Fenugreek (helba): anong uri ng halaman ito, mga benepisyo, mga katangian ng gamot, larawan

Maraming tao ang nag-iisip na hindi nila alam ang halaman na ito - at mali sila. Ang aroma at lasa ng fenugreek ay pamilyar sa lahat na nakitungo sa mga panimpla ng hop-suneli at curry, na kasama dito. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindiksyon ng fenugreek ay nagdaragdag ng interes dahil sa katanyagan nito bilang isang halaman na "maaaring palitan ang lahat ng mga gamot sa planeta."

Ano ang hitsura ng fenugreek at saan ito lumalaki?

Maraming pangalan ang Fenugreek: tinawag itong helboy sa Egypt, bilang fengurek kilala ito sa Alemanya, bilang chaman sa Armenia, at sa Russia bilang shambhala, sweet clover, burkun, chrestovik, mushroom grass.

Ang Fenugreek (Trigonélla), o Helba (Foenum-graecum - 'Greek hay') ay isang halaman ng pamilya ng legume, isang ligaw na taunang maanghang na palumpong. Ang Asia Minor ay itinuturing na tinubuang bayan. Laganap ito: maging sa Sinaunang Greece, ang mga katangian ng pagpapagaling ng "Greek hay" ay kilala, at ngayon ang mga rehiyon ng paglilinang nito ay ang Silangang Europa, Turkey, Caucasus, Iraq, Egypt, Ethiopia.

Ang mga pakinabang ng kulturang ito bilang isang kakaibang pampalasa ay lubos na pinahahalagahan sa pagluluto: ang sinumang pamilyar sa tukoy na amoy ng curry ay madaling makilala ang fenugreek ng aroma ng coumarin, na naroroon sa mga binhi ng halaman.

Sa 100 species ng kulturang ito, kasama ang helba (hay fenugreek), pinahahalagahan din ang isa pang uri ng halaman - asul na fenugreek (na nakuha ang pangalan nito dahil sa mga asul na bulaklak): ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng dating ay mas ginagamit sa katutubong gamot, at ang huli sa cosmetology at pagluluto.

Ginagamit din ang Fenugreek para sa mga pangangailangan sa agrikultura.

Ang hay fenugreek ay maaaring lumaki bilang isang houseplant sa isang palayok, at magiging magandang ideya: kapaki-pakinabang para sa mga nakapagpapagaling na katangian, sa tag-init, masisiyahan din ang mata sa mga maliliwanag na dilaw at lila na bulaklak.

Sa larawan ng halaman, maaari mong makita na ang panlabas na ligaw na hay fenugreek ay ipinakita sa anyo ng isang bush hanggang sa 60 cm ang taas, na may pantay na branched na tangkay at maliliit na mga hugis-itlog na dahon, na nakolekta sa mga hugis-itlog na sibuyas na kombo, pati na rin ang maliliit na prutas sa anyo ng mga oblong pod na may mga binhi ng 4 mm.

Ang komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie ng fenugreek

Ang pinaka masustansya para sa katawan sa halamang fenugreek ay ang mga binhi nito, na naglalaman ng isang malaking halaga ng protina at protina.

Ang nilalaman na nakapagpapalusog batay sa% ng average na pang-araw-araw na kinakailangan (RDA) ay:

• Protina: 23 g (38%);
• Mga Carbohidrat, kabuuang: 58.35 g (20%);
• Taba: 41 g (10%).

Ang calorie na nilalaman bawat 100 g ng produkto ay 323 kcal.

Bakal - nagtataguyod ng hematopoiesis, nadagdagan ang sigla.

Tanso - Tumutulong sa pagdadala ng bakal.

Magnesiyo - Nagbibigay ng pakinabang sa pagsipsip ng calcium, pati na rin sa pagpapalakas ng aktibidad ng puso at nerbiyos, kaligtasan sa sakit.

Potasa - May mga katangian ng pagpapanatili ng likido na komposisyon, tumutulong sa mga bato.

Bitamina B6 - tagapagtanggol ng anemia; regulator ng glucose at assimilation ng fatty acid, pinipigilan ang pinsala ng pag-unlad ng urolithiasis.

SAitamine PP Ang (nikotinic acid) ay may antioxidant, anti-namumula na pag-aari, nagpapatatag ng antas ng asukal, nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract at utak.

Bilang karagdagan, ang Shambhala ay mayaman sa mga amino acid, na, sa partikular, dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng antidiabetic, ay kasangkot sa pagpapahusay ng pagtatago ng insulin.

Ang mga aktibong katangian ng biologically ng fenugreek ay naiulat ng mga flavonoid at phytosterol.

Bakit kapaki-pakinabang ang fenugreek?

