Czy płatki kukurydziane są dla Ciebie dobre?

Korzyści i szkody związane z płatkami kukurydzianymi wynikają z ich prawidłowego i nieprawidłowego użycia. Szybkie śniadania, jako substytut żywności bogatej w witaminy, wcale nie są korzystne. I tylko krzywdź osobę uzależnioną od takiego jedzenia.

Technologia produkcji płatków kukurydzianych

Przede wszystkim zalety produktu nie wynikają z samego produktu, ale ze sposobu, w jaki został wyprodukowany. Aby płatki były korzystne, a nie szkodliwe, należy dokładnie zapoznać się z zawartością. Konieczne jest rozróżnienie poprawności wykonania na podstawie składu na opakowaniu i rodzaju produktu.

Prawidłowa technologia produkcji składa się z następujących kroków:

1. Zbierz kukurydzę i odklej kolbę.
2. Usuń ręcznie ziarna i łupiny.
3. Wypłucz ziarno i wyślij je na przenośnik.
4. Zmiel na zboża.
5. Dodać syropy cukrowe i słodowe, sól, wodę.
6. Wszystkie składniki wymieszaj mikserem i wyślij na płytę.
7. Parowy. Dzięki temu zad będzie miał złoty kolor.
8. Sklejone i parzone ziarna spadną na taśmociąg. Tutaj urządzenie oddzieli czyste płatki od grudek.
9. Wysuszyć produkt i schłodzić do temperatury pokojowej.
10. Kondycjonowanie - wzmacnia płatki.
11. Nadaj ostateczny kształt produktowi.
12. Smażyć w temperaturze 300 stopni Celsjusza.

Skład i kaloryczność płatków kukurydzianych

Ten produkt zawiera całą gamę witamin przydatnych dla organizmu. Zawiera witaminy takie jak B, PP, A, E, H. Produkt jest bogaty w różne składniki użytkowe i mineralne.

Z głównych substancji mineralnych wchodzących w skład produktu uwielbianego przez dzieci można wyróżnić:

• kobalt;
• magnez;
• sód;
• potas;
• żelazo;
• cynk.

Obecność błonnika pomaga w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego w niektórych chorobach.

Przydatne właściwości płatków kukurydzianych

Korzyści z płatków kukurydzianych dla ludzkiego organizmu tkwią w zawartych w nich aminokwasach. Na przykład aminokwas tryptofan jest przekształcany w serotoninę. Inaczej nazywany jest „hormonem radości”.

Produkt zawiera skrobię kukurydzianą. Pomaga w budowie włókien mięśniowych i komórek nerwowych. A przy stałej porannej przekąsce z takim śniadaniem toksyny i toksyny są usuwane z organizmu.

Lekarze polecają ten produkt osobom cierpiącym na zapalenie okrężnicy, zapalenie żołądka i jelit. Zawarta w nich pektyna pomaga radzić sobie z nowotworami nowotworowymi. Kwas glutaminowy poprawia metabolizm, pamięć.

Czy można schudnąć na płatkach kukurydzianych?

Mimo wszystkich dobroczynnych właściwości tego produktu włoscy naukowcy odkryli, że jego spożywanie przez mężczyzn i kobiety przez pięć lat prowadzi do otyłości. Faktem jest, że ona sama kukurydza nie powoduje odkładania się tłuszczu, ale cukier zawarty w zbożu w takiej samej ilości jak w ciastku prowadzi do otyłości. Ponadto ludzie cierpią na zaparcia, nieprawidłowe funkcjonowanie całego przewodu pokarmowego.

Problem ten zbadali także dietetycy z Rosji. Doszli do wniosku, że duże ilości płatków kukurydzianych są szkodliwe dla utraty wagi. Zawarte w nich dodatki: rafinowany cukier, olej są szkodliwe dla zdrowia iw ogóle nie przyczyniają się do utraty wagi, jak głosi reklama.

Czy płatki kukurydziane są dobre na śniadanie?

Mit, że ten produkt nasyca organizm i przynosi korzyści ze śniadania, został obalony. W rzeczywistości jego wysoka zawartość glukozy jest szczególnie niebezpieczna dla diabetyków i powoduje cukrzycę typu 2.

Podczas stosowania tego produktu insulina wzrasta natychmiast rano. W rezultacie uczucie głodu pojawia się znacznie szybciej niż po spożyciu zwykłego jedzenia.

Obecność tego przysmaku w diecie, jako zwykłej przekąski, będzie dużo zdrowsza niż codzienne spożywanie. Zalety płatków kukurydzianych bez cukru są znacznie większe niż tych posypanych syropami lub posypanych lukrem.

Czy można płatki kukurydziane dla kobiet karmiących i kobiet w ciąży

Dietetycy i lekarze zalecają płatki kukurydziane do karmienia piersią bez słodyczy i różnych dodatków. Ponadto obniżają poziom cholesterolu i normalizują pracę serca.

Ale kobiety w ciąży w ogóle nie powinny ich jeść. Ponieważ po bardzo krótkim czasie znika uczucie sytości. Korzyści ze stosowania płatków zbożowych dla przyszłych matek są kwestionowane przez wykwalifikowanych lekarzy.

W jakim wieku można podać dziecku płatki kukurydziane

Dzieci z nieuformowanym przewodem pokarmowym mogą wymiotować po takim śniadaniu, prawdopodobnie wywołując alergie. Dlatego lekarze zalecają odroczenie okresu karmienia pierwszego szybkiego śniadania do 3 lat, kiedy żołądek jest gotowy na przyjęcie takiego pokarmu.

