nuwes ay nasira, tulad ng isang sapal ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian, ay nakakasama mula sa paggamit).

Proseso ng Chipping

Sa isang pang-industriya na sukat, ang mga espesyal na kagamitan ay ibinibigay para sa paggawa ng mga pellets. Sa Indonesia, ang proseso ay ginagawa ng mano-mano.

Mga maskara ng mukha ng niyog

Dahil sa lubos na kapaki-pakinabang na komposisyon, ang coconut pulp ay ginagamit sa cosmetology. Ang langis ng niyog ay kinikilala bilang isa sa pinakamagaan na langis ng halaman at ang pinaka kapaki-pakinabang para sa balat, dahil mayroon itong mga nagbabagong katangian at isang mataas na kakayahang punan ang balat ng mga nutrisyon. Ang pakinabang ng naturang maskara ay isang toned at sariwang hitsura.

Para sa paggamit ng pagluluto:

• 2 kutsara l. sapal;
• 2 kutsara l. kiwi katas;
• 1 tsp cream

Ang mga sangkap ay halo-halong, inilapat sa mukha, hinugasan makalipas ang 20 minuto. Ang komposisyon na ito ay kapaki-pakinabang para sa balat na may mga nagbabagong katangian. Mga benepisyo ng mga coconut flakes para sa balat - moisturizing at pampalusog na may kasabay na epekto ng pagpapaliit ng mga pores.

Paano gamitin ang mga coconut flakes at kung ano ang maaari mong gawin mula rito

Ang pangunahing lugar ng aplikasyon ng mga coconut flakes ay ang paggawa ng pagluluto. Ang mga matamis na may ganitong additive ay minamahal ng marami para sa kanilang pinong istraktura at malambot na panlasa. Pangunahing Paggamit: Budburan, igulong at idagdag sa mga matamis na panghimagas bilang pangunahing sangkap.

Coconut Chip Cookie Recipe

Ang mga cookie ng niyog ay palatandaan ng maraming mga tindahan ng kape at mga tindahan ng pastry. Ang dessert na ito ay maaari ding ihanda sa bahay.

Mga sangkap:

• pag-ahit - 80 g;
• mantikilya - 70 g;
• 1 itlog;
• asukal - 2 kutsara. l;
• harina - 150 g;
• soda - 1 kurot.

Ang pinalambot na mantikilya ay halo-halong may asukal, magdagdag ng isang itlog, soda, talunin. Halo-halong may harina at coconut grits. Mag-iwan ng 10 minuto upang ang mga sangkap ay ganap na lumambot. Ang mga maliliit na oval ay nabuo mula sa kuwarta, inilalagay sa isang baking sheet. Maghurno sa oven sa 180 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga cookies na ito ay mabuti para sa agahan.

Kapahamakan ng mga coconut flakes at contraindication na gagamitin

Tulad ng lahat ng pagkaing mataas sa taba, ang pag-ahit ay maaaring makasasama sa katawan.

Ang paggamit nito ay kontraindikado sa mga batang wala pang 1 taong gulang, dahil maaari nitong mapinsala ang hindi pa nababagong tract ng pagtunaw ng mga bata. Mapanganib ang kumain ng niyog at mga derivatives nito sa maraming dami para sa mga taong may mataas na antas ng kolesterol.

Ang produkto ay maaaring mapanganib sa mga may reaksiyong alerhiya sa pagkain.

Paano pumili ng tamang coconut flakes

Ang pagpipilian ay pinakamahusay na ginawa sa isang chain ng supermarket na may napatunayan na record record. Ang packaging ay dapat na transparent upang ang kalagayan ng mga granules ay maaaring masuri: dapat silang magkaroon ng pantay na puting kulay. Ang isang pagbabago sa lilim ay nagpapahiwatig ng pagkasira ng produkto, hindi pagsunod sa teknolohiya ng produksyon at mga panuntunan sa pag-iimbak. Ang mga nasabing pag-ahit ay maaaring makapinsala sa katawan.

Paano at magkano ang maitatago mong coconut flakes

Ang isang produkto na binili sa isang tindahan ay nakaimbak ng hanggang sa 12 buwan mula sa petsa ng paggawa. Ang mataas na nilalaman ng taba ay hindi nagpapahiwatig ng mas mahabang buhay ng istante.

Ang mga shavings na inihanda sa kanilang sarili ay inirerekumenda na itago sa mga garapon ng salamin na may mahigpit na takip na takip. Ang wastong pag-iimbak ay nakakatulong upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto sa buong buhay na istante.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga coconut flakes ay nakasalalay sa prinsipyo ng paghahanda, buhay na istante, at kalusugan ng tao. Ang pagkain sa moderation ay hindi makakasama sa iyo. Ang mga resipe na gumagamit ng niyog ay pangkaraniwan sa mga nagpapahalaga sa pinong lasa at lambot ng niyog. Ang mga panghimagas na ito ay may posibilidad na mapabuti ang mood at magbigay kasiyahan.