1. Bilang karagdagan sa mga inulin-stimulate na katangian ng bihirang amino acid 4HO-Ile, ang mga benepisyo ng mga buto ng fenugreek ay nagpakita din ng kanilang hypoglycemic effect - ang kakayahang bawasan ang antas ng glucose at lipids sa dugo, na mahalaga sa dalawang uri ng diabetes mellitus.
   Nakakatuwa! Ipinakita ng pananaliksik na ang isang diyeta na fenugreek ay maaaring magpababa ng antas ng glucose hanggang sa 54% bawat araw.
2. Ang regular na pagkonsumo ng halaman ay kapaki-pakinabang sa pag-aalis ng heartburn, paninigas ng dumi, talamak na pamamaga ng mga bituka, ulcerative colitis. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng shambhala sa paglilinis ng atay ay napatunayan din.
3. Ang mga binhi ng Fenugreek ay binubuo ng mga saponin, na kapaki-pakinabang sa pagpigil sa pagsipsip ng taba sa pamamagitan ng pagbawas sa paggawa ng atay na nakakapinsalang "masamang" - mababang density ng kolesterol, habang ang mga antas ng "mabuti" - ang mataas na density ng kolesterol ay mananatili sa parehong antas.
4. Ang Fenugreek ay may malakas na mga katangian ng antibacterial na makakatulong sa pamamaga. Ang mga herbal teas na may fenugreek na binhi at lemon ay kapaki-pakinabang para sa namamagang lalamunan, sipon, lagnat.
5. Kasabay ng creatine, ang mga pakinabang ng mga buto ng fenugreek ay ipinakita din sa pagpapahusay ng pagtitiis at lalo na ipinahiwatig para sa katawan para sa mga atleta at mga taong aktibo sa pisikal, pati na rin para sa mga sumasailalim sa isang panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng pinsala mula sa mga pinsala o malubhang karamdaman.
6. Ang mga katangian ng polysaccharide galactamannan sa fenugreek ay may epekto sa pagbawas ng posibilidad na mapinsala ang mga atake sa puso.
7. Ang pananaliksik sa medisina ay nagtatag ng mga katangian ng fenugreek sa pagtutol sa cancer.

Para sa babae

Mula pa noong sinaunang panahon, ang isa sa mga pinaka-karaniwang reseta para sa helba ay ang paggamot ng mga sakit na babae.

Ang mga binhi ng Fenugreek ay kapaki-pakinabang din kapag natupok ng mga babaeng nagpapasuso upang pasiglahin ang paggagatas at tulungan silang bumalik sa kanilang pormal na form.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng fenugreek ay kilala rin sa panahon ng paggawa - sa kakayahang mabawasan ang sakit sa panahon ng paggawa at mapadali ang panganganak para sa isang babae at isang bata at mabilis na ibalik ang katawan. Kapaki-pakinabang na simulan ang pagkuha nito sa pagtatapos ng pagbubuntis, kung inireseta ng isang doktor.

Ang mga pag-aari ng fenugreek ay kilala rin upang mapawi ang mga cramp sa panahon ng regla at mabawasan ang mga hot flashes sa panahon ng menopos.

Para sa lalaki

Ang mga saponin sa shambhala ay pinaniniwalaan na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggawa ng testosterone. Bilang karagdagan, mula pa noong sinaunang panahon sa Silangan, ang mga pakinabang ng fenugreek ay kilala bilang isang malakas na aphrodisiac na may kakayahang mapahusay ang mga katangian ng sekswal na pagnanasa at aktibidad sa mga kalalakihan.

Mga benepisyo ng fenugreek para sa pagbawas ng timbang

Isinasaalang-alang ang mga pakinabang ng impluwensya ng Shambhala herbs sa pagpapaandar ng digestive tract, natagpuan nito ang malawak na aplikasyon bilang isang paraan ng pagbawas ng pinsala ng pagtapon ng taba sa katawan.

Para sa hangaring ito, ginagamit ang tsaa mula sa halaman, na kasama sa menu ng diyeta. Ang kapaki-pakinabang na mga katangian ng pagkasunog ng taba ng fenugreek para sa pagbaba ng timbang ay hindi magpapabagal upang maipakita mismo hindi lamang ng mga nakatakas na kilo, kundi pati na rin sa paglaya ng katawan mula sa mga nakakasamang lason at lason.

Bilang karagdagan, ang pagtanggal sa panlabas na pagpapakita ng labis na timbang - cellulite - ay magiging isang kaaya-ayang "epekto". Ginagamit din ang Fenugreek para sa mga pambalot sa bahay sa kumplikadong pagpapanumbalik ng katawan mula sa pinsala ng labis na timbang.