Najlepiej zrobić to po konsultacji z pediatrą. Ponieważ produkt może wywoływać złe nawyki i powodować cukrzycę w późniejszym wieku. Późniejszym dzieciom najlepiej podawać płatki kukurydziane nie częściej niż 1-2 razy w tygodniu.

Cechy zastosowania płatków kukurydzianych

Osoby cierpiące na cukrzycę i zapalenie trzustki muszą monitorować, co zawiera ich dieta. Rzeczywiście, dla zdrowia korzyści i szkody związane z płatkami kukurydzianymi mogą być równoważne.

Z zapaleniem trzustki

Stosowanie tego produktu ma negatywny wpływ na trzustkę. Taka żywność dodatkowo obciąża narząd, dlatego owsianka kukurydziana jest zalecana pacjentom z zapaleniem trzustki. Ale suche szybkie śniadania są surowo zabronione.

Z zapaleniem żołądka

W przypadku zapalenia żołądka kukurydza gotowana w wodzie przyniesie więcej korzyści niż ze zbóż. Ponadto produkt ten odkłada się jako tłuszcz podskórny. W płatkach nie ma witamin i niezbędnego błonnika dla pacjentów z zapaleniem żołądka.

Dlatego w ogóle nie zaleca się stosowania takiego pokarmu w przypadku chorób żołądka. Producenci często dodają gluten do swoich płatków kukurydzianych. Zapalenie błony śluzowej żołądka „uwielbia” pokarmy zawierające gluten. Dlatego takie jedzenie może spowodować nawrót, a pacjent będzie musiał pilnie udać się do szpitala.

Z cukrzycą

Taka żywność nie jest zabroniona dla diabetyków tylko wtedy, gdy nie zawiera sztucznych dodatków. Ponieważ promują produkcję insuliny.

A dla diabetyków drugiego typu - produkt przyda się podczas lekkich przekąsek.

Czy płatki kukurydziane są szkodliwe?

Nie każdy może skorzystać na jedzeniu smakołyków. Ponieważ wszystkie podstawowe, użyteczne właściwości świeżej kukurydzy są niszczone podczas produkcji.

Przysmak nie zaszkodzi tym, którzy cierpią na choroby wątroby.Przyda się osobom z napadami padaczkowymi.

Takie szybkie śniadania są szkodliwe dla dzieci, gdyż w przyszłości prowadzą do niewłaściwych nawyków i otyłości.

Przeciwwskazania do stosowania

Nie zaleca się ich spożywania osobom cierpiącym na próchnicę. Osoby chore na raka również nie powinny spożywać tego rodzaju żywności.

A niektóre rodzaje składników, z których składa się szybkie śniadanie, mogą powodować reakcję alergiczną u alergików. Jest to również surowo zabronione dla tych, którzy mają indywidualną nietolerancję jednego ze składników produktu.

Jak zrobić płatki kukurydziane w domu

Mleczne płatki kukurydziane są bardziej korzystne, gdy są gotowane w domu. Dodatkowo można je przygotować z galaretką, sokiem warzywnym lub owocowym. Nie można jednak przestrzegać diety na płatkach kukurydzianych, ponieważ mają one wysoką zawartość cukru.

Potrzebne składniki:

• grys kukurydziany;
• cukier;
• woda.

Kroki gotowania:

1. Wlać cukier z wodą w równych proporcjach.
2. Gotuj, aż będzie gęsty.
3. Wlać zboża i gotować kilka godzin, aż do uzyskania gęstej masy.
4. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie rozwałkuj wałkiem do ciasta.
5. Pociąć na kawałki.
6. Smażyć w piekarniku. Utrzymuj temperaturę około 300 stopni. Smażyć na złoty kolor.

W ten sposób możesz zrobić własne płatki kukurydziane.

Jak wybrać odpowiednie płatki kukurydziane

Ponieważ wszystkie przydatne witaminy są sztucznie dodawane do tego produktu, najlepiej wybrać produkt zawierający minimum składników, bez dodatku glazury i innych składników szkodliwych dla organizmu.

Kompozycja powinna zawierać tylko zboża, sól i minimum naturalnych barwników. Cukier i kakao poprawiają smak, ale nie dodają wartości. Lepiej kupować zwykłe płatki. Następnie możesz dodać dżem lub miód.

Co można zrobić z płatków kukurydzianych

Ten przysmak można przygotować

• Herbatnik;
• filet z kurczaka w płatkach;
• płatki musli;
• smażone lody w płatkach kukurydzianych;
• ciastka.

Przepis na ciasteczka. Będziesz potrzebował następujących elementów:

• płatki kukurydziane - 1 łyżka;
• cukier - 4 łyżki. l.;
• jajka - 1 szt.;
• suszona żurawina - 1 garść;
• płynna wanilia - 1 kropla;
• masło - mały kawałek;
• sól - szczypta.

Kroki gotowania:

1. Ubij jajko, ubij białko w chłodną piankę, usuń żółtko.
2. Dodaj cukier, skrop wanilię i ponownie ubij.
3. Dodać żurawinę, płatki, żółtka. Mieszać.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
5. Ciasteczka wyłożyć na blachę do pieczenia i wstawić do piekarnika na 40 minut.

Wniosek

Korzyści i szkody związane z płatkami kukurydzianymi zależą od ich prawidłowego stosowania przez ludzi. Najważniejsze, aby nie nadużywać produktu i nie przekształcać go w główny rodzaj śniadania, jak dyktują reklamy. Wtedy zarówno dzieci, jak i wszyscy domownicy będą szczęśliwi i zdrowi.