Para sa hangaring ito, ang fenugreek tea (helba) ay hinaluan ng pagbubuhos ng stevia sa proporsyon na 3: 1 at lasing kaagad, at pagkatapos ay hindi sila kumakain ng pagkain at iba pang inumin nang hindi bababa sa 3 oras.

Pagpapahusay ng epekto sa pagpapayat: pagdaragdag ng fenugreek sa pagkain.

Mga pulbos na binhi - ½ tsp. - idinagdag sa pagkain nang sabay-sabay.

Higit pa sa mga pakinabang ng fenugreek para sa pagbaba ng timbang:

Paano gumawa ng fenugreek na tsaa

Ang Helba dilaw na tsaa sa Egypt ay isang tradisyonal na inumin na ginawa mula sa mga buto ng fenugreek, sikat sa mga benepisyo sa kalusugan.

Klasikong resipe:

1. Ang nahugasan at pinatuyong fenugreek na mga buto ay ginawang pulbos.
2. 1 tsp Ang pulbos ay ibinuhos ng isang baso ng kumukulong tubig at pinakuluan ng 5 - 7 minuto.
3. Pinalamig hanggang 60 ^{tungkol sa}Ang isang maliit na piraso ng makinis na tinadtad na luya, 1 tsp, ay idinagdag sa sabaw upang tikman. honey, isang piraso ng lemon.

Ang isa pang pagpipilian para sa helba tea ay ang pagdaragdag ng gatas.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng natitirang fenugreek seed cake sa ilalim ay maaari ding gamitin - bilang isang additive sa mga pinggan o maskara.

Ang tsaa ay may kakaibang mapait na lasa, na nagdaragdag ng piquancy dito: sa Ayurveda, ang kapait na fenugreek na ito ay pinagkalooban ng kapaki-pakinabang na pag-aari ng pag-aalis ng labis na uhog mula sa katawan.

Fenugreek Mga Tradisyonal na Recipe ng Gamot

Ang Fenugreek ay matagumpay na ginamit ng tradisyunal na gamot ng Silangan sa mahabang panahon.

Isinasagawa ang paggamot ng Helboy na may decoctions, infusions, pamahid, compresses mula sa pinatuyong at pinatuyong buto. Ang mga halamang halamang naani na nakukuha sa panahon ng pamumulaklak ay nakikinabang din. Ang dry fenugreek, tulad nito, ay nakatuon sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang mga katangian ng antibacterial, anti-namumula at antifungal ng mga buto ng fenugreek ay ginagamit bilang isang pangunang lunas para sa pagkasunog, nagpapaalab na proseso sa mga sugat, para sa paggamot ng eksema. Ang paggamit nito ay nakakatulong upang mapabilis ang paggaling ng tisyu.

Upang palakasin ang immune system

Para sa pakinabang ng pagpapalakas ng immune system, paggaling mula sa isang malubhang karamdaman, pag-alis ng kakulangan sa ginhawa sa mga sipon, trangkaso, isang sabaw ang ginagamit.

1. Fenugreek Seed Powder, 2 kutsara l., ibuhos ang kalahating litro ng malamig na tubig at iwanan upang isawsaw sa loob ng 3 oras.
2. Ang pagbubuhos ay dinala sa isang pigsa, ngunit hindi pinakuluan.
3. Salain at inumin 3 - 4 beses sa isang araw mainit-init, 50 ML.
4. Maaari kang magdagdag ng lemon at honey sa panlasa.

Ginagamit din ang sabaw para sa mga layuning pang-iwas para sa lahat ng mga indikasyon ng paggamit ng fenugreek.

Ang pangalawang pagpipilian para sa paggamot ng kaligtasan sa sakit na may fenugreek ay pagtubo ng binhi.

Para sa hangaring ito, ang mga binhi ay nakabalot sa isang piraso ng natural na tela na babad sa tubig at inilagay sa ilalim ng isang magaan na timbang. Mag-iwan ng 2 araw, at pagkatapos ay tumubo nang walang pag-load sa nais na laki ng mga shoots.

Ang mga sprouted seed ay kapaki-pakinabang para sa agahan na may honey o bilang isang cocktail na may kaunting likido.

Para sa namamagang lalamunan, sipon at SARS

Ang Helba ay may kapaki-pakinabang na pag-aari ng pag-init na ginagamit sa anyo ng mga pag-compress upang gamutin ang sciatica, arthritis, pinched nerves, cellulite, at colds.

1. Brew ground fenugreek na binhi na may tubig, 50 ML.
2. Ang lahat ay dapat na pakuluan, ngunit hindi pinakuluan.
3. Paghaluin ang cooled solution na may 1 tsp. suka at sagana na magbasa-basa sa namamagang lugar.
4. Takpan ang tuktok ng cling film at isang tuwalya upang lumikha ng isang warming effect.

Para sa isang malakas na ubo:

1. Fenugreek seed pulbos, 1 kutsara l., ibuhos ang isang basong maligamgam na tubig sa ilang mga petsa at igos.
2. Panatilihin ang lahat sa paliguan ng tubig hanggang sa 10 minuto. at cool.
3. Salain at idagdag ang 1 tsp. honey

Uminom ng 100 ML 2-3 beses araw-araw hanggang sa mapawi ang mga sintomas.

Mula sa namamagang lalamunan:

1. Seed pulbos, 2 kutsara l., ibuhos ang kalahating litro ng kumukulong tubig.
2. Panatilihin sa mababang init sa loob ng 30 minuto.
3. Ipilit ang 15 - 20 minuto.
4. Pilitin ang sabaw.

Gamitin upang magmumog sa lalamunan 3 - 5 beses sa isang araw, hanggang sa mabawi.

Upang madagdagan ang lakas ng lalaki

Alam ng gamot na Intsik ang mga benepisyo sa kalusugan ng fenugreek para sa mga kalalakihan. Ang mga binhi ay pangunahing ginagamit upang madagdagan ang lakas.

Sa layuning ito, ang helba tea ay pinapako ayon sa tradisyunal na resipe, sinala at idinagdag dito ang isang third ng isang baso ng fat milk o cream.

Ang benepisyo ay dadalhin sa pamamagitan ng paggamit ng helba araw-araw, 2 beses para sa 1 tasa.

Para sa mga sakit sa balat

Para sa paggamot ng mga problema sa balat - dermatitis, eksema, furunculosis, fistula, purulent ulser, sugat, kalyo - kapaki-pakinabang ang pamahid na helba.

Upang gawin ito, giling na may magaspang na paggiling 2 tbsp. l. fenugreek na binhi, magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig sa pare-pareho ng sour cream at ilagay sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Sa patuloy na pagpapakilos. Ang cooled agent ay inilalapat sa isang cotton swab o gauze bandage at mahigpit na nakabalot. Ang pamamaraan ay paulit-ulit na 2 beses sa isang araw.

Sa dermatitis, magiging kapaki-pakinabang na hindi gumamit ng bendahe: sapat na upang ilapat ang pamahid mula sa mga binhi ng halaman sa balat hanggang sa 2 oras, at pagkatapos ay banlawan. Ang kurso ay 10 araw.

Para sa magkasamang sakit

Fenugreek seed pulbos, makinis na lupa, 3 kutsara. l., ibuhos ang kalahating litro ng malamig na tubig at ipilit hanggang sa 3 oras. Pagkatapos ay ilagay sa apoy, pakuluan at agad na salain. Upang mapahusay ang aktibidad ng biological, magdagdag ng ilang mga kutsarang honey sa sabaw na pinalamig sa isang mainit na temperatura - upang tikman. Kumuha ng 3 - 4 beses sa isang araw, 50 ML, bago kumain. Ang pagbubuhos ng mga binhi ay kapaki-pakinabang para sa talamak na sakit sa buto.

Mula sa almoranas

Ang paggamot ng almoranas ay isinasagawa batay sa pag-aalis ng pinsala ng pag-unlad ng paninigas ng dumi, na nagsisilbing isang background na estado ng pag-unlad nito. Ang mga hilaw na materyales ng Fenugreek ay may mga antispasmodic at anti-namumula na pag-aari na kapaki-pakinabang sa pagkontrol ng paggalaw ng bituka. Para sa hangaring ito, 0.5 - 1 tsp. binhi ng tubig ang binhi na pulbos at kinuha nang magdamag. Maaari mo ring nilagang may tubig ang mga berdeng dahon ng halaman.

Upang maiwasan ang heartburn

Para sa gastrointestinal tract, ang mga buto ng fenugreek ay may kapaki-pakinabang na mga katangian ng pagbubuo ng uhog na nagpapagaan ng mga epekto ng pinsala ng pamamaga ng mucosal, na ipinakita sa anyo ng sakit at heartburn. Ang isang simpleng lunas ay magdadala ng mga benepisyo: 1 tsp. ang pulbos ng binhi ay idinagdag lamang sa pagkain.

Upang pasiglahin ang paggagatas

Bilang isang mahusay na pampalakas ng hormon prolactin, na responsable para sa paggawa ng gatas ng ina sa mga ina ng ina, ang paggamit ng fenugreek ay kapaki-pakinabang sa mga kaso ng pinsala na dulot ng pagbawas ng paggagatas habang nagpapasuso.

Ang isang karagdagang epekto ng diskarteng ito ay magiging isang pagtaas sa laki ng dibdib at isang pagtaas sa pagkalastiko nito. Ang handa na dami ng tsaa ay dadalhin hanggang 4 na beses sa isang araw.

Upang palakasin ang dibdib pagkatapos ng paggagatas, ginagamit din ang langis na fenugreek: 5 - 7 na patak nito ay idinagdag sa flax oil at pinadulas ang dibdib sa mga paggalaw ng masahe. Sa maraming rubbing, ang isang kaibahan shower ay magiging kapaki-pakinabang, na kung saan ay hugasan ang natitirang langis at bilang karagdagan stimulate ang sirkulasyon ng dugo.

Para sa pagpapatahimik ng nerbiyos at magandang pagtulog

Nag-aalok ang Ayurveda ng isang resipe para sa fenugreek jelly na may gatas, na magiging kapaki-pakinabang bilang isang gamot na pampakalma bago matulog.

2 kutsarita ng haras, kardamono at buto ng fenugreek - giling sa isang gilingan ng kape, magdagdag ng mga tinadtad na igos - 6 na mga PC. at mga petsa - 10 piraso.Ang lahat ay ibinuhos ng 2 baso ng tubig at pinakuluan ng 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos at tiyakin na ang halo ay hindi masunog. Sa exit, isang makapal na sinigang ang nakuha (na may mas malaking dami ng likido, ang pagkakapare-pareho ay maaaring gawing mas likido kung ninanais), na pinalamig, nagambala sa isang blender at inilagay sa ref. Bago matulog, kunin ang kalahati ng nagresultang masa na lasaw ng maligamgam na gatas.

Ang mga pakinabang ng naturang halaya at binhi ay pandaigdigan: kinokontrol nito ang paggana ng mga nerbiyos, respiratory at reproductive system, at mayroon ding kakayahang mapabuti ang pantunaw.

May diabetes

Ang bawat pagkain ay nag-aambag sa isang pagtalon sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang katawan ay may mekanismo para sa paggawa ng hormon insulin ng pancreas, na tumutulong sa mga cell na mag-imbak ng mga carbohydrates para sa kanilang karagdagang pagbabago sa enerhiya, at ang mga buto ng fenugreek ay mayroong mga kapaki-pakinabang na katangian ng normalizing na balanse ng karbohidrat at pagbaba ng mga antas ng asukal sa dugo.

Upang magawa ito, magbabad ng 1 tsp sa kalahati ng isang basong tubig sa gabi. fenugreek seed pulbos at umalis hanggang umaga. Ang namamaga na gruel ay nagambala ng isang blender. Ang inumin ay natupok isang beses sa isang araw. Ang kurso ng paggamot ay 14 na araw.

Ang pangalawang bersyon ng resipe ay mas simple: makapal na tabla 2 tbsp. l. fenugreek na binhi na may gatas - 50 ML, ihalo nang mabuti at tumagal ng 1 oras bawat araw.

May anemia

Upang maiwasan ang pinsala ng anemia, gilingin ang 1 tsp. Ang shambhala seed pulbos ay lubusang halo-halong sa 1 baso ng pinainit na gatas, idinagdag ang 1 tsp. honey Ubusin ang hanggang 2 tasa bawat araw - hanggang sa bumalik sa normal ang antas ng hemoglobin.

Ang paggamit ng fenugreek sa cosmetology ng bahay

Ang Fenugreek ay isang tunay na beauty elixir. At ito ay hindi isang pagmamalabis.

Ang halaman ay ginamit sa sinaunang Ehipto. May mga alamat na ginamit ni Cleopatra ang mga binhi ng fenugreek para sa kanyang kahanga-hangang mga produktong pampaganda.

Ang lahat ay tungkol sa komposisyon, na nagbibigay ng natatanging mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang Nicotinic acid at mga espesyal na binhi ng uhog ay nagbibigay ng halaman sa kakayahang mabisang mabuhay muli ang balat, na ginamit sa paghahanda ng mga paghahanda na kontra-pagtanda. Ang mga katangian nito upang i-renew ang mga cell ng balat ay napakataas na ito ay gumagana nang malaki laban sa pagbuo ng mga wrinkles, kabilang ang mga panggagaya.

Mahirap na sobra-sobra ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng kosmetiko ng mga paghahanda na ginawa mula sa mga buto ng fenugreek:

• labanan laban sa acne at pamamaga ng balat;
• paglilinis ng epidermis;
• nagpapagaan ng pigmentation;
• proteksyon mula sa pinsala ng ultraviolet radiation;
• pagpapalakas ng buhok at pag-iwas sa pagkawala ng buhok;
• pag-aalis ng balakubak;
• tulong sa pag-iwas sa wala sa panahon na kulay-abo na buhok.

Upang masulit ang iyong mga produkto sa pangangalaga sa balat, isama ang mga buto ng fenugreek bilang isang suplemento ng pagkain nang kahanay.

Mga maskara sa mukha na may fenugreek

Ang mga maskara ng mukha ng Fenugreek na binhi ay matagal nang nakilala para sa kanilang mga benepisyo upang mapabuti ang kondisyon ng balat, muling buhayin at pangalagaan ang pagkakalambot. Ang pinakamabilis na paraan ay ang paggamit ng uhog, na kilala sa mga kosmetikong kapaki-pakinabang na katangian: punasan o hugasan lamang ang iyong mukha ng tubig kung saan naipasok ang mga buto ng fenugreek. Ang balat ay agad na naging malasutla at makinis.

At ang natitirang mga buto ay maaaring magamit para sa mga maskara.

Naglilinis mask

Ang unang tool na dapat isama sa mga benepisyo ng paglilinis ng balat sa mga pamamaraan sa kagandahan sa umaga ay isang maskara sa scrub ng mukha.

Ito ay handa lamang:

Ang 1 kutsarita ng fenugreek na pulbos ng binhi ay hinaluan ng 1 kutsarita ng cream. Mag-apply sa mukha sa loob ng 15 minuto at pagkatapos maghugas.

Ang pulbos ay magiging kapaki-pakinabang upang makihalubilo sa iyong pang-araw-araw na produkto ng pangangalaga sa balat (mainam, kung ito ay nagmula sa organiko).

Ang pang-araw-araw na paggamit ng mask ay hindi lamang makakatulong sa pag-aalis ng mga patay na cell, ngunit mapabilis din ang pag-update ng mga bago, kabataan, at alisin din ang pinsala ng pamamaga, acne, at pantal.

Nourishing mask

Ang 1 kutsarita ng fenugreek na pulbos ng binhi ay hinaluan ng protina ng isang itlog ng manok, 1 kutsarita ng pulot, cumin at langis ng oliba ang idinagdag. Gumalaw sa isang homogenous na pare-pareho at mag-apply ng 15 minuto. Pagkatapos ay lubusan silang hugasan.

Moisturizing mask

Sa nakaraang base - 1 kutsarita ng ground seed at honey - magdagdag ng carrot juice at aloe juice sa parehong dami (maaari mong palabnawin ang handa na aloe extract mula sa botika na may tubig). Ang komposisyon ay inilapat sa mukha sa loob ng 20 minuto at pagkatapos ay hugasan.

Regenerating mask

Ang mga binhi ng Fenugreek ay pinupukaw ng kumukulong tubig at idinagdag sa kanila ang langis ng oliba - hanggang sa mabuo ang isang makapal na gruel. Ang komposisyon ay inilapat pagkatapos ng paunang paglilinis ng mukha bago matulog. Ang minimum na kurso ay 1 linggo.

Fenugreek para sa kalusugan ng buhok at kagandahan

Ang Fenugreek ay mayroon ding malawak na spectrum ng aksyon para sa pakinabang ng buhok. Dahil sa mataas na konsentrasyon ng protina sa komposisyon nito, nagagawa nitong magkaroon ng isang nakapagpapatibay na epekto sa ugat at baras ng buhok laban sa pinsala ng panghihina ng buhok, upang maibalik ang kanilang istraktura, gawin silang makinis at makintab. Bilang karagdagan, ang mga binhi ng halaman ay may kapaki-pakinabang na mga anti-seborrheic na katangian.

Ahente ng pagpapalakas ng buhok

Ang mask ay batay sa:

• cottage cheese - 200 g;
• honey - 1 kutsara. l.;
• itlog - 1 pc.;
• fenugreek seed pulbos - isang dakot.

Paghaluin ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa isang homogenous na masa, ilapat at iwanan ng 2 - 3 oras sa buhok na nakabalot ng isang tuwalya. Mahalagang panatilihing mainit ang halo sa iyong buhok. Banlawan ang maskara ng tubig at shampoo.

Bilang karagdagan sa antiseborrheic effect, ang mask ay makikinabang mula sa isang pampalusog at tonic na epekto, naibalik ang kinis at lumiwanag sa buhok.

Paghahalo ng anti-dandruff

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga binhi ng shambhala ay nagbibigay-daan sa iyo upang labanan ang mga seborrheic phenomena, o balakubak. Ang totoong sanhi ng balakubak ay hindi lamang pagkatuyo ng ulo, ngunit isang buong saklaw ng mga kadahilanan na nakakasama sa anit, isa na rito ay ang pagkagambala ng mga sebaceous glandula, o seborrhea mismo - batay sa malnutrisyon at mga proseso ng metabolic, pagpapahina ng immune system, polusyon sa katawan, atbp.

Antiseborrheic mask

Para sa komposisyon, kumuha ng 2 kutsara. l. binhi ng babad magdamag, gilingin ang mga ito sa gruel at kuskusin sa mga ugat ng buhok. Ang maskara ay itinatago sa loob ng 40 minuto, pagkatapos ay hugasan. Ang pag-uulit ng pamamaraan ng 3 beses sa isang linggo ay nagdudulot ng mga benepisyo. Ang kurso ay paulit-ulit kung kinakailangan.

Anti-balakubak fenugreek at maskara ng keso sa maliit na bahay

Kakailanganin mong:

• Cottage keso - 200 g;
• Fenugreek seed pulbos - dakot;
• Maligamgam na tubig.

Pakulusan ang pulbos ng binhi na may maligamgam na tubig, ihalo sa keso sa maliit na bahay - hanggang sa makuha ang isang mag-atas na pare-pareho. Ang mask ay inilalapat sa mga ugat at naiwan sa buhok nang 2 hanggang 3 na oras. Pagkatapos hugasan ng maligamgam na tubig

Kapaki-pakinabang na isagawa ang mga pamamaraan minsan sa isang linggo - sa loob ng isang buwan. Ang resulta ay isang pagbawas sa pinsala ng pangangati, pagpapanumbalik ng mga pagpapaandar ng mga sebaceous glandula, pagpapabuti ng mga hair follicle at ang pangkalahatang pagpapalakas ng buhok dahil sa pagtaas ng nilalaman ng calcium.

Ang paggamit ng fenugreek sa pagluluto

Ang Fenugreek ay malawakang ginagamit ng mga eksperto sa pagluluto kapwa bilang mga binhi at bilang sariwa at tuyong dahon. Ang aroma ng shambhala ay may malambot at hindi nakakaabala na mga tala, at ang mga katangian ng panlasa ay katulad ng mga inihaw na hazelnut.

Ang mga hilaw na binhi ng halaman ay kagiliw-giliw sa mga gulay at sopas. Ang mga berdeng binhi ay lasa tulad ng kintsay. Ang paggamot sa init ay nagbibigay sa kanila ng mga tala ng nutty at kabute na lasa.

Ang pinatuyong at inihaw, mga fenugreek na binhi ay giniling sa isang masarap na pulbos at ginagamit bilang pampalasa sa mga pinggan. Ang mga tuyong dahon ng tisa ay idinagdag din sa pulbos upang mapahusay ang piquancy ng panlasa. Ang Shambhala ay kasama sa resipe ng mga sikat na pampalasa: adjika, curry, khmeli-suneli.

Ang asul na fenugreek ay sikat sa pag-aari nitong magbigay ng isang maselan, malambot na lasa sa mga produkto: magiging kapaki-pakinabang upang idagdag ito sa mga atsara, isda at karne ng pinggan, bilang karagdagan sa sopas.

Ito ay asul na shambhala na nagtataglay ng matulis na amoy ng coumarin. Gayunpaman, ang mga sariwang dahon ay walang natatanging aroma. Ang saturation ay tumatagal ng amoy ng isang tuyong halaman.

Ang paggamit ng asul na fenugreek sa paggawa ng keso ay kilala mula pa noong Middle Ages: ang produkto ay nagsilbi bilang isang napakasarap na pagkain para sa mga aristokrata, at sa Europa mayroon pa ring isang recipe para sa tinapay na may asul na halaman.

Ang mga binhi ng Fenugreek ay kapaki-pakinabang para sa pampalapot ng mga sarsa, cream soups - dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng almirol. Ginagamit din ito sa mga resipe ng fondue at pasta.

Recipe para sa isang masarap na sarsa na may fenugreek para sa pizza o pasta

Tomato juice, 4 l, pakuluan hanggang kalahati ng dami, iprito ang sibuyas (1 pc.), Bawang (3 - 4 na sibuyas) sa langis ng gulay, idagdag ang apple juice (1 baso) sa kawali. Paghaluin ang condensadong juice ng kamatis, kung saan isinasawsaw ang isang bag ng gasa na may ½ tsp. fenugreek na binhi, 7 mga gisantes ng allspice, 6 na stick ng clove at isawsaw ng 1 oras. Inasinan at pinatamis.

Sa silangan, ang chaman ay malawakang ginagamit sa mga Matamis at pastry. Ang natatanging pampalasa na ito ay may mga espesyal na mabangong katangian na nagbibigay sa mga panghimagas na hindi maiintindihan na "oriental" na samyo.

Paano i-chop ang fenugreek sa bahay

Ang produktong may pulbos ay nakuha mula sa mga buto ng fenugreek sa pamamagitan ng pinong paggiling. Gayunpaman, ang paggawa ng isang masusing paggiling sa bahay ay hindi madali dahil sa katigasan ng mga binhi: ang isang malakas na gilingan ay magbibigay ng isang kapaki-pakinabang na serbisyo. Maaari ring bilhin ang pulbos na nakahanda mula sa mga supermarket o mga tindahan ng organikong pagkain.

Ang isang paraan upang gilingin ang mga fenugreek na binhi ay ibuhos magdamag upang mapahina ang mga ito at pagkatapos ay gilingin ito sa isang lusong.

Paano alisin ang kapaitan mula sa mga buto ng fenugreek

Tulad ng nabanggit, ang mga prutas ng asul na fenugreek ay hindi pa malawak na ginamit sa pagluluto dahil sa ang katunayan na sila ay mas mababa sa lasa sa iba't ibang uri ng hay. Ngunit kahit na ang mga binhi ng helba ay may isang tiyak na kapaitan.

Upang maalis ito, ibinabad sila sa tubig na may pagdaragdag ng soda at pinapayagan na magluto ng 24 na oras. Sa oras na ito, ang tubig ay kailangang mabago ng maraming beses.

Ang pangalawang paraan upang matanggal ang kapaitan ay kapaki-pakinabang din - Pagprito. Parehong mga binhi at damo ay inihaw. Ang pan ay dapat na tuyo. Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng fenugreek at pagbutihin ang maanghang na aroma nito.

Ang pangatlong paraan ay upang magdagdag ng haras: ang pampalasa na ito ay nakagambala sa kapaitan ng fenugreek.

Paglalapat ng mga dahon ng fenugreek

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sariwang dahon ng fenugreek sa mga salad, sopas, karne, kanin at gulay, ang mga pinggan ay lumilikha ng lasa.

Sa Alps, na may mga dahon ng fenugreek, alinsunod sa mga espesyal na resipe, ang berdeng keso, sikat sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ay inihanda, na may isang tukoy na aroma at masalimuot na lasa: hindi ito pinuputol, bagkus ay pinahid bilang isang pampalasa para sa mga pinggan.

Ang pagkolekta ng mga dahon ng fenugreek para sa pagkain ay isinasagawa sa simula ng pamumulaklak at hanggang sa paglitaw ng mga prutas: pagkatapos ang mga hibla ay maging magaspang at mawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, kabilang ang panlasa.

Ang Fenugreek greens ay ginagamit nang may pakinabang bilang mga additives sa feed ng hayop upang madagdagan ang ani ng gatas.

Fenugreek pinsala at contraindications para magamit

Kapansin-pansin, ayon sa medikal na pagsasaliksik noong 2011, walang pinsala sa katawan mula sa paggamit ng fenugreek ang natagpuan.

Ang isang kapaki-pakinabang na halaman ay may isang katamtamang listahan ng mga kontraindiksyon na nauugnay sa pagpapaandar na ito ng phytoestrogenic. Kabilang dito ang mga tao:

• na may nadagdagan na estrogen at prolactin (hyperestrogenism);
• na may diabetes na umaasa sa insulin;
• may mga problema sa pamumuo ng dugo.

Paano pumili at mag-imbak ng mga buto ng fenugreek

Kapag pumipili ng isang pampalasa, magiging kapaki-pakinabang upang malaman na ang buhay ng istante ng fenugreek nang hindi nawawala ang mga mahahalagang katangian ng buong butil ay tungkol sa 2 taon sa isang lalagyan ng baso at sa isang cool na tuyong lugar.

Ang mga butil sa lupa na fenugreek ay may mas katamtamang buhay sa istante - hanggang sa 3 buwan.

Upang maiwasan ang pinsala ng pagbili ng isang mababang kalidad na produkto, kapaki-pakinabang na gumawa ng isang visual na inspeksyon: ang halo ay dapat na magkakauri sa komposisyon at walang mga dayuhang pagsasama.

Konklusyon

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindiksyon ng fenugreek ay pinag-aralan ng Hippocrates, na naniniwala na ang lakas ng halaman na ito ay maihahambing sa isang libong gamot. Maaari talagang palitan ng Helba ang isang kit ng first-aid sa bahay, dahil may kakayahang magtrabaho kasama ang isang buong saklaw ng mga sakit - mula sa sipon hanggang sa mga tumor na may kanser. Dahil sa limitadong mga kontraindiksyon, ang mga benepisyo ng natatanging berdeng gamot na tao sa pang-araw-araw na diyeta ay magpapakita mismo hindi lamang sa pagpapabuti ng kagalingan, kundi pati na rin sa pag-aalis ng maraming mga problema sa kalusugan.

Mga pagsusuri